基于校企合作的牛羊病防控课程改革

    周天政　李军成　莫文湛　李明　胡传水　陈集成　陈桂先

    摘要 ? ?牛羊病防控是畜牧兽医类专业的核心课程，课程学习效果对学生快速适应牛羊养殖企业工作岗位具有重要意义。文章分析了牛羊病防控课程教学现状，探讨校企合作推进课程改革，以企业岗位能力需求为切入点，结合学校现有资源，通过开展企业调研、教材及资源建设、提升实训教学比例、改变教学方式、更新课程考核方式等，将课程教学与岗位能力需求紧密结合起来，提高教学效果，提升学生综合素质，同时为其他课程的改革提供参考。

    关键词 ? ?校企合作;牛羊病防控;现状;课程改革

    中图分类号 ? ?S858;G712 ? ? ? ?文献标识码 ? ?A

    文章编号 ? 1007-5739（2020）19-0248-02

    2014年国务院印发《关于加快发展现代职业教育的决定》，强调要深化产教融合、校企合作、工学结合，推动课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，提高人才培养质量。2019年1月国务院印发了《国家职业教育改革实施方案》，提出要培育数以万计的产教融合型企业，推动职业院校和行业企业形成命运共同体。《关于印发广西职业教育改革实施方案的通知》中也强调要推动校企深度合作，开展产教融合型企业认证试点，对经过认定的产教融合型企业给予“金融+财政+土地+信用”的组合式激励，并按规定落实相关税收政策。各项政策文件显示，职业教育的快速发展离不开校企合作这个载体，而目前我国畜牧业产业结构调整的核心是大力发展草食家畜，走节粮型畜牧业之路，稳定发展猪鸡产业，加快发展牛羊产业，这就为牛羊产业的人才培养提出更高要求[1-2]。

    牛羊病防控课程是畜牧兽医专业的核心课程，是在完成畜禽解剖与组织胚胎、动物生理、动物病理、动物药理、兽医临床诊疗技术等基础课程后学习的专业课，应用性、技术性强，是将来进行牛羊养殖、疾病防控和科学研究工作的重要课程。与企业共同推进课程建设，对学校发展、学生技能提升、提高与岗位适应能力、促进就业等方面具有重要意义。从企业角度来说，企业与学校合作过程中能扩大企业影响力，提前向学生宣传企业理念、企业文化，提前发现优秀学生并培养业务骨干;从学校角度来说，可为教师进入企业锻炼提供平台，提高教师实操技能，学生则可提前了解企业岗位需求，接受针对性训练，提高综合素质和就业竞争力。总之，校企合作推进课程改革对学校、企业及学生三方发展均具有积极影响。

    1 ? ?牛羊病防控课程现状

    当前，课程存在理论教学与实训锻炼脱节、教学手段单一、缺乏实训真实场景及平台、考核评价单一等问题，教学效果不佳，畜牧人才培养质量与企业需求矛盾较为突出。尚未将行业企业元素融入高职专业课程中已成为高职专业课程落后于信息技术发展与产业升级步伐的主要因素[3]。

    1.1 ? ?教学内容落伍

    原课程设置与安排主要参照本科，主要内容有牛场综合防疫、传染性疾病、寄生虫疾病、普通病等，与临床生产岗位需求不贴切，缺乏临床生产的典型案例，学生学习兴趣未得到充分调动。课程教学中理论多、实训少，课程先理论、后实训，实践内容滞后于理论教学，校内外实训条件差，实训实习经费不足，教师能力水平有限等，不具备多人操作或生产再现，造成实训教學难以推进，学生难以亲身体验与锻炼。

    1.2 ? ?教学方法滞后

    课程理论教学多以教师讲授为主，学生学习积极性未得到充分调动。一些教师缺乏企业经历，在教授知识的过程中只能照本宣科。另外，实践教学主要在校内实训基地中进行，教学时间及环境与实际生产有差异，学生难以将理论知识与实践紧密结合起来。

    1.3 ? ?课程评价单一

    考核内容以课本知识为主，对企业新技术、新工艺等涉及少;理论知识较多，实践技能比例偏低;考核方式以学校期末考试为主，较为单一，未引入行业企业等第三方评价，学生掌握知识技能的情况未能充分体现。

    2 ? ?牛羊病防控课程改革

    依托皇氏集团、四野牧业有限公司等企业的优势资源，以企业真实的牛羊病防控操作为载体，聚焦企业新工艺、新技术、新规范，结合学校教学与企业工作过程，开发工作手册式活页教材，推动牛羊病防控课程改革。通过调研了解企业的岗位需求、学生的学习特点;安排教师进入企业进行生产实践，掌握企业岗位能力需求及技术发展方向;通过展开校企座谈，探讨教学内容、教学模式、教材编审等，分析学生知识技能训练方向，使教材符合高职学生的认知和成长规律，满足产教融合校企合作的职业能力需求;按照国家、企业的相关岗位标准，重构知识体系;适当提高实训教学比例，强化应用能力的学习;改进课程评价机制，由重在结果转为过程评价为主，推进教师发现教学过程及学生学习过程中存在的问题。

    2.1 ? ?开展企业调研

    通过问卷调查、访谈等方式开展调研，了解企业人才需求、岗位设置、岗位能力要求、对学校课程教学建议等。调研发现，企业希望学生毕业后能尽快适应岗位需求，减少适应磨合期，这就需要校企共同开发基于工作过程的项目化教学内容，分析、归纳牛羊病防控岗位所需的知识、能力，并将相关要求在教学过程中得到体现。另外，企业对人才的需求除了专业技能外，更加重视情感、态度及价值观等方面的综合素养[4]。

    2.2 ? ?教材编写及资源建设

    校企共同开发编写教材，满足“教师教学、学生学习、社会培训”等多样化功能的需求。对教学内容进行重新整合，将牛羊生产与动物普通病、动物外科与产科等有关牛羊疾病防治的课程内容整合，强化实践技能，以企业岗位实际知识、能力、素质要求重新设计工作任务。根据养殖场兽医岗位将常规任务模块分为场地消毒、免疫、驱虫、采血及血样处理、结核病与布氏杆菌病检疫及净化、常见牛羊病处理等，将企业有关乳房炎、蹄病等防控新技术融入教材，同时配套建设与教材相对应的网络课程、生产案例库、习题库、技能操作视频库等，便于利用现代网络信息技术推广应用，从而改变当前教材与课程电子资源相互割裂、资源未得到有效利用的现状，最终达到纸质教材与网络资源同步。如牛采血及血样处理模块分为学习知识点、训练技能点。教材中的学习点主要描述采血目的、主要步骤、注意事项等，并通过二维码与网络资源对接，网络资源中对采血注射器、采血部位、血样处理等关键点与课件、微课及企业兽医操作视频相对应;训练技能点主要对注射器选择、进针角度、血样处理温度控制等重要、容易出错、复杂不易理解等节点进行进一步说明，并与虚拟仿真软件相链接供学生强化练习、巩固技能点。

    2.3 ? ?提升实训教学比例

    职业教育的重点要提高实践操作能力、培养高技术技能型人才，这是需要足够的实践作为支撑的，需要加强学生基本技能的训练，增加应用性技能。加强牛羊疾病诊治基础技能训练，如牛羊保定、健康检查、病料采集、给药技术等兽医诊治通用技术，对牛羊重点疾病诊治技术如布氏杆菌病、结核病检疫及净化技术进行专项强化，突出技能重点;另外，增加学科前沿知识和技术，如隐性乳房炎诊治、热应激控制、胚胎移植等新技术，使学生开阔视野，扩大知识面。针对实训资源紧张、教师素质不高等问题还可从以下几个方面进一步强化：一是使用虚拟仿真软件，清晰呈现实际生产中难以表达或描述的情景，同时减少实训动物损耗，降低教学成本。如肉眼无法看清楚牛的直肠，主要靠定位感观等来体会，教师讲授时学生难以理解，使用虚拟仿真软件既形象生动，又可让学生反复练习，直到真正掌握该项技能为止。二是企业兼职教师亲自到学校授课，充分发挥其动手操作能力强的优势，解决学校新教师对牛羊疾病诊治关键技能缺乏的问题。对牛蹄病、难产处理等典型任务的教学实行双教师制，企业兼职教师现场操作与示范，学校新教师协助并学习，两者协助推进并缩小传统教材与实际生产的差距。例如，牛的保定，在临床中由于场地限定，有时会利用牛栏旁的栏杆进行，这与传统教材的六柱栏保定有一定的差别。

    2.4 ? ?改进教学模式

    实行理实一体化教学，教学过程与生产过程相衔接。一是推行案例分析模式，在学校建立牛羊疾病防治案例库，向学生再现真实生产中牛羊疾病的调查、临床症状、病理变化、实验室诊断、治疗进展等过程，让学生理解病因、症状及病变之间的联系，同时拉近学校教学与企业生产之间的距离。如牛口蹄疫案例中，先以疑似病例引发学生思考，再通过调查分析、病理检查、分子生物学测试等缩小可疑疾病范围，最终采取强制措施处理，让学生亲身体会，强化整个疾病的诊治过程。二是采用远程互动教学模式，学校教师先以理论知识导入课程，再利用远程互动系统与企业教师现场教学直播，展示养殖场实况，让学生了解牛羊疾病的现场处置过程。企业教师可以对学生就牛羊病诊断问题进行现场答疑，在此过程中学校教师也能掌握临床技术，有效避免理论教学与实践的脱节，提高教学效果。三是让学生直接到企业进行跟班训练，并且以3人为1组分别由企业教师亲自带领与示范。学生以员工的身份参与生产，在兽医、犊牛羊饲养、繁育、实验检验员等岗位上轮流锻炼，学生能够边操作边回顾理论知识，促进学生发现理论知识与生产实际的异同，带着问题去实践，在实践中解决问题，真正实现教、学、做一体化教学。

    2.5 ? ?更新课程考核方式

    课程考核的主要目的是检验学生对知识、技能的掌握程度，在于让学生真正了解牛病防控基础知识，以及掌握疾病预防、诊断、治疗等技能，检验教师的教学水平、教学内容与企业岗位的匹配程度、学生的学习能力等。具体评价过程中可以结合任课教师评价、企业岗位师傅评价、学生自评、学生互评等多角度对学生的学习成绩进行评价，适当增加企业教师、学生评价等过程性评价比例，降低教师评价、期末考试比例，使评价由重在结果转为重在过程，更能体现学生与岗位的实际适应度[5]。

    3 ? ?結语

    总之，依托校企合作平台实施课程改革，充分发挥校企双方优势，使理论知识的实践落脚点和实践技能的理论依据有机结合，使产教真正融合，使课程教学在促进学生学习积极性的同时融合岗位能力需求，变“要我学”为“我要学”，提高学生的专业素质，为牛羊养殖企业提供高技术技能人才[5]。

    4 ? ?参考文献

    [1] 赵娜.基于校企合作《养牛与牛病防治》模块式教学的建立与探讨[J].甘肃畜牧兽医，2017（8）：22-24.

    [2] 哈斯，赵金艳.高职畜牧专业羊生产技术课程教学改革[J].郑州牧业工程高等专科学校学报，2014（2）：58-59.

    [3] 潘云双，邓卓.基于产教融合背景下高职专业课程建设现状分析及对策研究[J].河北能源职业技术学院学报，2020（3）：14-19.

    [4] 焦莉，王春明，吴忠良，等.基于核心素养的畜牧兽医专业课程教学改革的实践研究[J].山东畜牧兽医，2019（3）：58.

    [5] 王占仁，常飒飒.英国高校职业生涯管理技能课程研究：以英国里丁大学为个案[J].中国高教研究，2012（10）：58-61.

    基金项目 ? 院级教育教学研究课题“基于校企合作《牛羊病防控》课程改革的研究与实践”（YJJ1916）。

    作者简介 ? 周天政（1982—），男，广西贵港人，硕士，讲师。研究方向：牛羊疾病诊断。

    收稿日期 ? 2020-06-04