海湾扇贝（Argopecten irradians）新品种“海益丰12”养殖效果评价

    方笑 张福崇 王六顺 李光勇

    

    

    

    摘?要：2017-2018年在秦皇岛市北戴河新区人造河海湾扇贝养殖区进行了海湾扇贝新品种“海益丰12”与主养品种的养殖效果对比试验，试验结果表明：“海益丰12”具有生长速度快、个体大、养殖效益高的特点。与主养品种相比，“海益丰12”平均体重和壳长分别比主养品种高21.1%～48.7%和5.4%～13.8%;贝柱重量高33.1%～52.3%;养殖效益提高45.5%～92.2%。“海益丰12”是优良的养殖品种，适合于河北省大面积推广养殖。

    关键词：海湾扇贝新品种;海益丰12 ;主养品种;养殖效益

    海湾扇贝（Argopecten irradias），属瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属。又称大西洋内湾扇贝，原产于美国东海岸。1982年中国科学院海洋研究所张福绥院士从美国引进并试养成功[1]，开启了我国海湾扇贝养殖产业。海湾扇贝凭借其营养价值高、养殖周期短、养殖效益好的优点，迅速在山东、辽宁与河北形成养殖产业。

    河北省自九十年代初引进海湾扇贝以来，养殖产业发展很快，目前抚宁县、昌黎县和乐亭县沿海均有大规模养殖。2017年全省养殖面积5.12万hm2，养殖产量42.4万t，产值15亿元。海湾扇贝养殖业已经成为河北省海水养殖的支柱产业，为沿海地区经济发展，渔民增产增收及捕捞渔民转产转业发挥了重要作用。

    养殖品种的更新换代是养殖业健康可持续发展的重要因素，自1982年引进海湾扇贝以来，为防止种质衰退，我国科研人员又多次引进海湾扇贝亲本进行养殖群体复壮与良种选育。张福绥等1991年12月从加拿大引进海湾扇贝种贝进行了养殖群体复壮取得良好效果[2];1998年12月李云福等从美国马萨诸塞州和佛吉尼亚州引进海湾扇贝种贝繁育成功并得到大面积推广[3];2005年张国范等培育出海湾扇贝首个新品种—中科红，生长速度提高10%～15%，出肉率增加10%以上[4];2011年张国范等又培育出海湾扇贝新品种—中科2号，其主要经济性状得到显著的改良，平均壳长、壳高、全湿重和闭壳肌重量分别比未经选育的海湾扇贝提高14.69%、13.66%、26.57%和49.23%[5-6]。2015年王春德课题组培育出海湾扇贝新品种—渤海红，与未经选育的海湾扇贝相比，7月龄贝壳高平均提高15.6%，体重平均提高45.3%[7]。2016年包振民院士团队应用自主研发的全基因组选择育种技术育成黑褐壳色的高产、抗逆海湾扇贝新品种—“海益丰12”[8]。

    2017年国家贝类产业技术体系秦皇岛试验站在包振民院士的支持下，引进海湾扇贝新品种“海益丰12”苗种300万粒，在秦皇岛南戴河李光勇水产养殖有限公司扇贝养殖示范区进行了试养并取得良好效果。2018年该公司利用选留的种贝组织了苗种生产，培育出海湾扇贝新品种“海益丰12”苗种2.45亿粒。在示范区养殖0.7亿粒，在抚宁、昌黎7家养殖单位推广养殖1.75亿粒。在2年的试养与推广过程中，我们进行了“海益丰12 ”与主养品种养殖效果对比试验，从生长速度、出柱率、单笼产值与效益等方面进行对比，比较两者的养殖效果，为今后推广“海益丰12 ”提供数据支撑。

    1?材料与方法

    1.1?试验苗种

    1.1.1?“海益豐12”苗种?2017年“海益丰12”苗种来源于中国海洋大学青岛贝类试验基地。2018年“海益丰12”苗种来源于秦皇岛南戴河李光勇水产养殖有限公司。

    1.1.2?主养品种?2017年和2018年主养品种均来自秦皇岛南戴河李光勇水产养殖有限公司，为不同品种的混合群体。

    1.2?试验方法

    1.2.1?养殖方法?5月上旬从山东运回主养品种和“海益丰12”苗种后，吊养在秦皇岛南戴河李光勇水产养殖有限公司人造河养殖区1海里处暂养。8月初分苗装入11层养殖笼，每层放苗40粒，主养品种和“海益丰12”各装10笼。2017年吊养在人造河扇贝养殖区2.5海里处的浮梗上。2018年吊养在人造河扇贝养殖区2.5海里处和8海里处的浮梗上。

    1.2.2?试验数据采集与分析?11月初把养殖试验笼取上岸，从主养品种和“海益丰12”10笼中各随机抽取3笼测定养殖存活率。从每个品种的3笼中随机抽取30枚，清除贝体上的附着物后，测定鲜重、壳长、壳高、壳宽和贝柱重量，然后计算平均值和方差。使用EXCEL数据分析工具进行数据的差异性检验。

    2?试验结果

    2.1?主养品种和“海益丰12”的养殖成活率

    2017年与2018年主养品种和“海益丰12”养殖存活率见表1， 主养品种两年养殖存活率平均为99.5%，“海益丰12”的两年养殖存活率平均为99.5%，两者之间没有显著差异（P>0.05）。

    2.2?主养品种和“海益丰12”的生长速度比较

    2.2.1?2017年主养品种和“海益丰12”的生长速度比较?2017年11月23日随机抽取的主养品种和“海益丰12”生长指标测量结果见表2，“海益丰12”较主养品种的平均体重、平均壳长、平均壳高、平均壳宽和贝柱重量分别高48.7%、13.8%、15.9%、11.5%和52.3%。经数据分析，两个品种间生长指标存在显著差异（P<0.05）。

    2.2.2?2018年主养品种和“海益丰12”的生长速度比较?2018年10月24日随机抽取的主养品种和“海益丰12”生长指标测量结果见表3，两个品种的生长指标除在8海里养殖的平均壳宽差异不显著（P>0.05）外，其它指标均存在显著差异（P<0.05）。养殖在2.5海里的“海益丰12”较主养品种的平均体重、平均壳长、平均壳高、平均壳宽和贝柱重量分别高36.7%、5.4%、7.1%、6.0%和34.4%。养殖在8海里的“海益丰12”较主养品种的平均体重、平均壳长、平均壳高和贝柱重量分别高21.8%、11.2%、12.6%和33.1%。

    2.3?主养品种和“海益丰12”的养殖效益比较

    2.3.1?2017年主养品种和“海益丰12”的养殖效益比较?2017年主养品种和“海益丰12”的养殖效益分析见表4，“海益丰12”平均单笼贝柱产量为1.74 kg，较主养品种的单笼贝柱产量1.13 kg高54.0%。 由于“海益丰12”生长快，贝柱大，销售价格高，所以“海益丰12”单笼产值达到69.6元，较主养品种单笼产值36.2元高92.2%。

    2.3.1?2018年主养品种和“海益丰12”的养殖效益比较?2018年主养品种和“海益丰12”的养殖效益对比结果见表5，养殖在2.5海里的“海益丰12”单笼贝柱产量为2.65 kg，较主养品种单笼贝柱产量1.98 kg高33.8%，“海益丰12” 单笼产值为108.3元，较主养品种单笼产值69.8元高55.2%。养殖在8海里的“海益丰12” 单笼贝柱产量为3.51 kg，较主养品种单笼贝柱产量2.65 kg高32.5%，“海益丰12” 单笼产值为166.0元，较主养品种单笼产值114.2元高45.5%。

    3?讨论

    3.1?“海益丰12”是优良的养殖品种

    与主养品种相比，“海益丰12”具有生长速度快、个体大、贝柱规格大、养殖效益高的特点。从两年的养殖试验结果看，在相同养殖条件下，“海益丰12”体重和壳长分别比主养品种高21.1%～48.7%和5.4%～13.8%;贝柱重量高33.1%～52.3%;养殖效益提高45.5%～92.2%。因此，“海益丰12”是优良的养殖品种，适合于河北省大面积推广养殖。

    3.2?“海益丰12”适应环境能力较强

    从我们对2017-2018年养殖区浮游植物监测情况看，2018年养殖区浮游植物密度较2017年大;2018年8海里养殖区较2.5海里养殖区浮游植物密度大，同时，海湾扇贝适宜饵料种类和数量也有相同趋势。2017年在饵料条件不好的情况下，“海益丰12”较主养品种贝柱重量提高52.3%，养殖效益提高92.2%;2018年在饵料条件相对较好的条件下（2.5海里），“海益丰12”较主养品种贝柱重量提高34.4%，养殖效益提高55.2%;而在饵料条件比较好的条件下（8海里），“海益丰12”较主养品种贝柱重量提高33.1%，养殖效益提高45.5%，因此，“海益丰12”在饵料条件相对较差的条件下，较主养品种表现出更好的生长特性。

    3.3?“海益丰12”选育潜力

    出柱率是衡量海湾扇贝生长性状的指标之一，贝柱占内脏团比例越高，壳宽越大的海湾扇贝贝柱越大，出柱率越高。“海益丰12”的两年平均出柱率为13.3%，主养品种为12.8%，两者之间没有显著差异（P>0.05）;“海益丰12”的壳长与壳厚的比值为1∶0.44，主养品种为1∶0.43，两者之间也没有显著差异（P>0.05），因此，“海益丰12”是因为生长速度快，使个体及贝柱相对较大，在形态结构上“海益丰12”的贝柱并没有显示出优势。今后可在现有生长速度快、个体大的基础上，进一步进行种质改良，培育出生长速度快，个体大，且壳厚占壳长比例大，出柱率高的优良品种。

    参考文献：

    [1] 張福绥，何义朝，刘祥生，等.海湾扇贝引种、育苗及试养[J].海洋与湖沼，1986， 17（5）：367-374

    [2] 张福绥，何义朝，亓铃欣，等.海湾扇贝引种复壮研究[J].海洋与湖沼，1997， 28（2）：146-152

    [3] 李云福，刘路伟，邢光敏，等.美国海湾扇贝引种制种及选育技术研究[J].河北渔业，2000（2）：29-32

    [4] 李国江，盛鸿禄，宋京辉，等.海洋贝类养殖新品种-中科红海湾扇贝 [J].科学养鱼，2005（2）：22

    [5] 第四届全国水产原种和良种审定委员会第四次会议审定通过品种简介 [J].中国水产，2012（6）：54-55

    [6] 张守都.海湾扇贝的选择和杂交育种 [D].中国科学院海洋研究所，2013：47-52

    [7] 王春德，刘博，马斌，等.水产养殖新品种扇贝-“渤海红”[J].中国水产，2016（8）：72-77

    [8] 包振民，黄晓婷，邢强，等.海湾扇贝“海益丰12”[J].中国水产，2017（06）：70-73.

    （收稿日期：2019-04-23;修回日期：2019-05-29）