4年攻克人工培植难题虎奶菇年销300万元

    15岁时,因为家庭变故,曾经年少无知的他,一夜长大;19岁时,因为家庭变故,曾经无忧无虑的她,一夜长大。她,无奈创业,却在一次上山寻宝途中,偶遇带来千万财富的至宝;

    他,贷款10万元创业,两年时间销售额近500万元,带动上百人共同致富。看年轻的他们,为了亲情而战!

    位于江西省抚州市北部20公里的云山,2009年夏天,20岁的方婷发现了传说中在老虎洞穴里生长的宝贝,1斤可以卖到上千元。

    传说中珍贵又稀少的东西,不仅被方婷找到了,而且现在在方婷的大棚里,这种东西,一挖就是一大片,价值600元。

    土里能挖出金子来,看着现在方婷脸上的笑容,很难想象,她是被逼无奈选择了创业。

    2008年8月的一天,已经在厦门工作的方婷接了父亲的电话。方婷的父亲曾是村里的蘑菇种植大户,可就在2007年11月的一天,一场意外的大火把方婷父亲的大棚烧了个精光,二十多年的心血瞬间灰飞烟灭。瞒了近1年,实在走投无路,父亲才告诉了她。为了不让父亲承受太多压力,20岁的方婷被迫回老家,接手父亲的事业,她下决心,要用年轻人的思路,在传统行业里闯出一条路。很快,她就发现食用菌行业里有个难得的商机,正是靠着这个商机她才赚得了现在的千万财富。

    我们平日里常见的一些蘑菇,例如平菇、金针菇等,都属于低温食用菌,生长所需温度大多在10-20度,南方炎热的夏季基本没有蘑菇卖,因为稀少,夏季蘑菇的价格也是水涨船高。

    方婷觉得,如果可以找到适合夏天种植的食用菌,就可以赚到丰厚的利润。每年七八月正是江西最热的时候,2009年,方婷就是在这个季节进山,为的就是找一种只在这个季节生长的蘑菇。

    在夏天出菇的高温食用菌品种极其少见,那年方婷也是一连三天凌晨三点就上山,都没有任何收获。在她快要放弃的时候,一棵倒在地上的老树引起了她的注意。树上有一朵蘑菇,长的像酒杯。

    正值酷暑,这株蘑菇却长得很壮,方婷意识到,这就是一个高温品种的蘑菇。可它究竟是什么?能不能食用?这些问题就成了方婷最着急要知道的。她马上带着这株蘑菇下山,找到当地的专家给蘑菇做鉴定。结果,它是虎奶菇。虎奶菇学名菌核侧耳,据民间传说为母虎产后乳汁滴在土壤里产生,在虎窝里生长,因此得名。方婷一打听才知道,因为营养价值和药用价值高,虎奶菇在马来西亚、尼日利亚、香港、澳大利亚和广东省都非常受欢迎,风干后一斤的价格要卖到将近1000元,是香菇、茶树菇等干制食用菌价格的十多倍。

    很快,她就发现自己高兴得太早了。

    2010年,方婷種起了45亩虎奶菇,还结了婚,本以为这一年会是个双喜临门的丰收年,可谁知方婷发现,自己烘干的虎奶菇只能卖到300元一斤,比她之前调查市场的价格少了一半还多,这是怎么回事呢?

    原来,是因为方婷种植的虎奶菇少长了菌核,而真正可以卖到一斤千元高价的,正是这个东西。

    虎奶菇的子实体可以炒菜、煲汤,而菌核,因为含有丰富的多糖,具有很高的药用价值,既可以煲汤,也可用于提取制药。

    方婷这时才想起来,自己当时在山上采菇的时候就犯下一个错误,没有连根拔起。地底下会长那个菌核的菇。茯苓地底下的东西也是这样。

    2010年时,虎奶菇在我国还没有大面积人工种植的经验,市面上买卖的虎奶菇菌核大多是野生的,或者从国外进口。因此关于虎奶菇种植经验的资料也极少,根本无法参考。

    为了种出完整的虎奶菇,方婷和丈夫,几乎每天只睡3个小时,每天的生活就是实验,熬夜,这样的日子一过就是4年。方婷的手没有表皮。因为种蘑菇要消毒,空间要消毒,所以经常会接触到一些酒精消毒粉那些。因为长期要在无菌的环境下做实验,方婷的手被消毒粉活活脱掉一层皮。

    2014年10月,方婷终于成功了。而让虎奶菇身价倍增的关键,就在温度:35度。它出核的温度是在32到40摄氏度,它就适合出核,温度太低它就会出菇。

    2014年,方婷种植的虎奶菇被收购商抢购一空,销售额1800多万元。

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