黄金蜜4号桃栽培技术
景春华
黄金蜜4号(图1)是中国农业科学院郑州果树研究所培育的晚熟黄桃新品种,是综合性状优良的黄桃品种之一,主要在西北、西南一带广泛种植,华东、华北也有种植,该桃既可鲜食,也适用于加工制作罐头。黄金蜜4号果实近圆形,果皮色泽明亮,底色黄,着鲜红色,套袋后则呈金黄色,不着红色。单果质量220克左右,果肉黄色,硬溶质,风味浓甜、浓香,可溶性固形物含量17.2%(质量分数),口感嫩滑,老少皆宜,9月上中旬成熟,果实发育期160天,品质上等,有花粉,自花结实,极丰产。现将其栽培技术介绍如下。
1 定植
11月至次年3月均可种植,以秋季为主。秋季桃苗落叶后土壤封冻前,选健壮一年生嫁接苗,以1.5米×4米的密度栽植,定植深度在嫁接部位以下3~5厘米(如定植穴太深可先回填再栽植),且保证芽片向阳。栽植过程中株施有机肥50 千克,过磷酸钙1千克,一层肥料一层土,在苗木埋土1/2时,将苗木向上提一下,让根系充分舒展,然后边填土边踏实,培土完成后,株施氨水1.0~1.5千克防治根癌病,然后浇水、覆膜,并在桃苗旁插一竹竿将其绑扎固定,以防风吹引起苗木倒伏。当嫁接芽长到40厘米时及时剪除砧木(芽接),在接芽上端1厘米处斜剪;当接芽长到60厘米以上时,及时摘心,以促进副梢生长,培养大枝。
2 土肥水管理
黄金蜜4号新定植苗在1~2年内必须注重肥水管理,以促进苗木生长,但一定要薄肥勤施。3—6月施肥10次左右,株施尿素50 克加粪水;6月底至7月,用磷酸二氢钾1 200倍液喷施3次,促进枝条成熟及花芽分化。碳铵是碱性肥,易使土壤碱化,黄金蜜4号在碱性土中无法吸收镁、铁等微量元素,因此,不宜用碳铵作追肥。进入结果期后,2月中下旬施一次萌芽肥,占全年施肥量的10%,以速效肥+清水灌溉,如花芽饱满,可只灌水;4月下旬至5月上中旬施一次硫酸钾复合肥作为壮果肥,占全年施肥量的30%;6—9月施采果肥,占全年施肥量的60%,以氮、磷、钾三素配合施。黄金蜜4号对水分的要求十分严格,必须开好排水沟,防积水。生长季灌水或降雨后,及时中耕松土,深度5~10 厘米。可用麦糠、麦秸、干草、玉米秸等覆盖树盘,厚度10~15 厘米,上面压土2厘米厚。果实膨大期如遇高温干旱,必须及时抗旱灌溉。落叶后封冻前,结合秋施基肥对桃园进行深翻扩穴,可以定植穴为中心,每年或隔年向外深翻40~60 厘米,直至株间土壤全部翻完为止,深翻后整理好树盘,土壤回填施入有机肥,灌封冻水。
3 整形修剪
采用Y形树形,主干高40~60厘米,两主枝与竖直方向夹角65°,通风透光。为防止夏季中午阳光灼伤枝条,两主枝为东北、西南走向,且背上枝不应疏除,可以留作小枝组,如长势过旺,可扭梢处理;必须调节生殖生长和营养生长的关系,主要措施是摘心、抹芽、疏枝等(图2)。为防止桃树整株旺长,可于春季喷施一次多效唑;鉴于距地面30厘米以下的桃果很容易滋生病虫害,笔者主张修剪过程中将距地面30厘米以下的桃果全部疏除。
4 病虫害防治
4.1 病害
黄金蜜4号病害防治以防为主,可于桃苗发病前,以50%嘧菌酯水分散粒剂20~25克对水45~60千克喷雾,预防所有种类的真菌病害。对于已发病害的果园,则应针对性地用药。炭疽病多发生于果实成熟期,受害果实的表面有暗褐色圆斑,果肉的内部组织腐烂,病原菌在烂果中越冬,通过风雨传播,从果实伤口入侵。其防治方法是做好清园工作,将病果落果清除并深埋,或在病园中喷洒倍量式150倍波尔多液,每隔10~15天喷一次,连续喷3~4次。赤斑病主要危害叶片,受害叶片初时有极细的小黄点,后扩大成病斑,病斑中部暗赤褐色,边缘赤红色,造成大量落叶,严重影响果实的产量及品质(防治方法与炭疽病相同)。
4.2 虫害
黑点褐卷叶蛾俗称蛀心虫,以幼虫蛀入果心蛀食果肉,致使落果或让果实丧失食用价值。防治的方法是注意清除病果,摘除、深埋受害的果实,或用90%(质量分数,后同)的敌百虫喷杀,黑光灯诱杀成虫。白边地老虎或警纹地老虎,可用糖6份、醋3份、白酒1份、水10份、50%辛硫磷乳油1份,调制成糖醋毒液,诱杀其成虫(蛾子)。(灰地)种蝇,用糖1份、醋1份、水5份,再加少许50%辛硫磷乳油,配成毒液,在大碗内加入少量锯末,装入毒液,夜间加盖白天开盖,诱杀(灰地)种蝇成虫(蝇子)。白雪灯蛾、稀点雪灯蛾,可每亩用50%辛硫磷乳油100毫升,对水后拌干细土,在傍晚撒于田间,毒杀幼虫。
5 花果管理
5.1 疏花
疏花要根據花量、树体营养状况来确定,保证丰产与稳产。黄金蜜4号桃的花芽多且坐果结实率高,过量挂果会降低果实品质,应注意及时疏花。一般在盛花后10天以内,喷施20毫克/千克、40毫克/千克和60毫克/千克 3个浓度的萘乙酸,疏花率分别达到26.6%、30.1%和58.4%。
5.2 保花保果
黄金蜜4号开花较早,如在花期遇上大风、阴雨、寒冷天气影响正常的开花与授粉,或外因导致花芽太少,或出现花后3~4周和5月下旬因部分果未被授粉而引起落果,则该期必须施用微肥、激素,促进开花授粉,保花保果。可于盛花期喷布0.3%尿素溶液+0.3%~0.5%硼砂溶液,或0.1%砂糖溶液+0.3%~0.5%硼砂溶液,在中心花开放6%~7%时喷洒一次,可以起到保花效果,并能促使花粉萌发,防治桃缩果病。还可根据开花情况,在果园放蜂等。
5.3 套袋
套袋在疏果定果后、当地主要蛀果害虫进果以前完成。套袋前对全园喷一次杀虫杀菌剂,杀死果实上的虫卵和病菌。套袋时应按枝由上而下、由内向外的顺序进行,将袋口连着枝条用麻皮和铅丝扎紧。