肉鸡“过料”原因分析及防治

    胡辉 杨旭 苏五珍

    摘要:主要介绍了肉鸡“过料”的原因,如营养性“过料”、疾病(小肠球虫、厌氧菌)引起“过料”、热应激、饮水过量等。对肉鸡“过料”,要注重积极预防、早发现、早治疗,为生产中鸡病的综合诊断和预防提供理论支持和技术指导。

    关键词:“过料”;肉鸡;病因;防治措施

    中图分类号:S858.31? ? ? ? 文献标识码:B? ? ? ? 文章编号:1007-273X(2020)10-0017-02

    肉鸡“过料”也称肠毒综合征,是近几年在30~40日龄肉鸡群中流行的一种疾病。无论在地面平养还是网上平养的商品肉雞都普遍存在,特别是每年6~8月多发。该病是一种新的传染病,对肉用仔鸡产生较大影响,确切原因不详。主要表现为腹泻、饲料未消化、粪便中含有饲料、采食量减少、体重增加缓慢、脱水等。它是多种病因共同作用而形成的一种综合征[1]。肉鸡饲养中经常遇到因肠道消化或吸收不良,另外饲料营养指标过高也是引起饲料不完全消化吸收的原因之一,而使养分随粪便一起排出的现象,粪便中可以看见较大的玉米等饲料原料颗粒,粪便含有过量水分。其病因可能是单一致病因素,也可能是多种致病因素的综合结果。

    1? 肉鸡“过料”的原因

    “过料”是因为肉鸡对饲料养分的消化吸收存在异常,尽管致病原因众多,但是临床表现仅仅是“过料”。

    1.1? 营养性疾病引起的“过料”

    目前尚不清楚具体的致病因素,多数专家学者认为与饲料中某些不明毒素或饲料品质差有关。营养疾病如维生素A缺乏,主要引起嗉囊和食道损伤,会引起“过料”。比较明显的特征是:粪便呈桔黄色,有明显的饲料原料颗粒,成形性差。发病鸡毛色差、饲料转化率低、体重低、群体均匀度差。

    1.2? 传染性疾病引起“过料”

    许多病毒都会引起肉鸡“过料”,如呼肠病毒(病毒性关节炎)、杯状病毒、腺病素、细小病毒、肠病毒、冠状病毒、囊膜病毒等。其中禽流感和新城疫发生可形成肠炎造成局部出血和坏死;绝大多数传染病都会引起短暂性的腹泻或过料,但广泛性的肠道损伤还不常见,如传染性支气管炎(IB)、传染性喉气管炎(ILT)、禽脑脊髓炎等疾病与通常所讲的“过料”综合征有极大的不同,腹泻只是以上疾病的临床症状之一[2]。

    1.3? 热应激引起的“过料”

    当热应激时饮水量增加,大量水分通过粪便排出,导致粪便潮湿和成型性差。热应激后48 h内肠道上皮结构发生变化,这种变化至少会持续3 d。

    1.4? 日粮盐分摄入过量引起的“过料”

    饮水量随着盐分摄入量的增加而增加,因而会增加粪便中的水分含量,导致粪便潮湿、成型度差。盐分摄入过量的原因:日粮配制错误,配方设计时未考虑某些原料(如鱼粉)中的盐分含量;未考虑饮水中的盐分含量(如果饮水中盐分含量高,设计配方时就必须考虑)[3]。

    1.5? 寄生虫引起的“过料”

    1.5.1? 球虫病? 临床或亚临床的球虫病损伤肠道上皮细胞引起“过料”。引起“过料”的球虫通常以毒害艾美尔球虫和堆型艾美尔球虫为主。并严重破坏小肠黏膜,从而导致小肠出血。

    1.5.2? 蛔虫病或绦虫病? 蛔虫会刺激肠道并引起“过料”,轻微的蛔虫感染就足以刺激肠道引起“过料”。严重的绦虫感染也会引起“过料”。

    1.5.3? 组织滴虫病? 盲肠的一侧或两侧发炎、坏死,肠壁增厚或形成溃疡,甚至引起全身性腹膜炎,盲肠表面覆盖有黄色或黄灰色渗物。

    1.6? ?有毒、有害物质或霉菌毒素等会导致“过料”

    1.6.1? 霉菌毒素? 目前已经确认的霉菌毒素有200多种,其中常见的有赫曲霉毒素A,增加肠道脆性,降低剪切强度;黄曲霉毒素,肝脏损伤、阻塞胆管,降低肠道胆汁水平引起脂肪吸收障碍;呕吐毒素,采食被污染的饲料后,会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒症状,严重时损害造血系统造成死亡;T-2毒素,主要由谷物发霉、饲料仓脏、饲料输送设备污染、不经常清理而发霉,引起接触部分化学灼伤,如口腔、腺胃、肌胃和小肠等[4]。

    1.6.2? 单宁? 单宁酸主要存在于谷物的种皮中,特别是高粱种皮中。单宁影响饲料的适口性,单宁含量突然增加时,家禽可能拒绝进食。饲料中单宁中毒引起食道和胃水肿、出血性溃疡、坏死,黏膜上皮腐烂,分泌过多的黏蛋白,嗉囊壁增厚,从而导致“过料”。

    1.6.3? 酸败的脂肪? 饲料中的脂肪酸败会产生自由基和活性氧分子(如超氧自由基、过氧化氢、羟自由基等),破坏免疫力、阻碍生长、降低饲料转化率、毛色差和肌胃糜烂。在炎热的季节,饲喂酸败脂肪是引起肉鸡暴饮暴食导致“过料”的常见原因[5]。

    1.7? 某些代谢产物,如生物胺等会引起“过料”

    动物、植物和微生物体中生物胺含量很低,高水平时具有毒性。炎热季节,细菌降解游离氨基酸、日粮蛋白质和动物副产品的量增加,使生物胺增多引起中毒。

    1.8? 肌胃糜烂素

    鱼粉加工过度的产物,作用与生物胺(组胺)类似。引起腺胃分泌过量盐酸,导致肌胃糜烂。

    2? 诊断要点

    2.1? 临床症状

    鸡群精神状态尚好,采食量下降,增重减缓或体重下降,但生长缓慢、鸡冠苍白、毛色差,个别鸡精神沉郁,缩头,头部振颤,来回乱跑,易惊叫,然后瘫痪。患病鸡群呈零星死亡,黎明前猝死鸡明显增多,或先兴奋不安后瘫软,衰竭死亡[6]。

    粪便颜色为浅黄色、黄白色、鱼肠子样或胡萝卜样;拉稀较多,部分病鸡拉白色条状或黏液状粪便,粪便中有未消化的饲料;有的鸡群并不拉稀,粪便相对干燥,但粪便很短、小、细,有的像一堆豆皮样的粪便,内有很多没消化的饲料;有的鸡群不出现肉样或西红柿样的粪便,易造成误诊[7]。

    2.2? 剖检变化

    病鸡肠管肥厚、变粗、扩张,肠管中有凝固的血凝块,小肠外观呈现淡红色或黄色;被损害的十二指肠和小肠前段出现大量淡灰色斑点,呈横向阶梯状排列,小肠明显一段粗一段细;有时肠壁上出现针头大小的红色圆形出血点,肠道黏膜严重脱落,肠道内有一定量黄白色的渗出物。个别肠段有泡沫样物质和西红柿样内容物。胆囊变小,呈淡黄色,似无胆囊现象。绝大部分在小肠浆膜看不到圆形的、白色或红色的坏死点,但个别病例可以看到。

    3? 防治

    3.1? 加强饲养管理

    经常更换垫料,降低饲养密度,减少各种应激因素的刺激,防止并发症的发生。确保垫料新鲜、优质、无杂物;在雏鸡开食和饮水前,最易摄入垫料。食用污染垫料会刺激鸡肠上皮细胞,引起养分吸收不良。饲料中添加防霉剂、霉菌毒素吸附剂,经常清洗水线和料线及饲养设备设施。 保持鸡舍的清洁卫生,特别是饲槽、饮水器要定期消毒。保持鸡舍内通风良好,空气清新,温度、湿度、光照时间、强度等应符合科学管理的技术要求。

    3.2? 饲料

    禁止使用霉变饲料,同时科学添加饲料蛋白和维生素。使用优质、加工得当的鱼粉。

    3.3? 药物预防

    给予适量的维生素,有助于雏鸡的生长发育,增强抗病力。可加入一些益生素和助消化的中草药;防止球虫感染;保护免疫系统的完整性;广泛的生物安全与消毒,肠道中定殖了大量的细菌群,这些菌群对维持肠道的正常功能是必需的。

    3.4? 治疗

    肉鸡可以使用氨丙啉、磺胺类药物、纯中药药物治疗球虫;厌氧菌可以使用甲硝唑或林可霉素治疗。同时配合维生素K3和维生素A效果会更好。另外还应该加强环境管理与消毒。如果拉稀或粪便有腥臭味,则需要加入肠道抗菌素如氟哌酸类等,连用3 d即可。

    4? 小结

    鸡“过料”的罪魁祸首是小肠球虫,帮凶是厌氧菌。肉鸡发生“过料”时,需要综合考虑各种复杂因素,因为这些因素相互作用于机体导致“过料”[8]。每个养鸡场必须进行科学、细致、全面地分析,并结合各项全面检查(细菌培养、病毒分离、组织病理学检查、肠道寄生虫和毒理学检查),确定“过料”的真正原因。这对于防止饲养管理中的“过度饲养”非常重要。在发生“过料”问题时,检查基本的饲养管理措施并及时进行改善可能是最有效的解决方式。

    参考文献:

    [1] 孙? 越,吴桂杰,李金岭,等.鸡肠毒综合征的诊治及注意事项[J].兽医导刊,2012(3):30-31.

    [2] 齐淑芬,邓雪兰,郭金生.鸡肠毒综合征的诊治[J].河南畜牧兽医(综合版),2010,31(11):49.

    [3] 董? 飞,丁永龙,王金兰.蛋鸡肠毒综合征的诊治[J].中国家禽,2012,34(23):56-58.

    [4] 刘? 霞,王海玲,韩? 夏.鸡群肠道病的防治[J].家禽科学,2012(5):58.

    [5] 孔倩倩,郭良慧,朱育玮,等.浅谈当前鸡腺胃炎病因学研究概况[J].家禽科学,2019(12):47-51.

    [6] 廖国强.鸡肌胃腺胃炎的诊治[J].养殖与饲料,2017(11):77-78.

    [7] STEPHANE L.家禽腺胃炎和肌胃糜烂的研究动态[J].中国家禽,2010,32(15):42-44.

    [8] 李彩風. 鸡肌胃与腺胃炎病因分析及防控[J].兽医导刊,2015(23):61.

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