黄姑鱼亲鱼长途运输技术探讨

    宓慧菁 逯云召 于燕光

    DOI：10.3969/j.issn.1004-6755.2018.12.008

    摘要：在天津地区开展黄姑鱼（Nibea albiflora）繁育研究，从福建漳州引进黄姑鱼亲鱼，通过优化运输条件，合理搭配运输工具，提高运输成活率，获得较好的运输效果。

    关键词：黄姑鱼（Nibea albiflora）;亲鱼;长途运输

    黄姑鱼（Nibea albiflora）属脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲈亚目、石首鱼科、黄姑鱼属，地方名为铜罗鱼、黄姑子。广泛分布于我国各海区，是一种市场价值认可度较高的海水养殖鱼类。目前，该品种的人工繁育，苗种培育及养殖技术均已较为成熟[1]，其养殖区域主要在浙江福建沿海。

    天津地区是我国工厂化循环水养殖的主要区域[2]，其养殖苗种的获得以受精卵或者初孵仔鱼为主，比较少进行亲本培育。分三次从福建漳州引进黄姑鱼成鱼，运输至天津市滨海新区天津市兴盛海淡水养殖有限责任公司（以下简称兴盛），探索远距离运输方式，并对其进行优化，提高运输成活率，对在天津地区建立黄姑鱼的人工繁育基地[3]，推广黄姑鱼的养殖有积极的意义。

    1材料与方法

    1.1试验材料

    在福建漳州试验场分三批准备体重约450 g黄姑鱼成鱼1 600尾，运输前进行拉网锻炼，以增强体质，运输前再停食48 h，以便胃含物排除干净，减少运输中粪便、黏液等排泄物对水质的污染，提高运输成活率。

    1.2运输方法

    1.2.1运输袋打包+泡沫箱+空运采用无毒聚乙烯薄膜筒形袋作为成鱼打包袋，加水（10～15 ℃），放入成鱼4尾，加水量以超过鱼的鳃盖为合适，向袋中冲入纯氧，饱满后封口，放入泡沫箱中，以冷藏车运送至机场，空运至天津。

    1.2.2运输袋打包+泡沫箱+冰+空运采用无毒聚乙烯薄膜筒形袋作为成鱼打包袋，加水（10～15 ℃），放入成鱼2尾，加水量以超过鱼的鳃盖为合适，向袋中冲入纯氧，饱满后封口，放入带有冰块的泡沫箱中，以冷藏车运送至机场，空运至天津。

    1.2.3水车+运输袋打包+泡沫箱+冰+空运水车为带有帆布桶的冷藏运输车，帆布桶直径为80～100 cm，加水（10～15 ℃）可运载成鱼30尾，以水车的方式将成鱼运输至机场再进行打包，采用无毒聚乙烯薄膜筒形袋作为成鱼打包袋，加水（10～15 ℃），放入成鱼2尾，加水量以超过鱼的鳃盖为合适，向袋中冲入纯氧，饱满后封口，放入带有冰块的泡沫箱中，以冷藏车运送至机场，空运至天津。

    2试验结果

    从表1可以看出，分三次从福建漳州引进黄姑鱼成鱼，经过长途运输至天津，通过不断优化运输条件，运输成活率明显提升。运输时间均选择11月份，此时气温较低，可有效减少运输过程中升温。第一次运输“运输袋打包+泡沫箱+空運”，在常规运输条件下，到兴盛后死亡较多，成活率仅为52%。第二次运输“运输袋打包+泡沫箱+冰+空运”，减少运输袋中成鱼数量，在泡沫箱中添加冰块，空运至天津，到达兴盛后测得成活率为70%。第三次运输采用“水车+运输袋打包+泡沫箱+冰+空运”的模式，以水车将成鱼运输至机场，到达机场成活率为100%，在机场打包空运至天津，到达兴盛时成活率为87%，减少打包运输时间，成活率进一步得到提升。

    3讨论

    3.1运输方式选择

    经过多年发展，活鱼运输技术已经发展的比较成熟，一般可以分为开放式运输（水车）和封闭式运输（运输袋打包）两大类型[4]，两种类型均有各自优势和适用情况。本次运输中，由于距离较远，必须采用打包空运的方式，第一次运输效果并不理想。第二次降低亲鱼打包运输密度，第三次以水车将亲鱼运输至机场再打包，减少打包运输时间，增加了运输成活率。此外，打包空运时因受高空气压的影响，氧气不能充得过分饱满，只能充氧70%～80%，以防胀破。装箱时要注意亲鱼在袋中的位置，要求保持平衡状态，使其呼吸正常。在运输途中尽量避免剧烈颠簸和震荡。

    3.2运输温度的影响

    鱼类为变温动物，其生理状况受养殖水体温度的影响，在低温状态下，鱼新陈代谢缓慢，对O2需求降低，氨氮、CO2和有机排泄物较少，保证水质始终处于良好的状态[5]。所以，在活鱼运输过程中常采用低温运输的方式以提高运输成活率。在大规格哲罗鲑[6]及圆口铜鱼[7]的活鱼运输试验中，采取措施，降低运输温度，获得较高成活率。谢佳彦[8]对几种鱼、虾、蟹活体运输实验表明，在水产动物合适的生理范围内，低温能够提高运输成活率，同时还需注意阶梯降温处理时，温差不宜过大。

    黄姑鱼属于温水性，有研究表明，黄姑鱼短期暴露最小安全低温为5.79 ℃[9]。罗胜玉[10]在研究中发现，将黄姑鱼由18 ℃移至 6 ℃后短时间内出现死亡，而移至 8 ℃后未发现死亡。本实验中，为保证运输成活，将运输初始温度设定为10 ℃。第一次运输时，打包后装泡沫箱时未加冰，在运输过程中自然升温导致到达天津后水温较高，出现较多死亡个体;第二次和第三次运输时有效控制运输温度，保持在10～12 ℃，获得较高的成活率。

    3.3运输操作

    运输前拉网锻炼，以增强体质，停食暂养，减少运输中粪便、粘液等排泄物对袋内水质的污染，还可减少捕捞导致的应激反应。运输中应尽量避免鱼体擦伤，装卸亲鱼一定要用亲鱼夹，以减少用手接触亲鱼时间以及亲鱼离水时间。到达目的地后，先将打包袋放入养殖池中，减少打包袋内外温差，再将亲本倒入池中。

    亲鱼经过捕捞、选择和运输后，或多或少要受到损伤，容易感染疾病。入池前，对体表有伤口的个体用20 mg/L高锰酸钾溶液涂擦，再外涂抗菌素药膏，然后放入专门的池塘中暂养或培育，并注意保持水质良好。

    此外，化学麻醉剂及抗应激药物在活鱼运输中也有应用，可有效降低缓解操作刺激引起的应激反应[11]，因本次运输过程的成鱼中有待产亲鱼，所以并未使用此类药物。

    参考文献：

    [1] 楼宝，史会来，毛国民，等.黄姑鱼全人工繁育及大规格苗种培育技术研究[J].现代渔业信息，2011，26（03）：20-23.

    [2] 宋香荣，于洁，耿绪云，等.天津地区海水工厂化养殖产业的发展对策[J].河北渔业，2016（05）：74-76.

    [3] 逯云召，宓慧菁，于燕光，等.天津地区黄姑鱼人工繁殖技术[J].河北渔业，2018（02）：43-45+56.

    [4] 焦晓平，赵勇.活鱼运输方法[J].黑龙江水产，2006（05）：13-14.

    [5] 刘骁，谢晶，黄硕琳.鱼类保活运输的研究进展[J].食品与发酵工业，2015，41（08）：255-260.

    [6]包玉龙，张涛，刘圣聪.大规格哲罗鲑活鱼运输的研究[J].安徽农学通报，2017，23（18）：87-89.

    [7] 程鹏，熊玉宇，但胜国，等.圆口铜鱼活鱼运输方法比较[J].水利渔业，2008（04）：75-77.

    [8] 谢佳彦，朱爱意.几种重要水产品活体运输技术研究[J].水产科学，2010，29（09）：532-536.

    [9] 詹炜，楼宝，程国宝，等.黄姑鱼半致死低温的初步研究[J].浙江海洋学院学报（自然科学版），2012，31（03）：223-226.

    [10] 罗胜玉.低温胁迫对黄姑鱼生理生化指标和Hsp70基因表达模式的影响[D].浙江海洋大学，2016.

    [11] 霍长江，贾延民，任静，等.亲鱼长途运输技术探讨[J].科学养鱼，2015（03）：21-23.

    （收稿日期：2018-10-31）