黄姑鱼亲鱼长途运输技术探讨

    宓慧菁 逯云召 于燕光

    DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2018.12.008

    摘要:在天津地区开展黄姑鱼(Nibea albiflora)繁育研究,从福建漳州引进黄姑鱼亲鱼,通过优化运输条件,合理搭配运输工具,提高运输成活率,获得较好的运输效果。

    关键词:黄姑鱼(Nibea albiflora);亲鱼;长途运输

    黄姑鱼(Nibea albiflora)属脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲈亚目、石首鱼科、黄姑鱼属,地方名为铜罗鱼、黄姑子。广泛分布于我国各海区,是一种市场价值认可度较高的海水养殖鱼类。目前,该品种的人工繁育,苗种培育及养殖技术均已较为成熟[1],其养殖区域主要在浙江福建沿海。

    天津地区是我国工厂化循环水养殖的主要区域[2],其养殖苗种的获得以受精卵或者初孵仔鱼为主,比较少进行亲本培育。分三次从福建漳州引进黄姑鱼成鱼,运输至天津市滨海新区天津市兴盛海淡水养殖有限责任公司(以下简称兴盛),探索远距离运输方式,并对其进行优化,提高运输成活率,对在天津地区建立黄姑鱼的人工繁育基地[3],推广黄姑鱼的养殖有积极的意义。

    1材料与方法

    1.1试验材料

    在福建漳州试验场分三批准备体重约450 g黄姑鱼成鱼1 600尾,运输前进行拉网锻炼,以增强体质,运输前再停食48 h,以便胃含物排除干净,减少运输中粪便、黏液等排泄物对水质的污染,提高运输成活率。

    1.2运输方法

    1.2.1运输袋打包+泡沫箱+空运采用无毒聚乙烯薄膜筒形袋作为成鱼打包袋,加水(10~15 ℃),放入成鱼4尾,加水量以超过鱼的鳃盖为合适,向袋中冲入纯氧,饱满后封口,放入泡沫箱中,以冷藏车运送至机场,空运至天津。

    1.2.2运输袋打包+泡沫箱+冰+空运采用无毒聚乙烯薄膜筒形袋作为成鱼打包袋,加水(10~15 ℃),放入成鱼2尾,加水量以超过鱼的鳃盖为合适,向袋中冲入纯氧,饱满后封口,放入带有冰块的泡沫箱中,以冷藏车运送至机场,空运至天津。

    1.2.3水车+运输袋打包+泡沫箱+冰+空运水车为带有帆布桶的冷藏运输车,帆布桶直径为80~100 cm,加水(10~15 ℃)可运载成鱼30尾,以水车的方式将成鱼运输至机场再进行打包,采用无毒聚乙烯薄膜筒形袋作为成鱼打包袋,加水(10~15 ℃),放入成鱼2尾,加水量以超过鱼的鳃盖为合适,向袋中冲入纯氧,饱满后封口,放入带有冰块的泡沫箱中,以冷藏车运送至机场,空运至天津。

    2试验结果

    从表1可以看出,分三次从福建漳州引进黄姑鱼成鱼,经过长途运输至天津,通过不断优化运输条件,运输成活率明显提升。运输时间均选择11月份,此时气温较低,可有效减少运输过程中升温。第一次运输“运输袋打包+泡沫箱+空運”,在常规运输条件下,到兴盛后死亡较多,成活率仅为52%。第二次运输“运输袋打包+泡沫箱+冰+空运”,减少运输袋中成鱼数量,在泡沫箱中添加冰块,空运至天津,到达兴盛后测得成活率为70%。第三次运输采用“水车+运输袋打包+泡沫箱+冰+空运”的模式,以水车将成鱼运输至机场,到达机场成活率为100%,在机场打包空运至天津,到达兴盛时成活率为87%,减少打包运输时间,成活率进一步得到提升。

    3讨论

    3.1运输方式选择

    经过多年发展,活鱼运输技术已经发展的比较成熟,一般可以分为开放式运输(水车)和封闭式运输(运输袋打包)两大类型[4],两种类型均有各自优势和适用情况。本次运输中,由于距离较远,必须采用打包空运的方式,第一次运输效果并不理想。第二次降低亲鱼打包运输密度,第三次以水车将亲鱼运输至机场再打包,减少打包运输时间,增加了运输成活率。此外,打包空运时因受高空气压的影响,氧气不能充得过分饱满,只能充氧70%~80%,以防胀破。装箱时要注意亲鱼在袋中的位置,要求保持平衡状态,使其呼吸正常。在运输途中尽量避免剧烈颠簸和震荡。

    3.2运输温度的影响

    鱼类为变温动物,其生理状况受养殖水体温度的影响,在低温状态下,鱼新陈代谢缓慢,对O2需求降低,氨氮、CO2和有机排泄物较少,保证水质始终处于良好的状态[5]。所以,在活鱼运输过程中常采用低温运输的方式以提高运输成活率。在大规格哲罗鲑[6]及圆口铜鱼[7]的活鱼运输试验中,采取措施,降低运输温度,获得较高成活率。谢佳彦[8]对几种鱼、虾、蟹活体运输实验表明,在水产动物合适的生理范围内,低温能够提高运输成活率,同时还需注意阶梯降温处理时,温差不宜过大。

    黄姑鱼属于温水性,有研究表明,黄姑鱼短期暴露最小安全低温为5.79 ℃[9]。罗胜玉[10]在研究中发现,将黄姑鱼由18 ℃移至 6 ℃后短时间内出现死亡,而移至 8 ℃后未发现死亡。本实验中,为保证运输成活,将运输初始温度设定为10 ℃。第一次运输时,打包后装泡沫箱时未加冰,在运输过程中自然升温导致到达天津后水温较高,出现较多死亡个体;第二次和第三次运输时有效控制运输温度,保持在10~12 ℃,获得较高的成活率。

    3.3运输操作

    运输前拉网锻炼,以增强体质,停食暂养,减少运输中粪便、粘液等排泄物对袋内水质的污染,还可减少捕捞导致的应激反应。运输中应尽量避免鱼体擦伤,装卸亲鱼一定要用亲鱼夹,以减少用手接触亲鱼时间以及亲鱼离水时间。到达目的地后,先将打包袋放入养殖池中,减少打包袋内外温差,再将亲本倒入池中。

    亲鱼经过捕捞、选择和运输后,或多或少要受到损伤,容易感染疾病。入池前,对体表有伤口的个体用20 mg/L高锰酸钾溶液涂擦,再外涂抗菌素药膏,然后放入专门的池塘中暂养或培育,并注意保持水质良好。

    此外,化学麻醉剂及抗应激药物在活鱼运输中也有应用,可有效降低缓解操作刺激引起的应激反应[11],因本次运输过程的成鱼中有待产亲鱼,所以并未使用此类药物。

    参考文献:

    [1] 楼宝,史会来,毛国民,等.黄姑鱼全人工繁育及大规格苗种培育技术研究[J].现代渔业信息,2011,26(03):20-23.

    [2] 宋香荣,于洁,耿绪云,等.天津地区海水工厂化养殖产业的发展对策[J].河北渔业,2016(05):74-76.

    [3] 逯云召,宓慧菁,于燕光,等.天津地区黄姑鱼人工繁殖技术[J].河北渔业,2018(02):43-45+56.

    [4] 焦晓平,赵勇.活鱼运输方法[J].黑龙江水产,2006(05):13-14.

    [5] 刘骁,谢晶,黄硕琳.鱼类保活运输的研究进展[J].食品与发酵工业,2015,41(08):255-260.

    [6]包玉龙,张涛,刘圣聪.大规格哲罗鲑活鱼运输的研究[J].安徽农学通报,2017,23(18):87-89.

    [7] 程鹏,熊玉宇,但胜国,等.圆口铜鱼活鱼运输方法比较[J].水利渔业,2008(04):75-77.

    [8] 谢佳彦,朱爱意.几种重要水产品活体运输技术研究[J].水产科学,2010,29(09):532-536.

    [9] 詹炜,楼宝,程国宝,等.黄姑鱼半致死低温的初步研究[J].浙江海洋学院学报(自然科学版),2012,31(03):223-226.

    [10] 罗胜玉.低温胁迫对黄姑鱼生理生化指标和Hsp70基因表达模式的影响[D].浙江海洋大学,2016.

    [11] 霍长江,贾延民,任静,等.亲鱼长途运输技术探讨[J].科学养鱼,2015(03):21-23.

    (收稿日期:2018-10-31)

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