乔化密植苹果园改造管理新技术

    刘利名 窦兴华 冯冬梅 葛成稳

    

    

    苹果产业是吉县的主导产业。全县苹果面积稳定在28万亩，年产量22万吨，产值10亿元，果农人均果品纯收入6 000余元。苹果产业在全县经济发展指标中占到四个“80%以上”，即：苹果面积占耕地面积的80%以上，果农占农民的80%以上，果业产值占农业总产值的80%以上，果农人均果品收入占农民人均收入的80%以上。

    苹果产业给吉县人民带来丰厚的回报，然而近年来随着产业发展，也遇到一些问题：一是大多数果园随树龄增长，树冠郁闭，通风不畅，透光不良，旱地果园土壤水分严重不足，树势衰弱，果品品质下降。二是劳动力老龄化突显，劳力紧缺，农药、化肥等果用农资成本提高。三是机械化程度低，树行狭窄，机械进不了果园。四是品种较单一，晚熟品种富士统领市场，果品销售压力极大。吉县苹果处在一个“提质升级”的关键期，为此笔者提出了“改宽行、巧技术、精管理、优树形”的关键技术。

    1 改宽行

    苹果园严重郁闭后，采取隔行间伐或隔株间伐，改变树行宽度，根据不同情况采取不同方法。

    1.1 平地果园

    （1）如果果园是正方形栽植按4米×4米或5米×5米的株行距，采取隔行间伐的方式，增加行间宽度。规划好永久行和临时行，对永久行的树采取平茬换优处理;对临时行树，随着嫁接改良树树冠的扩展，进行逐步压缩，最后一次性间伐，从而将株行距变为4米×8米或5米×10米（图1）。

    （2）如果果园是长方形栽植按3米×4米或4米×5米的株行距，采取隔株间伐的方式，使行距变株距，株距变行距。规划好永久株和临时株，对永久行上的树采取平茬手段，改良换优;对临时株则逐年压缩，直至间伐（图2）。

    1.2 对坡地或坡改条田果园

    如果是按等高线栽植，首先规划好永久株与临时株，然后把永久株进行改良换种，临时株逐年削扁直至间伐。

    1.3 改宽行作用

    （1）解決老果园通风透光问题，增强光合效能，节省营养与水分，增强树势，提高果品品质。

    （2）改换良种，改变品种单一现状，实现品种换代，减轻果品集中上市的销售压力，增强市场竞争力。

    （3）窄行变宽行，利于实现果园机械化操作，节省人工，降低投资成本。

    （4）避免老果园改造重新建园带来再植病的问题。对于新建果园，宽行定植便于机械化作业。如果是有水利条件的果园，可依现代果业进行矮化宽行密植，采取1.5米×4米株行距方式定植。如果是旱作果园，仍应坚持乔化稀植，株行距采取4米×6米或5米×7米。

    2 巧技术

    对平茬树进行长枝靠接，精细管护，及早成花，及早结果。

    2.1 嫁接方法

    （1）剪砧时间：萌芽前。

    （2）嫁接时间：苹果树开花期。

    （3）嫁接方法：平茬树。进行皮下长枝靠接，嫁接一定选好接穗，在东南西北四个方位采用皮下插皮接方法各插一根接条。四根接穗皮下插好后，用薄膜包扎，沿树桩进行绑缚，要求四根条子长短不一，粗细不一，两根长接条相对应，两根短接条相对应。条子插好用薄膜包扎绑缚完成后，先把两个长接条靠接在一起，然后两个短接条靠接在相邻长接条上，这样四根接条营养全部供一根接条上，这种接法当年可长两米（图3），如管理得当，四年即可丰产。

    嫁接时要配置授粉树，每隔5～6棵树配备一株授粉品种。

    2.2 注意事项

    （1）接穗一定保护好，防止脱水。

    （2）在修剪过程中，每天用500倍高锰酸钾液或浓碱水对剪子、锯等嫁接工具进行全面消毒。

    （3）对高接树上的剪锯口立即用塑料薄膜进行包扎，要求不透风、水，有效促进伤口愈合。

    3 精管理

    3.1 防日烧

    首先要详细检查嫁接时的绑扎膜，成活后，及时取掉所有薄膜，因为与膜接触的地方温度极高，在夏季高温干旱的情况下，可以达到60 ℃以上，会灼伤植株，比如枝接的部位、芽接的部位、靠接的部位。

    3.2 防日晒

    嫁接树与没有嫁接树的区别在于地上部分减少了枝叶，防止日晒成为嫁接树管理的重要内容，特别是在十分干旱的条件下，发枝长叶比较困难，需注意培土、保留杂草、地面覆草、适度轻剪、少耕作。

    3.3 除萌蘖

    嫁接以后刺激了嫁接伤口以下部位的隐芽萌发，伤口以下芽生长旺，对延长头的生长会造成影响，而且不利于树形培养，要及时抹除萌蘖。

    3.4 控竞争

    一般情况下，树体延长头最旺，向下枝势依次减弱，为了加速培养树形，对剪口下第2～3芽要控制生长。可以进行摘心、扭梢、开角。

    3.5 施肥促花

    （1）肥水一体化（少量多次）。

    （2）叶面喷肥。嫁接树在前期由于上下营养运输出现了限制，嫁接后树上部分易出现缺素症，地面施肥对营养吸收起不到良好效果，应每间隔10～15天给苹果树喷施一次叶面肥（0.2%～0.3%磷酸二氢钾），不仅增加树体营养，喷水可以防止日烧，增加水分。

    3.6 浇水

    实施肥水一体化（少量多次）。根据条件进行喷灌或沟灌。

    4 优树形

    嫁接后，最终果园密度变成宽行稀植（4米×6米、4米×8米），按稀植大冠“十字形”整形，树体结构;全树安排6～8个主枝，排列互相呈“十”形。主枝基角60°～70°，主枝长控制在2～3米。

    4.1 主干

    高度80厘米。

    4.2 第一主枝与第二主枝

    为同一层，同一水平面，伸向行间，层内距30厘米。

    4.3 侧枝安排

    第一主枝与第二主枝称为大主枝，安排1～2个小侧枝，第一侧枝距主干70厘米，第二侧枝与第一侧枝相对，与第一侧枝间距40厘米。

    4.4 第三主枝与第四主枝

    为同一层，与第一、二主枝呈“十”字形分布，称为小主枝。层内距25厘米，不安排侧枝，单轴延伸，主枝基角60°～70°，主枝长控制在2～2.5米，第一层大主枝与第二层小主枝层间距50厘米。

    4.5 小主枝安排

    从第五小主枝起，往上每隔25厘米远安排一个小主枝，每2个小主枝与下层主枝呈“十”字形分布，全树共安排6～8个主枝，待树势稳定后最终落头开心。

    4.6 注意事项

    （1）确立主枝后，保持主枝基角60°～70°，辅养枝拉平或下垂。

    （2）对主枝之间过渡型辅养枝，提早控制，促使早成花、早结果、早更新。

    （3）把所有小主枝和侧枝都当成小树管理，按细长纺锤形整枝，枝干比为（5～6）∶1主轴全部呈单轴延伸，形成垂吊结果状，这样的树体结构层次分明，立体感强，既能充分利用生长空间，又能达到立体丰产结果的目的。