服务渔民 促产业发展方式升级

    田建中

    “十八大”以来，河北省水产推广系统以为渔业转变发展方式、调产业结构提供有力的技术支撑作为目标，以研发集成推广制约产业发展的关键技术和问题作为主攻方向，以搭建产学研企合作平台合力攻关、与创新团队共建、与京津合作等作为抓手，研发集成出一批先进技术和模式等，助力产业增效，渔民增收的作用越来越显著，得到了渔民和社会的认可。党的十九大和中央农村工作会议提出了实施乡村振兴战略，要求按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求，实现农业农村现代化。作为水产技术推广部门，在2018年和今后一个时期如何为渔业实现现代化提供强更加有力的支撑，提出如下想法。

    1水产技术推广体系在助力产业增效、渔民增收方面的作用越来越显著

    1.1強化集成示范，全力推进现代水产养殖新技术新模式在产业中的应用

    1.1.1集成示范与推广了一批高效养殖技术 2017年，推广大宗淡水鱼池塘套养南美白对虾面积达到了1530hm2，产虾435kg/hm2，增效益6420元/hm2。提高效益21%。为大宗淡水渔池塘增效开辟了一条新路；集成示范了冷水鱼高效养殖技术20万m2，增效5%以上。设施养殖南美白对虾推广面积达到32万m2，1.3～5.5kg/m2，盈利11元/m2以上。泥鳅养殖面积达到400多hm2，平均效益16.5万元/hm2。高效养殖模式是普通池塘养殖效益5倍以上。为今后大规模推广奠定了基础。

    1.1.2试验示范了一批新技术 沧州市毛蚶、脊尾白虾试养取得成功。脊尾白虾养殖产量1050kg/hm2，填补了我省脊尾白虾人工养殖的空白。秦皇岛市示范了海参养殖新模式433hm2；唐山市示范了利用稻田沥水开展水产养殖技术、海参与对虾轮养以及生物絮团养虾等技术。邯郸市、石家庄、唐山等市示范生态高效综合种养技术130多hm2；集成示范了中华鳖日光温室与外塘接力养殖、与观赏鱼套养等系列高效养殖技术20万m2以上，降低病害发生率45%以上，降低成本10%以上，提高效益30%以上。细鳞鱼养成技术示范成功，初浮仔鱼经过18个月的饲养，平均规格达到0.75kg/尾，养殖成活率85%以上，填补了我省的空白。

    1.1.3特色鱼类规模化繁育技术取得突破性进展 虹鳟、细鳞鱼、哲罗鲑等冷水鱼规模化繁育技术取得成功，生产优质发眼卵2000多万粒。细鳞鱼的规模化繁育技术，为我省冷水鱼养殖提供了一个高效冷水鱼养殖种类。台湾鳗鳅苗种规模化繁育技术日趋成熟，2017年繁育水花5亿尾，鱼种培育技术取得了突破，夏花成活率达到35%以上，为泥鳅产业发展奠定了技术。

    1.1.4引进一批新品种和新技术 2017年引进长丰鲢、福瑞鲤、草龟等2000多万尾；引进池塘工程化循环水养殖、集装箱养殖、小龙虾、草龟等新的养殖技术4项，其中，池塘工程化养殖示范点4个，保定市示范点推水箱中鲤鱼的生长速度交对照塘快30%以上，预计推水箱中净产量可达40kg/m2。廊坊市示范区域，养殖水面积3300m2，建成23m×5m×2m水槽2条，通过一个养殖周期的试验，1号槽草鱼产量8332kg，平均规格1.4kg/尾，平均产量75kg/m2，成活率96%。2号槽大鳞鲃巴产量3138kg，平均规格O.45kg/尾，平均产量28kg/m2，成活率93%；外塘鲢鳙鱼产量570kg，平均规格0.6kg/尾，成活率95%。示范效果初步显现。

    1.1.5海洋生物资源养护与渔业生态环境修复技术研发取得初步成效 河北省水产技术推广站承担的《河北省海洋生物资源养护与渔业生态环境修复》项目，2017年2月28日通过省农业厅组织的专家验收，专家认为项目在海洋牧场建设、人工藻礁建设及一二三产融合等方面居国内领先水平。项目研发集成了人工鱼礁建设，礁区增殖放流技术，建设了垂钓型、渔业资源增殖型和旅游观光型三种海洋牧场建设模式，效果评估技术等形成了一整套适宜河北省海域条件的海洋牧场构建技术，填补了省内空白。

    2017年，推广体系和水产创新团队共组织研发“设施高效养虾技术”、“工厂化循环水养鱼技术”、“池塘节能节排及高效养殖技术”等技术20多项。引进福瑞鲤、小龙虾、水院1号海参等新品种20多个，繁育泥鳅、青虾及冷水鱼等特色种类苗种10亿多尾。引进池塘推水和集装箱养鱼新技术4项。试验示范和推广技术60多项，建设示范点40多个，面积660多hm2，培训渔民近万人次，辐射带动1.3万hm2，增效上亿元，为渔业调结构转方式提供了有力的技术支撑。

    1.2聚焦质量安全，着力加强疫病防控和规范用药指导及水产品质量监测与监督

    以提高水产养殖质量安全服务能力为目标，加强疫病防控、用药指导和水产品质量监测与监督等工作。

    1.2.1开展了水产养殖病害测预报和重大疫病专项监测 全省测报工作涵盖11个市57个县区，设立测报点200多个，测报面积1.3万hm2，占养殖面积的10%。监测5大类23个养殖品种，检测到养殖病害30多种，发布疫病预报7期。

    1.2.2承担了水生动物重大疫病国家和省级监测任务 监测11种病，1695个样品。通过水生动物疫病专项监测，掌握了省内主要水生动物疫病病原的分布与发病情况，为疫病防控提供技术和数据支撑。

    1.2.3对河北省的鲤鱼、草鱼的主要病原体的耐药性进行了普查 共采集样品60多个，分离细菌68株，对14种药物做了耐药敏试验，为指导渔民安全用药提供了基础数据。

    1.2.4开展无规定疫病水产苗种场建设试点工作 在曹妃甸区和任丘市水产良种场开展无规定疫病水产苗种场建设试点工作，通过建设人工屏障隔离设施、实施无规定疫病苗种生产技术、全程规定疫病检测等技术措施，确保所生产的10亿尾对虾苗种和100万尾鲤科鱼类苗种不携带规定疫病，试点取得初步成功。

    1.2.5开展水产品养殖全程质量监控技术示范试点 在鹿泉区的康泰中华鳖养殖公司、中捷的海辰公司等40个养殖企业开展水产品养殖全程质量监控技术示范试点，试点规模3730hm2，17个养殖品种。2017年示范场的水产品合格率为100%。

    2017年，河北省推广系统共研发集成出虹鳟鱼、对虾等主要养殖病害防控技术30多项。省站连续三年8种疫病病原检测均一次性通过全国水生动物疫病实验室检测能力验证，4个市县级站通过多项能力验证，水产养殖疫病防控工作跃居全国先进行列。

    1.2.6共完成3000多批次水产品的检测任务 在河北省首次开展了贝类毒素预警监测工作。张家口、廊坊等市级站参加了水产品质量监管工作。

    通过以上措施，有力地提升了河北省水产品质量安全水平。

    1.3创新产业服务，探索促进一二三产融合发展路径

    2017年积极开展了渔业一二三产融合发展的新模式、机制的研究与探索。省站与淡水创新团队共同开展了泥鳅产业规模化发展关键技术研发与集成，成立了泥鳅产业发展技术协作组，将苗种繁育、高效养殖、饲料研发、销售及加工出口等多环节联接起来，延长了产业链条。开展了休闲渔业发展机制研究以及典型培树工作。省站组织实施了《河北省海洋生物资源养护与渔业生态环境修复》项目，结合海洋牧场建设，发展休闲渔业，建立了海上休闲渔业示范点4个，建成观光与垂钓平台6700m2，开展的休闲旅游活动，累计接待旅客75.4万人次，产值8000多万元，增效3440多万元。四个示范场建设海参加工生产线3条，注册产品商标3个，加工海参750t，产值达1.5亿元。张家口市站培树了涿鹿丰达水产养殖有限公司和沽源县天鹅湖旅游开发有限公司两个休闲渔业典型，获得了全国休闲渔业示范基地荣誉称号，经营规模5万多亩，总投资8000多万元，吸纳劳动力400多个，全年接待消费者15万余人次，经营收入超过4500万元，纯利润近2000万元。承德市开通了承德休闲垂钓游电子商务推介平台，重点推介了包括塞上泉冷水鱼食鱼文化、乌龙湖休闲山庄在内的二十余家特色休闲渔业企业，营业收入均提高15%以上；在塞上泉冷水鱼农家院、乌龙湖休闲山庄安装了智能渔业远程监控系统，不仅为企业宣传、安全生产起到了良好作用，也为将来质量追溯奠定了重要基础。邯郸市站以永年广府生态垂钓园为抓手，带动永年、涉县、峰峰等地渔民开展垂钓型休闲渔业试验示范，水面67hm2，安排就业220余人，年接待休闲人数5万人次，盈利220余万，人均增加收入1万元。廊坊市组织12家水产养殖企业参加京津冀休闲垂钓活动。以上工作为三产融合发展做了有益的探索。

    2存在的主要问题

    水產养殖产品存在结构性产能过剩，养殖成本上升，养殖效益下降，渔民增收难度增大；养殖空间缩小的趋势加大，养殖用地用水受限程度越来越大；养殖分散、规模化程度低、水产养殖基础设施和装备落后；一二三产融合度低，产业整体效益不高等。

    32018年及今后一段时期的重点工作

    2018年及今后一个时期渔业的重点任务就是促进渔业产业发展方式的转型升级，其目标是“提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民”。围绕这一目标任务，开展如下工作：

    3.1坚持绿色发展理念，引领产业发展

    面对环境约束趋紧、环境污染严重、生态系统退化的严峻形势，我们要充分认识推进绿色发展的重要性、必要性和紧迫性，牢固树立绿色发展理念，应站在引领产业发展的高度研发新模式、新技术。主要从两个方面着手，一是节约资源，推动资源利用方式的根本转变，降低能源、水、土地的消耗强度，提高利用率和效益；二是从源头上减少污染排放，倒逼经济发展方式的转变。应重点抓好以下几项工作：

    一是着力推进传统养殖方式的转变，为促进渔业产业跨越式发展提供技术支撑。突出抓好产业升级与新养殖模式构建。一是研发集成出池塘工程化循环水养殖、集装箱养殖、工厂化循环水等节地、节水、减排等新的养殖技术和模式。二是加大种养结合技术的示范与推广；三是加大环境友好型全人工配合饲料的研发集成与推广，节约资源、减少污染排放。四是创建我省不同养殖区域重要养殖种类节能高效、环境友好、资源节约、质量安全的养殖模式和标准化生产技术体系，实现提质增效和节水减排等绿色发展目标。

    二是大力发展碳汇渔业，探索以渔净水修复生态环境模式，发挥渔业在改善生态环境的重要作用。进一步研发集成和完善海洋牧场建设、水库、湖泊环境修复及增殖渔业技术等。

    3.2加大疫病防控及水产品质量监测力度，为水产产品质量安全保障提供技术支撑

    加强和完善养殖病害监测预报工作，提高测预报水平；继续做好重大疫病监测预警，完善疫情报告制度；继续做好无规定疫病水产苗种场建设试点工作，为创建无规定疫区积累经验，加强疫病防控体系建设，提高疫病防控能力。

    继续做好水产品养殖全程质量监控技术示范试点，熟化养殖过程质量安全控制技术，以指导全省养殖生产。做好主要养殖种类病原耐药性普查试点工作，提出常用药的安全使用剂量和方法，指导渔民科学用药。做好水产品质量监测及预警工作。

    3.3推进一二三产业融合发展，促进产业增效

    3.3.1加大水产品加工技术和营销方式的研究与推广力度，弥补水产品加工销售的短板 研发特色和大宗产品的加工技术，加强品牌建设，提高产品附加值；利用现代信息手段，拓宽销售渠道，增加产业效益。

    3.3.2研究水产养殖与休闲渔业有机结合的路径，培树休闲渔业典型 研究制定出不同类型休闲渔业的建设标准，以指导产业健康发展。开拓京津冀休闲渔业协同发展之路，形成京津冀休闲渔业特色板块。

    3.3.3加强信息平台建设 构建水生动物疫病监测预警预报、水产苗种产地检疫、水产品质量和养殖环境及渔情信息监测、水产养殖智慧服务等公益性推广服务平台，为渔业转型升级、绿色可持续发展提供支撑。

    （收稿日期：2018-01-24）