现代果园管理中果树开张角度的方法
苏伟 曹永强
摘要：开张角度是果树整形修剪的重要方法之一，提出现代化果园管理中可采取选、定、撑、拉等果树开张角度的方法，以适应现代果树生产的标准化、省工、省力管理趋势。
关键词： 开张角度；现代果园；方法
文章编号：1005345X（2018）06004903中图分类号：S66文献标识码：A随着果树生产的发展，新建现代果园实行土地流转、规模种植、宽行密植栽培，采用高纺锤形、主干形、“Y”字形等高光效树形，实现标准化、规范化、机械化、省工省力管理是趋势。开张角度是果树整形修剪的重要方法之一，在促进苹果、梨、桃等北方落叶果树适龄结果、早期丰产、提质增效中发挥着重要作用。现提出现代果园管理中果树开张角度的技术方法之浅见。
1选
即“选”枝。在苹果、梨、桃等果树定植后的幼树期，根据枝条的着生的位置、方位、角度、生长势等四要素，尽量“选”择符合目标树形标准化要求角度的枝条，作为骨干枝、枝组培养。从早选择入手，注意枝条角度的开张。
2定
即固“定”。在定植当年用竹竿（或树枝）做固“定”支架，夏季7-8月份，对梨、桃等“Y”字形的主枝，按照整形要求引（绑）缚固定所选主枝与垂直向呈20°～25°夹角；棚架形梨树枝条水平绑缚架面铁丝上，占据架面空间，培养稳定的结果枝组，做到一次开张角度到位、成形。现在，不少集约化栽培的果园，建园开始就舍得投入，实行“标准化、规范化”管理，及早开张固“定”骨干枝和枝组的生长角度，布局合理，园相整齐一致，并且省工省力，事半功倍！
3撑
即用牙签撑。在5月份，当苹果、梨、山楂等果树新梢长到15～20 cm半木质化时，用两头带尖的粗壮牙签插入皮层，轻轻把新梢撑开，可撑开最大角度90°。具体操作时，左手先将新梢上下摇晃几下，然后用4指拖住新梢基部，大拇指把新梢基角掰开，右手将牙签的一端尖部先插入新梢内侧的适當部位，深达木质部，另一端沿着主干（枝）外皮向下滑动，当新梢开角达到所需要求时，将牙签尖端插入主干（枝）皮层，深达木质部即可。注意：牙签一定要插入树皮内，防止被风刮掉；过早，新梢太软，操作时易发生撑掉现象；过晚木质化的枝条变硬，角度不易撑开，且易发生断枝情况。梨树新梢硬脆，易劈裂或折断，要注意轻、慢，顺势而动。用牙签撑枝可开张枝条的基角，材料易取，价格低廉，容易操作，简便易行，用工较少，是果树幼树期最佳开张基部角度的办法。
4拉
“拉”枝是现代果树整形修剪中最常用的开张角度技术，要搞好标准化、规范化拉枝，使树形一致、园相整齐。
4.1拉枝要及时
根据果树栽植密度、计划采用的树形、品种生长特性等来确定枝条长至多长时进行拉枝。一般新梢长到1 m左右的长度就可拉枝开角，可起到控制旺长，使被拉枝上芽体发育饱满，提高翌年的萌芽率，促生中短枝，为花芽分化奠定基础。枝条较细时早拉枝比枝粗、晚拉枝，不但效果好，而且省工、省力、省材料。
4.2拉枝的时间
在1年中最好在春末秋初，即每年的果树发芽后和8-9月份。对于1年生枝，最好在枝条半木质化时，即8月下旬至9月下旬拉枝，此时枝条柔软、可塑性大，拉枝后枝条角度易稳定，背上不再萌发秋梢，并能促进营养积累和花芽分化，枝梢停长早，枝条芽体饱满，第2年容易长出中短枝，易成花。
4.3拉枝的方法
将枝条调整到适宜角度后，用布条、绳等拴住枝条和在地下的钉橛（地锚）上或树枝、干上固定。如果枝条较粗，硬度较大，可在背后用刀刻一扁三角形口后拉枝，易拉开，但要长时间保持拉枝状，使刀口愈合。大枝还可采用挂石块或砖块加重与拉枝固定相结合，以避免张力过大撑断拉绳。拴布条或绳的部位要留出生长空隙，防止缢痕。地下的固定桩橛要大，埋的要适当深点，并砸实、牢固，防止浇水或雨后拔出，影响拉枝效果。
4.4拉枝的方向和角度
应根据果树的栽植密度、树形、树体枝条生长情况来确定骨干枝及枝组所需要的方向和角度。
4.4.1拉枝的方向按树形要求和树冠结构合理拉枝，要拉枝到位，充分利用空间，向插空拉开，使枝条分布均匀，树冠丰满、整齐。
4.4.2拉枝的角度根据目标树形对骨干枝、辅养枝、枝组等角度的要求，来确定拉枝角度。把枝拉顺直即“顺溜”，“不转圈、不拐弯、不入地、不钻天，顺直一条线”，顺从枝条自然生长方向，就近拉向有发展空间的部位，可大量形成中短枝，疏密合适，通风透光。要避免交叉、重叠、逆向拉枝。不要将枝条拉成弓形，否则会形成背上“弯弓射箭”萌发枝条。
4.5拉枝的材料
根据枝的粗度、张力，灵活选择不同强度的拉枝绳等材料。
4.5.1易老化的塑料绳苹果等果树的新梢柔软，耐拉力小，秋季拉枝开张角度1个月后枝条即可固定。当年秋季新梢，可选择易老化的塑料绳。秋季拉枝1个月后由于日晒、高温，塑料绳就老化、粉碎了，不用解除，省工省力，是最佳材料。
4.5.2布条或耐老化的塑料绳 春季发芽后拉枝或秋季拉枝时，苹果、梨、大樱桃等果树拉较粗壮的枝条，耐拉力较大，角度固定时间较长，必须用结实的混纺毛线、布条等，经久耐用而且价格低廉，还可用麻绳、耐老化的塑料绳等拉枝。拉枝固定后要解除布条或塑料绳等物品。
4.5.3粗绳或铁（钢丝）丝拉大枝时，枝条和地锚（地下的固定桩橛）之间的张力较大，要选择耐较大张力的粗绳或铁（钢）丝，在枝上应垫厚纸片，以防铁丝嵌入枝内。齐河县和乐采摘园选用大棚替换下的废旧铁丝、钢丝，事先剪成1～2 m不等的长度，两头握成“钩”状，根据所拉枝条的情况，选择合适长度带钩的铁（钢）丝，来拉纺锤形、主干形果树上部的枝条，待枝条角度固定后取下再用，效果很好，不但省工、省时，而且变废为宝，省材料费。
4.6拉绳绑缚部位
绳绑缚部位应选择能顺直拉开的合适部位，否则会造成基角小、枝头下垂、中部弓背冒条等，影响延长枝生长。
4.7固定地锚
拉枝时可选择拴在位置合适的树枝、树干、牢固的间作物上，最好把拉绳拴在位置合适且坚固、结实的地锚上。
4.7.1树枝、木橛或砖石配以铁丝扣地锚可选用30 cm以上长度的树枝、木橛或砖石配以铁丝扣等，深埋20 cm以下，要砸实，防止浇水、下雨后拔（弹）出，枝条恢复原状，失去拉枝的作用。
4.7.2水泥柱现代密植果园有在行间10～15 m埋设1根水泥柱，配以钢丝，栓拉枝绳，这种方法一次设置，多年使用，但投资大、不方便行间机械行走。
4.7.3地下设置铁丝形成地锚用废旧铁（钢）丝在树冠下地表顺行拉直，两头及每隔3～5 m用砖头配以铁丝形成地锚，深埋20 cm以下，使铁（钢）丝固定在地表，將拉绳栓在地表的铁（钢）丝上，省工、方便栓拉绳、好固定，但有时会影响地下管理。
4.8拉枝的注意事项
4.8.1防止枝条基部劈裂拉枝不要过急，尤其是梨树等果树，要防止枝条基部劈裂。拉枝前要将枝条基部角度小、枝硬处反复揉动，使枝条基部柔软后再拉，必要时枝基部进行绑缚，以防劈裂。对于较粗的枝可采取“一推二揉三压四固定”的方法，即用手握住枝条向下及向下反复推动，将枝条反复揉软，然后将枝条下压至所要求的角度和位置，达到开张角度的标准后，再用绳或铁丝等物品固定，不呈“弓”形为宜。
4.8.2拉枝要充分占领空间每棵树要拉开若干个枝条，枝条分布均匀，不要为了节省绳子，将几个枝条捆绑在一起拉枝。
4.8.3防“绞缢”折断为避免勒伤枝条，绳子绑口为活口，应在角度固定后及时解绑。不要绑死结，更不能将栓枝子的绳扣勒的太紧，以免枝条加粗后造成“绞缢”折断。
4.8.4防枝条上翘拉绳的松紧要适度，有伸缩性的绳子绑时要稍紧些，以防数天后枝条上翘。
4.9及时处理背上枝
拉枝后产生的背上枝芽需要及时采取抹芽、扭梢、疏除等方法及时处理。
综上所述，现代规模化种植果树，实行标准化、规范化整形，从果树定植当年开始，因树、因时制宜，本着省工、省力、省材（料）的原则，根据果树树种、品种、树龄、密度、树形、枝条大小等，采取选枝、固定、牙签撑等方法，开张枝条的基部角度，为拉枝开角做好准备，再配合拉枝开角，培养合理丰产树形，使树形规范、整齐，以达到果树理想的开张角度效果，为果树早果、丰产、提质、增效奠定基础。
The Method of Fruit Tree Opening Angle in Modern Orchard Management
摘要：开张角度是果树整形修剪的重要方法之一，提出现代化果园管理中可采取选、定、撑、拉等果树开张角度的方法，以适应现代果树生产的标准化、省工、省力管理趋势。
关键词： 开张角度；现代果园；方法
文章编号：1005345X（2018）06004903中图分类号：S66文献标识码：A随着果树生产的发展，新建现代果园实行土地流转、规模种植、宽行密植栽培，采用高纺锤形、主干形、“Y”字形等高光效树形，实现标准化、规范化、机械化、省工省力管理是趋势。开张角度是果树整形修剪的重要方法之一，在促进苹果、梨、桃等北方落叶果树适龄结果、早期丰产、提质增效中发挥着重要作用。现提出现代果园管理中果树开张角度的技术方法之浅见。
1选
即“选”枝。在苹果、梨、桃等果树定植后的幼树期，根据枝条的着生的位置、方位、角度、生长势等四要素，尽量“选”择符合目标树形标准化要求角度的枝条，作为骨干枝、枝组培养。从早选择入手，注意枝条角度的开张。
2定
即固“定”。在定植当年用竹竿（或树枝）做固“定”支架，夏季7-8月份，对梨、桃等“Y”字形的主枝，按照整形要求引（绑）缚固定所选主枝与垂直向呈20°～25°夹角；棚架形梨树枝条水平绑缚架面铁丝上，占据架面空间，培养稳定的结果枝组，做到一次开张角度到位、成形。现在，不少集约化栽培的果园，建园开始就舍得投入，实行“标准化、规范化”管理，及早开张固“定”骨干枝和枝组的生长角度，布局合理，园相整齐一致，并且省工省力，事半功倍！
3撑
即用牙签撑。在5月份，当苹果、梨、山楂等果树新梢长到15～20 cm半木质化时，用两头带尖的粗壮牙签插入皮层，轻轻把新梢撑开，可撑开最大角度90°。具体操作时，左手先将新梢上下摇晃几下，然后用4指拖住新梢基部，大拇指把新梢基角掰开，右手将牙签的一端尖部先插入新梢内侧的适當部位，深达木质部，另一端沿着主干（枝）外皮向下滑动，当新梢开角达到所需要求时，将牙签尖端插入主干（枝）皮层，深达木质部即可。注意：牙签一定要插入树皮内，防止被风刮掉；过早，新梢太软，操作时易发生撑掉现象；过晚木质化的枝条变硬，角度不易撑开，且易发生断枝情况。梨树新梢硬脆，易劈裂或折断，要注意轻、慢，顺势而动。用牙签撑枝可开张枝条的基角，材料易取，价格低廉，容易操作，简便易行，用工较少，是果树幼树期最佳开张基部角度的办法。
4拉
“拉”枝是现代果树整形修剪中最常用的开张角度技术，要搞好标准化、规范化拉枝，使树形一致、园相整齐。
4.1拉枝要及时
根据果树栽植密度、计划采用的树形、品种生长特性等来确定枝条长至多长时进行拉枝。一般新梢长到1 m左右的长度就可拉枝开角，可起到控制旺长，使被拉枝上芽体发育饱满，提高翌年的萌芽率，促生中短枝，为花芽分化奠定基础。枝条较细时早拉枝比枝粗、晚拉枝，不但效果好，而且省工、省力、省材料。
4.2拉枝的时间
在1年中最好在春末秋初，即每年的果树发芽后和8-9月份。对于1年生枝，最好在枝条半木质化时，即8月下旬至9月下旬拉枝，此时枝条柔软、可塑性大，拉枝后枝条角度易稳定，背上不再萌发秋梢，并能促进营养积累和花芽分化，枝梢停长早，枝条芽体饱满，第2年容易长出中短枝，易成花。
4.3拉枝的方法
将枝条调整到适宜角度后，用布条、绳等拴住枝条和在地下的钉橛（地锚）上或树枝、干上固定。如果枝条较粗，硬度较大，可在背后用刀刻一扁三角形口后拉枝，易拉开，但要长时间保持拉枝状，使刀口愈合。大枝还可采用挂石块或砖块加重与拉枝固定相结合，以避免张力过大撑断拉绳。拴布条或绳的部位要留出生长空隙，防止缢痕。地下的固定桩橛要大，埋的要适当深点，并砸实、牢固，防止浇水或雨后拔出，影响拉枝效果。
4.4拉枝的方向和角度
应根据果树的栽植密度、树形、树体枝条生长情况来确定骨干枝及枝组所需要的方向和角度。
4.4.1拉枝的方向按树形要求和树冠结构合理拉枝，要拉枝到位，充分利用空间，向插空拉开，使枝条分布均匀，树冠丰满、整齐。
4.4.2拉枝的角度根据目标树形对骨干枝、辅养枝、枝组等角度的要求，来确定拉枝角度。把枝拉顺直即“顺溜”，“不转圈、不拐弯、不入地、不钻天，顺直一条线”，顺从枝条自然生长方向，就近拉向有发展空间的部位，可大量形成中短枝，疏密合适，通风透光。要避免交叉、重叠、逆向拉枝。不要将枝条拉成弓形，否则会形成背上“弯弓射箭”萌发枝条。
4.5拉枝的材料
根据枝的粗度、张力，灵活选择不同强度的拉枝绳等材料。
4.5.1易老化的塑料绳苹果等果树的新梢柔软，耐拉力小，秋季拉枝开张角度1个月后枝条即可固定。当年秋季新梢，可选择易老化的塑料绳。秋季拉枝1个月后由于日晒、高温，塑料绳就老化、粉碎了，不用解除，省工省力，是最佳材料。
4.5.2布条或耐老化的塑料绳 春季发芽后拉枝或秋季拉枝时，苹果、梨、大樱桃等果树拉较粗壮的枝条，耐拉力较大，角度固定时间较长，必须用结实的混纺毛线、布条等，经久耐用而且价格低廉，还可用麻绳、耐老化的塑料绳等拉枝。拉枝固定后要解除布条或塑料绳等物品。
4.5.3粗绳或铁（钢丝）丝拉大枝时，枝条和地锚（地下的固定桩橛）之间的张力较大，要选择耐较大张力的粗绳或铁（钢）丝，在枝上应垫厚纸片，以防铁丝嵌入枝内。齐河县和乐采摘园选用大棚替换下的废旧铁丝、钢丝，事先剪成1～2 m不等的长度，两头握成“钩”状，根据所拉枝条的情况，选择合适长度带钩的铁（钢）丝，来拉纺锤形、主干形果树上部的枝条，待枝条角度固定后取下再用，效果很好，不但省工、省时，而且变废为宝，省材料费。
4.6拉绳绑缚部位
绳绑缚部位应选择能顺直拉开的合适部位，否则会造成基角小、枝头下垂、中部弓背冒条等，影响延长枝生长。
4.7固定地锚
拉枝时可选择拴在位置合适的树枝、树干、牢固的间作物上，最好把拉绳拴在位置合适且坚固、结实的地锚上。
4.7.1树枝、木橛或砖石配以铁丝扣地锚可选用30 cm以上长度的树枝、木橛或砖石配以铁丝扣等，深埋20 cm以下，要砸实，防止浇水、下雨后拔（弹）出，枝条恢复原状，失去拉枝的作用。
4.7.2水泥柱现代密植果园有在行间10～15 m埋设1根水泥柱，配以钢丝，栓拉枝绳，这种方法一次设置，多年使用，但投资大、不方便行间机械行走。
4.7.3地下设置铁丝形成地锚用废旧铁（钢）丝在树冠下地表顺行拉直，两头及每隔3～5 m用砖头配以铁丝形成地锚，深埋20 cm以下，使铁（钢）丝固定在地表，將拉绳栓在地表的铁（钢）丝上，省工、方便栓拉绳、好固定，但有时会影响地下管理。
4.8拉枝的注意事项
4.8.1防止枝条基部劈裂拉枝不要过急，尤其是梨树等果树，要防止枝条基部劈裂。拉枝前要将枝条基部角度小、枝硬处反复揉动，使枝条基部柔软后再拉，必要时枝基部进行绑缚，以防劈裂。对于较粗的枝可采取“一推二揉三压四固定”的方法，即用手握住枝条向下及向下反复推动，将枝条反复揉软，然后将枝条下压至所要求的角度和位置，达到开张角度的标准后，再用绳或铁丝等物品固定，不呈“弓”形为宜。
4.8.2拉枝要充分占领空间每棵树要拉开若干个枝条，枝条分布均匀，不要为了节省绳子，将几个枝条捆绑在一起拉枝。
4.8.3防“绞缢”折断为避免勒伤枝条，绳子绑口为活口，应在角度固定后及时解绑。不要绑死结，更不能将栓枝子的绳扣勒的太紧，以免枝条加粗后造成“绞缢”折断。
4.8.4防枝条上翘拉绳的松紧要适度，有伸缩性的绳子绑时要稍紧些，以防数天后枝条上翘。
4.9及时处理背上枝
拉枝后产生的背上枝芽需要及时采取抹芽、扭梢、疏除等方法及时处理。
综上所述，现代规模化种植果树，实行标准化、规范化整形，从果树定植当年开始，因树、因时制宜，本着省工、省力、省材（料）的原则，根据果树树种、品种、树龄、密度、树形、枝条大小等，采取选枝、固定、牙签撑等方法，开张枝条的基部角度，为拉枝开角做好准备，再配合拉枝开角，培养合理丰产树形，使树形规范、整齐，以达到果树理想的开张角度效果，为果树早果、丰产、提质、增效奠定基础。
The Method of Fruit Tree Opening Angle in Modern Orchard Management
