生姜治疗猪病浅析

    马振华

    摘要：随着我国生猪产业的快速发展，在养猪过程中，巧妙地利用生姜可起到防病治病、促进生长的功效。对生姜的药用价值和临床上在猪病防治中的应用进行了介绍。

    关键词：生姜；猪病；治疗

    中图分类号：S853.23 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）04-0025-01

    1 生姜的药用价值

    《随息居饮食谱》载：“姜辛热、散风寒、温中、去痰湿、止呕、定痛、消胀杀虫”。生姜中的姜辣素具有加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠道蠕动的作用，因而能有效地促进消化，增进食欲，兴奋呼吸中枢和循环中枢，发汗止痛。

    2 生姜的临床应用

    生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒。生姜对治疗猪的感冒、腹泻、胃积食、仔猪白痢、小面积皮肤创伤、提高仔猪成活率有一定的疗效。

    2.1 猪流感

    取生姜50 g、大葱白2根，捣碎混匀，加白酒100 mL，大猪一次灌服，小猪用量酌减[1]。或生姜40 g、大葱白100 g、紫苏25 g、红糖75 g，水煎滤渣，候温灌服，每天1剂，连服2剂。治猪流行性感冒，取生姜、葱白各60 g，另加苇根100 g，水煎一次灌服。伴有腹泻症状者可直接喂给切碎的生姜，每25 kg体重喂3～4片，如猪不食，可与煮熟的面汤同喂。

    2.2 猪腹泻

    取生姜75 g、熟鸡蛋黄3个，捣碎后一次喂给，大猪一次灌服，小猪用量酌减，连用7 d。或取生姜4 g（干姜1 g）、茶叶2.5 g、红糖7.5 g，三者混合后加水煎汁1 000 mL，拌料喂猪，每头每天2次，3 d为一个疗程。或取干姜、党参、白术、山药各7 g，加水煎汁，候温灌服，大猪一次灌服，小猪用量酌减，连用一周。仔猪腹泻，可用干姜100 g、茶叶250 g、红糖750 g，煮沸煎汁，滤渣后取药液喂服，每次250 mL，每天2次，3 d即愈[2]。

    2.3 猪积食

    取干姜、小苏打各15 g，鸡内金10 g，水煎灌服。若猪胃寒呕吐，可取生姜、陈皮各30 g，熬汁，大猪一次灌服，小猪用量酌减，连用7 d。猪胃肠炎，吧生姜30 g，白术60 g煎汁，加红糖100 g喂服[3]。

    2.4 猪小面积皮肤创伤

    将新鲜生姜捣成泥状，敷于猪的创面，每天1次，连敷3～4次即可痊愈。

    2.5 保健催肥

    在仔猪出生后15 d左右，将500 g生姜捣碎，熬成1 500～2 000 mL的姜汁，分3～4次拌料饲喂，不仅能提高仔猪的成活率，还能使仔猪早期增重快；将烘干的生姜与等量晒干的橘子皮混合研粉，按1%的比例掺入饲料中喂猪，有明显的催肥效果。

    2.6 提高仔猪成活率

    饲喂母猪适量生姜，可提高仔猪成活率。方法是：母猪怀孕后，在其分娩前15 d，取500 g生姜捣碎，熬姜汤1 500～2 000 mL，分3～4次拌入母猪饲料，可使出生后的仔猪长得健壮、结实、增重快，仔猪成活率可达99%以上。

    3 小结

    生姜内所含的姜辣素能迅速激发细胞膜扰动，使细胞间水分蒸发，起到发汗解毒退热的效果；姜辣素能刺激血管扩张和中枢神经兴奋，增加血液循环，使全身有温热感觉，起到驱风解寒的效果；姜辣素还能刺激唾液、胃液和肠消化液分泌，并增加胃肠蠕动，故常吃姜制品能增进食欲，醒脾胃；姜辣素可以温肺暖胃，对慢性支气管炎、肺虚咳嗽、头痛鼻塞、腹痛泄泻等甚为适用。姜的温经散寒、破血逐淤的作用甚为显著。母畜产后气血虚亏、经冷淤血，民间常以生姜红糖汤内服。

    参考文献：

    [1] 陈洪龙.生姜治猪病特效方四则[J].农村百事通，2008（17）：51.

    [2] 李泰荣.治猪病特效偏方[J].农村百事通，2007（19）：66.

    [3] 曲成志.治猪病也可巧用姜[J].农村养殖技术，2007（5）：25.