高台县梨产业发展现状及对策措施
高延林 邵军辉
摘要：本文对甘肃省高台县梨产业发展的现状进行了总结，分析了存在的问题，并结合全县气候特点和林果业生产实际，提出了今后做大做强高台县优质梨产业发展的思路、对策与措施。
关键词：优质梨；现状；对策
文章编号：1005345X（2018）01003402中图分类号：S661.2文献标识码：A
1梨产业发展现状
梨是高台县特色林果产业的主导产业之一，经过30多年尤其是近10年的发展，种植规模稳步扩大，产量不断提高，产业链不断延伸，已成为高台县农业增效、农民增收主要渠道，对促进农村经济发展发挥了重要作用。至 2017年全县梨种植面积 0.14万hm2，结果面积0.11万hm2。2016年总产量1 500万 kg，总产值3 150万元。梨种植面积占全县林果产业总面积的19%，主要品种为早酥梨、黄冠梨、黄金梨、奥弘1绿宝石梨、苹果梨、锦丰梨、巴梨、车头梨、软儿梨、日面红梨等品种。
2存在的主要问题
2.1品种结构不合理
高台县在梨产业发展中缺乏品种区划，发展品种存在盲目性。在品种结构上，与市场需求不适应。目前，高台县梨品种主要以早酥梨、黄金梨、皇冠梨、巴梨、车头梨等为主，多为老品种，缺乏市场竞争力，经济效益不高。
2.2果园基础设施差
果园水、电、路、渠设施不配套，机械化管理水平低，抵御自然灾害的能力薄弱。
2.3产业化程度低
高台县的梨种植生产多是以家庭为主，规模小且经营分散。无法形成规模效益，新品种、新技术很难推广，无法组织标准化生产，市场竞争力差，效益低，果农持续增收难度大。
2.4果实品质差，缺乏市场竞争力
全县大部分梨园管理粗放，舍不得投入，不能严格按照标准化生产进行管理，片面追求产量，化肥施用过多，有机肥施用少，导致果实含糖量降低、风味变淡、耐贮性下降，无法在市场上占有一席之地。
2.5缺乏保鲜贮运设施
目前，全县现有果品冷藏库贮存量仅为300万kg，果品贮存能力严重不足；没有专门的梨果品深加工生产线，不利于鲜食果品增值和延长销售时间。
3今后发展思路与对策措施
3.1发展思路
高台县优质梨产业在今后的发展上，重点以川区风沙沿线的国有、集体、个体农、林场为主， 按照“加强管理、稳步发展、开拓市场、提高质量、增产增效”的指导思想，合理布局，科学管理，提高果品质量和单产，增收增效，以优质高效为目标，依靠科技进步，大力推广标准化生产管理，全面提高梨综合生产水平，大力发展贮藏保鲜、深加工、包装产业、强化营销、以市场定规模，促进梨产业持续协调发展，实现梨产业化和现代化发展目标。
3.2对策措施
3.2.1加大品种改良，優化品种结构一是稳定现有的面积，对现有的梨园，有计划地进行调整改良，更换劣质品种。采用高接换优的办法，对无生产能力、品种老化，病虫害严重的低产劣质无市场潜力的老品种和老果园有计划地进行调整改良。加大名优新品种引进推广力度，大力调整品种结构，加快早熟、大果型、多抗性品种的引进力度，着重发展具有市场竞争优势、耐贮运、售价高的早酥梨、早酥红、新梨7号、奥弘1号等优良品种，进一步优化品种结构，提高果品市场竞争力和经济效益。
3.2.2加大扶持力度，加快产业化进程加大扶持力度，扩大产业规模。结合张掖市提出的发展戈壁农业的发展战略，进一步放宽扶持政策，在土地使用、基础设施建设等方面，给予优质梨产业发展更多的优惠，支持企业、专业协会以及种植大户利用符合条件的荒滩荒地发展优质梨种植。用足用好国家新一轮退耕还林政策，加大林果业发展资金扶持力度；积极争取中央和省级财政林果产业基地建设项目，支持优质梨基地建设；充分发挥林权抵押贷款的作用，加大对家庭林场、林果专业合作组织的信贷扶持力度；加大县财政支持力度，鼓励城郊周边村社及干道沿线以发展体验、观光、旅游、采摘委主题的休闲林业，调动社会各界发展优质梨产业的积极性。
3.2.3完善加工贮藏，均衡果品上市采取项目支持、招商引资等措施，培育梨产业深加工龙头企业，形成“龙头企业+基地+农户”的产业发展格局，有效地解决小生产与大市场之间的矛盾。鼓励支持县内外投资者兴办果品加工企业，引进新技术、新工艺，发展梨产品的深加工、精加工，大力开发新产品，综合开发梨汁、梨罐头、梨脯、梨醋等深加工产品，增加产品的附加值。同时，积极争取项目，在优质梨基地配套果品恒温保鲜库和冷藏运输车，完善鲜食果品贮藏运输环节，均衡果品分季节供应市场，拉长销售时间，保障适价销售，扩大销售区域，切实解决局部买难卖难问题，提高经济效益，促进果农增收。
3.2.4实施品牌战略，拓宽销售市场牢固树立品牌意识，把打造高台梨特色品牌工作贯穿到优质梨产业建设管理的全过程。相关部门协同配合，大力培育和开发特色品牌，积极开展高台优质梨果品特色品牌认证注册，实现优质梨产业发展从产品经营向品牌经营转变。合作社要强化市场营销，为优质梨产品起一个好名字，注册一个好商标，加大品牌推介宣传力度，提高竞争力和市场占有率，以品牌开拓市场，以市场带动产业，推动优质梨产业可持续发展。加大经纪人培养力度，扩大专业营销队伍。积极培育发展电商，鼓励引导电商参与产品销售，建议县商务局把梨产品的销售纳入电商、微商发展规划予以扶持，实现梨产品“今天在树上、明天在路上、后天在桌上”的营销售模式，提高销售价位，丰富销售方式，增加果农收入。
3.2.5实施标准化生产，实现提质增效制定和完善高台县优质梨标准化生产地方技术标准，加大标准化生产技术实施和推广力度。改进传统种植模式，大力推进大苗建园、宽行密植、矮化密植、支架栽培、生草免耕、轻简化修剪、病虫害综合防控、节水灌溉等现代种植模式，由传统栽培制度向现代栽培制度的转变，减少生产用工，促进节本增效；全面推行增施有机肥、测土配方施肥等方法；强化病虫无公害防控，推行生物、物理防治措施，推广安全间隔期用药技术；落实绿色、有机栽培管理措施，建设绿色、有机梨产品生产基地。运用标准化生产技术，加大低产果园改造力度，提高单产和果实品质。
3.2.6完善服务体系，提升产业水平加快构建公益性和经营性服务相结合、专业服务和综合服务相配套的新型林业社会化服务体系。抓好信息服务平台建设，及时准确地向林农提供市场动态、新品种、新技术、病虫害预测预报、气象预报、灾害预警及生产资料供求等信息。鼓励科技人员深入生产一线，广泛开展技术培训与技术指导；推广专家热线、科技特派员等科技推广服务模式，开展多种形式的科技下乡活动。充分发挥龙头企业在构建新型农业社会化服务体系中的重要作用，支持龙头企业围绕产前、产中、产后各环节，为农户积极提供农资供应、农机作业、技术指导、疫病防治、市场信息、产品营销等服务，提高梨产业的整体科技水平。
Abstract：In this paper， gaotai county， gansu province pear industry development present situation are summarized， analyzed the existing problems， and combining with the characteristics of the county climate and horticulture production practice， put forward the future bigger and stronger gaotai county high quality pear industry development train of thought and countermeasures and measures.
Keywords：High quality pears；Status quo；Countermeasures
摘要：本文对甘肃省高台县梨产业发展的现状进行了总结，分析了存在的问题，并结合全县气候特点和林果业生产实际，提出了今后做大做强高台县优质梨产业发展的思路、对策与措施。
关键词：优质梨；现状；对策
文章编号：1005345X（2018）01003402中图分类号：S661.2文献标识码：A
1梨产业发展现状
梨是高台县特色林果产业的主导产业之一，经过30多年尤其是近10年的发展，种植规模稳步扩大，产量不断提高，产业链不断延伸，已成为高台县农业增效、农民增收主要渠道，对促进农村经济发展发挥了重要作用。至 2017年全县梨种植面积 0.14万hm2，结果面积0.11万hm2。2016年总产量1 500万 kg，总产值3 150万元。梨种植面积占全县林果产业总面积的19%，主要品种为早酥梨、黄冠梨、黄金梨、奥弘1绿宝石梨、苹果梨、锦丰梨、巴梨、车头梨、软儿梨、日面红梨等品种。
2存在的主要问题
2.1品种结构不合理
高台县在梨产业发展中缺乏品种区划，发展品种存在盲目性。在品种结构上，与市场需求不适应。目前，高台县梨品种主要以早酥梨、黄金梨、皇冠梨、巴梨、车头梨等为主，多为老品种，缺乏市场竞争力，经济效益不高。
2.2果园基础设施差
果园水、电、路、渠设施不配套，机械化管理水平低，抵御自然灾害的能力薄弱。
2.3产业化程度低
高台县的梨种植生产多是以家庭为主，规模小且经营分散。无法形成规模效益，新品种、新技术很难推广，无法组织标准化生产，市场竞争力差，效益低，果农持续增收难度大。
2.4果实品质差，缺乏市场竞争力
全县大部分梨园管理粗放，舍不得投入，不能严格按照标准化生产进行管理，片面追求产量，化肥施用过多，有机肥施用少，导致果实含糖量降低、风味变淡、耐贮性下降，无法在市场上占有一席之地。
2.5缺乏保鲜贮运设施
目前，全县现有果品冷藏库贮存量仅为300万kg，果品贮存能力严重不足；没有专门的梨果品深加工生产线，不利于鲜食果品增值和延长销售时间。
3今后发展思路与对策措施
3.1发展思路
高台县优质梨产业在今后的发展上，重点以川区风沙沿线的国有、集体、个体农、林场为主， 按照“加强管理、稳步发展、开拓市场、提高质量、增产增效”的指导思想，合理布局，科学管理，提高果品质量和单产，增收增效，以优质高效为目标，依靠科技进步，大力推广标准化生产管理，全面提高梨综合生产水平，大力发展贮藏保鲜、深加工、包装产业、强化营销、以市场定规模，促进梨产业持续协调发展，实现梨产业化和现代化发展目标。
3.2对策措施
3.2.1加大品种改良，優化品种结构一是稳定现有的面积，对现有的梨园，有计划地进行调整改良，更换劣质品种。采用高接换优的办法，对无生产能力、品种老化，病虫害严重的低产劣质无市场潜力的老品种和老果园有计划地进行调整改良。加大名优新品种引进推广力度，大力调整品种结构，加快早熟、大果型、多抗性品种的引进力度，着重发展具有市场竞争优势、耐贮运、售价高的早酥梨、早酥红、新梨7号、奥弘1号等优良品种，进一步优化品种结构，提高果品市场竞争力和经济效益。
3.2.2加大扶持力度，加快产业化进程加大扶持力度，扩大产业规模。结合张掖市提出的发展戈壁农业的发展战略，进一步放宽扶持政策，在土地使用、基础设施建设等方面，给予优质梨产业发展更多的优惠，支持企业、专业协会以及种植大户利用符合条件的荒滩荒地发展优质梨种植。用足用好国家新一轮退耕还林政策，加大林果业发展资金扶持力度；积极争取中央和省级财政林果产业基地建设项目，支持优质梨基地建设；充分发挥林权抵押贷款的作用，加大对家庭林场、林果专业合作组织的信贷扶持力度；加大县财政支持力度，鼓励城郊周边村社及干道沿线以发展体验、观光、旅游、采摘委主题的休闲林业，调动社会各界发展优质梨产业的积极性。
3.2.3完善加工贮藏，均衡果品上市采取项目支持、招商引资等措施，培育梨产业深加工龙头企业，形成“龙头企业+基地+农户”的产业发展格局，有效地解决小生产与大市场之间的矛盾。鼓励支持县内外投资者兴办果品加工企业，引进新技术、新工艺，发展梨产品的深加工、精加工，大力开发新产品，综合开发梨汁、梨罐头、梨脯、梨醋等深加工产品，增加产品的附加值。同时，积极争取项目，在优质梨基地配套果品恒温保鲜库和冷藏运输车，完善鲜食果品贮藏运输环节，均衡果品分季节供应市场，拉长销售时间，保障适价销售，扩大销售区域，切实解决局部买难卖难问题，提高经济效益，促进果农增收。
3.2.4实施品牌战略，拓宽销售市场牢固树立品牌意识，把打造高台梨特色品牌工作贯穿到优质梨产业建设管理的全过程。相关部门协同配合，大力培育和开发特色品牌，积极开展高台优质梨果品特色品牌认证注册，实现优质梨产业发展从产品经营向品牌经营转变。合作社要强化市场营销，为优质梨产品起一个好名字，注册一个好商标，加大品牌推介宣传力度，提高竞争力和市场占有率，以品牌开拓市场，以市场带动产业，推动优质梨产业可持续发展。加大经纪人培养力度，扩大专业营销队伍。积极培育发展电商，鼓励引导电商参与产品销售，建议县商务局把梨产品的销售纳入电商、微商发展规划予以扶持，实现梨产品“今天在树上、明天在路上、后天在桌上”的营销售模式，提高销售价位，丰富销售方式，增加果农收入。
3.2.5实施标准化生产，实现提质增效制定和完善高台县优质梨标准化生产地方技术标准，加大标准化生产技术实施和推广力度。改进传统种植模式，大力推进大苗建园、宽行密植、矮化密植、支架栽培、生草免耕、轻简化修剪、病虫害综合防控、节水灌溉等现代种植模式，由传统栽培制度向现代栽培制度的转变，减少生产用工，促进节本增效；全面推行增施有机肥、测土配方施肥等方法；强化病虫无公害防控，推行生物、物理防治措施，推广安全间隔期用药技术；落实绿色、有机栽培管理措施，建设绿色、有机梨产品生产基地。运用标准化生产技术，加大低产果园改造力度，提高单产和果实品质。
3.2.6完善服务体系，提升产业水平加快构建公益性和经营性服务相结合、专业服务和综合服务相配套的新型林业社会化服务体系。抓好信息服务平台建设，及时准确地向林农提供市场动态、新品种、新技术、病虫害预测预报、气象预报、灾害预警及生产资料供求等信息。鼓励科技人员深入生产一线，广泛开展技术培训与技术指导；推广专家热线、科技特派员等科技推广服务模式，开展多种形式的科技下乡活动。充分发挥龙头企业在构建新型农业社会化服务体系中的重要作用，支持龙头企业围绕产前、产中、产后各环节，为农户积极提供农资供应、农机作业、技术指导、疫病防治、市场信息、产品营销等服务，提高梨产业的整体科技水平。
Abstract：In this paper， gaotai county， gansu province pear industry development present situation are summarized， analyzed the existing problems， and combining with the characteristics of the county climate and horticulture production practice， put forward the future bigger and stronger gaotai county high quality pear industry development train of thought and countermeasures and measures.
Keywords：High quality pears；Status quo；Countermeasures
