地方文化在对外汉语教学中的应用研究
内容摘要：文章探讨了地方文化在对外汉语教学中的重要性和必要性，以江苏省镇江市为例，探索如何充分利用地方文化，让留学生更加迅速的融入到当地的生活，减少文化休克现象。具体的形式有：增设带有地方特色的文化课程，以体验式的活动与课堂教学相结合，编写配套的地方文化教材等。将地方文化应用到对外汉语教学中，不仅能提高留学生的汉语学习能力，还能增强当地的文化软实力，促进当地的经济发展。
关键词：地方文化 对外汉语教学 镇江
语言环境对于二语习得具有重要的作用。所谓语言环境，即课堂语言环境和自然语言环境[1]。对于来华的留学生，他们有充分的课堂语言环境，在自然语言环境方面，不同区域，不同民族都有自己独特的文化，不同地区的自然语言环境也有其独特性。在这些自然语言环境中，除了人们日常交际使用的语言，还有隐藏在语言之下的文化特色。文化环境对于二语习得也有重要的影响。以概述性的文化教材进行文化教学，很难让留学生融入到带有地方特色的自然语言环境中。因此，利用地方文化的汉语教学，提高留学生对于文化环境的认知，使他们更加快捷的学习汉语，就显得尤为重要。
从上个世纪八十年代初，有部分学者开始对中国文化教学进行探索，并先后出版多种中国文化教材，如《话说中国》，《中级汉语教程》，《中国文化面面观》等。在这些文化教材中，涉及多个方向，如京剧，茶艺等介绍专项中国传统文化的丛书，也有从衣食住行，到诗书礼乐系统介绍中国文化的书籍。在这些文化教材中，很难见到地方文化教材。近些年，逐渐有一些学者开始研究地方文化在对外汉语教学中的重要作用。如：罗云以方言为地方文化的切入点，探究地方文化在汉语教学中的特殊作用[2]。梁吉平等人，也是以方言这一带有浓厚地方色彩的文化点为对象，对不同地域背景下的对外汉语教学进行的相应的研究[3]。马晓文则以地方文化教材为重点研究对象，着重阐述编写地方文化教材的必要性[4]。王晟伟以辽沈地区为例，提出要利用给地方优势积极开展对外汉语教学，通过体验式的文化课程来构建对外汉语文化课程体系[5]。在更深入的教学中，分区域的地方文化可以提供给教师，学生更加贴近生活，更符合教学环境的文化资源，更能引起学生学习的共鸣。如何充分发挥地方文化的重要作用，利用区域性文化，更好的开展对外汉语教学是本文想要探讨的主要问题。
一.地方文化在对外汉语教学中的作用
（一）促进对外汉语教学学科的发展
区域性的地方文化教学可以给对外汉语教学提供新的思路和方法。文化学是对外汉语教学的学科基础之一[6]。目前文化教学已取得了一定的发展研究成果。但在文化教学这一学科中，仍存在着诸多问题。笔者从对外汉语文化教材出发，对其进行了相应的分析。在文化教材编写这一方向，前人的研究大致可以分为两类：涵盖广泛的中国概况类文化教材，以京剧，茶艺等具有中国典型特色的文化符号为对象的专项文化教材。而针对地域文化的教材则寥寥无几。除了北京这样的大城市，在文化教学中编写的教材方向偏向北京外，其他城市的地方文化教学都尚在萌芽状态。进行区域性的地方文化教学，不仅可以弥补现行的文化教学中的不足之处，为教师提供汉语教学的新的灵感，还可以对学科的发展起到一定的促进作用，使学科发展更加全面完善。
（二）推动当地文化和经济的发展
通过进行区域性的地方文化研究，将地方文化教学与对外汉语教学相结合，吸引留学生对于当地文化的关注力度，能够吸引更多的优秀留学生进入当地跨国企业工作，促进地方经济的发展。同时地方文化教材的出版，可以作为当地高校文化宣传的手段，吸引更多的留学生生源。编写地方文化教材既可以向留学生展示当地文化特色，传播中国文化;又可以以文化为媒介，激发他们学习汉语的热情，使他们更快的适应在中国的学习生活。同时通过编写地方性的文化教材，可以在广大的留学生群体中树立当地的文化形象，提高当地的文化软实力。
二.镇江地方文化与对外汉语教学
自2018年始，江苏省的来华留学生总量就占据全国前三，仅次于北京、上海这两个开放性的一线都市。近些年来，江苏大学的留学生人数一直处于江苏省内高校的前列。在2018年，江苏大学的留学生规模已达到2807人，其中学历生2162人，占留学生总数的77%，领跑江苏省高校。这些留学生多来自“一带一路”沿线国家，江苏大学以“一带一路”沿线国家的实际需求为主，提供订单式的人才培养模式，为企业提供了解中国的国际人才。
（一）镇江地方文化特色
镇江市位于长江之南，作为长江三角洲重要的港口和风景旅游城市，无论是自然风光，还是人文景观都极为丰富，更是有无数文人骚客在此留下了千古流传的诗词名篇。与南京，苏州这些江苏一线城市相比，鎮江市的土地面积不大，只有3800多平方公里，但是镇江仅文物保护单位就有296处，其中国家级13处，省级42处，国家非物质文化遗产项目代表人6人。
镇江自然景观丰富。南山，焦山，金山，北固山，这些自然景观，小巧秀丽，带有浓郁的江南特色。同时与这些湖光山色相互交融的人文景观更是数不胜数。稼轩居士辛弃疾在任镇江知府时，登北固亭有感而发，写下了千古流传的名篇《永遇乐》。让京口成为中国老幼皆知的“京口瓜洲一水间”，就是王安石在路过镇江市京口的时候写下的。曾经名闻天下的“京杭大运河”，镇江市就有其遗址，还有享誉中国文坛的苏轼，黄庭坚，米芾，陆游等人的“墨迹碑刻”，家喻户晓的“白蛇传”的传说，镇江恒顺香醋酿制的技艺，极具地方特色的“锅盖面”饮食文化等。镇江位于长江沿岸，也为它增加了独特的港口文化，带有浓厚地方特色的“西津古渡”就坐落于长江边上。
（二）镇江地方文化在对外汉语教学中的应用
1.增设带有镇江地方特色的文化课程
现行的对外汉语课堂教学体系中，文化教学一般是基于中高级汉语水平的留学生开展的，并且使用的教材多为中国概况式的教材。有观点认为，只有达到了中高级汉语水平，才能对中国文化进行更好的理解，且全面的中国文化教材让留学生更加全方位的了解中国。就江苏大学而言，其留学生主要来自非洲，南亚等国，且专业多为医学。在长时间的汉语学习以后，再开设文化课程，无法满足学生日常生活的需要。而且作为学历生，语言并不作为学习中最重要的部分。他们的专业课程语言仍旧是英语。概述式的中国文化课程教学，不仅内容繁杂，而且专有名词过多，难以理解。这些全方位的中国文化的学习，就中国学生而言也是过于繁重的，更不要说他们并没有相应的中国文化词汇基础，学习时更加会产生距离感。如果开设地方文化的专门教学课程，介绍镇江当地的独具特色的文化特点，不仅可以拉近他们与城市的距离，还可以帮助他们学习汉语。这些学生已具备独立思考的能力，可以在课程中单独开设文化教学，以镇江这一地区的文化为主要的内容，设置文化教学课程，让学生更快的融入到当地的生活环境中，从而更好的帮助他们的汉语学习，环境适应。
2.区域性文化与汉语教学活动的结合
就镇江市而言，因其面积较小，各种文化资源较为集中，交通也十分便利，为体验式的文化教学活动提供了很大的可操作性。可以在汉语教学活动中，以体验式的文化教学活动为主。如金山文化的体验课程，可以以户外活动为主，通过设置游览任务，让学生设身处地的感受它的魅力。提到金山文化，就要提到“白蛇传”，以金山特有的地形，让学生游览之后，再将“”水漫金山“这一场景融入，从地理位置出发，引导学生思考，更能将”白蛇传“这一民间传说中的各种人物的复杂形象讲解清楚。在镇江恒顺制醋工艺的这一文化点，可以申请去工厂体验制醋过程，让学生亲手制作香醋，来加深对这一地方特色的印象。
3地方文化教材的编写
单单提出以将地方文化融入课堂教学，那么不同学校、不同老师需要做大量的准备工作，而且因为师资队伍来自不同城市，对于镇江文化熟悉了解程度不同，教学的质量也会有很大差异。笔者建议集教师力量，搜集整理镇江市的自然人文，风俗人情，现代化城市特色等相关资料，统一编写镇江市留学生文化教材，全方位介绍镇江，让学生更快的了解，融入到当地的生活。
三.结语
本文探讨地方文化在对外汉语教学中的应用，从地方文化的重要性出发，来研究对外汉语文化教学中的新方向。同时也希望能够有学者进行区域性的地方文化教材编写，从而为教师的课堂教学提供更多的助力。对于来华留学生来说，也能更快的达成他们来中国的目标，即：适应他们天天要交往和接触的中国的人和事情，只有在此基础上他们才能真正习得汉语，在中国生活得更久、发展得更好[7]。本文主张区域性的地方文化教学，并非排斥概述式的中国文化全景式教学。全景式教学对于学习中国文化也是必不可少的，本文的主张只是希望能够让留学生能够对在华的生活有更深刻的印象，对中国文化的学习由点到面，有更细致，更深入的感悟和体验。
参考文献
[1]李燕.语言环境对外语学习的影响[J].语文学刊（外语教育与教学），2011（11）：156-157.
[2]羅云.长沙地方文化与对外汉语教学[D].湖南师范大学，2016.
[3]梁吉平，杨艺.贵州地域文化在对外汉语教学中的应用研究[J].教育文化论坛，2018，10（06）：19-24.
[4]马晓文.对外汉语地方文化教材编写研究[J].时代教育，2013（19）：134-134.
[5]王晟伟.建构以辽沈地域文化为特色的对外汉语体验式文化课程体系[J].文教资料，2013（16）：31-32.
[6]刘珣.对外汉语教育学引论[M].北京：北京语言大学出版社，2000.
[7]苏翔.地方文化与对外汉语文化教学——以江苏徐州地方文化为例[J].江苏师范大学学报（教育科学版），2014，5（S2）：41-44.
（作者介绍：王兴丽，江苏大学硕士研究生在读）
