大竹蛏人工繁育与中间育成技术

    任福海

    摘 要：2015～2017年连续3年进行大竹蛏人工繁育试验与生产，累计培育出平均壳长3～6.1 mm蛏苗162亿粒，对大竹蛏（Solen grandis）繁殖习性及人工繁育技术进行了研究。结果显示，大竹蛏卵子分批成熟，多次产卵。在水温18～25 ℃条件下，受精卵约经22～35 h发育为D型幼虫，D型幼虫经6～10 d培育变态为稚贝，日生长量14～25 μm，成活率66.9%～73.3%。以细沙为附着基进行稚贝培育和中间育成，成活率可达53.5%～77.3%，日生长量150～166 μm。

    关键词：大竹蛏（Solen grandis）；人工繁育；中间育成

    大竹蛏（Solen grandis）属软体动物门、瓣鳃纲、帘蛤目、竹蛏科，分布于我国各海区及帝汶岛、菲律宾、泰国湾、朝鲜西海岸及日本[1]。生活在下潮区及浅海的泥沙中，营潜居生活。大竹蛏形体较大、肉质鲜美、营养丰富，贝肉蛋白质含量高达82.7%[2]，具有很高的经济价值，是浅海增养殖极具发展前景的优良品种。

    为解决大竹蛏增养殖苗种来源问题，2015～2017年，我们连续3年在东港市进行了大竹蛏人工繁育与中间育成技术研究工作，累计培育出平均壳长3～6.1 mm蛏苗1.62亿粒，在亲贝暂养促熟、产卵孵化、浮游幼虫培育、底栖稚贝培育和中间育成方面取得了一些经验和成果，总结如下。

    1 材料和方法

    1.1 水质处理

    育苗用水来自海参养殖池。海参养殖池面积6 hm2，水深2.2 m，利用涨潮时将海水泵入海参养殖池，再经沉淀、沙滤后进入育苗车间，由于沙滤效果较差，水质不清，采用生物过滤方式对沙滤水进行二次净化，以保证育苗用水质量。

    1.2 亲贝采集与暂养

    亲贝采自渤海海区，每年5月中、下旬开始从瓦房店或葫芦岛海区采集壳长9～12 cm的大竹蛏作为育苗用亲贝。利用产卵桶暂养亲贝，产卵桶铺沙15 cm，每桶放亲贝8～12个。亲贝培育水深100 cm，以金藻、角毛藻、扁藻为饵料，每日投喂3～4次。亲贝暂养期间每日全量换水1次，换水同时清除死亡的亲贝、残饵及粪便。

    1.3 产卵与孵化

    亲贝产卵采用产卵桶自然排放法，当产卵密度达到10个/mL左右时，及时将产卵桶移到下一个产卵池继续产卵。受精卵留在原池孵化，孵化池投放EDTA 5 mg/L以络合重金属。受精卵孵化期间保持中等气量充气，在受精卵发育到担轮幼虫期之前，每小时搅动孵化池底一次，以避免受精卵沉积影响孵化率。

    受精卵全部发育成D型幼虫后，用250目筛绢网收集，分池培育，培育密度5～6个/mL。浮游幼虫培育期间每日换水1～2次，每次50%，换水网目前期250目，中后期200目。D型幼虫期投喂叉鞭金藻或等鞭金藻，每日投喂2次，投喂量2万～4万细胞/mL；壳顶幼虫期叉边金藻和角毛藻混合投喂，每日投喂4次，投喂量4万～8万细胞/mL。幼虫培育期间EDTA维持5 mg/L以络合重金属。每3 d倒池一次。

    1.4 稚贝培育与中间育成

    采用细沙为附着基，稚贝培育与中间育成连续进行。培育池细沙铺设厚度2 mm，当浮游幼虫发育到变态附着期，壳长达到270～280 μm时，对即将附着的壳顶后期幼虫定量，按12万～19万/m2的密度移入稚贝培育池进行附着。

    稚贝培育和中间育成培育期间水深60 cm，每日换水一次，换水量50%。每日投喂3～4次，叉鞭（或等鞭）金藻、角毛藻、扁藻混合投喂，投喂量为5万～20万细胞/mL。稚贝培育和中间育成期间，根据大竹蛏生长情况，每4～5 d加细沙一次。培育期间每日换水后投放EM菌5 mg/L。

    2 结果

    2.1 繁殖

    大竹蛏在渤海海区辽宁段的繁殖季节在5～7月，盛期在5月中旬～6月中旬。性腺发育成熟的大竹蛏亲贝性腺饱满，包裹在内脏囊周围，并且向足的前端延伸发育。大竹蛏雌雄异体，雌、雄性腺均呈土黄色，性比约1∶1。在繁殖期内，大竹蛏的卵子分批成熟，可以多次产卵，间隔期4～7 d，随着产卵次数的增加，性腺逐渐萎缩，产卵间隔期延长，产卵量逐渐减少。

    2.2 产卵与孵化

    大竹蛏亲贝经暂养促熟可以顺利的自然产卵，大竹蛏卵呈圆形，卵径90 μm，外包一层透明的受精膜，為沉性卵。在水温18～25 ℃，盐度24‰～28‰、pH8.0～8.3的条件下，受精卵约经22～35 h发育为D型幼虫，初期D型幼虫壳长140 μm。

    采用产卵桶产卵法，受精卵原池孵化，中等气量充气，担轮幼虫期之前辅以搅拌池底的方法，受精卵孵化率可以达到80%以上。2015～2017年大竹蛏受精卵孵化率见表2。

    2.3 浮游幼虫培育

    在水温18～27 ℃，盐度20‰～28‰、pH8.0～8.3，培育密度5～6个/mL，以金藻、角毛藻为饵料，D型幼虫经6～10 d发育成为变态附着期幼虫，温度升高，生长发育速度加快。不同温度条件下大竹蛏生长发育见表3。

    变态附着期幼虫壳长270～280 μm，此时幼虫足开始出现并陆续变态附着。上述培育条件下，浮游幼虫因温度不同，日生长量14～25 μm，成活率66.9%～73.3%。2015～2017年大竹蛏浮游幼虫培育成活率见表4。

    2.4 稚贝培育与中间育成

    幼虫壳长达到270～280 μm时开始变态附着，此时需要将幼虫移入预先投放有附着基的培育池中继续培育，综合3年来的生产情况，在水温22～28 ℃，以细沙为附着基，初始培育密度12万～19万/m2，饵料较为充足的条件下，附着稚贝经18 d培育，平均壳长可以达到3 mm，经35 d培育，平均壳长可以达到6.1 mm，日生长量150～166 μm，成活率在53.5%～77.3%。2015～2017年大竹蛏稚贝培育与中间育成情况

    3 讨论

    3.1 繁殖季节

    多数双壳类性腺发育时是包裹在软体部的两侧如牡蛎、贻贝等，而大竹蛏性腺覆盖于内脏团表皮下，因此在挑选亲贝时不能从其软体部外观来观测丰满度情况，而必须经过解剖才能判别性腺发育状况。通过多年来的性腺解剖观察和生产实践发现，在渤海海区辽宁段，大竹蛏每年性成熟一次，繁殖季节在5月～7月，盛期在5月中旬～6月中旬，葫芦岛海域大竹蛏产卵期比瓦房店海区略有提前，大竹蛏亲贝采集的最佳时间为5月中旬～6月上旬。

    3.2 附着基的选择与使用

    大竹蛏幼虫壳长达到270～280 μm时开始附着，此时需要投放附着基。附着基的选择和使用很重要，其选择和使用的原则应当与苗种培育要达到的预期目标规格相适应。如果预期培育规格为5 mm左右，由于培育时间较短（一个月左右），稚贝培育和中间育成可以连续进行，自始至终采用细沙作为附着基；如果进行大规格苗种培育，预期培育规格在10 mm以上，培育时间会长达50 d甚至更长，在敌害生物如玻璃海鞘较多的地区，应将稚贝培育与中间育成分段进行，在稚贝培育阶段以海泥为附着基，通过倒池、洗苗等方法，尽量清除玻璃海鞘等敌害生物，当稚贝壳长2.5～3 mm时，再以细沙为附着基进行大规格苗种培育。

    参考文献：

    [1]

    齐钟彦.中国经济软体动物[M].北京：中国农业出版社，1998：233.

    [2] 戴聪杰.大竹蛏软体部分营养成分分析及其评价[J].集美大学学报（自然科学版），2002.7（4）：304-308.

    （收稿日期：2017-10-26）