不同低温处理对桃1年生枝相对电导率的影响
赵雪辉+成继东+陈双建
摘要：以9个不同桃品种1年生枝条为试材。通过在-5℃，-10℃，-15℃，-20℃，-25℃，-30℃处理24h后，测定不同低温胁迫下桃枝条的相对电导率。结果表明：随着温度下降，相对电导率逐步上升，呈s型变化；不同桃种类间抗寒性表现为毛桃>蟠桃>油桃；不同熟期桃品种间抗寒性表现为晚熟>早熟>中熟；不同桃品种间依半致死温度其抗寒性表现为早露蟠桃>金秋>早金>锦霞>瑞蟠4号>瑞蟠3号>晚金>大久保>艳霞。
关键词：桃；低温处理；相对电导率
桃是我国重要的果树之一，栽培历史悠久，品种资源丰富，分布广泛。我国桃栽培区的北限是北纬40°左右，由于冬季寒冷，且春季气候的变化剧烈，不同桃品种由于枝条成熟度不同或不适应外界温度的变化而出现了不同程度的伤害，损失巨大。近年来，我国北方地区由于温度变化剧烈，特别是冬季极低温度的出现对桃品种的适应范围提出新的要求，21世纪以来极端天气的变化使我国桃主产区的大多数桃品种出现了不同程度的冻害，这促使桃育种和栽培者对于桃品种的抗性研究成为新的研究热点。
在桃育种中，苗期或幼树期预先选择，提早淘汰抗寒差的植株，节省了大量的时间、精力和物力，对缩短育种年限实现适地适栽以及在我国各地的推广种植具有重要意义。在生产栽培中建立一种桃树抗寒性的早期快速鉴定方法，具有实际指导意义。
1材料与方法
1.1材料
供试品种为3个种类的早、中、晚9个品种：蟠桃（早露蟠桃、瑞蟠3号、瑞蟠4号），毛桃（早金、大久保、金秋），油桃（锦霞、艳霞、晚金）的充分成熟，粗度相对一致的1年生健壮枝条为试验材料。
1.2方法
试验设3个重复。取每个品种的枝条若干分成6组，用自来水冲洗干净后，再用蒸馏水和去离子水各冲洗3次，用干净的湿润纱布包好放在塑料袋中，放在-5℃，-10℃，-15℃，-20℃，-25℃和一30℃等6个温度梯度冷冻室处理约24h取出后在冷藏室缓慢解冻，然后在室温下放置1h。将处理好的枝条剪成5cm左右的薄片，用电子天平称取约6g置于三角瓶中，按1g材料加10ml去离子水的比例于三角瓶中加去离子水60ml，放在真空干燥器中抽真空约30min，再加盖缓慢振荡、浸提约15h，分别测其电导率；然后将三角瓶加塞放入水浴锅中蒸煮20min冷却至室温，再分别用电导仪测其电导率，每处理重复3次。相对电导率计算公式如下：相对电导率一（初电导率/终电导率）×100%。
2结果与分析
对9个桃品种枝条在休眠期的电导率进行了测定，并计算其相相对电导率。細胞浸出液电导率的变化可以反映质膜受伤害的程度。当植物受到低温伤害时，能伤害原生质的结构而引起透性改变，细胞内含物外渗，电导率增大。电导率越大，植株受伤愈重，耐寒性愈弱。由表1可知随温度的下降，相对电导率总体呈上升趋势。9个品种的半致死温度表现不完全一致，艳霞、大久保、表现在-20℃，晚金、瑞蟠3号、瑞蟠4号、锦霞表现在-25℃，早金、金秋、早露蟠桃表现在-25℃～-30℃。
2.1不同低温下品种间电导率的变化趋势
对9个桃品种枝条在休眠期的电导率进行了测定，由图1可知根据枝条相对电导率衡量不同品种的抗寒性，9个桃品种变化趋势基本一致，在低温处理初期相对电导率上升缓慢，趋势平缓；随着温度的持续降低，相对电导率均表现了随温度下降而上升的变化趋势，后又趋于平缓并呈明显的S型曲线。在从-5℃降到-15℃的过程中，9个品种相对电导率变化都不大，增加幅度很小，都呈现相对电导率缓慢上升的趋势，这表明有很强的适应能力，降到-25℃时5个品种的相对电导率骤升，均超过50%意味着此低温下已造成植物组织细胞膜的不可逆伤害，大量细胞已经死完。结果表明品种间抗寒性表现为早露蟠桃>金秋>早金>锦霞>瑞蟠4号>瑞蟠3号>晚金>大久保>艳霞。
2.2不同低温下种类间电导率的变化趋势
由图2可知根据枝条相对电导率衡量不同种类的抗寒性，3个桃种类在低温处理初期相对电导率上升缓慢，趋势平缓；随着温度的持续降低，相对电导率急剧上升，后又趋于平缓。电导率呈现的趋势一致，其中毛桃最低，蟠桃和油桃无明显的差异。所不同的是在一25℃时蟠桃和油桃的电导率骤升，均超过50%，说明在-20℃～-25℃的过程中，细胞膜遭受了严重的低温伤害，膜透性发生变性或丧失。表明3个桃种类的抗寒性表现为毛桃>蟠桃>油桃。
2.3不同低温下成熟期间电导率的变化趋势
于品种和种类相似，成熟期的电导率也随着处理温度的下降呈上升趋势，结果见图3。3个成熟期的相对电导率呈现的趋势一致，早熟和晚熟品种间无显著差异，中熟品种表现最高，在-15℃到-25℃之间相对电导率骤升超过50%，表明3个成熟期之间抗寒性表现为晚熟>早熟>中熟。
3讨论
通过对桃1年生枝条在不同温度下的相对电导率变化的研究，结果表明相对电导率依温度下降呈s型曲线。随着外界温度的下降，膜结构受到严重破坏，相对电导率迅速增加，相对电导率变化的总趋势是升高的，但当温度下到半致死温度以下，相对电导率迅速上升，从而导致桃1年生枝产生不可逆转的伤害，直至枝条死亡。
本试验通过相对电导率预测桃各品种的抗寒性时，其排序结果为早露蟠桃>金秋>早金>锦霞>瑞蟠4号>瑞蟠3号>晚金>大久保>艳霞。与这些品种在田间遭受低温（2001年、2003年、2006年）后观察到的实际结果相一致。但对于不同品种不同生育期（特别是花期，幼果期等）的抗性还有待进一步试验，对于南方的品种向北方移栽时需要进一步试验，才可大面积推广。桃1年生枝的成熟程度，当年的果实负载量与枝条的抗性有一定的相关度，有待进一步研究。总之，通过测定1年生枝条的相对电导率来预测栽培品种或杂交后代的抗寒能力是有一定参考价值。同时通过综合栽培技术措施，提高树体的环境适应性有待进一步研究。
摘要：以9个不同桃品种1年生枝条为试材。通过在-5℃，-10℃，-15℃，-20℃，-25℃，-30℃处理24h后，测定不同低温胁迫下桃枝条的相对电导率。结果表明：随着温度下降，相对电导率逐步上升，呈s型变化；不同桃种类间抗寒性表现为毛桃>蟠桃>油桃；不同熟期桃品种间抗寒性表现为晚熟>早熟>中熟；不同桃品种间依半致死温度其抗寒性表现为早露蟠桃>金秋>早金>锦霞>瑞蟠4号>瑞蟠3号>晚金>大久保>艳霞。
关键词：桃；低温处理；相对电导率
桃是我国重要的果树之一，栽培历史悠久，品种资源丰富，分布广泛。我国桃栽培区的北限是北纬40°左右，由于冬季寒冷，且春季气候的变化剧烈，不同桃品种由于枝条成熟度不同或不适应外界温度的变化而出现了不同程度的伤害，损失巨大。近年来，我国北方地区由于温度变化剧烈，特别是冬季极低温度的出现对桃品种的适应范围提出新的要求，21世纪以来极端天气的变化使我国桃主产区的大多数桃品种出现了不同程度的冻害，这促使桃育种和栽培者对于桃品种的抗性研究成为新的研究热点。
在桃育种中，苗期或幼树期预先选择，提早淘汰抗寒差的植株，节省了大量的时间、精力和物力，对缩短育种年限实现适地适栽以及在我国各地的推广种植具有重要意义。在生产栽培中建立一种桃树抗寒性的早期快速鉴定方法，具有实际指导意义。
1材料与方法
1.1材料
供试品种为3个种类的早、中、晚9个品种：蟠桃（早露蟠桃、瑞蟠3号、瑞蟠4号），毛桃（早金、大久保、金秋），油桃（锦霞、艳霞、晚金）的充分成熟，粗度相对一致的1年生健壮枝条为试验材料。
1.2方法
试验设3个重复。取每个品种的枝条若干分成6组，用自来水冲洗干净后，再用蒸馏水和去离子水各冲洗3次，用干净的湿润纱布包好放在塑料袋中，放在-5℃，-10℃，-15℃，-20℃，-25℃和一30℃等6个温度梯度冷冻室处理约24h取出后在冷藏室缓慢解冻，然后在室温下放置1h。将处理好的枝条剪成5cm左右的薄片，用电子天平称取约6g置于三角瓶中，按1g材料加10ml去离子水的比例于三角瓶中加去离子水60ml，放在真空干燥器中抽真空约30min，再加盖缓慢振荡、浸提约15h，分别测其电导率；然后将三角瓶加塞放入水浴锅中蒸煮20min冷却至室温，再分别用电导仪测其电导率，每处理重复3次。相对电导率计算公式如下：相对电导率一（初电导率/终电导率）×100%。
2结果与分析
对9个桃品种枝条在休眠期的电导率进行了测定，并计算其相相对电导率。細胞浸出液电导率的变化可以反映质膜受伤害的程度。当植物受到低温伤害时，能伤害原生质的结构而引起透性改变，细胞内含物外渗，电导率增大。电导率越大，植株受伤愈重，耐寒性愈弱。由表1可知随温度的下降，相对电导率总体呈上升趋势。9个品种的半致死温度表现不完全一致，艳霞、大久保、表现在-20℃，晚金、瑞蟠3号、瑞蟠4号、锦霞表现在-25℃，早金、金秋、早露蟠桃表现在-25℃～-30℃。
2.1不同低温下品种间电导率的变化趋势
对9个桃品种枝条在休眠期的电导率进行了测定，由图1可知根据枝条相对电导率衡量不同品种的抗寒性，9个桃品种变化趋势基本一致，在低温处理初期相对电导率上升缓慢，趋势平缓；随着温度的持续降低，相对电导率均表现了随温度下降而上升的变化趋势，后又趋于平缓并呈明显的S型曲线。在从-5℃降到-15℃的过程中，9个品种相对电导率变化都不大，增加幅度很小，都呈现相对电导率缓慢上升的趋势，这表明有很强的适应能力，降到-25℃时5个品种的相对电导率骤升，均超过50%意味着此低温下已造成植物组织细胞膜的不可逆伤害，大量细胞已经死完。结果表明品种间抗寒性表现为早露蟠桃>金秋>早金>锦霞>瑞蟠4号>瑞蟠3号>晚金>大久保>艳霞。
2.2不同低温下种类间电导率的变化趋势
由图2可知根据枝条相对电导率衡量不同种类的抗寒性，3个桃种类在低温处理初期相对电导率上升缓慢，趋势平缓；随着温度的持续降低，相对电导率急剧上升，后又趋于平缓。电导率呈现的趋势一致，其中毛桃最低，蟠桃和油桃无明显的差异。所不同的是在一25℃时蟠桃和油桃的电导率骤升，均超过50%，说明在-20℃～-25℃的过程中，细胞膜遭受了严重的低温伤害，膜透性发生变性或丧失。表明3个桃种类的抗寒性表现为毛桃>蟠桃>油桃。
2.3不同低温下成熟期间电导率的变化趋势
于品种和种类相似，成熟期的电导率也随着处理温度的下降呈上升趋势，结果见图3。3个成熟期的相对电导率呈现的趋势一致，早熟和晚熟品种间无显著差异，中熟品种表现最高，在-15℃到-25℃之间相对电导率骤升超过50%，表明3个成熟期之间抗寒性表现为晚熟>早熟>中熟。
3讨论
通过对桃1年生枝条在不同温度下的相对电导率变化的研究，结果表明相对电导率依温度下降呈s型曲线。随着外界温度的下降，膜结构受到严重破坏，相对电导率迅速增加，相对电导率变化的总趋势是升高的，但当温度下到半致死温度以下，相对电导率迅速上升，从而导致桃1年生枝产生不可逆转的伤害，直至枝条死亡。
本试验通过相对电导率预测桃各品种的抗寒性时，其排序结果为早露蟠桃>金秋>早金>锦霞>瑞蟠4号>瑞蟠3号>晚金>大久保>艳霞。与这些品种在田间遭受低温（2001年、2003年、2006年）后观察到的实际结果相一致。但对于不同品种不同生育期（特别是花期，幼果期等）的抗性还有待进一步试验，对于南方的品种向北方移栽时需要进一步试验，才可大面积推广。桃1年生枝的成熟程度，当年的果实负载量与枝条的抗性有一定的相关度，有待进一步研究。总之，通过测定1年生枝条的相对电导率来预测栽培品种或杂交后代的抗寒能力是有一定参考价值。同时通过综合栽培技术措施，提高树体的环境适应性有待进一步研究。
