基于区块链的区域农产品公用品牌构建模式研究

    李阳霄

    【摘? ?要】 本文在研究和借鉴区域农产品公用品牌的形成机理研究的基础上，分析我国区域农产品公用品牌建设的基本现状及普遍存在的问题，基于区块链技术开展区域农产品公用品牌建设的可行性分析，最后提出基于区块链的区域农产品公用品牌构建的对策。

    【关键词】 区块链;区域农产品;公用品牌

    中图分类号：F304.3? ? ? ? ? ? ? ?文献识别码：A? ? ? ? ? ? ? ?文章编号：2096-1073（2020）07-0003-06

    Research on Construction Model of Regional Agricultural Products Public Brand Based on Block Chain

    LI Yangxiao

    （Zhejiang Agricultural Business College? ?Shaoxing， Zhejiang? ?312000）

    [Abstract] Based on the research and reference of the formation mechanism of regional agricultural products public brand， this paper analyzes the basic status and common problems of regional agricultural products public brand construction in China， and analyzes the feasibility of regional agricultural products public brand construction based on block chain technology. Finally， the countermeasures of regional agricultural products public brand construction based on block chain are put forward.

    [Key words]? block chain; regional agricultural products; public brands

    當前分析农产品区域公用品牌建设的文献普遍没有涉及到对新技术的使用，尤其是在进入到“互联网+”的时代，涉及农产品质量安全追溯，农产品质量安全快速检测技术、智慧农业、精准农业的技术已经和信息技术密不可分，而这些关乎农产品质量安全的技术对促进农产品区域品牌建设有着重大的作用。

    推进农业供给侧结构性改革是当前农业农村发展思路的重大转变，是解决“三农”问题的关键举措，现代农业的发展需要将传统农业与现代信息技术有机结合，转变农业发展方式、创新农业发展模式。通过大数据信息技术和区块链技术，推进供需两端信息无缝对接，增强供给结构对多元化、个性化需求变化的适应性和灵活性，促进供给与需求的动态协调，同时开放供应端生产管理过程的透明度，增强消费者对品牌产品质量和安全的信心，为未来品牌农业发展模式提供参考方向。

    1? 区域农产品公用品牌的建设现状

    首先是资源整合力度不够。主要是资金支持力度较弱、生产经营者素质偏低、科技的投入和利用不平衡等。作为区域农产品公用品牌的主体之一农业行业协会，经费来源单一，数额较少，活动经费紧张。农村的大量劳动力外流，目前从事农业生产经营的农民文化水平、综合素养都较低，难于接受和掌握标准化的生产技术，不能清楚意识和发现区域农产品公用品牌建设所能带来优胜他人的竞争力和长久性的效益。

    其次是管理实施有待加强。主要是品质缺乏保障、监管力度不够、保护意识薄弱等方面。由于农产品品质安全牵涉到生产各个环节，涉及多方利益主体，农产品的品质难免存在较大差异，而且生产者分散不集中，完全按照生产标准全面执行具有一定的困难。在市场交易进程中，对于品牌滥用行为不够重视，特别是品牌后期的追踪管理不到位，严重危害区域农产品公用品牌的成长。

    第三是品牌营销亟待创新。主要体现在品牌形象淡化、宣传能力不足。许多区域的农产品公用品牌包装在颜色、规格等方面都不统一，名称标识也不规范，使得消费者难以辨识。一些生产经营者不善于采用多种渠道进行宣传推广，不能将文化与产品有机结合，特别是处于“互联网+”时代下，区域农产品生产者不能熟练地借助技术手段搭建对外交流的窗口，导致信息传送的及时性受到牵制。

    2? 区块链技术运用于区域农产品公用品牌建设的可行性分析

    在总体发展理念方面，区块链可为智慧农业夯实底层基础，为其保驾护航，促进稳健发展。在具体技术实现方面，区块链可打造绿色农产品供应链，优化供应链条，贯通供应和消费安全渠道，建立从田间生产到家庭餐桌的溯源监控体系 基础领域的应用包括区块链+农业大数据，区块链+农业物联网，区块链+云计算，区块链+人工智能等;行业领域的应用包括区块链+农业金融，区块链+质量溯源，区块链+农业保险，区块链+供应链，区块链+精准扶贫等。

    2.1? 区块链技术运用于区域农产品的食品安全系统

    区块链技术在食品安全系统方面的运用最广为人知的案例是沃尔玛的食品生态系统，该系统主要是将区块链应用于种源跟踪领域;其次就是中国电子商务巨头阿里巴巴与澳大利亚新西兰食品供应商在区块链领域的合作;再者就是澳大利亚邮政和普华永道在区块链食品追溯试点上的合作等。小型农业企业也在着手解决食品安全和可追溯性问题，如海鲜链的实时监测，唯一地标标识的快速调查，金枪鱼溯源监测等。

    降低动物传播疾病风险是食品安全的核心。据世界卫生组织称，食用或接触受感染的家禽或牲畜是将禽流感等人畜共患疾病引入人类社区的媒介，并可能导致全球大流行。智能手机采用基于分布式人工智能的模拟和区块链数据的VR可视化来监测和分析传染病传播。公共卫生部门可以应用来自农业食品区块链的数据，以监测动物和人类种群之间的传播，诊断动物如何向人类种群转移，并监测农业食品链上这种转移可能发生在何处，以及如何发生的。

    2.2? 区块链技术运用区域农产品的金融服务系统

    金融领域是区块链在技术应用的首个领域。相比较而言，区块链在食品安全、可持续农业和合作经济方面的应用与实践是有关农业问题针对性提出的。由于区块链在金融领域有着快速的创新，从而带动其在其他农业领域的创新与应用。近阶段许多应用程序利用了区块链的透明性和智能合同的自动化特性，使农民的融资和保险更加可行，因此出现了在农民交易和支付方面的新区块链应用领域。

    2016年12月，澳大利亚境内运送了23吨小麦，应用区块链记录交易。这笔交易是由大宗商品管理平台运行的一份智能合同“自动执行”的。这份合同完成了一系列的任务，包括评估交付的价值，确认买方是否有足够的资金，以及在交付前确保资金安全等。由于种植者的付款是从储备资金中发起的，一旦种植者进行实物交割，谷物的所有权也就转移给了买方。

    区块链还可以被政府和行业组织用来为农民在期货市场上创造公平的竞争环境。买家在旺季前购买西非可可或印度甘蔗的价格合约，如果这些商品的期货价格无法使这些合同产生利润，买方就会放弃这些合同。但是基于这些农民的资源非常不足，买方有可能会明知农民没有追索权而违约从而带来风险。即使农民能够抢到另一个买主，他们也必须降价出售，如果抢到的时间有延迟，他们的作物可能已经发生了严重的变质，减少了可出售的数量，导致进一步的损失。

    2.3? 区块链技术运用区域农产品的可持续发展

    农民合作社汇集农民个人资源，使得农民集体相对于对大买家和效率低下的中间商拥有更大的影响力。作为利益相关者，合作社成员本质上是可持续农业的实践者，包括尽量减少翻耕和用水，鼓励健康的土壤种植不同的作物，将农田与家畜放牧，并避免使用农药，控制毁坏农作物的害虫。可持续农业是对当地以社区为基础的经济的补充，其目标是让生产者和购买者在当地进行交易，从而在社区中保持经济价值。区块链可以帮助合作社农民保留更多的利润，确保他們不会为了短期盈利而放弃长期可持续发展的行为。

    合作社实体的范围从大型农业企业到地方农业社区不等。从历史上看，合作社一直是许多农业经济的关键支柱，区块链技术使得以一个以社区为基础的可持续农业发展成为可能，为区域粮食经济作贡献。农业合作社由于效率低下和复杂的文件处理以及使用非正式和口头协议，会产生损失。通过将农业合作社的数据和交易转移到区块链上，参与该计划的农民将使用手机访问区块链，以减轻这些损失。

    3? 运用区块链技术构建区域农产品公用品牌建设模式

    在上述分析的基础之上，结合区块链技术，串联产业链上下游相关板块，打通信息流、物流和资金流，从建立基于区块链的过程信息管理平台、建立基于区块链的金融服务平台、建立产业大数据运作平台针对性地提出区域农产品公用品牌建设完善的建议。

    3.1? 建立基于区块链的农产品公用品牌过程信息管理平台

    结合自身特点，牵头打造产业大数据，建立标准化数字平台、基于区块链的溯源平台、基于大数据的个性化数据服务平台，通过关键节点的控制，形成多方参与的区块链可追溯档案。

    对于食品行业经营者来说，问题不在于是否将区块链纳入食品安全体系，而在于如何将区块链纳入食品安全体系。首先，区块链并不是万能药，尽管它与物联网协同工作可以提供的可跟踪性数据是革命性的，但核心问题是数据的可靠性取决于提供数据的人。在大多数供应链中，存在一个或多个“不可靠”的数据提供者就会导致区块链在防范食品欺诈方面的用处大打折扣，除非每一项数据都经过仔细检查以确保准确。因此，区块链的有效性受到数据完整性和准确性的限制。为了将这一限制最小化，我们不应该单独为物联网、区块链和智能共同开发一个系统，而应该在食品监管检查频繁领域或可能引起腐败领域开发一个基于当前社会技术背景的系统。

    其次，小型农业企业如零售商和餐馆等行业参与者的利润率非常低，而对食品追溯系统的投资会产生成本，但不一定会增加收入。因此，对这类创新的投资，利润动机往往不是那么令人信服。沃尔玛等规模庞大、实力强大的企业有资金和动力来遵守监管机构和检查人员的规定，但即便如此，这些行业参与者往往也会受到激励开发旨在满足最低遵从性的系统。该行业可能会以多个用于食品可追溯性的区块链而告终，这些区块链的实用性最低，而且彼此之间无法通信。如果发生大规模的食品污染，现有的系统可能无法迅速查明污染源。

    华盛顿特区的全球食品可追溯中心的前常务董事斯特林说，解决这个问题的关键是要考虑“可追溯性是免费的”。在全面质量管理和六西格玛改进计划中有这样一个概念：在一个世界级的操作系统中，过程管理得非常好，高质量是系统本身的免费副产品。同样，一个世界级的价值链将能够运行顺畅取决于可追溯性能否成为该链系统固有的功能，而不是需要支付额外的废液。迄今为止，沃尔玛、阿里巴巴和物源的可跟踪区块链是i2、SAP、Oracle或定制实现系统的替代品。从斯特林先生的角度来看，沃尔玛的食品可追溯性区块链，如果能与公司自身优秀的供应链管理系统紧密地结合，将会达到一个重要的里程碑。

    第三，由于食品确实无处不在——不仅仅是汽车、智能手机或鞋子——与其他行业的供应链相比，全球食品供应链看起来更像是一个复杂而纠结的大杂烩。为了实现全球区块链食品安全的愿景，阿里巴巴、物源、沃尔玛等公司的区块链应该相互合作，或者至少进行沟通。通过概念化用于供应链互操作性的控制结构，我们可以建立一个基础设施网络来连接不同的区块链。他们专注于较低的协议或硬件级别的互操作性。约克大学区块链实验室研究了区块链间互可操作性问题，即实现不同食品区块链之间进行通信问题。为了实现链间互操作性，我们必须使它们能够通过不同链之间共享的词汇表和行业术语在更高层次上进行通信。最终实现全球供应链标准（如GS1）或数据参考模型（如联合国贸易便利化和电子商务中心（UN/CEFACT）国际供应链参考模型（ISCRM）等不同的食物链能够“彼此对话”。

    3.2? 建立基于区块链的农产品公用品牌金融服务平台

    产业化、标准化是品牌化路线的有机组成部分，建立行业标准体系，形成区域品牌最低标准和企业品牌标准，并借助区块链技术手段进行全过程监管，保障体系标准的落地执行。

    首先，通过构建预先批准的逻辑，运行区块链上的智能合同，可以为农民提供实时交易。只要各方都选择了同一区块链系统，农民就可以在资产所有权转移后立即付款。这可以防止违约，因为付款是自动安排的，如果买家停止付款，只要有充分的证据就可以提起诉讼。

    其次，利用区块链为初创企业提供保险分散风险，帮助农民走出困境。尽管农作物需求很大，但是农作物的保险利用往往不足。这些农民通常缺乏大量的资金储备，并且将从对其作物造成灾难性后果的自然事件的保险中获得巨大利益。有些情况下，农民无法从他们持有的农作物保险中获取保费，因为他们无法驾驭复杂的索赔程序，或者不完全理解保险条款。通常，农民根本付不起保险费。通过使用参数保险，当某些事件发生时触发这些契约，保险处理将由智能契约完成。如果农民所在地区的降雨量低于保险规定的阈值，就会自动支付给农民一定额度的保费。其中降雨信息来自可信的天气数据库，没有人为干预索赔处理从而保持低成本，农民也将收到及时的付款并且无需处理潜在的复杂程序。

    第三，利用区块链向农民提供小额融资。小额融资的概念是向企业或个人提供小额、低门槛的贷款，否则这些企业或个人将被所在地区的传统银行贷款业务拒之门外。小额融资主要解决的问题往往是为了生存，而不是为了发展壮大企业规模。小额融资的风险是借款人可能会进一步背负偿还贷款的负担，而出借人通常收取过高的利率从而将一个善意的计划转变为高利贷计划。从贷款人的角度来看，考虑到借款人的高风险和小额贷款规模，以及腐败的可能性，提供这些贷款的每一元贷款的管理成本相对较高。通过提高透明度，使用智能合同自动处理，以及加快资金转移，显著降低贷款人的成本，从而为借款者提供更好的条款，借款者可以获得更多的贷款，从而推动业务增长，使其超出生存所需。

    3.3? 建立基于区块链的农产品公用品牌产业数据平台

    农产品食品安全数据是一个明显的杠杆作用领域。origin公司正在为阿肯色州的基层农民合作社开发一种用于肉类产品监测的区块链。这个合作社是由国际小母牛组织发起和资助的，这是一个在贫困的国际和美国社区建立可持续农业和商业的非盈利组织。它采用可持续的做法，如微型饲养，无激素草饲料，使用当地供应商和服务网络，以及送货上门或送至餐馆。最后一点很重要，因为它意味着可靠的可跟踪性，可以进行全面的数据收集、检查和跟踪。有关肉类产品的信息将在区块链上注册，并在包装上标注为二维码。顾客可以扫描二维码，不仅可以了解肉的质量，还可以了解动物是如何饲养的，以及谁参与了生产。

    区块链有可以存储更多关于肉类的密集數据，甚至包括DNA水平。加拿大阿尔伯塔大学农业营销和商业教授戈达德博士，她参与了加拿大牛基因组计划，这是一个由科学家和养牛业共同发起的耗资数百万美元的项目，目的是对加拿大牛的品种进行基因组测序，并为未来的育种决策创建一个参考数据库。她认为区块链是利用基因组学的一个机会。以arc-net为例，这是一个区块链可追溯性启动项目，旨在为食品提供一个惟一的ID，其中ID部分由食品的DNA代码组成。戈达德博士还看到基因组学和区块链如何为可持续农业实践做出贡献。为了获得最佳的牛奶产量而饲养奶牛的趋势导致了遗传多样性的丧失。此外，区块链还可以通过透明和防篡改的方式记录奶牛生物多样性的遗传标记，即奶牛的血统多样性的程度。通过获取有关区块链的信息，以及标记奶牛牛奶生产能力的生产性状、生育能力、健康状况和产乳量等功能性状，奶农可以做出更可持续的育种决策。

    区块链的一个微妙但潜在的强大用途是在消费者和种植者之间培养更紧密的客户关系，帮助消费者体验各地食品。阿姆斯特丹软件公司Fork的创始人玛丽克，它的一个项目是向欧洲的农民、标准制定者和零售商提供南非葡萄证书信息。她认为区块链可以帮助消费者更多地了解南非葡萄、原产地果园以及葡萄的运输条件。这种透明度使人们与食物有了更大的联系，就好像食物来自当地一样。区块链可以存储超出食品安全可追溯性严格要求的信息。如合作社通过区块链向客户提供动物信息或生产数据，这种额外的透明度使得注重健康和可持续发展的顾客认识到他们的食物更安全。用于食品安全的区块链正在被吸收，以展示可持续性和“地方经济”效益。

    基于区块链的分散式平台，有助于区域公用品牌的推广。通过平台建立并运营一个虚拟的农贸市场，它将允许各地的农产品交易场所连接起来，用户可以在一个区域网上与另一个用户用苹果交换太阳能。通过发行和使用自己的本地货币（称为令牌）来实现这一交易。由于是在以太区块链网络上发展起来的，客户和农民首先需要拥有以太加密货币，他们可以用它来交换令牌。消费者可以向农民支付代币，并安排每周送货，如果他们在实体农贸市场进行面对面交易，还可以实时付款。这些代币还将代表股份，这样，如果市场运营活动和经济价值增加，这些代币相对于以太会升值。地方经济参与者可能不愿意或无法为区块链平台提供资金。然而区块链产生的经济活动对非盈利的慈善机构或政府有价值，从而带来投资。

    （编辑：李晓琳）