山楂树种植及幼树管理技术
石振华+刘月红+孙金卓
摘要：从种植、树体管理两方面详细叙述了山楂树的栽培技术，以便指导果农生产，获得高产、高效。
关键词：山楂；幼树；种植；管理
文章编号：1005345X（2017）03005802中图分类号：S661.5文献标识码：A山楂果营养丰富，用途广泛。山楂树丰产性强，管理简单。种植山楂树是农民致富的好项目，但在种植和管理过程中，往往因为一些细节把握不好，造成种植失败。下面就山楂种植和幼树管理技术做一个介绍。
1种植
1.1选地及挖坑
要选择透气性好的沙壤土，尽量不要选择黏重土壤或盐碱土壤。土地要平整，且浇灌方便。植树坑要提早刨出，坑的长、宽、深各为60 cm。表土和心土要分别放置。
1.2施肥
坑的底层可填入一些秸秆类肥料，再填入腐熟的有机肥、过磷酸钙、硫酸亚铁、表层土的混合物，每坑施入有机肥15～25 kg，18%的过磷酸钙1.5 kg，硫酸亚铁100 g。再填入厚达10 cm的一层表土，其上再栽种树苗。
1.3把好苗木质量关
苗木品种要纯正，与建园要求的品种相符合。 根系要完整，主根3条以上且要分布均匀，主根长度达到25 cm以上，尽量多带细根。要注意确保无根瘤及其他根部病虫害。苗木嫁接口处愈合良好，嫁接口以上5 cm处直径达到1 cm以上，苗高达到1 m以上。无枝干病虫害石振华等：山楂树种植及幼树管理技术 1及损伤。枝条成熟度高，芽体饱满。授粉品种要搭配合理，主栽品种和授粉品种的比例是（5～10）︰1。
1.4苗木运输
起苗后迅速运到种植地点。装车、卸车要轻拿轻放，严防磕碰折断。装苗后要遮盖严密，严防无遮盖运输。
1.5苗木整理
苗木差别较大时，苗木卸车后要先进行分级，按大小分类。种植时分类种植，以便于管理。剪去根系断裂部分，并对主根见新茬。苗木嫁接口处带着塑料条的一定要解除，否则，容易缢伤苗木。苗木带有嫁接时残留枯桩的，要剪除干净，且要对伤口涂油漆或愈合剂，否则影响愈合。在种植之前，用ABT生根剂进行蘸根，以促进成活。
1.6栽植
栽植时间为秋季落叶后到土壤封冻前或春季化冻后到萌芽前。栽植时把苗木放置在树坑中央，前后对正，根系舒展，填入表层土，并踩实，以起苗土印与地面平齐为宜。
2幼树管理
2.1定干
栽植完毕随即定干，距离地面80 cm定干，剪口涂漆，油漆中加入1/15的甲基托布津。
2.2浇水
栽植后，立即打起垄沟，浇透水。春季栽植要间隔7 d连浇2次水。
2.3扶正和封土
浇水下渗后要及时扶正苗木，并用细土覆盖根颈和浇水范围，保证根系正常生长。
2.4树干涂白
种植后对整个树干进行涂白，配方：10 kg水、5 kg硝化灰、0.25 kg食盐、1 kg硫磺粉。尤其秋冬季种植的一定要做好涂白工作。涂白时要由下向上涂，防止损坏叶芽。
2.5覆膜
春季种植的，浇第2次水后锄划地面，然后每株树覆盖一块地膜。秋冬季节栽植的，开春浇1次水后锄划，然后进行覆膜。覆膜可起到保墒促成活的作用。
2.6抹芽
及时把距离地面50 cm以下的萌芽抹除。
2.7成活后肥水管理
成活后枝条生长到20 cm以上时，随浇水每株施尿素100 g。每次喷药都加入肥料，可加入0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氢钾及合适浓度的氨基酸微肥。秋季每667 m2施入5 m3腐熟的有机肥，同时配合每667 m2施入25 kg含铁丰富的微肥，浇好封冻水。
2.8病虫防治
萌芽期注意防治绿盲蝽，可喷48%毒死蜱1 500倍液，或10%啶虫脒3 000倍液等。6月份注意防治红蜘蛛，可喷1.8%齐螨素3 000倍液。
2.9整形修剪
2.9.1树体结构一般稀植果园采用疏层形结构，干高50 cm，树高3 m左右，分2～3层，第1层3个主枝，开张角度70°；第2层2个主枝，开张角度180°；第3层1个主枝。第1、第2层间距1～1.5 m，第2、第3层间距0.8～1 m。第1层每个主枝可配备3个侧枝，第2层可配备2个侧枝，第3层配备一个侧枝或无侧枝直接均匀配置结果枝组。上层主枝的伸展长度是下层主枝的2/3。
2.9.2主枝的配置方位树干上离地50 cm以上开始选留主枝，第1主枝尽量朝向南方，第2、3主枝分别朝向西北和东北。主枝生长到1 m以上时及时拉开角度。方位不正的要及时拉枝调整。中干上萌生的主枝以外的分枝，要留一部分有空间的做为辅养枝，待其生长到80 cm以上时及时拉平摘心，促其提早结果，多余的枝清除。
2.9.3冬季修剪当年可选留第1层主枝，并截留50 cm左右，中干延长枝截留80 cm左右。第2年选留第2层主枝，第3年選留第3层主枝，注意调整角度和方位，达到整形目标。同时选留侧枝和结果枝组，确保结果部位分布均匀。
2.9.4夏季修剪幼树主枝及主干短截后，第2、3芽枝往往形成竞争枝，要注意控制，适时开角和摘心，可培养成结果枝。2年以内的幼树尽量不要留果，以促进生长。对初结果期树，于5月份对生长偏旺的内膛枝待其生长到50 cm时，留30 cm左右摘心，促进花芽分化，可培养紧凑的结果枝组。
3间作
种植后头3年，可以间作矮秆植物，如天鹰椒、甘薯、土豆、瓜类等，不可种植玉米等高秆作物。3年以后，可进行自然生草，注意清除蒿、藜、葎草等恶性杂草。山西果树SHANXIFRUITS 2017（3）1日光温室葡萄栽培要点
1定植及幼树管理
株行距0.8 m×1.3 m，沿定植行挖宽、深各60 cm的栽植沟，按每667 m2施入5 000 kg优质厩肥的标准，将土与厩肥掺匀后填入定植沟，并浇水使回填土下沉踏实。定植时，先将营养钵苗放入穴内，撕掉钵袋，注意不要散坨，封土高于苗木原土痕1～2 cm，浇水踏实后使其与地面相平。在8月底前追施尿素2～3次，每次株追50～100 g，也可结合防病喷药，用0.3%的尿素多次根外追肥。然后，每隔15 d用0.3%的磷酸二氢钾液喷打叶面1次。追肥时，要视墒情适时适量浇水。进入9月份要控水（不旱不浇）蹲苗，并每667 m2秋施基肥5 000 kg，促使枝蔓成熟，芽体饱满。
2整枝修剪
采用单壁篱独龙干圆柱形整形。定植后及时立柱，每株选留1个生长势强壮的新枝作主蔓，当新梢长至20～30 cm时，将其绑在立架上，以后每生长30～40 cm绑1次。及时摘除卷须，促其直立生长。当幼树长至80 cm时，将所有副梢留一叶绝后摘心；主梢不摘心，用300倍的PP333液喷打1次，抑制其加长生长，促其主蔓增粗和芽体发育。待幼树长到1.3～1.5 m时进行第1次主梢摘心，顶端最上一个副梢留2～3片叶摘心，其余副梢仍按上述摘心法处理。进入9月份，每15天用200～300倍的PP333液喷打1次，控制树高在2 m以下，以利于枝蔓增粗、成熟，促进芽体发育。落叶后冬剪，每一主蔓留1.5 m左右剪除上端枝段即成。
3提早解除休眠
秋季，当外界气温降到18～12 ℃时，为满足葡萄休眠的需冷总量（7.2 ℃以下，需要800 h左右），保证在温室栽培条件下发芽整齐，出穗坐果正常，必须提前进行扣棚降温处理。即于11月上旬扣棚，白天盖严棚膜和草苫并打开棚通风，使室内气温保持在7.2 ℃以下，持续20～30 d。解除休眠后，于12月上旬开始升温，催芽萌发。
4萌芽前后及新梢生长期管理
升温前，要先清园，浇1次透水，深锄后整平地面，喷1次100倍的索利巴尔（地面与树体均喷），铲除越冬病源；升温后，在独蔓上自上而下每隔10～15 cm选一饱芽用5倍石灰氮涂芽，以利于冬芽萌发；待冬芽膨大裂口时，对树体和地面再喷1次100倍的索利巴尔或3～5倍的石硫合剂，杀灭残余病虫，随后用地膜覆盖。萌芽后，及时抹去双芽或多芽中的弱芽、畸形芽及多余隐芽；当能辨认新梢强弱和有无花序及大小时，抹去无花序嫩梢及过旺的徒长梢；新梢长至10 cm时按产定梢，即每667 m2计划产量1 500 kg时，每棚（333.5 m2）0.8 m×1.3 m的1年生树共304株，每株留果枝10个。自主蔓（独龙蔓圆柱形）距地面30 cm以上开始，每隔10～15 cm，螺旋式向上留1个结果枝，多余的应及時去除。花序前除顶端1个副梢反复留2～3片叶摘心外，其余副梢一律留叶绝后处理，每一结果枝留叶12～14片；小叶品种花序前留8～12片叶摘心，副梢如前处理，每一结果枝留叶16～20片。以后随着果穗发育增大，果枝就自然下垂，不会再长副梢。
5花果管理
开花前1周，按壮旺结果枝留2穗，中庸果枝留1穗，弱枝不留果的原则疏穗。所留果穗均在花前5 d掐去主穗长度1/4～1/5的穗尖，并去除散生副穗，确保穗形美观。开花期用0.3%的硼酸（或硼砂）+0.3%的磷酸二氢钾+0.3%的蔗糖混合液喷打果穗1～2次，可提高坐果率。花后2～4周，及时疏去小粒、畸形粒及过多过密的果粒，并在果穗下环割，促其膨大，以提高品质，增加产量，有条件的最好将果实套袋。花后2～4周喷1次着色膨大素，着色期喷1次着色膨大素+增糖剂（重点喷果穗）。
6生长期管理
葡萄对氮、磷、钾三要素的吸收比率为1︰0.4︰1，每生产1 000 kg果实，所需养分的吸收量为氮10 kg、磷4 kg、钾10 kg。浇水应与施肥结合进行，最好采用滴灌，无滴灌条件的应在地膜下实行小流径地表漫灌，以防室内温度过高。
7光、温、湿、气管理
每天接苫后，清扫棚面，以利于透光。合理减少盖苫时间，除雪天不揭苫外，雪后应立即扫雪并拉起部分草苫，以免晴后增光增温过猛，有条件的应设置增光设施。CO2是葡萄光合作用必不可少的原料，室温内的CO2浓度夜间高，日出后就显著减低，仅为露地的1/3～1/4。适当增加CO2浓度可使葡萄增产10%～30%。在晴天或多云天气日出后1～2 h，按每42 m2吊放一塑料桶，每天每桶放入碳铵25 g，加入稀硫酸（硫酸︰水=1︰3）625 g，反应后释放的CO2即可满足葡萄的光合作用要求。
8果实采收及撤棚后管理
山西果树SHANXIFRUITS 2017（3）1温室葡萄病害较少，但在果实采收、棚膜撤除后，还有近5个月的生长发育时间，若放松管理，就会直接影响来年的产量和质量。首先，在采果后要进行夏季修剪，将上部过多的副梢和枝蔓疏除，并去掉下部老化无效的叶片，以利于通风透光；棚膜除在雨天放下遮雨外，无雨天应卷起。6月下旬、7月下旬和8月下旬各追施复合肥20～30 kg。9月份，每667 m2施优质圈粪5 000 kg。视枝梢生长情况及时抹除中下部副梢，上部留1副梢，反复留1～2片叶摘心，每隔20～30 d喷1次500～1 000 mg/L和PP333生长抑制剂；每隔15～20 d，用多量式波尔多液和瑞毒霉、乙磷铝等杀菌剂间换喷打1次，虫害发生时加入2 000倍蛾螨灵或4 000倍阿维菌素杀灭。
摘要：从种植、树体管理两方面详细叙述了山楂树的栽培技术，以便指导果农生产，获得高产、高效。
关键词：山楂；幼树；种植；管理
文章编号：1005345X（2017）03005802中图分类号：S661.5文献标识码：A山楂果营养丰富，用途广泛。山楂树丰产性强，管理简单。种植山楂树是农民致富的好项目，但在种植和管理过程中，往往因为一些细节把握不好，造成种植失败。下面就山楂种植和幼树管理技术做一个介绍。
1种植
1.1选地及挖坑
要选择透气性好的沙壤土，尽量不要选择黏重土壤或盐碱土壤。土地要平整，且浇灌方便。植树坑要提早刨出，坑的长、宽、深各为60 cm。表土和心土要分别放置。
1.2施肥
坑的底层可填入一些秸秆类肥料，再填入腐熟的有机肥、过磷酸钙、硫酸亚铁、表层土的混合物，每坑施入有机肥15～25 kg，18%的过磷酸钙1.5 kg，硫酸亚铁100 g。再填入厚达10 cm的一层表土，其上再栽种树苗。
1.3把好苗木质量关
苗木品种要纯正，与建园要求的品种相符合。 根系要完整，主根3条以上且要分布均匀，主根长度达到25 cm以上，尽量多带细根。要注意确保无根瘤及其他根部病虫害。苗木嫁接口处愈合良好，嫁接口以上5 cm处直径达到1 cm以上，苗高达到1 m以上。无枝干病虫害石振华等：山楂树种植及幼树管理技术 1及损伤。枝条成熟度高，芽体饱满。授粉品种要搭配合理，主栽品种和授粉品种的比例是（5～10）︰1。
1.4苗木运输
起苗后迅速运到种植地点。装车、卸车要轻拿轻放，严防磕碰折断。装苗后要遮盖严密，严防无遮盖运输。
1.5苗木整理
苗木差别较大时，苗木卸车后要先进行分级，按大小分类。种植时分类种植，以便于管理。剪去根系断裂部分，并对主根见新茬。苗木嫁接口处带着塑料条的一定要解除，否则，容易缢伤苗木。苗木带有嫁接时残留枯桩的，要剪除干净，且要对伤口涂油漆或愈合剂，否则影响愈合。在种植之前，用ABT生根剂进行蘸根，以促进成活。
1.6栽植
栽植时间为秋季落叶后到土壤封冻前或春季化冻后到萌芽前。栽植时把苗木放置在树坑中央，前后对正，根系舒展，填入表层土，并踩实，以起苗土印与地面平齐为宜。
2幼树管理
2.1定干
栽植完毕随即定干，距离地面80 cm定干，剪口涂漆，油漆中加入1/15的甲基托布津。
2.2浇水
栽植后，立即打起垄沟，浇透水。春季栽植要间隔7 d连浇2次水。
2.3扶正和封土
浇水下渗后要及时扶正苗木，并用细土覆盖根颈和浇水范围，保证根系正常生长。
2.4树干涂白
种植后对整个树干进行涂白，配方：10 kg水、5 kg硝化灰、0.25 kg食盐、1 kg硫磺粉。尤其秋冬季种植的一定要做好涂白工作。涂白时要由下向上涂，防止损坏叶芽。
2.5覆膜
春季种植的，浇第2次水后锄划地面，然后每株树覆盖一块地膜。秋冬季节栽植的，开春浇1次水后锄划，然后进行覆膜。覆膜可起到保墒促成活的作用。
2.6抹芽
及时把距离地面50 cm以下的萌芽抹除。
2.7成活后肥水管理
成活后枝条生长到20 cm以上时，随浇水每株施尿素100 g。每次喷药都加入肥料，可加入0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氢钾及合适浓度的氨基酸微肥。秋季每667 m2施入5 m3腐熟的有机肥，同时配合每667 m2施入25 kg含铁丰富的微肥，浇好封冻水。
2.8病虫防治
萌芽期注意防治绿盲蝽，可喷48%毒死蜱1 500倍液，或10%啶虫脒3 000倍液等。6月份注意防治红蜘蛛，可喷1.8%齐螨素3 000倍液。
2.9整形修剪
2.9.1树体结构一般稀植果园采用疏层形结构，干高50 cm，树高3 m左右，分2～3层，第1层3个主枝，开张角度70°；第2层2个主枝，开张角度180°；第3层1个主枝。第1、第2层间距1～1.5 m，第2、第3层间距0.8～1 m。第1层每个主枝可配备3个侧枝，第2层可配备2个侧枝，第3层配备一个侧枝或无侧枝直接均匀配置结果枝组。上层主枝的伸展长度是下层主枝的2/3。
2.9.2主枝的配置方位树干上离地50 cm以上开始选留主枝，第1主枝尽量朝向南方，第2、3主枝分别朝向西北和东北。主枝生长到1 m以上时及时拉开角度。方位不正的要及时拉枝调整。中干上萌生的主枝以外的分枝，要留一部分有空间的做为辅养枝，待其生长到80 cm以上时及时拉平摘心，促其提早结果，多余的枝清除。
2.9.3冬季修剪当年可选留第1层主枝，并截留50 cm左右，中干延长枝截留80 cm左右。第2年选留第2层主枝，第3年選留第3层主枝，注意调整角度和方位，达到整形目标。同时选留侧枝和结果枝组，确保结果部位分布均匀。
2.9.4夏季修剪幼树主枝及主干短截后，第2、3芽枝往往形成竞争枝，要注意控制，适时开角和摘心，可培养成结果枝。2年以内的幼树尽量不要留果，以促进生长。对初结果期树，于5月份对生长偏旺的内膛枝待其生长到50 cm时，留30 cm左右摘心，促进花芽分化，可培养紧凑的结果枝组。
3间作
种植后头3年，可以间作矮秆植物，如天鹰椒、甘薯、土豆、瓜类等，不可种植玉米等高秆作物。3年以后，可进行自然生草，注意清除蒿、藜、葎草等恶性杂草。山西果树SHANXIFRUITS 2017（3）1日光温室葡萄栽培要点
1定植及幼树管理
株行距0.8 m×1.3 m，沿定植行挖宽、深各60 cm的栽植沟，按每667 m2施入5 000 kg优质厩肥的标准，将土与厩肥掺匀后填入定植沟，并浇水使回填土下沉踏实。定植时，先将营养钵苗放入穴内，撕掉钵袋，注意不要散坨，封土高于苗木原土痕1～2 cm，浇水踏实后使其与地面相平。在8月底前追施尿素2～3次，每次株追50～100 g，也可结合防病喷药，用0.3%的尿素多次根外追肥。然后，每隔15 d用0.3%的磷酸二氢钾液喷打叶面1次。追肥时，要视墒情适时适量浇水。进入9月份要控水（不旱不浇）蹲苗，并每667 m2秋施基肥5 000 kg，促使枝蔓成熟，芽体饱满。
2整枝修剪
采用单壁篱独龙干圆柱形整形。定植后及时立柱，每株选留1个生长势强壮的新枝作主蔓，当新梢长至20～30 cm时，将其绑在立架上，以后每生长30～40 cm绑1次。及时摘除卷须，促其直立生长。当幼树长至80 cm时，将所有副梢留一叶绝后摘心；主梢不摘心，用300倍的PP333液喷打1次，抑制其加长生长，促其主蔓增粗和芽体发育。待幼树长到1.3～1.5 m时进行第1次主梢摘心，顶端最上一个副梢留2～3片叶摘心，其余副梢仍按上述摘心法处理。进入9月份，每15天用200～300倍的PP333液喷打1次，控制树高在2 m以下，以利于枝蔓增粗、成熟，促进芽体发育。落叶后冬剪，每一主蔓留1.5 m左右剪除上端枝段即成。
3提早解除休眠
秋季，当外界气温降到18～12 ℃时，为满足葡萄休眠的需冷总量（7.2 ℃以下，需要800 h左右），保证在温室栽培条件下发芽整齐，出穗坐果正常，必须提前进行扣棚降温处理。即于11月上旬扣棚，白天盖严棚膜和草苫并打开棚通风，使室内气温保持在7.2 ℃以下，持续20～30 d。解除休眠后，于12月上旬开始升温，催芽萌发。
4萌芽前后及新梢生长期管理
升温前，要先清园，浇1次透水，深锄后整平地面，喷1次100倍的索利巴尔（地面与树体均喷），铲除越冬病源；升温后，在独蔓上自上而下每隔10～15 cm选一饱芽用5倍石灰氮涂芽，以利于冬芽萌发；待冬芽膨大裂口时，对树体和地面再喷1次100倍的索利巴尔或3～5倍的石硫合剂，杀灭残余病虫，随后用地膜覆盖。萌芽后，及时抹去双芽或多芽中的弱芽、畸形芽及多余隐芽；当能辨认新梢强弱和有无花序及大小时，抹去无花序嫩梢及过旺的徒长梢；新梢长至10 cm时按产定梢，即每667 m2计划产量1 500 kg时，每棚（333.5 m2）0.8 m×1.3 m的1年生树共304株，每株留果枝10个。自主蔓（独龙蔓圆柱形）距地面30 cm以上开始，每隔10～15 cm，螺旋式向上留1个结果枝，多余的应及時去除。花序前除顶端1个副梢反复留2～3片叶摘心外，其余副梢一律留叶绝后处理，每一结果枝留叶12～14片；小叶品种花序前留8～12片叶摘心，副梢如前处理，每一结果枝留叶16～20片。以后随着果穗发育增大，果枝就自然下垂，不会再长副梢。
5花果管理
开花前1周，按壮旺结果枝留2穗，中庸果枝留1穗，弱枝不留果的原则疏穗。所留果穗均在花前5 d掐去主穗长度1/4～1/5的穗尖，并去除散生副穗，确保穗形美观。开花期用0.3%的硼酸（或硼砂）+0.3%的磷酸二氢钾+0.3%的蔗糖混合液喷打果穗1～2次，可提高坐果率。花后2～4周，及时疏去小粒、畸形粒及过多过密的果粒，并在果穗下环割，促其膨大，以提高品质，增加产量，有条件的最好将果实套袋。花后2～4周喷1次着色膨大素，着色期喷1次着色膨大素+增糖剂（重点喷果穗）。
6生长期管理
葡萄对氮、磷、钾三要素的吸收比率为1︰0.4︰1，每生产1 000 kg果实，所需养分的吸收量为氮10 kg、磷4 kg、钾10 kg。浇水应与施肥结合进行，最好采用滴灌，无滴灌条件的应在地膜下实行小流径地表漫灌，以防室内温度过高。
7光、温、湿、气管理
每天接苫后，清扫棚面，以利于透光。合理减少盖苫时间，除雪天不揭苫外，雪后应立即扫雪并拉起部分草苫，以免晴后增光增温过猛，有条件的应设置增光设施。CO2是葡萄光合作用必不可少的原料，室温内的CO2浓度夜间高，日出后就显著减低，仅为露地的1/3～1/4。适当增加CO2浓度可使葡萄增产10%～30%。在晴天或多云天气日出后1～2 h，按每42 m2吊放一塑料桶，每天每桶放入碳铵25 g，加入稀硫酸（硫酸︰水=1︰3）625 g，反应后释放的CO2即可满足葡萄的光合作用要求。
8果实采收及撤棚后管理
山西果树SHANXIFRUITS 2017（3）1温室葡萄病害较少，但在果实采收、棚膜撤除后，还有近5个月的生长发育时间，若放松管理，就会直接影响来年的产量和质量。首先，在采果后要进行夏季修剪，将上部过多的副梢和枝蔓疏除，并去掉下部老化无效的叶片，以利于通风透光；棚膜除在雨天放下遮雨外，无雨天应卷起。6月下旬、7月下旬和8月下旬各追施复合肥20～30 kg。9月份，每667 m2施优质圈粪5 000 kg。视枝梢生长情况及时抹除中下部副梢，上部留1副梢，反复留1～2片叶摘心，每隔20～30 d喷1次500～1 000 mg/L和PP333生长抑制剂；每隔15～20 d，用多量式波尔多液和瑞毒霉、乙磷铝等杀菌剂间换喷打1次，虫害发生时加入2 000倍蛾螨灵或4 000倍阿维菌素杀灭。
