北方如何栽培无公害芸豆

    白新敏

    随着市场需求量的不断增加，近年来，经济作物的种植越来越受到重视。在北方，无公害芸豆作为营养价值和药用价值都非常丰富的经济作物，种植面积也在不断扩大。但由于自然条件与种植技术的差异，造成芸豆的产量差距不断拉大，经济效益也不稳定，给栽培无公害芸豆的农民带来不小的压力。因此，在栽培无公害芸豆的过程中，要讲求栽培技术，重视病虫害的防治，才能提高产量，增加经济效益。要根据北方的气候特点和芸豆的生长环境，以及当下消费者对无公害产品的需求，来制定相应的措施，有针对性地提高芸豆的栽培技术。无公害芸豆适宜在温带和热带高海拔地区栽培，比较耐冷喜光，属短日照作物，对日照长短要求不严格，其栽培季节主要受温度的制约。

    那么，针对北方的气候特点和土壤特点，应该如何栽培无公害芸豆呢？可重点考虑以下几个方面：

    一、要选好品种

    选好品种是栽培无公害芸豆的关键。芸豆分大白芸豆、大黑花芸豆、黄芸豆、红芸豆等品种。在无公害芸豆品种的选择上，要尽可能选择具有较高的丰产性、抗逆性较强的优质品种。同时，也要考虑其适应的海拔高度，如大白芸豆适合海拔2000米以下的地区，而大黑花芸豆则适合海拔2500米左右的地区。此外，还要考虑无公害芸豆栽培的土壤、气候等因素。品种选好之后，接下来还要对种子进行相应的处理，首先要进行人工挑选，选择粒大饱满、整齐、光泽、无破损的种子，然后对种子进行晾晒，晾晒时间一般为2天，这样既可以提高种子的发芽率，还可以防止芸豆在早春播种时，由于低温而导致的烂种现象。

    二、要选好地块

    在选好地块之前，要考虑无公害蕓豆的选茬。无公害芸豆应选择玉米、小麦、亚麻、马铃薯和蔬菜等前茬，不宜选择豆科作物茬、葵花茬等，要坚决避免重茬和迎茬。在栽培无公害芸豆的地块选择上，除了要考虑海拔高度以外，还要考虑地块的生态环境是否遭到破坏，土壤是否保持疏松，土层是否肥厚，是否有肥力，排水情况是否良好。最理想的无公害芸豆栽培地块应该是通风而且有机质含量高的区域，土壤性质要呈酸性或弱酸性，一些低洼易涝地则不适合芸豆的生长。选好地块以后，要及时地做好秋整地，对有深翻和深松基础的地块，可进行耙茬、拣净、耙平耙细、起垄、整平等操作，以保证无公害芸豆的速栽培。

    三、要适时播种

    无公害芸豆的种子、地块都选好了之后，就要选择合适的时机，适时进行播种。由于芸豆的生长期较长，从播种到收获大概需要至少4个半月的时间，而芸豆虽然有一定的耐寒性，但是对霜冻却较敏感，如果播种期延迟，就很有可能赶上初秋的霜冻。因此，在进行无公害芸豆栽培时，一定要做到早播种，早收获。在北方，一般每年的清明节开始至未来的20天左右，都是播种芸豆的最佳时期。

    四、要正确播种

    无公害芸豆的播种也是要讲究方式方法的，对于面积比较小的地块，可以进行人工穴播或使用人工点播器;而对于面积较大的地块，则应该采用精量点播机进行播种。关于播种的深度，对于北方的疏松土壤来讲，应该在5—10cm之间，株距可保持在40cm左右，而且要确保每株种子在2—3粒。无公害芸豆除了净种以外，还可以和玉米、马铃薯等作物进行套种，

    五、要做好苗期管理

    无公害芸豆播种半个月左右以后，要进行查苗补缺，若发现有缺苗现象，应立即补种补栽，以保证出苗率。芸豆出苗后，一定要做好苗期管理。在芸豆的幼苗期，要结合中耕进行人工除草2—3次，然后再进行松土，以增强土壤的通透性，防止土壤板结，促进根系生长。由于芸豆比较耐旱，所以一定要控制好水分，如果水分过多，芸豆苗叶就会发黄。如遇雨量过大或洪涝现象，则要及时排水，以防止芸豆烂根。此外，为了提高无公害芸豆的产量，在田间管理时，还应该进行插杆支撑，在豆苗长到20cm左右时，在植株10cm左右处进行插杆培土，引蔓上杆。

    六、要合理施肥

    按照无公害芸豆的种植标准，对无公害芸豆要进行合理施肥。施肥时，要以加施有机肥为主，再适当地按量追施氮、磷、钾肥，以保证养分的供应，促进其开花和结荚。但是要谨记，在芸豆收获前的20天一定要停止用肥。无公害芸豆应根据地块肥力的不同，在进行整地时，每亩施入适量的优质腐熟的农家肥和钙镁磷肥作为底肥，播种时一并施入农家肥和生物钾肥作为基肥，以提高芸豆的发芽率。需要注意的是，底肥、基肥不能与种子直接接触。另外，由于芸豆的侧枝很多，因此通常要在抽蔓开花时进行了封顶打杈。分顶打杈要在晴天进行，先打杈，后封顶。

    七、要进行病虫害的防治

    对无公害芸豆病虫害的防治，应采用非化学防治措施，减少化学农药的使用，以保证芸豆的无公害特点。要加强病虫的监测和预报，做到防患于未然。在选择种子时，就要选择抗病耐病的种子，培育无病虫的壮苗，切断病虫的来源。一旦发现病株要立即处理，及时清除并销毁。对一些病虫的天敌，如七星瓢虫、寄生蜂等，要发挥它们对有害病虫草的天然控制作用加以保留。芸豆的病害一般有炭疽病、锈病、灰霉病、花叶病等，对于不同的病害要采取不同的措施进行治理。芸豆的虫害最常见的有蚜虫和豆野螟，同样也要针对不同虫害采取不同的措施，但禁止用剧毒、高毒的农药。

    八、要做好采收工作

    北方的无公害芸豆，一般在桨果接近或达到成熟时就可以采收了，但由于芸豆的生长具有特殊性，因此其成熟的时间也不一样，所以适时采收非常重要。如果采收期推迟，又恰逢雨季，就很容易导致芸豆的种皮发生褐变，甚至会出现黄斑，这会严重降低芸豆的产量，从而影响到其商品的价值。因此，发现有成熟的豆荚就要及时采收，收获后的豆荚要进行晾晒，然后进行人工脱粒，脱粒时不能敲打或机械脱粒，脱粒之后的籽粒也不要晾晒，应在干净卫生、通风良好的环境下自然晾干，以避免籽粒破损或褪色，影响其品相。最后将处理好的籽粒按一定的标准挑选、包装。

    综上所述，北方无公害芸豆已成为北方农民致富的重要经济作物，从品种、地块的选择，到田间管理、施肥技术、病虫害的防治以及适时采收等环节，都要从技术上、无公害意识等方面提高认识，加强管理，才能加强对每一个环节的重视，从而提高无公害芸豆的产量，提升其品质，增加经济效益。

    （作者单位：151600黑龙江省青冈县中和镇农牧业综合服务中心）