海水池塘刺参与中国对虾轮养技术要点

    蒋丹+马国臣+苏文清

    

    针对中国对虾（Penaeus Chinesis）养殖池塘冬季闲置、利用率低的现状，我们结合中国对虾适合高温低盐环境，刺参（Apostichopus japonicus）适合低温高盐环境和主要摄食池塘底泥的生态习性，于2014年至2016年进行了海水池塘刺参与中国对虾轮养试验，在不影响中国对虾养殖生产的情况下，利用池塘闲置季节，采用适度集约化的网箱养殖模式增加一茬刺参养殖。通过对养殖池塘水质监测和浮游藻类调查以及刺参的苗种选择、投放密度、投放时间、水质调控、越冬等技术的研究，筛选出了刺参适宜的放养密度及养殖管理技术，探索出海水池塘刺参与中国对虾生态轮养模式，提高了海水池塘利用率，平均增产刺参421.5 kg/hm2、增效6 414.8元/hm2，推动了海水池塘生态高效养殖技术的发展。技术要点总结如下：

    1 养殖前池塘清理

    3月底到4月初用推土机清除池塘底部过多淤泥，修整池壁和闸涵。

    2 中国对虾养殖

    提前半个月注水，水深0.7～1.2 m。4月中旬投放虾苗，规格为9万～10万尾/kg，投放60 000～97 500尾/hm2。第10 d开始换水，每天平均换水量为池中总水量的10%。15 d后投喂丰年虫，养殖前期饲料为丰年虫搭配人工配合饲料（丰年虫为主要饲料），中后期饲料为兰蛤搭配人工配合饲料（兰蛤为主要饲料）。每个池塘设20个流动饵料观察点，了解对虾摄食情况，并及时进行调整，9月中旬后收获对虾。

    3 收虾后池塘处理

    收虾后，用20 mg/L漂白粉全池泼洒，清塘消毒。

    4 安装网箱

    池水处理7 d后开始安装网箱。网目大小根据拟投放海参苗种规格设计，以海参苗种不能逃逸，尽量大为原则。网箱要贴底敷设，根据实际情况设置池底覆盖率，以操作方便，覆盖面积大为原则，一般覆盖率为80%左右。网箱大小以操作方便为原则，网宽根據支撑杆的长度确定，网长根据池塘长度和形状以及操作方便性确定，网高一般不超过1.5 m。网箱内根据需要设置附着基，网箱上盖留出投苗口。

    5 刺参养殖

    网箱安装好，加注新水至1.5 m以上。7 d左右，附着基和网箱箱体附着一定数量的浮游硅藻后投放海参苗种，投放规格为30～40头/kg，投放密度3～5头/m2。日常管理，投放苗种10 d后开始换水，换水间隔为10 d一次，每次换水量为池中总水量的25%。冬季结冰期如果换水不便可适当减少换水量或不换水。每15 d对池水水质进行一次监测。5月下旬后出参销售，将网箱拖出池塘。

    6 刺参与中国对虾养殖重叠期解决办法

    4月中旬开始投放对虾苗种，但海参正在迅速生长，此时出参效益会大大降低。解决办法有两种：一种是照常投放虾苗，5月下旬至6月初出售海参后，撤除网箱继续养虾。这种方法的缺点是池塘全年得不到传统的风吹日晒物理消毒，对虾养殖期间可能病害增多。第二种方法是在池塘向阳一角建设温棚，4月中旬暂养虾苗，海参出售后彻底清塘消毒，7 d后注水，再将暂养虾苗放入池塘。第三种方法是将相邻的三个池塘设为一组分别养殖，中间池塘只养对虾，两边池塘进行轮养。4月中旬将三个池塘的虾苗放入中间池塘暂养，另外两个池塘海参出售后，彻底清塘消毒，注水后将中间池塘与两侧池塘挖通，让虾苗自行游到两侧池塘。第二年可以轮换池塘功能。

    7 养殖效果

    2014～2016年参虾轮养与对虾单养的对虾收获情况如下表：

    8 存在问题及今后研究方向

    刺参养殖对池塘底质的改良效果尚不明确，今后应开展池塘底泥的监测，摸清底泥中有机物质及其他成份的变化，以更好地为刺参与对虾生态轮养提供科学数据。