枣树整形修剪技术及害虫防治
摘要：枣树修剪应掌握“四留五不留”原则，对幼龄枣树和5年生以上枣树应采取相应的整形修剪措施，改变传统的修剪方式。同时，应加强对枣树虫害的防治，以促进枣树的健康生长。
关键词：枣树；整形修剪；病虫害；措施
文章编号：1005345X（2017）01003803中图分类号：S665.1文献标识码：A目前，在枣树修剪上存在两大问题：一是相当一部分枣农对枣树不整形不修剪，其主要原因是不懂修剪要领，任其放任生长。树形杂乱，有的呈扫帚状，有的呈旗杆状，也有的呈竹竿状；二是有些枣农认为多留一个枝就能多结几串枣，其结果适得其反，导致树形紊乱，枝条稠密，结果部位外移，内腔空虚，产量降低，品质下降。西岭村张龙对自家枣树进行整形试验，同时加强害虫防治，获得了产量增加的效果，现将其整形修剪及害蟲防治技术介绍如下。
1枣树整形修剪技术
1.1枣树修剪的原则
枣树修剪的原则应掌握“四留五不留”的原则。“四留”是留骨干枝上向外扩展的延长枝及外围枣头的顺条枝，以扩大树冠和结果面积；留着生在骨干枝上侧生的枣头；留着生在多年生骨干枝上的生长充实并有发展前途的枣头作为更新枝；留大量的二次枝和枣股的枣头，以增加结果面积。“五不留”是，不留下垂枝、衰弱枝；不留过密枝、内生枝及主枝基部萌生的发育枝；不留交叉枝；不留病虫枝、干枯枝；不留位置不当的徒长枝和并生枝。
1.2枣树修剪的主要技术措施
幼龄枣树修剪以增枝扩冠为目的，其主要技术措施为“一拉二刻三扶四短截五回缩”。“一拉”指定植当年不进行定干，只在萌芽前（4月下旬）将植株压弯，用绳子拉成与地面成45°～60°角，以减缓中心干顶端生长优势，增强中下部养分积累，为发好枝奠定基础。“二刻”即拉枝后在中心干上隔40 cm左右，选一方位 山西果树SHANXIFRUITS 2017（1）适当、芽体饱满的二次枝进行留桩短截，然后在芽上方1 cm处刻伤深度达木质部，以促进伤口下主枝萌动抽生枣头，增加枝叶量。“三扶”即定植的第2年，为了充分利用空间，扩大结果面积，在萌芽前将第1年拉平后的永久性植株中干立杆扶直，增强树势，临时性植株可按整形要求进行，中干上上年所萌发的枣头不疏不剪，只用绳子将其拉成水平状，减缓生长势促其结果。“四短截”即对于中干上空间大、枝量少的部位，可将二次枝留桩1 cm短截，促其主芽萌发，增加结果基枝；上年萌发的1年生枝，尤其是顶端枝条需要再延长时，留5～7个二次枝短截，并将剪口下第1个二次枝自基部短截。“五回缩”即回缩控制树冠，对树冠发育生长超过要求时，顶端回缩，控制树体向高发展，增强中、下部生长优势，减少无效消耗，2～3个二次枝回缩，培养成小枝组结果。
1.3枣树常用的树形
1.3.1纺锤形此树树高4 m左右，在中央领导干上直接着生大、中型结果枝组7～8个，间距30～40 cm，其长度由下向上逐渐变短，树冠形状基部大，中部细，顶部尖。此树形圆满、紧凑、产量高，是枣树密植栽培适宜的树形。
1.3.2“Y”字形此树主干高40 cm，顺行向留两大主枝，开张角度45°，“丫”字形，每主枝留2～3个侧枝，其上着生结果枝组。
1.3.3小冠疏层形全树有主枝5～6个，分3层着生在中心干上，第1层3个，第2层1～2个，第3层1个。主枝上培养大、中、小型不同类型的结果枝组。冠径不超过2.5 m，干高30～40 cm，主干直立，树高2～3 m。
1.4老枣树更新复壮
目前挂果的大枣树，多数是历史遗留下来的未整形的老树形，存在诸多毛病：一是主干太高，输送着养分的根叶距离远，消耗营养太多，不利于结果；二是树干通直不开张，形如竹林；三是主枝少而徒长，形似人字倒立，缺乏应有的结果枝组，无丰产枣园所具备的条件。有些枣园枣农不懂技术，随意乱剪，只留老枝不留新枝，使结果枝逐渐光腿以致严重老化，实质上是人为地破坏了丰产树形。还有的村从不修剪，任其生长，不但树形紊乱形成郁闭，而且结果部位外移，造成内腔空虚。要解决这些问题：第一，要让枣农充分认识枣树是结果的树种，培养目的是为产枣而不是为取材，所以要低干矮化，扩大结果面积；第二，要让枣农认识枣的结果母枝也有寿命，它的一般生长规律是1～2年长红眼圪针，3～7年是盛果期，8～12年后趋向衰老（变为老拐侧枝），结果能力逐步下降，15年后进入死亡，变成死拐侧枝。
对尚有一定产枣能力的老枣树改造修剪的原则是“逐步推进，边产枣边更新”。具体操作方法为：视其枝条年龄来培养新的树形。选择具有明显顶端优势的部位进行刻伤，同时重缩梢部，促使后部萌芽发生枣头，夏季抹芽时重点选留可利用的新芽培养新枝。对新培养的枣头可缓放不剪，临时利用的枣头可在盛花初期摘心，第3年即可至新枝萌生的基部疏除老枝，达到更新的目的。这种方法宜在平斜之上采用。对钻天直立结果部位明显上移的枝条，可用铁丝挂成弓形，扭至有空间的部位，使其成为“弓”形枝，然后按上述操作程序修剪。对影响通风透光的密生枝条可以从基部一次性疏除。实行整株削弱，局部促进，重点培养和增产复壮同步进行。实践证明，没有修剪更新的枣树株产红枣仅5～15 kg，而科学合理修剪更新复壮的枣树单株产量在20～30 kg，最高株产60 kg。取得了明显效果。
2害虫防治技术
枣树害虫种类多，分布广，危害重。从芽、叶、蕾、花、果每种器官都有害虫发生，有的能使枣树绝产，更有甚者可使树死园毁。要想改变这种局面，首先必须解决科研和生产脱节的问题，加强科研成果转化推广的“二传手”作用。把防治成果直接送到枣农手里，让枣农一户有一个科技明白人，一户有植保防治员。其次大力推广生物防治技术，以菌治虫，以虫治虫，以鸟治虫，以人工合成昆虫性信息素（如桃小食心虫性诱剂）治虫，最终达到自然控制，有虫不成灾的平衡生态体系。现将几种常发害虫的防治 聂利胜：枣树整形修剪技术及害虫防治 技术介绍如下。
2.1枣尺蠖
防治方法：一是在当年秋后和来年4月上旬前，结合整地进行人工挖蛹，消灭越冬害虫，春挖一条蛹等于夏杀千条虫。二是防止雌蛾上树产卵并把其消灭在成虫羽化出土前和幼虫孵化上树之前。三是喷洒灭幼脲1号（20%胶悬剂）5 000倍液。灭幼脲1号 是昆虫生长发育抑制剂，又叫抗脱皮激素，能干扰昆虫脱皮生理过程，使昆虫缓缓致死；同时还能抑制卵的发育，使成虫不育，此藥对人畜和环境比较安全，对天敌杀伤很小，是理想的环境化合物防治药剂。四是当地有天然的寄生蜂和寄生蝇，对抑制枣尺蠖有一定作用。另外，还可选药剂是75%辛硫磷1 000倍液，20%速灭杀丁8 000倍液等药剂，有特效。
2.2枣黏虫
防治方法：一是彻底刮树皮，堵树洞。采取此项措施可以消灭越冬蛹80%～90%。如果只刮主干树皮，防治效果也可达50%～60%。刮树皮既能治虫又有利于枣树生长，减轻老皮对枝干加粗生长的压力，是一举两得的措施。注意：刮树皮宜在当年冬季11月和第2年2月底进行，刮树皮前先在枝干下铺塑料布，接纳刮下老皮和害虫集中烧掉或深埋。刮树皮每隔2～3年进行1次。二是开展大面积的性诱防治。即利用枣黏虫雌蛾在交配前挥发的性信息素诱杀雄蛾，减少雌蛾交配，压低田间有效卵量。经试验，用5头雌蛾进行性诱，1 d1个性诱盆可诱杀雄蛾1 200余头，每天每盆平均可诱650余头。
另外，枣园内悬挂枣桃小食心虫剂可诱集大量的枣黏虫雄蛾。三是喷洒微生物农药“青虫菌”“杀螟杆菌”或“7216”200倍液，防治效果可达70%～90%，并有利于保护天敌昆虫。四是采用化学农药防治，可参照防治枣步虫药剂的配方。五是采用秋季树干束草诱杀，在9月上旬侧枝基部束草诱集老熟幼虫。冬季或春季取下来草和贴在树皮上的越冬蛹集中处理，效果较好，并且可代替刮树皮的繁重劳动，而且诱杀效果好。
2.3食芽象甲
防治方法：一是振落毒杀。待大量成虫出现后，利用其假死习性，于早晚在树下铺垫塑料布，每日或隔日振动树枝振落成虫，集中消灭。或现在树冠下喷5%西维因粉或1.5%“1605”，每667 m2 1.5 kg左右，然后隔3～4 d振树1次，使成虫落地中毒死亡。如此振树2～3次即可。二是用药剂防治可与防枣步曲同时进行（两虫都发生在5月上、中旬），用同样的药品和同样的浓度配比。
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关键词：枣树；整形修剪；病虫害；措施
文章编号：1005345X（2017）01003803中图分类号：S665.1文献标识码：A目前，在枣树修剪上存在两大问题：一是相当一部分枣农对枣树不整形不修剪，其主要原因是不懂修剪要领，任其放任生长。树形杂乱，有的呈扫帚状，有的呈旗杆状，也有的呈竹竿状；二是有些枣农认为多留一个枝就能多结几串枣，其结果适得其反，导致树形紊乱，枝条稠密，结果部位外移，内腔空虚，产量降低，品质下降。西岭村张龙对自家枣树进行整形试验，同时加强害虫防治，获得了产量增加的效果，现将其整形修剪及害蟲防治技术介绍如下。
1枣树整形修剪技术
1.1枣树修剪的原则
枣树修剪的原则应掌握“四留五不留”的原则。“四留”是留骨干枝上向外扩展的延长枝及外围枣头的顺条枝，以扩大树冠和结果面积；留着生在骨干枝上侧生的枣头；留着生在多年生骨干枝上的生长充实并有发展前途的枣头作为更新枝；留大量的二次枝和枣股的枣头，以增加结果面积。“五不留”是，不留下垂枝、衰弱枝；不留过密枝、内生枝及主枝基部萌生的发育枝；不留交叉枝；不留病虫枝、干枯枝；不留位置不当的徒长枝和并生枝。
1.2枣树修剪的主要技术措施
幼龄枣树修剪以增枝扩冠为目的，其主要技术措施为“一拉二刻三扶四短截五回缩”。“一拉”指定植当年不进行定干，只在萌芽前（4月下旬）将植株压弯，用绳子拉成与地面成45°～60°角，以减缓中心干顶端生长优势，增强中下部养分积累，为发好枝奠定基础。“二刻”即拉枝后在中心干上隔40 cm左右，选一方位 山西果树SHANXIFRUITS 2017（1）适当、芽体饱满的二次枝进行留桩短截，然后在芽上方1 cm处刻伤深度达木质部，以促进伤口下主枝萌动抽生枣头，增加枝叶量。“三扶”即定植的第2年，为了充分利用空间，扩大结果面积，在萌芽前将第1年拉平后的永久性植株中干立杆扶直，增强树势，临时性植株可按整形要求进行，中干上上年所萌发的枣头不疏不剪，只用绳子将其拉成水平状，减缓生长势促其结果。“四短截”即对于中干上空间大、枝量少的部位，可将二次枝留桩1 cm短截，促其主芽萌发，增加结果基枝；上年萌发的1年生枝，尤其是顶端枝条需要再延长时，留5～7个二次枝短截，并将剪口下第1个二次枝自基部短截。“五回缩”即回缩控制树冠，对树冠发育生长超过要求时，顶端回缩，控制树体向高发展，增强中、下部生长优势，减少无效消耗，2～3个二次枝回缩，培养成小枝组结果。
1.3枣树常用的树形
1.3.1纺锤形此树树高4 m左右，在中央领导干上直接着生大、中型结果枝组7～8个，间距30～40 cm，其长度由下向上逐渐变短，树冠形状基部大，中部细，顶部尖。此树形圆满、紧凑、产量高，是枣树密植栽培适宜的树形。
1.3.2“Y”字形此树主干高40 cm，顺行向留两大主枝，开张角度45°，“丫”字形，每主枝留2～3个侧枝，其上着生结果枝组。
1.3.3小冠疏层形全树有主枝5～6个，分3层着生在中心干上，第1层3个，第2层1～2个，第3层1个。主枝上培养大、中、小型不同类型的结果枝组。冠径不超过2.5 m，干高30～40 cm，主干直立，树高2～3 m。
1.4老枣树更新复壮
目前挂果的大枣树，多数是历史遗留下来的未整形的老树形，存在诸多毛病：一是主干太高，输送着养分的根叶距离远，消耗营养太多，不利于结果；二是树干通直不开张，形如竹林；三是主枝少而徒长，形似人字倒立，缺乏应有的结果枝组，无丰产枣园所具备的条件。有些枣园枣农不懂技术，随意乱剪，只留老枝不留新枝，使结果枝逐渐光腿以致严重老化，实质上是人为地破坏了丰产树形。还有的村从不修剪，任其生长，不但树形紊乱形成郁闭，而且结果部位外移，造成内腔空虚。要解决这些问题：第一，要让枣农充分认识枣树是结果的树种，培养目的是为产枣而不是为取材，所以要低干矮化，扩大结果面积；第二，要让枣农认识枣的结果母枝也有寿命，它的一般生长规律是1～2年长红眼圪针，3～7年是盛果期，8～12年后趋向衰老（变为老拐侧枝），结果能力逐步下降，15年后进入死亡，变成死拐侧枝。
对尚有一定产枣能力的老枣树改造修剪的原则是“逐步推进，边产枣边更新”。具体操作方法为：视其枝条年龄来培养新的树形。选择具有明显顶端优势的部位进行刻伤，同时重缩梢部，促使后部萌芽发生枣头，夏季抹芽时重点选留可利用的新芽培养新枝。对新培养的枣头可缓放不剪，临时利用的枣头可在盛花初期摘心，第3年即可至新枝萌生的基部疏除老枝，达到更新的目的。这种方法宜在平斜之上采用。对钻天直立结果部位明显上移的枝条，可用铁丝挂成弓形，扭至有空间的部位，使其成为“弓”形枝，然后按上述操作程序修剪。对影响通风透光的密生枝条可以从基部一次性疏除。实行整株削弱，局部促进，重点培养和增产复壮同步进行。实践证明，没有修剪更新的枣树株产红枣仅5～15 kg，而科学合理修剪更新复壮的枣树单株产量在20～30 kg，最高株产60 kg。取得了明显效果。
2害虫防治技术
枣树害虫种类多，分布广，危害重。从芽、叶、蕾、花、果每种器官都有害虫发生，有的能使枣树绝产，更有甚者可使树死园毁。要想改变这种局面，首先必须解决科研和生产脱节的问题，加强科研成果转化推广的“二传手”作用。把防治成果直接送到枣农手里，让枣农一户有一个科技明白人，一户有植保防治员。其次大力推广生物防治技术，以菌治虫，以虫治虫，以鸟治虫，以人工合成昆虫性信息素（如桃小食心虫性诱剂）治虫，最终达到自然控制，有虫不成灾的平衡生态体系。现将几种常发害虫的防治 聂利胜：枣树整形修剪技术及害虫防治 技术介绍如下。
2.1枣尺蠖
防治方法：一是在当年秋后和来年4月上旬前，结合整地进行人工挖蛹，消灭越冬害虫，春挖一条蛹等于夏杀千条虫。二是防止雌蛾上树产卵并把其消灭在成虫羽化出土前和幼虫孵化上树之前。三是喷洒灭幼脲1号（20%胶悬剂）5 000倍液。灭幼脲1号 是昆虫生长发育抑制剂，又叫抗脱皮激素，能干扰昆虫脱皮生理过程，使昆虫缓缓致死；同时还能抑制卵的发育，使成虫不育，此藥对人畜和环境比较安全，对天敌杀伤很小，是理想的环境化合物防治药剂。四是当地有天然的寄生蜂和寄生蝇，对抑制枣尺蠖有一定作用。另外，还可选药剂是75%辛硫磷1 000倍液，20%速灭杀丁8 000倍液等药剂，有特效。
2.2枣黏虫
防治方法：一是彻底刮树皮，堵树洞。采取此项措施可以消灭越冬蛹80%～90%。如果只刮主干树皮，防治效果也可达50%～60%。刮树皮既能治虫又有利于枣树生长，减轻老皮对枝干加粗生长的压力，是一举两得的措施。注意：刮树皮宜在当年冬季11月和第2年2月底进行，刮树皮前先在枝干下铺塑料布，接纳刮下老皮和害虫集中烧掉或深埋。刮树皮每隔2～3年进行1次。二是开展大面积的性诱防治。即利用枣黏虫雌蛾在交配前挥发的性信息素诱杀雄蛾，减少雌蛾交配，压低田间有效卵量。经试验，用5头雌蛾进行性诱，1 d1个性诱盆可诱杀雄蛾1 200余头，每天每盆平均可诱650余头。
另外，枣园内悬挂枣桃小食心虫剂可诱集大量的枣黏虫雄蛾。三是喷洒微生物农药“青虫菌”“杀螟杆菌”或“7216”200倍液，防治效果可达70%～90%，并有利于保护天敌昆虫。四是采用化学农药防治，可参照防治枣步虫药剂的配方。五是采用秋季树干束草诱杀，在9月上旬侧枝基部束草诱集老熟幼虫。冬季或春季取下来草和贴在树皮上的越冬蛹集中处理，效果较好，并且可代替刮树皮的繁重劳动，而且诱杀效果好。
2.3食芽象甲
防治方法：一是振落毒杀。待大量成虫出现后，利用其假死习性，于早晚在树下铺垫塑料布，每日或隔日振动树枝振落成虫，集中消灭。或现在树冠下喷5%西维因粉或1.5%“1605”，每667 m2 1.5 kg左右，然后隔3～4 d振树1次，使成虫落地中毒死亡。如此振树2～3次即可。二是用药剂防治可与防枣步曲同时进行（两虫都发生在5月上、中旬），用同样的药品和同样的浓度配比。
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论文的著作权人保证：⑴投稿论文是著作权人独立取得的原创性研究成果；论文内容不涉及国家机密；⑵未曾以任何形式用任何文种在国内外公开发表过，并且以后也不以任何形式在其他任何地方发表该论文；⑶投稿论文的内容不侵犯他人著作权和其他权利，否则著作权人将承担由于论文内容侵权而产生的全部责任，并赔偿由此给《山西果树》编辑部造成的全部损失。《山西果树》编辑部山西果树2017（1）：41
