高校旅游创意人才培养的教学方法研究

    刘斯乔　张欣然

    摘 要：创意旅游已成为旅游业转型升级的必然选择，旅游创意产业的迅速发展需要大量旅游创意人才的培养，本文从旅游创意人才培养过程中高校所面临的实际问题出发，分别从非模式化教学、延伸课堂、改革师生关系与评价体系、建立基于旅游创意创业的实践实训项目等四方面进行了旅游创意人才培养教学方法的探讨。

    关键词：旅游创意人才；教学方法；创意素质

    一、研究背景

    创意旅游，是旅游发展的一种新的模式，利用创意产业的思维方式和创造模式整合旅游资源，创新旅游产品，锻造旅游产业链。它强调对于传统旅游发展模式的创新和改造，通过重塑旅游产业体系，形成一种适应现代社会经济发展转型的全新旅游发展模式。旅游创意产业的发展的基础与核心问题是旅游创意人才的培养，2015年2月，国家旅游局的“万名旅游英才计划”，表现出我国对于旅游创新人才的渴求和重视。虽然旅游创意人才培养途径是多样化的，但无疑高校仍然是其中最重要的基地。然而，目前国内各高校旅游管理专业主要培养的是较为传统的旅游管理人才，在旅游创意人才的培养方面才刚刚起步，无论在教学理念还是教学方法等方面，对于学生创意思维与能力的训练与培养都比较欠缺，因此，旅游创意人才培养方式的改革已迫在眉睫。

    二、旅游创意人才培养面临的主要问题

    总的来说，我国旅游创意人才的培养存在以下几方面主要的问题。

    （一）人才培养目标定位不准确，脱离市场需求

    目前，大多数高校的人才培养目标偏向传统，或以理论教育为主，或以业务技能培养为主，不能够根据旅游市场的实际需求形成精确的人才培养定位，创意旅游人才的培养更鲜有高校问津，导致所培养的旅游人才无论在知识结构还是思维能力等方面均难以适应创意旅游产业相关岗位的任职要求。

    （二）课程设置不合理

    旅游业与创意产业的融合，其发展需要大量有创意、能策划、会管理、懂营销的高层次旅游人才，如何转变课程设置，调整设置方向，使其课程设置适应旅游产业变化的步伐，是许多高校旅游管理专业人才培养需要面对以及迫切需要解决的难题。

    （三）教学方法陈旧

    高校传统的旅游教育更为偏重理论知识的教育，在教学活动中，还是更多的以教师的讲授为中心，这种单向的知识传输方法，能够帮助学生获取一定的专业知识及理论，更多的仍然是一种智力培养。但是在新创意经济形态下所需要学生具备的创意创新能力、应变能力、策划能力则明显培养不足。

    （四）教师业务结构不合理

    与传统人才培养相比，旅游创意人才培养需要更高的素质要求，尤其需要具有系统旅游学科教育背景、又拥有丰富实践经验、同时又能精准把握时代脉搏和旅游行业发展方向的高学历学科带头人。但目前对于绝大多数高校而言，还较为缺乏这样的教师人才，不能及时汲取新的知识并应用于教学，在一定程度上还不能满足旅游产业发展的需要。

    三、旅游创意人才培养的教学方法

    （一）非模式化

    目前，已有很多高校开设了相关专业，并已经培养出一批毕业生，但社会对其认可程度并不高。我国的传统教育更为注重的是对于已有知识的记忆与掌握，但事实上，旅游创意是追求创新与变化的，创意本身也是充满个性色彩的。所以在旅游创意人才培养方面，其衡量人才的标准并非统一的，而且还是不断变化着的。这当然也给旅游创意人才的培养提出了更高要求，要求在教育培养机制方面大胆创新。不追求单纯的模式化培养，扭转传统教育的视角，转而从培养学生最原始的“创意冲动”开始、帮助学生在学习中寻找“创意快乐”。与此同时，要敢于要打通学科壁垒，鼓励学科交叉，将旅游管理类学科与文学类、工科、美术类学科融合，提升人才的综合素质，使旅游创意人才成为复合型“通才”，具备文化创意思维、创意表达、创意传播的综合能力与素养。

    （二）延伸课堂

    第一，课堂向企业延伸，校企结合的培养方式在旅游管理专业学生的培养过程中是常见方式，但是旅游创意人才的培养，所需要合作的企业不能拘泥于旅游企业，旅游业的边界已越来越模糊，交叉行业的发展也正是旅游创意产业发展的契机所在，因此，在所合作的企业中可选择文化传播企业、新型的文化创意产业园区等。

    第二，课堂向互联网延伸。互联网与文化产业高度融合，推动了产业自身的整体转型和升级换代，互联网对创客文化、创意经济的推动非常明显，它再次激发起全民创新、创业，以及文化产业、创意经济的无限可能。因此，在高校的旅游创意人才培养中，应该以年轻人更喜欢的方式，有意识的引导学生从网络上获取信息的角度。

    第三，课堂向行业延伸。高校应为提升学生的旅游创意创新能力搭建更为扎实的平台，实现与行业之间更多的互动。以高校为载体，开展各种旅游创意类的活动竞赛与科研交流活动，集结行业力量，不仅可以增强产学研三位一体的交流与合作，更为重要的是，能够帮助学生扩大眼界，利用这些活动，增加与旅游创意行业的接触与交流的机会。

    （三）改革师生关系与评价体系

    旅游创意人才培养中教师角色的变化是十分重要的，要彻底改变 “教师讲、学生听”“一个老师讲到底”的教学模式，把更多课堂变为学生在不同专题教师引导下主动参与、自主发现和探究、独立思考和不断创新的知识旅程。突出学生的主体地位，积极引导学生主动参与课堂教学，让教师从传授知识向帮助学生发现、组织和管理知识转变，构建伙伴型、多（多名教师）对多（全体学生）的课堂师生关系，使课堂教学成为一个教师和学生共同进行创造的过程。同时，为增强学生学习的有效性，可重新修订人才培养方案，制定主要教学环节的质量标准和评价方法，打破过去以考试和分数为主要标准的学生评价体系，突出从思维、能力、素养等方面对学习的效果进行评价。

    （四）建立基于旅游创意创业的实践实训项目

    传统的高校旅游管理专业的实践实训项目以在旅游企业中开展基础服务工作为主，创意创业是目前以及未来旅游行业发展中的核心力量，因此，在旅游创意人才的培养过程中，可改良已有的实践实训项目，将创业教育融入进专业实践教育中，发挥专业特色，通过创业实践来提升学生的创新能力。首先，学校应更多挑选旅游创意型企业作为学生实践实训教学的平台，而非传统的旅游酒店企业。其次，学生进入企业，不再是单纯的实习生，而是以独立的市场主体的身份参与真实的社会竞争，并运作真实的社会项目，感受项目带来的思维刺激，并提升自身的旅游创意能力。第三，班级公司化管理，在教师的带领下，为班级建立较完备的企业化组织框架结构，学生可以在高校教学中体验学生与企业员工的双重身份。第四，课堂实训与课外实训相结合。教师可结合企业项目进行实训项目设计，并挑选较好的学生创意推荐给企业。

    参考文献：

    [1]张玉蓉，樊信友，郑涛.创意旅游视域下高校旅游创意人才培养模式研究[J].教育教学论坛，2012（5）.

    [2]张琰飞，朱海英.西南地区旅游创意产业人才培养路径研究[J].市场论坛，2013（8）.

    [3]刘婕，诸丹，练红宇.论新形势下的旅游管理本科专业人才培养方案改革与课程体系优化——以成都大学为例[J].教育与教学研究，2013（8）.