高职旅游英语课程实践教学模式创新研究

    张薇

    摘 要：本文通过研究，分析高职旅游英语课程实践教学模式深化创新改革的策略，对于促进旅游英语课程实践教学的发展，实现高技能应用型旅游英语人才的培养具有积极的作用。

    关键词：高职；旅游英语；实践教学；模式；创新

    高职院校是为我国培养优秀旅游人才的重要基地，尤其是随着我国境外旅游产业的不断发展，社会需要更多的具有英语技能的高素养的旅游人才。要实现有效的旅游英语人才的培养，必须要提高实践教学的质量和水平。然而，在高职旅游英语课程实践教学中还存在很多问题，导致学生主动学习的积极性不高，学生的创新能力实践能力，没有得到很好的发展，学生的参与性和服务性不足，难以满足社会对旅游英语人才的现实需要。高职院校要重视旅游英语人才的培养，积极适应社会发展的需要，创新旅游英语课程教学，突出实践教学环节，通过教学创新，培养更多的高素养的旅游英语专业人才，实现人才培养的目标。

    一、创新校内实践教学模式

    在高职旅游英语实践教学中，校内教学实践模式较为单一，制约了学生实践积极性的发展。学校要积极进行校内实践教学模式的创新，针对学生需要，针对人才培养的需要，为学生提供丰富多样的校内实践形式，以促进实践教学的发展。

    比如，利用模拟工作场景化教学模式开展教学活动。在英语课程实践教学中，教师可以根据项目模块内容和单元内容，采用现代化的教学手段，创新开展模拟工作场景化教学，使学生能够在真实的模拟工作场景中，学习有关知识，掌握相关技能，处理各种问题，获得有效的发展。比如，在教学“处理投诉”的内容时，教师就可以利用多媒体为学生创设一种投诉情境，引导学生通过角色扮演的方式，用英语表达解决相关问题，通过这种方式，提高学生的语言表达能力和处理问题的能力。

    再比如开展自主探究式实践教学模式。这种教学模式的开展，需要教师引导学生进行小组分组，并设置小组合作任务，使学生通过小组合作的方式，参照完成任务需要的材料，对相关材料信息进行筛选分析，通过这种方式，培养学生的探究问题的兴趣，提高学生合作解决问题的能力。比如，教师设置小组合作任务，为某经济型酒店设计一份宣传手册，要求学生合作上网查找相关材料，自行编写文字内容，检索一些图片，最终合作完成宣传手册的设计任务。通过这种实践教学模式，可以有效提升学生的合作意识，促进学生在合作中掌握相关知识和技能。

    二、整合区域旅游资源开展实践教学

    通过调查，我们发现高职院校毕业的涉外旅游从业人才，大多是在当地接待入境游客，从业人员所需要的知识和技能是掌握本地的旅游服务知识，应用英语对外开展服务。因此，在高职旅游英语实践教学中整合区域旅游资源开展实践教学，更能提高人才培养的针对性。

    整合区域旅游资源开展实践教学，学校要先进行市场调查，根据旅游市场的特点，分析本土化旅游服务的特点，对相关的旅游实践教材进行改革，增加本土化的内容。在这个基础上，将相关知识技能进行分类，根据涉外游客的需要，实践教学内容一般而言需要分为行、住、游、食、购五大项目，根据地方旅游特色，对这五大项目内容进行设计，将知识内容有效地与地方旅游需要结合起来，进行旅游英语教学内容的选择设计，这对于提高实践教学的针对性，提升教学的效果具有积极的作用。对学生学习情况的考核，也需要立足地方旅游的现实需要，评价考核要体现出实践教学结构在真实旅游市场中的应用程度，考核的重点是对学生书面英语应用能力、口头英语表达能力，学生的适应能力和创新能力及团队合作能力进行综合考核，以考核提升学生实践学习积极性，提升旅游英语实践教学的效果。

    三、深化学校合作教学模式

    在旅游英语校企合作教学中，传统的方式是学校培养旅游英语人才，然后，通过合作的的方式引导学生到企业中进行实践学习，这种教学，培养的人才不一定真正符合企业的需要，不一定能够真正胜任企业工作，因此，企业参与校企合作的积极性不是很高。在新形势下，学校要深化校企合作办学模式，能够以企业需要为中心，进行校企合作教学模式改革，这样，才能真正激发企业参与教学的积极性和创造性。

    在实践教材的编制过程中，就要充分考虑企业的需要，教材内容要立足企业需要，要体现出企业技术更新或者是行业发展的方向的需要，要尽量通过教材学习，使学生能够成为企业的准职员，对学生进行岗前培训。另外，在制定教学计划中要充分考虑行业企业的需要，教学计划的指定要根据企业需要不断进行调整，要能够根据旅游行业特点进行设计，这样，才能为校企合作办学提供支持。比如，在旅游旺季要能够为学生安排企业实习的机会，以解决企业在旺季的用人需求。还能为学生提供有效的实践机会，使学生的实践能力得到发展。教学评价也需要充分考虑企业的意见，在对学生进行实践能力考核评价中，考核评价主体不仅来自学校教师，同时，也需要企业对学生的实践期间的情况进行评价，企业对学生的情感态度、动手能力、学习能力、业绩达成等方面做综合评价，这些都需要纳入到对学生的评级体系中去。最后，在对学生进行技能培训中，需要充分考虑企业的需要。学校要尽量聘请一些具有丰富经验的企业员工到学校做技能指导教师，对学生的实践技能进行指导，同时，学校也需要积极为本校教师提供到企业一线进行学习实践的机会，不断提高本校教师的实践教学的指导能力，通过企业和学校的共同努力，真正提高高职旅游应用实践教学的效果。

    总之，在高职旅游英语课程实践教学中，要深化教学模式的创新，要能够通过教学创新，为社会培养更多优秀的旅游英语应用人才，满足企业的用人需要，满足学生的发展需要，这样高职教育才能获得有效的发展。

    参考文献：

    [1] 任翠瑜. 高校旅游英语专业人才培养模式重构的探究[J]. 西安电子科技大学学报（社会科学版） 2012年01期

    [2] 何燕燕. 高职院校旅游管理专业实践教学体系的研究[D]. 南昌大学 2013