抓住核心优势搞策划 迅速成为“冷鲜豆品王”
以行业高度透视品牌战略
豆制品，几千年来，以其物美价廉的健康食品深受喜爱。然而，现代化的今天，唯独豆制品行业还是小作坊生产，甚至很多黑作坊屡遭曝光，豆制品质量抽检不合格情况更是比比皆是。
目前，少数豆制品企业实现工业化大生产；产品也逐步走向营养化、休闲化、品质化；同时逐步开始品牌系统的规划和操作。尽管如此，这些先行的企业也大都只是区域性品牌。行业缺位全国性的领军品牌。
换言之，这样一个市场消费容量大到不可计数的行业，还是一片未开发的竞争蓝海。盐城老周——江苏盐城以及苏北地区的烘焙食品企业，正是瞄准了这一点，决定投资近一亿，以现代生产工艺打造出一个传统豆制品的全国品牌！
老周与虎跃营销合作，开始打造“中国冷鲜豆品创导品牌”。
“贴心”好名字 好品牌的“先天”基因
虎跃一向认为：在品牌诞生那一刻，就已经注定了品牌成功与否的命运。其关键就在于品牌是否已经存在成功基因。
虎跃认真梳理了诸多豆制品行业的区域性品牌及其诉求点：
上海汉康——倡导健康生活，生产安全食品；
北京白玉——无瑕品质千载传承；
豆豆厨——慈母心豆腐心豆豆厨与您心连心。
这些地方性的品牌要么在宣导一种大而空的健康说法；要么从亲情感召力切入，希望能把这种基础食品与情感融合。这两种品牌调性显然是无法支撑起一个品牌走向行业前端，更缺乏豆制品行业领军品牌对消费者的心智占位。
消费者的期待是什么呢？是安全、健康、营养、品质。那么老周要怎么强化这些呢？虎跃想到了“冷”、“鲜”、“创导”等词汇。于是，通过整合，虎跃为老周豆制品找到了一个明确的品牌地位背书——中国冷鲜豆品创导品牌！
同时，消费者最希望得到的是品质保障与品质信赖；而老周生产的是与传统豆制品完全不同的优质的豆品，代表着一个承诺和高品质的生活，也同时需要一个优质而又有品味、优雅的品牌命名来代表。
沿着这个方向，虎跃认为：“优太（u-taste）”无疑是品牌理念最好的诠释：优秀的态度、优雅的太太；u-taste：美妙、优秀的口感、口味。
优太——中国冷鲜豆品创导品牌
随后，虎跃又通过诠释“原料优、工艺优、营养优、味道优、安全优”，成功地演绎了淮南周府世传的经典工艺，全部生产流程和工序都在全封闭无菌生产车间里实现，只萃取第一道的天然浓浆，全程冷链物流等实际的产品功能支撑有了雕弓满月，会当望西北，射天狼。虎跃为老周确立了企业三步战略的发展路径。
发展战略三步行
战略方向：成为全国性的强势品牌。首先必须依托盐城基地市场的地域性优势，利用上海的区位优势，抢占中国豆制品行业品牌制高点；其次，实施全国性市场布局，拉动市场跨越式成长扩张！
短期目标：盐城及周边市场区域性领导品牌，市场占有率40%以上，实现年销售额1亿以上。
中期目标：长三角区域强势品牌，并实施全国性市场布局，通过品牌输出、技术输出、管理输出，以加盟、联盟、并购等形式进行扩张布局。
长期目标：中国豆制品强势品牌！
优化营销组合 快速切入市场
通过分析双汇、白玉等企业的成功模式，结合老周的实际情况，为了能够实现快速动销，虎跃规划了“三位一体”的营销模型：以厂家为主导，直供分销、自建终端、招商加盟。
渠道策略优化。四驱并驾：特通、超市、菜场、外埠招商加盟，花最少的钱，建成最全的渠道网。为迅速扩大市场覆盖率，渗透率，营销目标明确：以专卖店带动长三角乃至全国通路。
产品策略优化。向下构建以基础核心产品：冷鲜豆腐系列（内酯豆腐、南豆腐、北豆腐等），它瞄准的是最广大的家庭日常食用的消费市场。向上延伸品牌利润性产品：饮品系列、即食性休闲食品（豆浆、即食豆干、豆串、素鸡等）。
价格策略优化。以高于市场主流价格（高端品牌形象）入市，建立品牌价格标杆。给消费者以高品质的产品就应该是高价的认知。通过产品组合式的促销和灵活的价格政策打压小作坊产品产生的“劣币驱逐良币”的市场效应。
传播借力：快准巧
策划新品牌，传播费用和效果最能展示策划公司的功力。虎跃通过整合一切资源，集中、快速、低成本、高效率的打一场豆制品市场的“闪击战”！
巧：巧妙利用新闻引爆，优太品牌及产品迅速传播、引起民众关注，高调亮相。利用社会热点事件，借助“食品安全事件”的契机展开一系列公关传播。
快：迅速铺货、促销紧跟。实现产品包装媒体化，终端物料立体化，消费者促销实效化。以专卖店为核心，配合渠道、特通的促销支持，引发目标顾客关注及购买冲动。
准：传播能够准确到达消费者，传播阵地必须集中，终端决胜，高空辅助，牢牢抓住豆制品市场中最具销售推力的核心终端实施传播。
后记
初次招商成果远超预期目标，投产伊始，便进入良性销售，实现当年投产即盈利的经营奇迹。
