当前养猪业的现状与思考
张伟
中图分类号：F326.3 文献标识：A 文章编号：1674-1145（2020）06-140-01
摘 要 猪肉是人们日常的必需品，一方面全国人民要吃肉；一方面老百姓新增养猪户不明显，很多猪场大猪惜卖，能繁母猪补栏上不去，仔猪生不出来，很多地方政府首先考虑保供应、促生产，猪价问题交给市场解决。
关键词 养猪业 现状 思考
养猪的赔了几年了，其实赚钱时间也才过九个多月，中小养殖户没发病的能出栏多少猪，能赚多少钱。面对以上情况，作为基层的畜牧技术人员我从三个方面谈谈当前养猪业的现状与对策：
一、生猪价格居高不下，赚钱效应明显
大家都知道猪肉已经卖到30多元每市斤，毛猪出栏价已达到20多元每市斤，而玉米2100每吨，豆粕3300每吨，价格较以前上涨幅度很小，自繁自养的家庭户养殖成本不到6元每市斤，有雇工的养殖场成本在7元每市斤左右，700多斤料就喂成了一头猪，料肉比最多3.0，也就是每头猪的成本1000元左右，生猪就能达到250-300斤，也就是能卖5000-6000元，上个月我镇15家养猪场出栏育肥猪均价19元每市斤，现在价格略有下降。
近期很多散养户加入了养殖，增加了补栏，目前二元、三元种猪很难买到，养猪场甚至出现了逢母必留的现象，母猪几乎不出栏了，从而也导致了商品猪的出栏比平常减少了很多，同时也诱发了猪价的进一步上涨。养猪的欢天喜地，买肉的不胜烦恼。
随着赚钱效应明显，很多资本开始介入，仅上个月我镇准备上养猪场的老板多达六家，预估资金在1.5亿左右，准备建设现代化大型养猪场，预计不久，生猪价格就会回调，人们吃肉也就更加方便，肉食品消费更加理性，也进一步减少了浪费，因为每丢到一块肉就是几块钱。
二、人们对环境的要求，目前适合养猪的用地越来越少，养殖场环保投入越来越大，地方政府迫于环保的压力，养殖行业资本很难大举进入，农村家庭养殖随时都有被拆除的风险
由于现在人们生活水平提高，对周围环境的要求越来越高，城市周围成了禁养区，河流周围成了禁养区，农村家庭养猪离居民区近一点就会遭到人们市长热线的举报，远离村庄公路的地方，水电都不方便。更受土地政策的影响，基本农田不能动，养殖业用地少之又少，这也是当前资本很难大举进入的原因。目前市场上供应的生猪大都来自村庄周围的农民家庭养殖场，由于历史遗留原因，留守农民在村子旁边的废闲地上建起了猪圈，有技术的养了几十头母猪，上百头猪，以提高收入补贴家用，供养子女上学，比外出打工更方便照顾家庭及地里的庄稼。
随着猪价的提高，一些年轻的外出打工者也加入了返乡创业的大军，出现了新的养猪人----新型职业农民，他们有头脑、会经营，今后他们将成为养殖业的主力军，承载着养猪业的发展。
农民家庭养殖场虽然不大，却是农村一個家庭的全部，为了能安心的养殖，也只能按照个别领导的要求改善养殖环境，购买治污设施，这时政府彻底成了管理者，而不是服务者。
去年我镇发生一起群众举报养殖场距离村庄太近，要求养殖场搬迁的事情。因为牵涉到中央环保督查，县环保局要求该养殖场搬迁，新址自找，搬迁费用找当地政府。七八十万的费用由于养殖户无力承担，乡政府没钱，才不得不放下。
所以，随着环保工作的深入，乡镇政府迫于压力会无奈的关掉农村周围的家庭养殖场。猪肉价格下降，一时仍然很难。
三、生物安全的要求，当前生猪疫病繁多，病毒变异加快，几乎每年生猪都有新病，非洲猪瘟疫苗暂时没研究出来，这些时刻威胁着养猪场
随着人们生活方式的转变，生活节奏的加快，生态环境破坏严重，不知名的病毒越来越多。养殖场即使一天一消毒三天一换药，也难保证猪场不发病。结果是药没少用，钱没少花，病没少得，猪没少死。去年的非洲猪瘟席卷全国，死猪无数，疫苗却迟迟研制不出来，现在养猪人如同在刀尖上行走，如履薄冰。面对以上情况，养猪场应该：
1.加强养殖场周围消毒，改善养殖环境。一天一消毒，三天一换药。必要时用火枪、烟熏消毒，高温下病毒很快会被杀死，使病菌无法滋生。及时清理场内粪便、污水和养殖场周围的污染物。可有效铲除病菌、病毒滋生的土壤。
2.加强人员管控，禁止非养殖人员随意进入养殖场。非养殖人员严禁进入养殖场，确需进入的要严格落实消毒程序。养殖场人员要减少与外人接触的机会，少参加聚会，进出养殖场也要严格落实消毒程序。
3.一旦发现病猪，及时隔离，必要时做无害化处理。现在的养猪人虽然赚钱，但整日提心吊胆，压力山大，猪场一不小心染上疫病，就会赔得血本无归。
也请广大人民理解养猪人，少一些抱怨，嫌养猪场气味难闻时想着他们每天的生活环境；嫌猪肉贵时想想他们前两年赔的不能睁眼。据我所知，很多猪场养猪人每年要在猪圈内睡十个多月，这种情况下你还不珍惜粮食，支持养猪业吗？
