信息化教学在高职《猪生产》课程中的探索和实践
朱淑斌 张君胜 徐盼 倪黎纲 张亚琴 徐椿慧
摘要：《猪生产》是畜牧兽医、动物科学等专业的重要专业课，内容多任务重，实践教学难度大。针对传统教学的特点和不足之处，充分运用现代教育技术手段，构建的信息化教学资源库网络资源具有直观性、新颖性、不受时空限制性等特点的学习环境。对高职《猪生产》课程进行信息化教学设计，有效地提高了高职《猪生产》课程教学效率。
关键词：《猪生产》;信息化教学;建设;应用
中图分类号：G712 ? ? ? ?文献标识码：B ? ? ? ?文章编号：1007-273X（2019）08-0042-03
在信息化的背景下，基于互联网技术的发展和“开放共享”理念的传播，开放教育资源运动成为全球教育发展的重要趋势[1]。到2019年，全球最大的MOOC平台课程注册用户已超过6 000万，开设课程超过5 000门，加盟院校100多所，江苏农牧科技职业学院也于2016年加入MOOC联盟。国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）[2]中也明确指出，要全面提高高等教育质量。建设网络信息化教学资源库可以大大提高教学资源的利用率，为学生学习提供更好、更广阔的服务，从而提高教学质量。同时也是为了落实《国务院关于大力发展职业教育的决定》，教育部提出对职业教育教学的信息化改革，加大信息化教学资源库建设，提高信息化教学水平，为学习者提供数字化学习环境，提高学习效果[3]。因此，《猪生产》课程组探索了信息化教学资源库的构建和应用。
《猪生产》课程是高职高专畜牧兽医类专业的专业核心课程，是一门理论与实践紧密结合的课程。《猪生产》课程信息化教学资源库的建设突出了其在教学、培训和生产等方面的指导作用，使之成为一个集教学、培训、生产指导为一体的教学素材库。信息化教学资源库建设过程中与相关企业共同完成，能实现课程教学内容和生产岗位的有机对接，使教学内容和企业需求深度融合，从而实现高等职业教育培养技能型人才的目标[4]。
1 ?课程信息化教学资源库建设的目的
《猪生产》信息化教学资源库的建设从高职教育理念着手，突出校企合作，深化教学改革，通过丰富的教学资料和现代化的教学手段建设资源库，提高教学效果和人才培养质量。信息化教学资源库是为本课程学习和教学而设计的结构化的资源库。一方面，信息化教学资源库要为学习者提供自主学习服务。资源库为学生提供的最重要的服务是基于资源的学习环境，使学习者可以方便地通过资源库学习各类知识[5]。在资源库中，学习者可以从网上下载教师的讲义“背景资料”“生产案例”和其他有关参考资料，还可以借助于资源库中丰富的资源完成论文或工作报告，这是自主学习的一种典型方式。另一方面，信息化教学资源库要为教师创造良好的备课与分享环境，利用资源库，不同地区和学校的优秀教师或专家可以从不同角度提供相同知识的学习素材和教学指导，共享教学资源[6]，缩短教师备课的时间，有助于教师整体把握课程教学进度以及教学目标的实现，提高教师授课的主动性和灵活性。
2 ?信息化资源库的主要内容
信息化资源库既是教学资源汇集又是对学生专业知识再扩展的网络教学平台。《猪生产》信息化资源库由课程信息库、课程信息化教学资源库、多媒体视听库、案例分析库、学生测试库、行业标准库、职业标准库、答疑解惑等组成。
信息化资源库中的各个分支库在内容和功能设置上既要体现共性，又要表达出各自的差异性和特色。该资源库中的各个分支库的涵盖内容为教学课程资料、多媒体教学资料、对应电子讲稿以及知识点解析及展读扩充;针对各个分支库在知识点和猪生产应用上会存在交汇处，信息化教学资源库将各个分支库之间的交汇处融汇贯通，让学生的学习思路更加明朗清晰，对养猪生产有全面的了解，便于对各个分支库知识点的理解和掌握。
课程信息库包括课程标准、授课计划和学习指导等。课程标准的制定是课程信息库的重点。课程标准以职业能力为核心，以工作过程或任务或项目为导向，同时强调应用能力培养，将职业道德与职业素质的培养纳入课程标准[7]。课程标准包括五部分内容：课程的性质、设计思路、课程目标、课程内容与要求、实施建议。
课程信息化教学资源库目前建成有课程的电子教案1套、课程的多媒体课件1套、课程的教学讲义1套、课程的教学案例30例、网上师生互动课室1个等资源，解答学生与读者在学习过程中遇到的问题。
多媒体视听库涵盖了《猪生产》课程中猪生产过程及猪病图片、教学视频和微课资源等共计500余件。课程组通过各种渠道向猪场、畜牧兽医站及相关研究所征集到各类猪生产及典型病例图片，这些图片通过整理归纳收入资源库，可为教师授课和学生课外学习提供良好的素材。结合现代化养猪技术，课题组开发了视频资源，包含大部分的《猪生产》课程知识点。教学视频为学习者创造了一个永恒的课堂，既方便了学习者的学习，又更好地实现了资源共享。为了方便学生的自主学习，建立了微课程库，将课程教学内容进行模块化和颗粒化，对猪生产中主要操作技能流程进行更全面的分解和细化，也让学生对于操作要求和流程把握更加准确、到位[8]。
案例分析库包含了课题组全体教师通过多年的社会服务收集整理的30 多个案例。每个案例都包含了案例陈述、案例分析、解决方法以及后续跟踪调查结果。此案例库的建设对学习者来说是一个宝贵的财富，它能让学习者在直观了解和掌握知识的同时，提升分析问题和解决问题的能力。
学生测试库中针对每一個知识点设计制作了相关试题，试题既包含了理论知识也包含了实践知识，题型多样并配有分值和答案。学习者只要进入在线测试界面，即可进行自主测试，实现了边学习、边检验，使学习者掌握知识更加牢固。
此外，信息化教学资源库中还设计了行业标准库、职业标准库，搜集了现有长白种猪（GB22283）、大约克夏猪种猪（GB22284）和上海白猪（GB/T8473）等约20个猪品种标准;搜集了猪的饲养标准（NY/T65）、规模化猪场生产技术规程（GB/T17824.2）和猪控制点与符合性规范（GB/T20014.9）等行业标准;整理了猪生产行业所需要的国家职业资格标准，包括家畜繁殖员、猪屠宰加工和动物检疫检验员等职业标准。
3 ?信息化资源库使用方法
《猪生产》开课前，教师向学生介绍资源库的使用方法、内容等。学生通过课程概况及课程建设了解该课程的学习目标、要求、考核方式等。告知学生课前预习资源库平台上的电子课件、教学视频、案例库等。每次授课结束后，由教师在平台上布置课程作业，并对学生的学习进度、作业完成情况进行实时监测。在网上交流版块对相关临床案例进行网络讨论及实时答疑，鼓励师生及学生之间的互动交流。另外，指导学生充分自主利用平台上丰富的教学资源，如母猪分娩接产实践操作视频、在线试题库、家畜繁殖员等技能考试大纲及试题、参考网站、课外阅读材料等，达到课程教学与网络学习相融合的目的。
4 ?信息化资源库应用效果
4.1 ?提高了教学效果
学生的课内外参与度有效提高，动手能力大力增强。根据所设计的项目和任务完成了配套的电子教案、习题库、辅助资料、试卷等教学资料，有效地增加了学生获取知识的灵活度，获取知识的途径不再局限于课堂讲授和单一的书本。在网络平台中，学生既可自由选择学习内容，又可利用网络交流在师生间进行探讨和互动学习。“任务驱动”模式的应用提升了教学效果，学生在学习过程中，先完成课前预习，课上进行实践训练，教师可以有针对性地指导，课堂气氛更加活跃，学生收获非常大;课后学生在资源库中进行复习，通过这种线上线下混合式模式，有效地提高了学生的学习主动性，提升了教学效果[9]。网络资源库的应用缩短了师生间的距离，通过平台上生动形象的多媒体信息来实现多元化、交互式的教学手段，提高了教学效果。
4.2 ?高效掌握操作技能
《猪生产》课程应用性强，养猪场实际环境特殊，多年来，《猪生产》教学一直采用黑板养猪的教学方法，这样的教学方法很难激发学生的学习兴趣与热情，教学效果相对较差。采用此教学模式后，教师授课前可以结合资源库视频，让学生先进行反复观看，掌握基本技术操作要领，这样当学生进入猪场实践操作时，可以更加熟练地掌握操作技术，减少生产损失，提高学生技能。
4.3 ?提高学生自主学习能力
信息化资源库中丰富多样的学习资源既可激发学生的学习兴趣，又能够让学习者在自控的无压力的环境中学习感兴趣的知识，激发学生学习的积极性。资源库平台使学生可自主安排学习并通过作业提交系统、网上交流等获取老师的指导和帮助。通过自主学习、自我评价及他人的指导帮助来对自己的学习过程及效果进行监控，并适时调整自己的学习目标和计划，自我学习能力得到提高。信息化资源库中的网上交流平台使师生能通过论坛、留言板、E-mail、QQ 等多形式进行沟通，并为不同需求者提供公开性或私密性的交流方式，学生的心理状态得到放松[10]。部分在课堂教学中思维不活跃的学生在这里不断受到启发，并开始主动与老师、同学进行交流，沟通能力得到了加强，促进了学习交流。
5 ?小结
总之，教育的国际化、网络化是时代发展的潮流，也是我国教育改革的新方向[11]。在高职《猪生产》课程理实一体化教学中，结合网络教学资源的应用，确实能显著提升教学质量，但应用过程中也存在一些问题，如在信息化教学资源库管理方面缺乏相应的评价体系和方法，资源库更新较慢，导致最新生产技术和信息传递的迟滞。今后应进一步丰富信息化教学资源库内容，增加拓展知识，提高交互性。
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