中小规模养殖场兽用抗菌药物使用现状及建议
何博
摘要：介绍了中小规模养殖场兽用抗菌药物使用中存在的主要问题，并提出针对性的建议，旨在促使养殖户科学、高效、安全地使用兽用抗菌药物。
关键词：兽用抗菌药物;中小规模养殖场;现状;建议
中图分类号：S8-1 ? ? ? ?文献标识码：B ? ? ? ?文章编号：1007-273X（2019）12-0054-01
我国是养殖大国，也是兽用抗菌药物使用大国，生产中过度、不规范使用抗菌药物的情况比较严重，兽用抗菌药物在动物性食品中的残留问题始终困扰着我国养殖业的发展。抗菌药物耐药性问题已引起国际组织及世界各国的普遍关注，“超级细菌”的出现更是成为全球公共卫生的重大威胁[1]。现结合中小规模养殖场兽用抗菌药物使用现状，就科学、高效、安全地使用兽用抗菌药物提出一些观点，供商讨。
1 ?兽用抗菌药物使用中存在的主要问题
1.1 ?规模化程度低
规模化程度低是兽药规范使用的短板，规模化程度低的养殖场饲养人员整体素质不高，养殖场基础设施落后，生物安全意识较差，动物疫病防控措施不到位，动物发病率较高，从而导致将大量抗菌药物添加到饲料或饮水中作为长期预防性用药。
1.2 ?缺乏科学使用兽药认知意识
目前养殖场（户）经营者的整体素质参差不齐，兽药购买多以兽药经营店和经销商为主，兽药使用知识总体认知度不高。尤其是新入行的养殖户，其知识主要来源于个人饲养经验，以及与经营店和同行邻里间的交流，科学用药能力较差。
1.3 ?基础环境设施落后
部分養殖场入口没有设置符合规定的人员车辆消毒设施，人、物通道混用，生物安全意识薄弱。无防鼠、防蚊蝇措施，全靠消毒剂和兽药抵抗蚊蝇。畜舍内通风换气设施差，极易引发疾病，且未严格按照免疫程序进行免疫，发病率显著升高。粪污处理设施落后，许多小型养殖场甚至没有最基本的干湿分离措施，个别养殖场对病死动物尸体不采取任何生物安全处理措施，随意堆放，加速了疾病的传播。
1.4 ?饲料药物添加随意
《饲料药物添加剂使用规范》中明确规定了各种药物适用的动物种类，但部分养殖场随意添加药物饲料添加剂，且含量不符合要求或者检出含量为标识量的2倍甚至更高。个别养殖场贪图方便和价格低廉，直接向饲料中添加兽用原料药，原料药与制剂对动物的安全性和有效性差异很大，且没有针对原料药制定休药期，给动物产品质量安全带来较大隐患。
1.5 ?缺乏技术指导和宣传培训
由于工作条件和待遇等原因，真正在基层开展兽医服务工作的人员主要以乡村兽医为主，乡村兽医人员来源复杂，由于缺乏进修和技术更新，知识严重老化，而政府开展的技术培训针对的是动物防疫员。各级政府对乡村兽医和养殖场经营者的用药知识培训投入不足，尚无专项资金支持，也没有计划科学合理使用兽药方面的技术培训。近年来农业农村部针对抗菌药物使用与管理出台了很多新的管理制度和规定，但真正传达至基层养殖场还有一段距离。
2 ?对策及建议
2.1 ?规模化养殖
提高规模化、现代化养殖水平是解决兽药使用问题的根本方法。规模化养殖企业人员队伍相对全面和专业，涵盖兽药检测、疫病诊断、用药指导、产品检测等多个方面，可以从源头上控制兽药来源，确保兽药质量。根据诊断结果提出最为适当的给药方案，最大限度做到科学合理用药。同时督促养殖场认真落实休药期，有效保障食品的安全性。规模化和现代化养殖模式在养殖环境、生物安全防护、养殖密度等方面都可以最大限度地减少动物发病，进而减少用药。
2.2 ?加强监管
积极推行畜禽产品、饲料和兽药三位一体，饲料生产企业、兽药生产企业、兽药经营企业、养殖集团、养殖场全链条联合监管模式。严厉打击经营来路不明的产品，防止假劣兽药通过网络流向市场，加强饲料生产企业对药物饲料添加剂使用管理，杜绝超剂量、超范围使用药物饲料添加剂的行为。建立和完善兽药使用记录制度，部分药物落实处方制，通过抗菌药物使用减量化行动试点工作探索有效的监管方式。
2.3 ?建立完善兽医服务体系
转变观念，加快建立政府、行业协会、养殖龙头企业、兽药生产经营企业、社会化服务组织、执业兽医和乡村兽医协同推进的动物防疫技术服务体系，不断提升科学使用兽药水平，从根本上解决科学合理使用兽药的问题。
2.4 ?加强宣传培训
第一要加强对兽药相关法律法规和标准的宣传，并在相关网站予以公开和实时更新，如禁用兽药清单、休药期规定等;第二要建立执业兽医和乡村兽医继续教育培训机制，不断提高兽医服务养殖业的能力，进而提高科学用药水平;第三政府部门要制定符合当地养殖需求的培训计划，对养殖场（户）管理人员和技术人员开展层次分明、重点突出、切合需求、多措并举的培训;第四是充分发挥各级技术推广机构、行业协会、社会化服务组织、兽药生产经营企业的作用，针对当地养殖企业开展技术推广、培训和指导，全面提升科学用药水平。
参考文献：
[1] 陈光华.兽药行业监管政策及行业未来发展趋势[J].兽医导刊，2018（19）：11-12.
