畜牧兽医卫生安全工作存在的问题及对策

    吴美芹

    摘要：畜牧业的发展需要高度重视畜牧兽医卫生情况，主要分析了畜牧兽医卫生安全方面存在的问题，并提出了解决对策，确保动物饲养和动物产品生产经营符合我国动物防疫及卫生质量的相关要求。

    关键词：畜牧兽医；卫生安全；对策

    中图分类号：S851 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2018）10-0029-01

    进行一切和动物相关的饲养、运输及销售都要严格符合我国相关卫生标准，确保畜牧业的健康可持续发展。畜牧兽医卫生安全工作的推进需要大量的人力、财力及政策法规进行保障，但当前畜牧兽医卫生安全现状不乐观，依然存在诸如畜禽治污设施配备不完善、畜牧兽医从业人员自身健康落实不严及市民现杀活禽消费意识强烈等问题，要想彻底解决这些问题就要加深农牧民对畜牧兽医卫生安全的认识，增强动物防疫意识，科学规划畜牧养殖业发展，落实动物防疫政策，增强政府对畜牧业的扶持力度，积极改善动物卫生情况。需要畜牧兽医卫生相关工作人员从实际出发，高度重视畜牧兽医卫生安全的改善工作。因此，对畜牧兽医卫生安全存在的问题和对策进行研究有很大的现实意义。

    1 畜牧兽医卫生安全工作存在的问题

    1.1 缺乏完善的畜禽治污设施配备

    因养殖户饲养中抱有降低生产成本的想法，希望投入较低的成本能获得最大收益，在生产中缺乏长远投资和规划，没有基本的治污设施，随意处置动物粪便，进而污染河流和土地。同时，养殖场的卫生现状也令人堪忧，部分养殖户二次处理病死的畜禽售卖，增加了疫情传播的风险，严重威胁到广大人民群众的生命安全[1]。畜禽治污设施配备需要政府大力投入资金，但相关政府部门缺乏足够的资金来开展畜牧业治污设施配备工作，使得绝大多数养殖场的卫生情况不符合国家规定的卫生标准，加大了動物疫情传播的风险。

    1.2 畜牧兽医从业人员自身健康落实不严

    畜牧兽医从业人员的自身健康也是影响畜牧兽医卫生的一大因素，在乡镇或者村级畜牧兽医从业工作中，部分从业人员没有提供健康证明，加大了人畜共患病疫情传播的可能性；在牲畜屠宰场，动物产品加工厂的工作人员，多数没有到正规医院开具健康证明，这种情况下，即使畜牧产品检疫合格也很难保证畜禽产品的安全性。

    1.3 市民现杀活禽消费意识强烈

    农贸交易市场中部分市民现杀活禽消费意识强烈，那些看似新鲜健康的活禽却隐藏着健康隐患，现杀的活禽并没有动物检疫部门健康检验的保障，一旦市民食用没有保障的活禽，自身就有感染疾病的风险。农贸交易市场卫生环境糟糕，也是人群集中场所，疫情传播风险较大。

    2 解决对策

    2.1 加深农牧民对畜牧兽医卫生安全的认识，增强动物防疫意识

    畜牧兽医卫生安全工作的推进，要加深农牧民对畜牧兽医卫生安全的高度认识，不断增强农牧民的动物防疫意识。对此，我国畜牧兽医相关部门要加大《中华人民共和国动物防疫法》宣传力度，从法律法规角度约束动物产品生产者，进一步增强农牧民关于畜牧兽医卫生安全的意识。同时，相关部门也要借助于培训机构定期对畜牧兽医养殖过程及销售过程中的安全知识进行培训，纠正市民活禽现杀的消费意识，避免畜禽疫病传播带来的危害[2]。

    2.2 科学规划畜牧养殖业，落实防疫政策

    政府部门要科学合理规划畜牧养殖业，统一规划养殖小区，严格依据动物卫生防疫相关要求，做好畜舍的建设和管理工作，定期培训工作人员，进一步改善畜牧兽医卫生状况，生产出健康畜禽产品，才能推动畜牧业的长远稳定发展。同时，相关部门也要严格落实动物防疫政策，对严重违反畜牧兽医卫生防疫相关规定的养殖户依法处置，绝不姑息。

    2.3 增强政府对畜牧业的扶持力度，积极改善动物卫生状况

    政府推进畜牧兽医卫生安全工作时，也要增加对畜牧业的扶持力度，始终坚持社会主义新农村建设理念，做好畜牧生产中的治污工作，引导养殖户积极参与，合理处置畜禽粪便污染物，才能有效改善畜牧兽医卫生。

    3 小结

    畜牧兽医卫生安全工作的推进需要政府、养殖户及消费者的共同参与，政府要不断加大畜牧兽医卫生安全的基础设施建设力度，以严格的政策法规规范养殖户的畜禽生产和销售。养殖户要不断增强自身的安全意识，积极投入畜牧兽医卫生安全的建设工作中，消费者更要学习畜牧兽医卫生安全相关知识，提升自身的安全防范意识。

    参考文献：

    [1] 符利辉.湘潭县畜牧业发展的建议[J].中国畜牧业，2017，22（5）：77-79.

    [2] 邓玉花，黄卫华.基层畜牧兽医动物防疫工作的重点[J].江西农业，2017，18（10）：33.