苹果种植环境协迫现象
秦梦 季永荣 杨付贵 刘昌盛
苹果种植环境协迫是指当苹果种植在次适宜或者较次适宜区域及不适宜生长的环境气候条件下，其生理功能被打乱，生长受到抑制或者严重抑制导致其在生产中出现的一系列不正常的生理现象的统称，严重的在种植后产生种一园毁一园的的后果。
1 苹果环境协迫在生产中的主要表现
1.1 同一品种叶、花提前萌动或推后延迟萌动及落叶推迟
当苹果树受种植区域气候环境协迫时，同一品种叶、花萌动期在西南冷凉山地以最佳适宜区昭通为对照，同年比对照提前或推后10天以内，可界定为次适宜区;如提前或推后10～15天，可基本界定为较次适宜区，也就是基本不适宜种植;达15天以上，可界定为不适宜区。落叶推迟也是不正常的生理现象。
1.2 果实生长明显缩小或加快
以最佳适宜区同年相对照，果实生长明显受到抑制或加快，成熟时果肉发硬、发绵和发面口感差，导致商品价值低，一般来说，同等条件下，次适宜区生产的苹果品质没有最佳适宜区的好，较次适宜区的品质没有次适宜区的品质好。
1.3 枝条和根系生长受到抑制或长势较快
以最佳适宜区昭通同年为对照，枝条和根系生长量明显变短或变长，相同品种同年生枝条和根系生长量长度超过或少于10厘米以上时，对于苹果树来说是极不正常的，也就是产生了严重的环境协迫症状，尤其是枝条和根系的生长量较大，在生产中有时会让许多人误以为是自己的管理很到位了所以果树才长得这么旺，其实是因为环境的改变而导致长势较快（图1、图2）。
1.4 病虫害发生较多或较少
以最佳适宜区昭通同年为对照，在次适宜区或较次适宜区及不适宜区生长的环境气候条件下，同样的病虫害会发生较多或较少的现象，比如红蜘蛛，在昭通一般最佳防治时间在5月下旬，药剂选择合理用药一次就行了，在次适宜区或较次适宜区及不适宜区生長，如红河州石屏县的龙武镇的高山上种植的1 500亩苹果园，属于较次适宜区，可果农和企业由于不了解这一特性，盲目发展，到了5月以后一年要防治红蜘蛛4次以上。
1.5 休眠期不足
苹果属于温带水果，苹果在西南冷凉高寒山地的种植有具体的环境要求，当种植在较次适宜区及不适宜区的环境气候条件下，休眠期不足或休眠期延长，这对苹果生长是极其不利的。休眠期不足或休眠期延长直接导致苹果的叶花期提前萌动或推后萌动，同时也会导致果树大量开反花，不仔细分析，还以为是生产管理上的原因，如2020年大理州洱海边挖蛇镇的高山上种植的2 000亩苹果园就出现了这种现象（图3）。
2 产生环境协迫的原因及杜绝的措施
2.1 苹果的生理功能被环境打乱
苹果属于温带水果，当种植在较次适宜区及不适宜区生长的环境气候条件下，生理功能被环境严重破坏，是产生环境协迫的主要原因。就如同一个北方人到了南方，不适应南方的环境是一样的，也会产生环境协迫的症状。
2.2 种植前未进行科学研判和综合分析
在种植前，盲目认为只要海拔够就行了，未对纬度、降雨量和日照时数、无霜期、日均温和极端气温、土壤条件、苹果的生理属性等进行综合分析，盲目引进苹果，因而导致许多地方产生种一园毁一园的后果，给企业和果农带来了严重的损失。
2.3 杜绝的措施和办法
2.3.1 综合研判，客观分析，不能以一个指标作为参考 对新发展种植的区域，必须综合分析海拔和纬度、降雨量和日照时数、日均温和极端气候、土壤条件，并以最佳适宜区昭通作对照，当其整体环境与最佳适宜区基本接近或相差不大时，则可以发展，相差较大时，则不适宜发展，只有这样，才能做到发展一片，成功一片。
2.3.2 树立正确的科学理念，树立正确的科学发展观 不能盲目发展，否则带来的后果是显而易见的，那就是种一片失败一片，得不偿失。
3 苹果在西南冷凉山地生长的最佳环境气候条件分析
3.1 海拔和纬度
昭通种植苹果的最佳海拔在1 800～2 300米，纬度在北纬29°20′附近（图4）。
3.2 降雨量、日照时数和无霜期
昭通种植苹果最适宜的昭阳区和鲁甸县，常年降雨量在674～852毫米，常年日照时数在1 805～1 832小时，无霜期在220～230天。
3.3 日均温和极端气候
昭通种植苹果最适宜的昭阳区和鲁甸县，常年日均温在12 ℃，极端最低气温为-13.3 ℃，极端最高气温为34.8 ℃。
3.4 土壤条件
土壤为弱酸性，pH值在5.5～6.8，苹果树喜欢弱酸性土壤，土壤有机质含量在1%左右，土壤偏瘠，主要通过后期的培肥与改良来提高土壤有机质的含量，种植果树土壤有机质是含量越高越好。
综上所述，苹果种植环境协迫现象是未对苹果树生长的环境进行综合研判、客观分析和缺乏科学的认识而盲目发展造成的，这是苹果生产中不正常的现象。为了苹果产业在西南冷凉山地的可持续、健康、稳定发展，必须要对环境气候条件进行综合研判，才符合科学发展观，并可减少因盲目发展而造成的损失。
