浅析肉牛遗传育种与繁殖技术
薛梅
摘要：对肉牛的遗传育种和繁殖技术进行了简要介绍，以期推动肉牛遗传育种和繁殖技术的发展。
关键词：肉牛；遗传育种；繁殖技术
中图分类号：S813；S28 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）10-0049-02
目前，牛肉生产的高效率、高产出和健康型是现代肉牛业发展的目标。本文针对我国肉牛遗传育种和繁殖技术的内涵进行了分析，并对人工授精技术、胚胎分割技术、移植技术等进行了介绍，以期推动肉牛遗传育种和繁殖技术的发展。
1 肉牛遗传育种技术
1.1 育种估计
①选择指数法是按照遗传特点和经济效果，把所要选择的各方面性状综合成为一个指数，然后按照指数的高低进行选留。②BLUP法。是指最佳线性无偏预测，为不同环境条件下的种畜育种值评定提供了可行的方法。③遗传参数估计是通过程序化软件包计算，软件大多可以计算遗传力、重复力、遗传相关及应用BLUP法计算育种值。④为了系统选育工作选育技术采用了 MT-DFREML分析了繁殖性状等遗传参数，同时，还结合生物等技术，以数量遗传为基础，建立了育种综合信息管理系统，提供了计算机育种决策[1]。
1.2 常规育种技术
①体型外貌评定是通过一般外貌、中躯、肢蹄等部位外形反应动物体质与健康状况，是体型外貌和外形结构进行选种的表型选种法。②杂交育种。目前我国拥有3个专门化肉牛品种，在这些肉牛培育和经济杂交的过程中，大多以引进的品种为父本，地方品种为母本，开展二元或者三元杂交育种和生产。③生产性能测定是肉牛育种技术系统最基本的元素，为了获得完整可靠的生产性能记录，作为品种选育与改良的依据，实施准确、规范、系统的个体生产性能测定，从而获得与生产效率有关的繁殖、管理、环境等各项记录。④系谱记录。是选种选配工作的基础，是保障育种工作的重要内容。目前，我国肉牛规模养殖繁育场已经逐步建立了健全的系谱记录管理制度。⑤后裔测定。是评价种公牛最精确的方法。目前，我国常运用的是同期同龄比较法。
1.3 分子育种技术
其基础是分子标记。进行标记辅助选择，然后在转基因技术的基础上进行转基因育种，能够提高选种的效率。其主要分为以杂交为基础、以PCR为基础、以测序为基础等三个阶段。目前我国的研究已经涉及到了功能基因的编码序列和非编码序列中。①功能基因多态性与生产性状关联研究，主要包括：生长发育相关基因、屠宰性状相关基因、肉品质性状相关基因、抗病性相关基因的研究。②基因组选择。2001年Meuwissen首先提出全基因组选择方法。其就是在全基因范围内为了实现对所有SNPs的遗产效应进行估计，检测和估计所有SNPs，进而估计个体育种值。系谱信息基因组标记的基础上，构建的亲缘关系矩阵方法具有更高的准确性[2]。
2 肉牛繁殖技术
2.1 人工授精技术
20世纪40～60年代，在发达国家中，各种家畜就已经广泛运用人工授精技术。人工授精是肉牛良种繁育与经济杂交最常用的常规繁殖技术。80年代初，我国开始应用肉牛冷冻精液人工授精技术，提高了商品畜群的生产性能和经济效益，引进了优良肉牛品种冻精改良当地品种性状的缺陷，是一个较为简单、有效、经济的方法。当前，由于通过自然交配，我国优良肉牛品种的纯繁和选育不能满足大面积的改良畜群的需要，在全国范围内，人工授精技术并没有得到推广和应用。
2.2 动物胚胎移植技术
动物胚胎移植能够在短期内，促使优秀母畜获得较多的后代，充分发挥优良母畜的繁殖能力，扩大其在群体遗传改良中的作用。是为了使胚胎发育成新个体，供体雌性动物配种后，将其形成的早期胚胎取出并移植到受体雌性动物体内的一种繁殖技术。对于那些繁殖力较低、时代间隔较长的畜种，依靠胚胎移植技术，通过超数排卵，可获得几倍甚至几十倍的后代。
2.3 胚胎分割技术
胚胎分割技术是一项人工制造同卵双胎或多胎动物的生物工程新技术。1989年我国奶牛胚胎分割获得成功。如在获得1对同卵孪生牛犊的基础上，谭丽玲等获1/4胚的同胚双犊。
2.4 性别控制技术
性别控制是为了使成年雌性动物生产出人们期望的性别后代，通过对动物的正常生殖过程进行人为干预的一门技术。通过分离X和Y精子和鉴定早期胚胎的性别，来控制后代的性别。目前，惟一有效的精子分离手段是流式细胞分离技术，它能提高分离的准确性。
2.5 体外授精技术
体外授精为胚胎生产提供了廉价而高效的手段，是在体外人工控制的环境中动物的精子和卵子完成授精过程的技术。目前，该技术尚不完善，总体上生产效率还不高。
2.6 动物克隆技术
动物克隆是选育遗传性稳定品种的理想手段，为扩大优良家畜数量，利用细胞克隆技术，通过移植，进行无性繁殖，大量复制优良家畜的技术[3]。
3 小结
综上所述，随着科技的发展，现代动物生产的基础是遗传育种与繁殖技术，遗传评估和育种技术将深入系统的融入到生产中，改进常规育种的缺点，使育种目标更加精准。
参考文献：
[1] 张 杨.新疆褐牛培育技术手册[M].乌鲁木齐：新疆科学技术出版社，2011.
[2] 白 堃.三河牛生长曲线模拟及遗传参数估计的研究[D].呼和浩特：内蒙古农业大学， 2012.
[3] 杨 敏.皮南牛遗传参数估计与遗传评定[D].合肥：安徽农业大学，2009.
