浅析集约化畜牧生产中的环境保护策略

    胡红沐

    摘要：分析了畜牧业对生态环境造成的危害，并对集约化畜牧生产中的环境保护提出了建议。

    关键词：集约化；畜牧生产；环境保护

    中图分类号：S851.2 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2015）03-0057-01

    集约化畜牧生产发展过程中不仅对生态环境有着严重的污染，同时对人类的危害也非常严重，降低并处理集约化畜牧生产中产生的污染对环境保护和人类健康意义非凡。

    1 对环境的污染

    1.1 空气污染

    集约化畜牧业生产中，会产生大量的动物排泄物，而这些排泄物对空气造成了巨大的污染。不仅仅是粪便的臭味，还有动物粪便中存在的细菌、病毒等，都会给空气带来很大的污染。另外，由于集约化畜牧生产中会有大量的碳水化合物和含氮元素的有机物，这些都是造成臭气污染的主要因素。当这些物质存在于厌氧环境下时，还会分解出大量具有刺激性的气体，且随着浓度的增加，对空气、人类造成严重的威胁。与此同时，动物的粪便中含有大量的细菌和病毒，随着空气等方式的传播，有上百种的细菌病毒将会感染到人类，对人类的健康带来了巨大的危害。

    1.2 水资源污染

    集约化畜牧生产中，动物的尿液、场地的污水以及雨水都会对水资源产生污染。集约化畜牧规模较大，产生大量的动物尿液、污水等污染物，给水环境带来了很大的影响。畜牧生产中产生的污水，随着雨水等进入到水资源系统中，导致水源中的氮、磷等元素上升，生化指标超过正常值，使得水体富营养化，从而使大量的水生物死亡，影响了水源的质量，不利于水源、水产的发展。

    1.3 药物残留污染

    集约化畜牧生产中必然涉及到大量的抗生素等药物，部分养殖场通过多度使用抗生素来缩减动物的成长时间，还有些养殖场为了降低成本使用霉变的饲料进行动物的喂养，直接导致畜牧产品中残留大量的药物和毒素。饲养过程中，过度使用抗生素、不合格饲料等，畜牧产品中将会出现大量的药物残留，而这些药物、毒素通过制品进入到人体中，对人体造成严重的损害，可能导致各类疾病，甚至是癌症等。

    2 环境保护建议

    2.1 生态养殖

    要促进生态化的畜牧生产，根据生态学的要求，进行生态化的生产。在养殖场周围建立生态工程，例如农业结合畜牧业、利用畜牧业进行林业、蔬果的种植生产、处理后的动物粪便进行淡水鱼类的养殖。同时，还可以进行草皮、畜牧、粪尿肥田的生态农业生产链；利用畜牧产生的沼气进行种植和农民的日常生活。

    2.2 加强养殖场的管理

    畜牧生产规模逐渐扩大、集约化程度不断提高，畜牧生产中产生了大量的粪便、污水等污染物，对环境造成了大面积的污染。因此，集约化畜牧生产要注重环境保护，减少生产对环境的污染，变废为宝，对畜牧生产的废弃物进行处理回收，既能够处理污染物、促进环境保护，还能够促进畜牧业的发展。在管理中，要注重环境和生产的卫生，对畜牧圈舍内进行消毒，保持养殖场环境干燥、卫生，采取除臭剂等进行臭味清除。另外，所有排放物都要先进行消毒、处理，达标后再进行排放。例如，畜牧和饲料要先进行检验和搭配，改善牲畜的膳食，增加牲畜的营养，降低饲料因为发酵产生的甲烷排放，与此同时利用沼气池等方法对动物粪便进行处理。

    2.3 加强饲养的管理

    畜牧生产中要科学饲养，既要保证膳食的安全，同时又要科学的使用药物，降低抗生素等药物的使用，避免药物残留对环境、动物以及人体的污染。当生产过程中出现动物死亡、生病时，要对死亡、生病的动物进行无害化处理，及时的将圈舍进行清洁处理，病死动物要进行焚毁、深度掩埋等科学的处理，防止细菌、病毒的扩散和传播，减少环境污染。

    3 小结

    集约化畜牧产生大量的污染物，对环境、人类有着重要的影响，因此，要加强对畜牧的科学化管理，不仅要保证养殖场的卫生和清洁，提高动物的膳食水平，减少抗生素等药物的使用，减少对环境和人体的损害；同时，还要对动物的排泄物进行处理，达到标准后再排放，加强污染物的再利用。另外，养殖场要树立科学化、生态化、安全化的生产意识，在提升经济的同时，保护生态环境，走可持续发展的科学畜牧生产道路。