研究探讨饮食护理在肝硬化患者临床护理中的应用

    张媛 秦妍

    

    【摘要】肝硬化是临床常见的一种慢性肝病，是一种由于多种病因反复发作从而引发的对肝功能的损害，在肝硬化患者的临床诊治中，大部分都是由肝炎转为肝硬化的过程，少部分是由于酒精肝导致的肝硬化。本篇文章通过对两组患者进行不同饮食后身体变化的结果进行阐述，从而探究饮食护理在肝硬化患者临床护理中的具体应用。

    【关键词】饮食护理;肝硬化;临床护理

    【中图分类号】R473 【文献标识码】A 【文章编号】ISSN.2095.6681.2020.24..01

    1 对肝硬化病人进行不同饮食后结果的分析

    有数据显示，曾经对两组肝硬化病人进行不同的饮食护理实验，分为观察组和对照组，观察组的患者在生理功能、心理功能等多个方面与对照组有着明显的不同，对于肝硬化病人来说，他本身含有的蛋白质就非常低，而且对于脂肪也会出现不耐受的情况，如果在这种情况下，没有按照一定的饮食护理对其进行正确的处理，很容易导致患者出现营养不良、器官功能下降等后果，从表中可以看出，观察组经过正确的饮食护理后，它的各项功能明显是强于对照组的，因此，饮食护理的正确与否与肝硬化患者的恢复有着重要的影响。见表1。

    2 饮食护理在肝硬化患者临床护理中的具体应用

    2.1 适当补充蛋白质和维生素

    对于肝硬化患者来说，在发生肝硬变的过程中，身体的肝脏细胞可能会发生不同程度的改變，可能引发细胞坏死或者纤维组织增生等问题，而且还会快速的代替正常细胞，从而导致肝功能的下降。这时候就需要通过补充蛋白质和维生素来强化患者的体制，但是需要注意的是，在对临床的肝硬化患者进行饮食护理中，还应该对患者的信息进行具体的了解，确定他处在肝硬化的哪一个时期，从而选择最优的补充方法。如果患者处于肝硬化的肝功能代偿期，这个阶段可以通过各种新鲜蔬菜以及鱼类、豆类等食物来补充人体所需的蛋白质以及维生素。如果病人处于肝脏病变失代偿期，这个时候肝脏对于蛋白质和维生素的吸收都已经很困难了，仅仅是通过水果蔬菜已经不能维持维生素和蛋白质的摄入，这时候就需要注射针剂以及药品的方法来补充相应的维生素。

    2.2 针对肝硬化腹水患者的饮食护理

    对于患有肝硬化腹水的患者来说，它的饮食护理一定要综合多方面进行考虑。首先，适合腹水患者的食物包括牛肉、鸡蛋蛋白、新鲜水果和绿叶蔬菜等，静脉高压患者可以将水果榨汁后饮用。但是在这个过程中一定要控制好饮食中盐和钠的含量，对于轻度腹水患者来说，每天的盐摄入不得超过3 g，钠应该控制在500 mg，对于咸菜等腌制食品可以禁止服用。在炒菜过程中，应该在菜炒熟后再放盐或者酱油，从而保证盐和钠的有效摄入量，在饮水上也要有一定的控制，每天的进水量可以控制在1000 mL。在饮食护理过程中，还要随时注意病人的基本状态，一旦发现异常后要及时与医生进行沟通，从而保证饮食护理可以发挥它的正向作用。

    2.3 控制病人饮食习惯

    对于肝硬化病人来说，由于他们对于食物是很难吸收的，所以在饮食护理过程中应该注意饮食上的合理搭配，尽量做到少食多餐，避免暴饮暴食现象的出现，但是在饮食中也要保证各种微量元素的有效摄取，每餐可以吃到稍微有饱腹的感觉，尽量为腹部留出空间，可以将每天三顿的饮食分配到每天五顿左右。而且对于肝硬化病人来说，一定不能抽烟喝酒，尽量选择食用新鲜的蔬菜，养成良好的饮食习惯。

    3 结 语

    综上所述，肝硬化是一种肝部的慢性疾病，对于病人的其他器官功能也有着一定的影响，可能会造成吸收上的困难，有数据表明，合理的饮食护理可以帮助病人增强免疫力，通过饮食护理在临床上的应用，控制病人的饮食习惯，针对不同的病情状况选择不同的饮食护理方式，适当补充蛋白质和维生素，从而帮助患者改善生理、心理等多方面的功能，适用于在临床中推广。

    参考文献

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    [2] 惠菊芬，魏建红，邹小兰，过 孝，沈 骁，尹燕婷，宣 娇.影响肝硬化并发消化道出血出院患者饮食治疗依从性的相关因素及护理干预[J].中国医药指南，2018，16（33）：223.