动物标本在畜牧兽医专业教学中的作用

    常会芬

    摘要：动物标本是畜牧兽医专业教学中最直观的教具，包括浸制标本、骨骼标本、剥制标本、干制标本、玻片标本等。冀州市职业技术教育中心在2012-2014年为期两年的国家中职示范校建设中完善动物标本实验室，现有动物标本86种142份。动物标本激发了学生的学习热情，增强了教学效果。剥制标本的制作，还为学生将来就业和自主创业开辟了一条新途径。

    关键词：动物标本；畜牧兽医；教学；作用

    中图分类号：G712 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）04-0063-02

    畜禽解剖学、寄生虫学、畜禽品种特征是畜牧兽医专业教学的重要内容，其中动物体的外部形态、内在结构的知识占有很大比重。传统教学中，一直以文字描述和挂图结合讲解，课堂教学很枯燥，很抽象，学生学习兴趣不浓，教学效果较差[1]。借助直观形象的动物标本教学，学生兴致盎然，乐学、易学，在“理实合一”中掌握了理论知识，提高了教学效果。

    1 动物标本的主要种类

    1.1 浸制标本

    浸制标本是将动物整体或局部用防腐固定液浸泡，并保存在一定容器中的标本，通常有整体浸制标本和器官、系统的浸制标本。整体浸制标本制作简单、易操作，制作步骤包括选材、处死、整理姿态、防腐固定、装瓶保存、编号、记录和粘贴标签等[2]。

    浸制标本是最常见的动物标本类型，适于包括无脊椎动物在内的大部分动物。和畜牧兽医专业教学相关的莫尼茨绦虫、猪蛔虫等寄生虫适合制作整体浸制标本；家鸽、兔等较小动物适合制作整体剖浸标本以观察内脏；对于牛、猪等大动物则适合制作器官浸制标本。

    1.2 骨骼标本

    骨骼标本有整体和散装两种类型。整体骨骼标本是指将死亡动物的骨骼经剔肉、腐蚀、脱脂、漂白等处理，然后按照原来的自然位置安装为一个整体的标本。散装骨骼标本即各个部件骨骼[3]。

    脊椎动物的种类不同，制作骨骼标本的方法也有所不同。对于麻雀等体型小的动物，适合制作透明骨骼标本，制作步骤包括皮肤剥离、去除内脏、材料固定、透明、染色、分色、脱水、保存等[4]。

    1.3 剥制标本

    剥制标本是剥取死亡动物的外皮，并将皮张去肉脱脂、防腐，然后填充或用假体支撑，再进行缝合、整形、固定等步骤制成的标本。

    剥制标本适用于脊椎动物，特别是鸟类和哺乳类。对于大型爬行类、两栖类和鱼类等不适宜浸制的动物也可以制作剥制标本。

    剥制标本除供教学研究、科普宣传外，还可以创设动物的生活情境制成生态标本，提高观赏价值和商品价值。

    1.4 干制标本

    干制标本是指去除水分，使生物体干燥后保持其外部形态和色泽的标本。动物整体干制标本可用于昆虫、虾、蟹等小型动物。对于大型动物如家畜，可制作内脏器官的干制标本，如胃、肠的风干标本，肝脏的冻干标本等。

    1.5 玻片标本

    玻片标本可用于封装微型动物（如华支睾吸虫）的整体或者某些动物的器官组织。按照制作方法的不同，玻片标本可分装片标本、涂片标本、切片标本等。

    2 动物标本室的概况

    冀州市职业技术教育中心畜牧兽医专业在示范校建设中加强动物标本室建设，现有标本共计86种142份。其中浸制标本32种47份，骨骼标本17种33份，剥制标本23种42份，干制标本4种4份，玻片标本10种16份。这些标本还不能完全满足专业教学需要，后通过与高等院校、科研单位联系，特别拍摄了一些动物实体标本图片，建立了以动物寄生虫为主的电子标本图册一本。

    3 动物标本在畜牧兽医专业教学中的作用

    3.1 动物标本是最好、最直观的教具

    动物标本直观、形象，在展现动物体（或器官）的形态、结构方面发挥了重要作用，可以让学生更好地认知动物、鉴别动物种类，理解形态、结构及机能之间的联系，理解动物和环境的关系，这是传统教学中使用文字、挂图难以达到的。如教师让学生对比观察整体骨骼标本，然后找出牛的骨骼和马的骨骼。学生可以从马和牛肋的对数不同（马有18对肋，牛有13对肋），马的切齿骨上有切齿槽而牛没有等方面做出鉴别。又如借助寄生虫浸制标本的电子图册识别不同蠕虫，比挂图更有真实感，更易鉴别。吸虫的背腹扁平，呈叶状、舌状；绦虫呈扁平带状，体分节；线虫虫体细长，呈圆柱状、线状。这些特点通过标本观察，一目了然。

    3.2 激发学生的学习热情

    动物种类众多、结构复杂，理论讲授抽象枯燥，课堂气氛沉闷，学生容易厌倦，对所学知识印象不深。教师将真实的骨骼标本、栩栩如生的剥制标本展现在学生面前时，立即活跃了课堂气氛，激发了学生的学习热情。亲眼目睹家鸽的整体剖浸标本，学生很容易掌握各系统的构成和主要器官的相对位置；通过贵妃鸡、七彩山鸡、鸽子等禽类的剥制标本，让学生在感受美的同时就认识了禽类不同种类、品种的外貌和形态特征。

    3.3 启发学生思维，提高学生实际动手能力

    学习家畜骨骼构成时，有时需要学生对骨骼标本进行组合或者分离，从而加深印象，启发学生思维，提高学生动手能力。如技能测试中，要求学生在家畜髋骨标本上指认出组成髋骨的各骨名称及位置，那么教师可以让学生认识髂骨、耻骨和坐骨的形态结构，并组合为髋骨。另外有的学生在课外参加了标本制作的学习，一些好的剥制标本作品还在学校的艺术节上参展。在标本制作中，学生的创造力和动手能力得到了大大提高。

    3.4 剥制标本制作为学生就业和自主创业开拓了一条新途径

    现在有些养殖户另辟蹊径养殖孔雀、锦鸡等珍禽，获得了较高的经济效益。随着人们生活质量的提高，有很多人家养鹦鹉、泰迪犬、巴西龟等宠物作为玩伴。如果动物死亡，不仅带来经济损失，还会令主人伤心不已。将死亡的珍禽制成漂亮的剥制标本出售，对于养殖户来说可降低经济损失，甚至获利更高。将死亡的宠物制成剥制标本，可使宠物“复活”从而长久陪伴主人。可以说，剥制标本的制作为学生将来就业和自主创业开创了一条新途径。

    参考文献：

    [1] 王文龙，呼和巴特尔，杨晓野，等.兽医寄生虫标本资源库建设及其在教学中的应用[J].现代农业科技，2013（6）：336-337.

    [2] 鲍方印，刘昌利.生物标本制作[M].合肥：合肥工业大学出版社，2008.

    [3] 潘红平，王晓丽，何彩美，等.动物标本在动物学教学中的作用[J].广西农业生物科学，2007，26（Z1）：179-181.

    [4] 孙 媛，李海云，刘清神，等.浅谈动物标本的教学科研价值[J].中国科技信息.2010（6）：187-189.