贡山县养猪业中存在的问题与建议
余战春+和云
摘要：在贡山县畜牧业生产中，生猪产业比重大、潜力巨大，是大多数农民家庭收入的重要来源，在农村经济中具有重要的地位和作用。为结合实际采取有效措施促进贡山县养猪业持续健康发展，在分析养猪业现状、特点、优势和存在问题的基础上，提出加快发展的对策措施，旨在为生产和决策提供参考。
关键词：贡山县；养猪业；问题；建议
中图分类号：S828 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）05-0062-02
1 贡山县基本情况
1.1 地理位置
贡山县地处青藏高原，云南省北部的怒江大峡谷北端，东西横距约60 km，南北纵距约100 km，东与迪庆州德钦县、维西县相连，南与福贡县相接，北与西藏的察隅县相连，西与缅甸相邻；国土面积为 4 506 km2；全县辖三乡两镇，26个村委会，总人口3.9万人，境内居住着独龙族、怒族、藏族、傈僳族等15个少数民族。
1.2 气候特征
贡山县内东有碧罗雪山，西有担当卡山、中有高黎贡山，独龙江和怒江两条江，山高坡陡，海拔差异大，境内最高海拔为5 128 m，最低海拔为1 170 m，贡山县属于亚热带季风气候，加上地形复杂，海高差大，“立体气候”明显，年平均气温16 ℃，年降雨量 2 700～4 700 mm，无霜期280 d。暴雨、泥石流、洪水、倒春寒、大风冰雪是主要的自然灾害。
2 养猪业现状
养猪业在贡山县畜牧业中占有十分重要的地位，2015年，生猪存栏 44 762 万头，出栏肉猪33 295万头，出栏率74%，生猪产值占到畜牧业总产值的30% 以上。养猪业能否持续健康发展关系到农民增收和农村经济的发展。近几年，在政府加大支持力度的大背景下，贡山县形成了以下几种养殖模式：①专业村养殖模式。由畜牧部门组织，一个村选择几户农户，进行改圈、改种、改料、加强防疫、加强管理。每户饲养几头母猪或每批饲养肥猪10头，具有一定的科技含量，但饲养标准化和产品规格化程度不高。②养殖小区模式。在畜牧部门的扶持和指导下，一个村由几户或十几户组成的一个生猪生产群体，按五统一即统一规划建圈、统一品种改良、统一饲养技术、统一防疫检疫、统一产品出售，组织标准化生产。每户饲养几头母猪，出售仔猪或自繁自养出售商品肉猪，科技含量高，规格化程度高，也是生猪养殖方式转变的趋势。③规模养殖大户模式。个体私营出资建设规模养猪场，饲养优良品种，实行自繁自养，年出栏仔猪或商品猪几百头，甚至千头以上，是一种集约化、工厂化的高效、优质、低耗养殖方式。产品科技含量高、规格化程度高、市场竞争力较强，如成秀生猪养殖场等规模养殖场。
但是，由于广大农民传统观念和思维方式没有得到彻底转变，还是以家庭散养方式为主，导致了全县的养殖数量大，出栏率低的现象。目前贡山猪肉95%以上从保山、泸水供应，未能实现自给自足，发展养猪业具有较大的空间。
3 养猪业面临的困难和问题
（1）饲养规模小而散。目前全县养猪生产绝大多数仍是散养，饲养规模小，标准化养殖水平不高，经济效益不明显。
（2）猪的良种覆盖率低。杂交改良面虽然达到，但多为二元杂交，生产优质肉猪的三元杂比例还非常小，优质肉猪比例低，市场竞争力差。
（3）科学饲养技术推广面小。养殖科技含量低，导致生猪出栏率低，与养猪业发达地区差距大。
（4）动物防疫基础条件差。①财力不足，动物防疫基础设施长期得不到改善，全县的乡镇兽医站处于无房或危房，设备不完善及技术人员缺乏；②动物疫病的威胁大，由于交通便利，畜禽流动性大，给全县发展养猪业造成一定的潜在威胁；③一些猪的疾病发病率有所上升。近年来，一些规模饲养户由于防疫工作没有做到位，导致猪瘟、猪肺疫、仔猪副伤寒时有发生，造成一定经济损失。猪喘气病、猪伪狂犬病、猪圆环病毒病、附红细胞体病在一些规模养殖户和新引进猪群发生，这些疾病多数引起流产、死胎、仔猪大批死亡，对养猪业的危害性较大。
（5）防疫保健意识不强。多数养猪户对猪重饲养轻防疫，没有建立科学的免疫程序，对一些疫病没有足够重视，不采取免疫措施，一旦发病损失严重。
（6）产品深加工跟不上。我县生猪业除围绕城市鲜肉供应的定点屠宰厂外，全县范围内没有猪肉加工龙头企业，导致猪肉附加值低，缺乏竞争力，示范带动作用不强。
（7）投入不足、投资渠道单一。养猪业既是劳动密集型产业又是资金密集型产业，圈舍、良种、饲料、防疫等都需要有一定的投资。做大做强生猪业，各级政府必须在基础设施建设、良种推广、动物防疫、养殖户贷款政策性贴息等方面加大投资。但除省级有一定项目投资外，由于地方财政困难，州县乡各级对养猪业建设项目的配套投入较少，使有的项目建设达不到预期的目标。另外，对养猪业的信贷投入、民间资本以及外资投入也不足。
4 加快生猪产业发展的对策和措施
按照科学发展观的要求，充分认识贡山县丰富的养猪业资源，评估好市场容量、风险，利用好群众基础，坚持用工业的理念和产业化的思路来谋划、推进生猪产业的发展，以资源为依托，以市场为导向，以科技为支撑，以产业提质增效和促进农民增收为目标，突出良种繁育、疫病防治、标准化养猪示范基地、屠宰加工4个重点，实现养猪业良种化、标准化、规模化经营，推进养猪业生产方式的根本转变，促进贡山县生猪产业持续健康发展。
4.1 大力推广猪人工授精和三元杂交优质肉猪生产技术
在生产布局上，应合理规划，立足坝子，带动山区。在猪杂交技术路线上，采取在山区农户继续推广二元杂交改良、一般农村饲养户推广三元杂交、专业户和规模养殖大户推广多元杂交配套系。通过几年的努力，把规范的杂交推广面提高到进一步提高商品肉猪的质量和市场竞争力。
4.2 转变养殖方式，大力推广标准化养殖
饲养方式落后是养猪产业发展缓慢、效益提不高的一个关键性的制约因素。我县养猪业绝大部分仍然是千家万户零星分散养殖，饲养规模小、产品不规格，除市场价格特别高的时期外，养猪效益普遍不高。加快发展养猪业，必须大力转变传统的养殖方式。示范村模式具有一定的示范带动作用，养殖小区和大户规模养殖模式便于统一优良品种和饲养防病技术，是代表先进养殖方式的趋势。我们必须因势利导地促进发展，应积极向上争取资金扶持，力争在全县扶持规模养殖大户50户，扶持发展生猪养殖小区5个，各级举办科学养猪示范村达到10个。加快示范村、养殖小区建设和扶持大户规模养殖，大力推广标准化养殖，促进养殖方式的根本转变。
4.3 加强养猪技术培训
提高产业的科技含量科学技术是第一生产力。我县养猪业良种覆盖率低、科学养猪技术推广面小，导致产品不规格，饲养周期长，出栏率与全省平均水平差距大。根本原因是科技推广培训力度不够。结合贡山县实际，畜牧主管部门应大力开展不同层次的科学养猪技术培训，同时鼓励饲料兽药厂家和经销商结合产品推广开展科学养猪技术培训。加大宣传力度，推广良种、饲料、防病、营销和无公害生产技术，进一步提高全县养猪业的科技含量。
4.4 加强防疫保健
确保养猪业健康发展针对现阶段猪的疾病十分复杂的现状，应切实加强生猪防疫保健。一是动物防疫部门要积极争取资金加强动物防疫基础设施建设，切实加强动物防疫队伍建设和防疫冷链体系建设。加强免疫、检疫和疫病监测，强化内防外堵，确保不发生大的动物疫情；二是要积极引导和指导养猪大户强化猪的防疫保健意识，把防治疫病资金用在防疫上。大户要根据实际制定免疫程序，做到计划免疫，对近年来猪的一些新的病种也要引进正规的合法的疫苗进行免疫；三是主管部门要根据现在养猪生产的实际，对近年来疫病监测中发现的新病种推广使用新疫苗预防，并在推广阶段给予养殖户适当的补助，以保障养猪业的健康发展。
4.5 积极引导组建专业合作组织
推进产业化经营为了有效解决我县生猪生产中农户单打独斗、品种和产品不规格、饲养小规模与大市场难于衔接的问题，在今后的工作中应积极引导养殖户成立生猪产销合作社。合作社是在自愿、民主、平等、互利的基础上组建的农村合作经济组织，它坚持一户一票、入退社自由、技术培训和利润返还的原则。通过养猪合作社的组织，可使分散的农户形成合力，使产品做到规模化，共同承担市场风险，从而保护养殖户的利益。
