快乐“烧烤” 自主成长
吴伟芬
游戏是孩子的基本活动，是对幼儿进行全面发展教育的重要形式。自主性是游戏的主要特征，指游戏不是在外在强制情况下进行的，而是出于游戏主体的兴趣和需要，自发、自愿、自主进行的活动。我们尝试放手让孩子自主游戏，使孩子在游戏中获得愉悦感，让幼儿的需要得到满足，充分体现游戏的本质功能。
一、自主建构游戏场景
阳春三月，孩子们聚在一起聊着自己的烧烤经历：“我昨天和爸爸妈妈一起去东太湖烧烤了。”“我和哥哥姐姐也一起去烧烤的，我们吃了烤翅、年糕……真好吃！”从孩子们的脸上可以看出，他们对烧烤充满了浓厚的兴趣。紧接着，一个孩子提议在班级区域里开一个烧烤店，他的建议立即得到了大家的支持。于是，孩子们的烧烤店游戏开始了。
三五个孩子成群结队地讨论着烧烤店的规划：有的孩子画设计图，先画了一张初稿，但同伴说不太好看，又重新进行了修改，一稿、二稿后终于完成了;有的孩子准备材料，他们找来了塑料架子当烧烤架，搬来柜子当作门头、收银台和操作台，还在门头的上方悬挂了彩条和彩灯;有的孩子搬来桌椅，还手工自制了一瓶花摆在桌子上做装饰……孩子们一起动手，终于把烧烤店设计好了，他们的心里甭提有多高兴了！
二、自主解决游戏材料
材料一：烧烤炭火
烧烤店基本布置完成了，孩子们来到美工区定制烤肉片、烤香肠、土豆、年糕等烧烤食材。可是，烧烤架上没有炭火，这可怎么办呢？思思说：“我去找找。”然后在班级的材料箱里找了很久，随后搬来一个盒子，在里面装上鹅卵石当成炭炉。一个孩子说：“这里面看上去都是黑乎乎的，感觉炭火没有点着，这可怎么烧烤？”思思想了一下马上说：“我去美工区找些大家用剩下的红废纸当火星。”不一会儿，她拿来了一些红纸屑并撒在了鹅卵石中，果然看上去像一颗颗炭火。这一想法得到大家的赞同，烧烤活动终于可以开始了。
材料二：开张花篮
娃娃家的“爸爸妈妈”走进烧烤店想吃烧烤，服务员却告诉他们店铺还没有开张，“爸爸妈妈”失望地走了。怎样让顾客知道自己的烧烤店开张了呢？孩子们想起，新店开张时一般会在门口放上鲜花花篮。于是，美工区的孩子们接到一个新的任务：制作两篮鲜花。大家用彩纸、废竹篮、泡沫球等加工了花篮，并送到烧烤店。终于，烧烤店在大家的努力下开张了。
材料三：烧烤“竹签”
新店开张，生意火爆。烧烤师傅思思手忙脚乱，她发现：做好的烧烤食物放在烧烤架上的话总是会掉进炭炉里，这该怎么办呢？通过寻找原因，她发现吸管竹签太短了，烧烤炉的间隔比较大，所以食物很容易掉下去。于是，思思连忙去材料箱寻找合适的材料，并找到了适合的“竹签”——用筷子替换了原来的吸管。最终，烧烤串被稳稳地架在了炉子上。
三、自主发展游戏情节
建构主义理论提出：学习不是由教师为幼儿选择学习的内容，而是幼儿自由选择;学习不是教师传递知识的过程，而是幼儿主动建构认知结构的过程;幼儿不是被动地接受知识、接受信息，而是主动地学习、主动地进行信息建构。因此，一切活动都应该尊重幼儿的意愿，尊重幼儿对游戏活动的选择，让幼儿懂得自主发现问题，并解决问题。自主游戏给幼儿提供了无限机会，他们能够选择游戏方式与伙伴，决定游戏进程。这种游戏形式有利于幼儿独立性的发展。教师要学会放手，让孩子大胆表现自己，这一点主要体现在幼儿对活动内容和活动过程的自主选择中，有助于培养幼儿的自信心和独立性。
故事一：满意度调查
瑶瑶是烧烤店的营业员.她一边招呼着顾客一边在纸上画着什么，.顾客乐乐正好吃完了要离开，瑶瑶拿着自己设计的小纸条走过去说：“你好！我们做个调查，请你填一下。”乐乐说：“好的。”瑶瑶递给了乐乐小纸条和笔，让乐乐在小纸条上记录，然后蹲在乐乐身边问：“你对我们的服务满意吗？”“满意。”“那请你在这里画上一个笑脸。”瑶瑶又问：“你觉得我们的食品口味怎样？卫生吗？”乐乐马上说：“太好吃了，我下次还会来的。”于是.瑶瑶请乐乐在指定的地方打上“√”。完成調查后，乐乐在这张小纸条的下面签上了自己的名字，.原来，营业员为了提升烧烤店的品质开展了“满意度调查”活动，让每一位顾客对烧烤店的“卫生”“服务态度”等方面进行评价，如有顾客不满意就立即整改，
故事二：特色服务
今天.烧烤店营业员悠悠背着一把电吉他走到顾客佳佳身边，问：“请问你要不要听歌？”佳佳说：“好的。”悠悠立马一边弹着吉他一边唱起歌曲，旁边几个顾客说：“这首歌太吵了，换一首。”悠悠马上放低了音量，唱起一首《柳树姑娘》，她的声音柔柔的，非常好听。唱完后，顾客们纷纷鼓掌。
原来.孩子们想为烧烤店增加一点"情调”。这样一来，新的游戏情节出现了，问题也出现了——表演什么节目合适呢？怎么表演？孩子们讨论起来，认为唱一些太响亮的歌曲不合适，有点像在KTV，应该唱一些柔和一点的歌曲，如《柳树姑娘》《不再麻烦好妈妈》等。
故事三：开心嘉年华
豆豆来到烧烤店，点了很多食物，还对营业员妍妍说：“再来一杯珍珠奶荼。”妍妍说：“我们这里没有奶荼啊。旁边的瑶瑶马上说：“我们可以给你定制一杯。”说完就和厨师开始讨论了.“这个奶茶的杯子和我们平时喝茶的杯子不一样.我去做一个，你做奶荼。”两个人讨论后就开始分头行动了。不一会儿，一杯与众不同的奶茶便端上来了。豆豆一边吃着烧烤，一边喝着奶荼，心里满意极了，还在满意度调查表上画了一个大大的笑脸。
自从增加了奶荼项目以后.烧烤店陆续推出了蛋炒饭、甜点等食物，.如此一来，孩子们觉得店名不能单叫烧烤店，便商量给烧烤店改名，最后决定改成“开心嘉年华”，希望每位来惠顾的顾客都能开开心心。
自从班级烧烤店开张以来，孩子们一直积极参与到游戏中。随着游戏情节的不断深化，孩子们会根据自己的生活经验来丰富游戏内容，同时也会想方设法提升烧烤店的品质，如增加了满意度调查，这样不仅能规范烧烤店游戏的规则，还能丰富游戏内容，深受顾客的喜爱。游戏结束时，大家还介绍了自己的设计意图等，这激励着孩子们不断生成新的游戏点子，让烧烤店活动越玩越有趣。
四、基于儿童立场的自主游戏
1.指导基于幼儿的立场
新奇的游戏活动对幼儿有着强烈的吸引力，如何让幼儿在游戏中长久地保持互动，这需要教师深入幼儿的活动中去观察、分析和指导，才能真正了解幼儿的内在需要和个别差异，采取相应的方法或改变活动策略。在指导幼儿学习的过程中，当幼儿遇到困难时，教师要耐心地等待幼儿自己去发现和探索，必要时参与其中，充分发挥在游戏指导中隐性的、适当的引导地位。
在游戏过程中，幼儿始终处于积极、主动、自主的状态，从自己的生活经验出发，丰富烧烤店的游戏内容，也会根据游戏中出现的问题不断调整游戏材料。教师始终处于支持者的状态，做孩子游戏中的“桥梁”，让孩子的游戏来源于生活。
2.支持基于幼儿的需要
为幼儿创造和提供充分的自主性游戏时间与条件是满足幼儿游戏需要的基本途径。材料是开展游戏的物质基础，是幼儿建构知识的依托。幼儿是在不断地主动操作材料的过程中获取信息、积累经验，从而获得发展的。因此，材料在游戏中起着至关重要的作用。游戏材料存在于幼儿整个生活中，幼儿身边的一切都有可能成为收集的材料。游戏材料的投放依靠师生共同搜集材料，教师要在游戏中引导幼儿搭配和随意组合，体现出材料的主体性和可变性。
我们鼓励幼儿参与创造，自由选择材料，大胆操作，积极探索环境，激发幼儿参与活动的积极性和主动性，提高幼儿在游戏中的自主性，培养幼儿的动手能力。富有情趣和新意的环境总能促使幼儿看看、听听、摸摸、碰碰、问问，让他们的思维活动与探索精神处于最佳状态。教师要抓住时机对幼儿进行启发和诱导，幼儿就能主动地、不断地获取信息。在自主游戏中，幼儿体会着成功感与挫折感，尝试解决冲突，满足情感交流，积累各种体验，获得身心和谐发展的基础能力。
