全球化文化语境下龙泉青瓷民间手工艺的传承与拓展
梅丽玲
摘要：瓷器是最古老、最常见的传统装饰艺术品之一，通常是将黏土烧热变硬而成的器皿和工艺品。龙泉青瓷就是浙江龙泉人民利用地理优势和智慧所制造的瓷器珍品。发展龙泉青瓷文化，不仅要继承传统工艺，而且需要吸收现代先进文化理念。本文将从汲取传统工艺精华，弘扬龙泉青瓷文化；革新设计理念，打造青瓷品牌文化；创造独特的陶瓷艺术造型，做好外包装等三个方面来举例浅谈全球化文化语境下龙泉青瓷民间手工艺的传承与拓展方案，并提出个人见解。
关健词：全球化文化语境；龙泉青瓷；民间手工艺；传承；拓展
1前言
龙泉青瓷兼具生活用品和艺术品的特征，艺术历史悠久，在世界享有盛名，从魏晋南北朝时期，浙江龙泉人民就烧制出了美观的青瓷。南宋时期，龙泉窑日益兴盛，龙泉青瓷透明如镜，光亮莹润，明彻如冰，随着历史的推移和工艺的发展，龙泉青瓷制品更加精美。基于全球文化语境下，弘扬中华优秀传统文化，传统龙泉青瓷民间手工艺，必须重视继承传统工艺，革新设计理念，创新陶瓷艺术造型，提高龙泉青瓷制品的审美价值。
2汲取传统手工艺精华，弘扬龙泉青瓷文化
让龙泉青瓷制造工艺在全球化语境下立于不败之地，首先要汲取传统手工艺精华，研究龙泉青瓷发展史，继承不同时期的青瓷制造经验。在魏晋南北朝时期，浙江龙泉人民就运用当地独特的地理优势与自然条件，汲取瓯窑、越窑和婺窑的陶瓷制造工艺烧制青瓷，这一时期的青瓷皆为灰胎青黄釉，莲瓣碗、鸡冠壶和鸡首壶等青瓷制品呈半透明状，由黄色、绿色和青色三种颜色的铅釉组成，所制陶器上往往绘有美丽的花朵和精美的图案，凝聚着魏晋南北朝的历史文化。
到了五代和北宋时期，青瓷制造工艺日臻成熟，出现了淡青色釉，釉药已发展成熟，烧制温度充足，所制青瓷质地坚硬而薄，线条流畅，杯盘、碗碟、酒盅、瓶罐等青瓷器皿使用也极为普遍。而且，北宋龙泉窑所制造的瓷器底足满釉支烧，釉色呈天青、粉青、卵青、天蓝和月白色等，工艺精湛，色泽高雅。民窑所制造的青瓷主要包括杯、盘、碗、壶、洗、盏等日用品，具有器型端庄，制作规矩的特点。酒杯与茶杯多为浅青色；盘的装饰较少，以粉青和月白的釉色为美；碗的典型特征是器身矮而宽，口大底小，胎的上下厚度相差不大，最为著名的有花口斜腹碗和莲花瓣纹碗；盘制作精湛，就传世品来看，有圆盘、花口盘、花瓣式盘、倭角盘和折沿盘等；壶多为倒流壶，长颈双凸弦纹，贴塑弧形柄，椭圆体呈瓜菱形，壶底中心有进水孔通体内，构思奇特；洗造型规整，制作精巧，有圆形洗、花口洗、花式洗和叶式洗等；盏基本造型为敞口、直腹，圈足矮小。在设计现代青瓷时就可以综合北宋龙泉窑日用陶瓷的制造工艺。
到了南宋，随着经济中心的南迁，青瓷设计又是一次新的发展，窑厂多达260多处，民窑所烧制的瓷器外壁多刻以简单的莲花瓣作为装饰，内壁往往刻有辐射状直线花纹，具有造型多样、注重装饰、刻花线条流畅、釉色莹润和开片密布等特点。不少青瓷碗中心大多印有荷花，内壁刻有协调、流畅的水藻纹。在此阶段，龙泉窑所烧制的日用青瓷有罐、盘、碗、碟、壶、杯、枕等，有的送于官府和皇室，也有大量的青瓷器出口国外。南宋龙泉青瓷刻花装饰此时也达到登峰造极，在盘碗内刻有萱草纹的极多，线条极为流畅。刻画水塘游鸭的更具匠心，亦有海水游鱼、莲花、缠枝石榴以及龙纹图案。此时的印花已兴起，盘内的缠枝莲荷、缠枝牡丹、龙凤纹饰美不胜数。民窑青瓷也讲究内外同刻，传承龙泉青瓷民间手工艺就可以借鉴这种传统工艺。
另外，在继承传统青瓷手工艺时应注重突显瓷器的传统纹样设计风格，在传承南北朝的青瓷技艺时，所设计的花纹应简洁秀逸，色泽应该较为清淡，这样能够体现出魏晋南北朝时期的江南文化。对于北宋青瓷工艺，纹样可以搭配莲花、梅花、兰花、竹子、菊花、鸟鹊、牡丹、山水以及龙泉独特的美景，使画面布局更加清晰明快，又不失雄浑古朴。南宋文化较为清新、秀美，在传承南宋龙泉青瓷传统工艺时，应重视制造小巧、精细、玲珑的器皿，使青瓷纹样的填色鲜艳而不失文雅，光润透亮。例如在为青瓷设计芝兰纹样时，将青瓷纹样装饰与刻花、印花、磁塑、浅浮雕等结合起来使用，使芝兰纹样更为逼真而美观。而且，要注意南宋青瓷花纹装饰呈两种风格，一种是极为繁密，纹饰流畅，多为缠枝花卉。另一种是以较为舒朗的花纹为主题，只在陶瓷器物的口、颈或者底部饰以辅助纹饰，无论何种风格均体现出密而不繁、疏而不稀、浑然天成的特征。
3革新设计理念，打造青瓷文化品牌
北宋龙泉窑所烧制的青瓷盘极富艺术魅力，其最为显著的特征是变化多端的器型和优美的线条。不仅有常见的圆盘，也有花口盘、花式盘和折腰盘等。传承与发展龙泉青瓷民間手工艺，不仅可以集合北宋青瓷盘的艺术造型，而且应该密切结合龙泉窑青瓷的胎体和各种釉色工艺。部分传世青瓷制品胎色呈沉香色、浅白色、杏黄色、深灰色与黑色，釉色呈米白色与米黄色，釉面光洁如同敷粉。此外，釉面出现裂纹原本是缺陷，而龙泉青瓷却有创新性设计，即以这种缺陷为装饰，用它来美化青瓷制品，这种创新拓展方案最为高超，不少青瓷制品的裂片大者如冰裂，小者如蚌，粗者如铁丝，细者如蚕丝。而且它还在裂纹填以颜色，使其呈现出金色或者红色，故有“金丝铁线”的美称。目前，如果传承这种设计工艺，就能够使青瓷釉色更为莹润，为青瓷器身设计不同的大小纹片，使其呈现出纵横交错的美。需要注意的是，青瓷花纹的色调与釉的化学组成和熔融温度有关，为了使青瓷花纹装饰呈现良好的视觉效果，釉的熔融温度不能太高，但是，透明度要更好，因此，要把握好釉灰的用量，釉灰过少会影响青瓷花纹的色彩效果，过多就会使花纹颜色发灰甚至发黑。
元代创烧出了著名的釉里红瓷器，推动了青瓷制造工艺的进步。釉里红的装饰方法有绘画、刻划、凸贴、雕塑等，绘画方法包括双线勾勒和渲染，构图有简有繁，绘画山水人物多运笔简练。渲染或于轮廓外涂染，形成釉里红地留白纹饰，或于刻划线内施红，也有大片施红的，将釉里红与传统青瓷工艺相融合，形成了青红相应，青如柳色、灿若桃花。而且，釉里红除了白釉地以外还有豆青地、天蓝地、黄地、浅绿地等，使青瓷制品青中泛黄，呈现出流光溢彩。而且，红色象征着吉祥与喜庆，传承与拓展龙泉青瓷文化，就可以结合釉里红瓷器制造工艺，创作寓意美好祝福的青瓷制品。
品牌是用于标明商品所有权区别于其他商品的标志，可以是词组、字母、数字、图案、名称、产品的形状或者其他外观、包装或色彩组合。从某种意义上来讲，品牌是一种独特的文化，设计高档龙泉青瓷品牌有利于提升龙泉青瓷的文化市场竞争力。打造独特的青瓷文化品牌，可以从色彩、造型、包装、纹样、品牌标志、风格等领域提升青瓷工艺品的视觉美。
此外，在设计青瓷造型时要注意保持传统的对称美和韵律美，使青瓷品的构图对某一点、某一直线或者平面而言，在大小、形状和排列上相互对应，以保持均衡的韵律美。在设计纹样色彩时，可以结合青瓷故有的特色、传统手工艺以及当代人对色彩美的追求，使用对比、调和、变化、统一以及色彩的寓意象征来搭配青瓷艺术品的色彩。例如先在高温烧成的青瓷上勾出轮廓，然后，在轮廓内填一层“玻璃白”，再用乳香油或者水调匀的色料在玻璃白上进行描绘与渲染，最后入炉烘烤。这样所烧制成的青瓷颜色会更加透明，质感光滑、柔软。如果在烧制青瓷时施入粉彩料，适量添加含有铅粉的玻璃白，就可以使青瓷胎体更轻，釉质莹润，底部釉色呈青中闪白，陶瓷内壁会呈现浅鹅卵青色或者白中闪青，花纹装饰渲染柔和，生动活泼，色彩更加鲜亮、夺目而自然，青瓷制品的审美价值也会随之提升。
4创新青瓷造型，做好外包装
明清时期，中国陶瓷以青花瓷最为著名，这种瓷器以钴作颜料在白釉下绘花纹烧制而成，从传世器物来分析，青花瓷在元至正年间已经成熟，明清时代的青花瓷制造技艺达到了更高水平，明永乐、宣德年间的瓷器所用青料大多为苏麻离青，这种颜料所烧制的青色常带有黑褐色斑点，因此，永乐、宣德年间的陶瓷花纹装饰画面渲染生动，酷似水墨画。到了明代嘉靖、万历时期，青料则改为回青，这种颜料蓝中泛紫，色泽浓艳，并且在瓷器烧制中，工匠多将青花与刻花、印花、磁塑、浅浮雕、没骨画法等结合起来使用，使瓷器上的花纹栩栩如生。在清代康熙年间，珐琅彩和粉彩传入中国，并与釉下青花与釉上彩绘结合使瓷器花纹装饰达到了更高水准。在创新与拓展龙泉青瓷民间手工艺时，就可以吸收明清青花瓷的制造工艺，在器具上绘制梅兰竹菊、荷花、鸳鸯、喜鹊、牡丹、蝴蝶、鲤鱼等图案，配合中国书法与古诗词，并综合使用刻花、印花、堆塑、浅浮雕、剔花、镂空、磁塑和没骨画法等技术全面提高现代青瓷制品的审美艺术价值和文化魅力，使青瓷制品具有多样态的美感。例如在设计一套青瓷茶具时，不能给茶壶和附带的几个茶杯绘制一模一样的图案，应注意描绘牡丹、梅兰竹菊、荷花、茶花、鸳鸯、翠鸟、喜鹊、蝴蝶、锦鸡、鲤鱼、风筝等多种不同的花纹，配合相应的中国书法艺术与诗词（如为装饰有兰花纹样的青瓷配以郑板桥·《题画兰》：“兰草已成行，山中意味长。坚贞还自抱，何事斗群芳”，以此集中体现青瓷手工艺的传统文化美），也可以设计不同造型的青瓷茶杯，使整套茶具呈现出多样化特征。
此外，传承与创新龙泉青瓷手工艺，理应适当打破标准化与批量化的要求，赋予青瓷制品以现代文化内涵，使其能够满足现代文明生活的精神情感追求，突破传统固有的设计造型，创作不同形态的青瓷制品，使青瓷工艺更加具有多样态的美感，不仅可以在青瓷用品上绘制象征传统文化的花鸟虫鱼，而且要将现代文化符号融进图案中。例如在日用青瓷器皿上绘制奥运会吉祥物、市树、市花、现代语言文字或者描绘各种当代民俗风情画与都市写意画，为陶瓷用品赋予新的文化理念。在烧制青瓷时，可以不拘泥于传统工艺，予以合理的创新与融合，在青瓷工艺中借鉴珐琅彩和粉彩工艺，用双勾填色法和一笔点化法来描绘青瓷花纹，并精心为花纹沟边填色，使青瓷花纹装饰更为鲜亮、灵秀和飘逸，纹样的画面也更加富有真实感和立体感，色调柔雅而明朗。
另一方面，對于当代商品来讲，包装是一种艺术和内在品质，也是商品的外衣，传承龙泉青瓷艺术，也需要做好包装，为主流青瓷品配以完美的包装艺术，例如为古今文化结合的茶具、酒器、花器和食器搭配富有文化气息的外包装盒，在盒内附以证书和详细的说明书，阐明龙泉青瓷的文化价值和民间手工艺技术，以此有效促进龙泉青瓷文化的交流与传播。而且，古代龙泉瓷器的纹样都包含着美好的寓意，在编撰说明书时，可以结合这一点对青瓷的花纹寓意及其内涵予以解释，例如将装饰有芝草与香兰纹样的青瓷描述为：清朝广泛流传“芝兰之交”的佳话，清新、秀美的青瓷兰花纹装饰主要是用以传达君子不同流合污、不慕荣利的品性，表达了“芝兰之交事事见喜”的美好祝福，体现了文明、高雅的精神文化生活。这样不仅有助于推动龙泉青瓷包装工艺的创新，而且能够促进青瓷文化的交流、传播与发展，弘扬优秀传统文化。
5结束语
综上所述，龙泉青瓷是浙江龙泉人民利用地理优势和智慧所制造的瓷器珍品，基于全球化文化语境，创新与发展龙泉青瓷文化，不仅要继承优秀传统工艺，而且需要吸收现代先进文化理念，设计高档龙泉青瓷品牌，做好青瓷工艺品的外包装，促进青瓷文化的交流与传播，以此全面提升龙泉青瓷的文化市场竞争力。
