| 标题 | 新零售背景下高职连锁经营专业人才培养模式探析 |
| 范文 | 王丹亚 摘 要：新零售商业模式给连锁行业的发展带来了新的契机，“新零售”背景下高职连锁经营专业人才培养方案由于缺乏产教深度融合，导致人才培养定位不清，课程体系设置缺乏创新等问题，而新零售商业模式是连锁经营专业人才培养的方向。针对新零售背景下，高职连锁经营专业人才培养存在的问题，提出具体的人才培养方向和创新的人才培养方案。 关键词：新零售;连锁经营;人才培养;高职院校 中图分类号：G712? ? ? ? 文献标志码：A? ? ? 文章编号：1673-291X（2021）06-0116-03 一、“新零售”概述 马云在杭州云栖大会上认为未来“新零售”时代将取代纯电商时代，“新零售”将线上线下和物流进行整合，成为一种新型的经营模式。特别是这次疫情过后借助新零售模式优势重新整合线上信息流服务与线下物流和消费体验，必将大行其是，是时代发展的必然。 目前借助大数据、云计算技术，物联和互联的有机整合，使得商品和服务日益数字化，线下体验、线上服务以及物流的深度融合，利用移动终端消费者可进行线上电商、线下实体的体验消费，催生了一种新的经营模式，即以信息流、物流、资金流共享为特征的“新零售”模式。在新零售的背景下，企业运用互联网大数据对线下的商品的生产、流通与销售的过程进行换代升级，重塑全新的商业生态竞争模式，而新商业模式的出现必然会影响企业对人才需求的变化，而高职院校连锁经营专业的人才培养机制没有立足市场，通过细分人才岗位需求设置专业核心课程，从而导致“双创”人才培养方式与实际岗位需求相脱离。 因此，厘清新零售对连锁经营专业应用型人才的能力的新要求，探索研究新零售模式下连锁经营专业培养创新创业型人才路径及与之相适应的实践教学模式具有重大意义。 二、新零售背景下高职连锁经营专业人才培养存在的问题 （一）缺乏校企深度合作，导致人才培养定位不清 由于缺乏与企业的深度合作，缺乏人才培养的前瞻性和目标性，高职院校设置连锁经营专业没有产业背景，与企业的对接合作不深，往往带领学生到合作的连锁企业参观学习和实习，学生只从事一些简单的收银工作，无法了解连锁经营的核心运作流程，合作的深度和广度有待提高，人才培养定定位不准，没有面向特定行业。因此，教学和课程体系的设置大而化之，缺乏相应的软件和硬件设施，缺乏产业化场景的专业训练，这样培养出来的学生定位十分模糊。 新零售将产生许多各不相同的连锁业态形式，因此，企业不仅需要能熟练掌握各种新技术、熟悉管理的通识人才，更要熟悉行业背景和市场的专业技能型人才。目前，高职院校培养的连锁类毕业生专业定位太过宽泛，没有将工匠精神纳入毕业生的关键能力培养目标，导致培养出来的毕业生无法直接胜任具体工作崗位，缺乏就业竞争力，无法向社会输送适应市场竞争的复合性创新人才。 （二）人才培养课程体系设置缺乏创新 高职院校连锁经营专业没有根据新零售背景设置电子商务、物流管理、数据分析等相关课程，没有将这些课程体系进行产教融合，没有企业经验和扎实理论知识的“双师型”教师队伍、没有配套的实训实践教学资源，专业的教学硬件和软件能力较差，要培养学生的专业核心能力，无异于“空中楼阁”，流于空谈。 商店运营，商品展示和理货业务等连锁经营管理课程都是面向应用程序的。如果盲目地进行理论教学和书面讨论，就不可能为连锁业培养合适的专业技术技能。为满足实际教学需要，理论和实践课程应有机结合，运用配套的计算机设备，实训室设备和连锁经营虚拟仿真软件来进行教学和综合教学。但是由于资金短缺和其他因素，许多职业学院未能真正参加实践学习。尽管在学期末学校安排学生到校企合作的企业去实习，但也只是走马观花，并未接触到公司的核心业务。没什么实际效果。 三、新零售商业模式是连锁经营专业人才培养的方向 （一）新零售背景下对人才培养提出新的行业发展需求 目前新零售已脱颖而出，尤其是2020年1月份开始疫情的出现和蔓延，使线下零售实体店受疫情的冲击很大，大量中小型零售企业倒闭，街边转让商铺的广告比比皆是，更加证明新零售模式的未来发展前景不可限量。只有将线上电商和传统连锁零售业进行线上线下资源的整合、全方位满足顾客体验，才能提高消费者忠诚度和黏度，而通过技术创新，阿里的盒马生鲜和京东的数百万便利店等新零售业务模型依托大数据，云计算和人工智能技术的支持，已经整合线上、线下资源，在传统的业务领域中，进行生产和消费的数据转换，优化数据，提高效率，并使用技术创新业务模型创造新价值。 尤其是这次疫情过后，零售行业重新洗牌，要渡过目前难关，增强市场竞争力，公司需要的是一种新型的复合型人才，他们可以熟练地整合在线和离线营销，了解在线客户管理，现代物流和移动支付，并熟悉数据管理和新媒体推广。需要有高质量的从业人员来满足新零售商业模式已经成为亟待解决的问题。而现阶段的高职院校在新零售背景下对连锁经营专业人才的培养还无法满足行业发展需求。 （二）新零售背景下对高职连锁经营专业人才培养提出新的要求 无论是传统连锁企业还是纯电子商务企业，在新零售模式下都必须完成经营模式的转型升级，有机整合线上线下资源，零售企业需要大量的掌握物流技术知识和营销专业知识的连锁经营人才，高职连锁经营专业培养的管理人才是跨学科的复合型创新人才，既要具备一定的连锁经营管理实务的专业技能，还需要市场研究和分析功能，财务分析功能、客户管理、新媒体、社交媒体应用程序功能，这些具有可转让基础知识的管理人才将更有能力适应职位的更新和迭代，甚至适应不同行业的要求，以增强自身的可持续发展能力。 要培养学生职业能力，除了开设通识课程，还应与其他经管类专业如酒店管理、物流管理、市场营销等专业建立共享课程体系，以新零售为背景将所有专业的课程体系打通，定制开发校本教材，结合产业需求建立共享课程体系，建立专业群体系，培养综合管理人才，满足新型产业人才能力需要。 四、新零售背景下高职连锁经营专业人才培养方案创新 （一）围绕工匠精神，精准定位人才培养方向 新的零售业务模式为连锁行业的发展带来了机遇，同时也对连锁运营产生了巨大影响。通过校企合作共同制定人才培养目标，共同进行课程开发，共同参与教师联合培养和实训基地的升级改造。用现代学徒制模式培养大学生的工匠精神，学生入校即入厂，既是学生又是员工，促进学校与企业之间的深入合作，由学校教师和企业教师对学生进行教学，心传身授，振兴高职教育，培育能工巧匠，使学生掌握线下线上领域的工作能力，熟悉工作中的每道工序流程，学会熟练运用大数据分析，实现数据的精准定位和精准营销，掌握本专业必备的连锁经营基础理论和专门知识，熟悉连锁企业业务流程，具有从事连锁企业职能管理、店铺开发、门店运营、商品采购、商品销售、理货管理、收银管理、物流配送、信息管理等职业岗位（群）实际工作的基本能力和基本技能，才能培养适应市场需求的高素质专业技能人才。 （二）以新零售工作情景设置连锁经营专业课程，培养学生的实训实践能力 新零售对于连锁经营专业是新的契机，由于连锁经营专业课程的实践性和操作性特点，其专业课程的设计应紧跟时代发展。高职院校应主动与新零售类企业展开合作，共同探讨高职连锁经营专业学生课程设计，在现有的项目课程中融入新零售工作场景，形成新的课程体系，共同研究新零售工作岗位，进行课程评价和课程方案的修订，并不断开发新的专业核心课程。 一方面，面对新的人才需求，高职院校要加大对连锁经营专业虚拟仿真软件和硬件设备的资金投入，通过与连锁企业的无缝对接，共同建设实训实验基地，进行硬件实训基地的改造，将专业课的教学与智慧管理类示范性综合实训基地相结合，构建专业教学、综合应用、创新研究三大平台，购买软件开发配套的各种教学资源库，利用各种仿真软件提供的重要素材进行实训指导和模拟学习，对核心专业课程都开展教学做一体教学，整合教学资源，着重培养学生把握市场的能力、链接消费者的能力、做平台的能力、数据分析能力等核心竞争能力，以大数据平台为支撑、基于虚拟仿真软件为载体的理实一体化课程以实践为主导，以职业能力为本位，高度还原现代企业管理各类场景，并配备完整的作业流程，学生通过职业岗位带入工作任务，嵌入作业环节理论知识，以工作过程为驱动，完成项目流程任务。实现教学做一体化，培养学生实际操作能力。学校可与软件开发公司合作，开发符合要求的交互性软件，通过模拟创业情景与环境，仿真现代企业的商务环境，使学生不用出去企业实习就可以将所学专业知识运用到实际操作中。另一方面，通过创立智慧门店实训基地，让学生参与店面的经营管理和决策，直观了解新零售真实的工作环境，逐步提升相应岗位能力，立足地方经济发展，重点面向先进制造业、现代服务业和战略性新兴产业，培养复合型应用性经营管理人才。 （三）新零售背景下，培养“双师型”师资队伍 高职教师要培养学生的动手能力和创新能力，自己本身没有在相关企业工作的经历，不了解连锁企业运作流程和工作体系，是无法胜任教学任务的。要成为“双师型”教师，除了要承担讲授本专业课程的任务，努力提高本专业理论教学能力外，更应该利用寒暑假或在学期课程任务不多的情况下，下企业基层进行挂职工作锻炼，工作时间可计入教师教学课时中，教师也可以根据教学需要，由学校牵头，在与学校进行校企共建的企业中进行实践技能的培训，与新零售实体店形成实习合作关系，真正在企业师傅的指导下工作学习，不断提升自身专业创新能力，提升教师对产业的认知，熟悉产业人才需求标准。进行终身学习，积极参加校内外互联网信息化教学大赛，以及产教融合的培训，了解新零售最前沿的产品，将新零售科技如AR导购、无感支付通道引入课堂教学内容，学校定期聘请校外零售专家为教师和学生举办各种创新创业交流会。共同提升专业教师的“互联网+”思维、信息化教学能力、营销职业能力，全面提升师资团队的教学创新能力和教学研究能力;企业可以安排导师进入课堂，促进校企协同育人，促使学校教学紧密贴合企业生产实际，将企业的“新知识、新技术、新需求、新形势”融入课堂教学，不断提升课堂教学质量，努力培养更多贴合企业需求的高素质应用型人才。 行业的变化与发展要求人才培养目标和理念不断更新，要全面了解了零售行业的新发展和新动态，要更好地培养连锁经营专业人才，必须紧跟行业发展，与企业保持一致，将专业知识与实战经验有效融合，为学生打造属于新零售的新课堂。随着大数据、云计算和区块链等新技术的不断成熟，线上线下融合的新零售模式将需要更多的专业技能型人才，高职连锁经营专业应立足地方经济发展，服务区域经济建设发展，为社会提供技能型优秀人才。 参考文献： [1]? 林嫒嫒.“新零售”背景下高职连锁经营管理专业人才培养思考[J].广东交通职业技术学院学报，2019，（1）：86-89. [2]? 刘瑞娟.“新零售”商业模式下连锁经营管理专业人才培养模式构建[J].企业科技与发展，2019，（2）：250-251. [3]? 佟伟.“新零售”商业模式下连锁经营管理专业人才培养模式构建[J].现代营销，2019，（7）：207. [4]? 劉艳萍.探索新零售下高职连锁经营人才的培养[J].经贸实践，2018，（23）：192. [5]? 冯琳.“新零售”背景下高职院校连锁经营管理人才培养研究[J].经贸实践，2018，（8）：299-300. [6]? 邹鹏.新零售商业模式下高职连锁经营管理专业人才培养质量提升策略[J].西部素质教育，2018，（4）：192-193+195. Analysis on the Training Mode of Professional Talents of Chain Management in Vocational College under New Retail WANG Dan-ya （Wuhan Institute of Shipbuilding Technology，Wuhan 430050，China） Abstract：The new retail business model has brought new opportunities to the development of the chain industry.Due to the lack of deep integration of industry and education in the vocational chain management professional talent training program under the“new retail”background，the positioning of talent training is unclear，and the curriculum system is lack of innovation.The new retail business model is the direction of training professional talents for chain operations.In view of the problems existing in the talent training of chain operation specialty in Higher Vocational Colleges under the new retail background，this paper puts forward specific talent training direction and innovative talent training scheme. Key words：new retail;franchise management;talent development;higher vocational colleges |
| 随便看 |
|
科学优质学术资源、百科知识分享平台，免费提供知识科普、生活经验分享、中外学术论文、各类范文、学术文献、教学资料、学术期刊、会议、报纸、杂志、工具书等各类资源检索、在线阅读和软件app下载服务。