| 标题 | 加强技术院校旅游管理专业教育的建议 |
| 范文 | 张小妮 摘要：技术院校旅游管理专业教育取得一定发展，但由于对学科特点缺乏正确把握，教学培养与市场需求脱节，技术院校旅游教育在观念认识、教学模式、师资力量等方面存在诸多问题，结合自身日常教学和企业实践经历，提出通过更新技能教育观念、构建复合型人才体系、创新教学培养模式、建设“双师型”教师队伍等措施促进旅游职业教育健康发展。 关键词：技术院校 旅游管理专业 建议 随着中国旅游业的蓬勃发展，各类院校旅游管理专业如雨后春笋般出现，而旅游业的操作性和实践性决定着以职业技能教育为重点的技术院校在旅游教育中发挥着一线人才储备库的作用。旅游职业技能教育与旅游经济建设、旅游就业联系最为紧密、最为直接，需要更多的重视。 近年来，国内大多数技术院校相继开设旅游管理专业，为旅游业输送了一批人才，但是在教学质量、培养定位和发展战略等方面还存在不少问题。作为技术院校旅游管理专业的一线教师，结合自身教学和到企业实践锻炼的经验，就旅游专业职业技能教育存在的问题作简要探讨，并提出几点建议。 一、旅游职业技能教育存在的问题 1.传统观念滞后，影响生源规模 社会上许多人对旅游管理专业存在误解，说到旅游就以为是导游，说到酒店就以为是端盘子，认为职业技能教育是低层次、低水平的教育，因而对旅游职业技能教育的期望值不高。加上部分家长对旅游业这一服务性行业存在一些偏见，使得传统生源市场缩小，办学规模也逐渐萎缩，旅游职业技能教育受到巨大冲击。 2.教学模式僵化，脱离产业实际 面对旅游业的综合性、实践性，许多技术院校相关教育未能摆脱传统教学模式，甚至客房预订、餐饮摆台等操作性较强的技能课程，仍采用教师讲述、学生记录的教学方法，照本宣科的讲授多，真枪实弹的演练少，学生很难掌握实际技能，对旅游企业的运作程序和管理规范也难以产生有效感知。在课程设置上，常把技能课作为基础理论课的补充，基础理论课比例过大，专业课比例过小。 3.师资力量欠缺，缺乏职业特色 目前，旅游专业教师较多来自于历史学、经济学、管理学等专业，真正出身于旅游高等院校的教师较少，对旅游产业规律和运作缺乏足够把握。尤其是双师型教师的缺乏，使得技术院校中的旅游教育缺乏与旅游产业的有效连接。由此造成教育目标不明确，专业特色不突出，甚至在课程设置，教学方法，教材选择等方面没有经过科学调查和论证，照搬普通本科院校等其他层次的教育模式，培养出来的学生既缺乏职业技能，又没有本科生的理论水平，在就业竞争中自然处于劣势。 二、促进旅游职业技能教育发展的建议 技术院校旅游专业教育面临的诸多问题，归根到底在于没有将旅游职业技能教育与市场需求及时对接。要在旅游大潮中迎难而上，既能满足新形势下的市场需求，又能创出自身的品牌特色，需要做更多努力。 1.更新技能教育观念 打破“崇拜学历、轻视技能”的教育观念。目前，社会上部分人认为进技术院校就读是迫于无奈，甚至有些教师也认为自己与本科院校的教师相比低人一等。实际上，随着市场经济的不断发展，社会分工的日益精细化，各个岗位都需要不同层次的人才，技术院校的旅游职业教育将大大优化我国旅游教育的结构。因此，必须树立正确的旅游职业技能教育观。 2.创新教学培养模式 专业课程设置适应市场需求。根据旅游行业结构特点调整专业结构，开发新的课程。在知识结构上，应是基础知识和专业知识的统一；在能力结构上，应是理论研究能力、实践应用能力和创造能力的统一。课程设置应适应市场需求，及时了解企业需求结构和用人规格，有的放矢地调整专业课程设置，突出技术类院校的教育特色。 选好教材，教学内容及时更新。教材是教学内容和教学方式的载体。社会不断发展进步，知识不断更新，教学内容也要符合时代特征，这就要求在选取教材时要遵循一定的标准：既要体现专业技术应用能力的培养；又要体现旅游专业的新知识、新技术、新理念，紧密联系产业实际。 建立校企合作的培养模式。旅游职业技能教育要求理论与实践相互渗透，针对旅游业岗位的要求确定实用性、实效性的实践教学内容。技术院校与旅游企业联合办学，以旅游企业的需求和标准来进行教育、学习。通过“校企合作”，技术院校与旅游企业相互协作，充分利用各自优势，整合学校教育与企业人力培训资源，可以使学生在校所学的理论知识通过实践得到巩固，缩短毕业生走向社会的不适应期。 3.建设“双师型”教师队伍 技术院校旅游专业教育需要一支结构合理、素质过硬的“双师型”教师队伍做后盾。目前，很多教师基本是“从学校到学校”，从高校毕业直接考入技术类院校就职，没有经过在社会或企业的实践锻炼，针对此类情况，应定期或不定期安排教师外出培训学习或到企业顶岗实践，或者邀请旅游企业的专家、旅游行政部门的官员到学校讲座，带来新理念、新观点以补充学校教学的不足。 参考文献： [1]吴必虎，黎筱筱.中国旅游专业教育发展报告[R].北京大学旅游研究与规划中心，2005（8） [2]黄继元.高职院校旅游人才培养模式和教学内容改革方向探讨[J].旅游学刊（旅游人才与教育教学特刊）.2003（S1） [3]许华强.旅游职业教育必须突出实践性教学环节[J].广西轻工业.2008（7） [4]黄亚妮.高职教育校企合作模式的比较研究[J].职业技术教育.2004 （28） [5]李玲，陈国生.旅游高等职业教育实践教学改革研究[J].职业时空.2008（8） （作者单位：济宁技师学院，山东 济宁 272000） |
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