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把一根带叶的枝条放入有水的玻璃杯中，置于阳光下。在水面上滴入薄薄的一层食用油，然后在玻璃杯上盖一个大玻璃罩。在很短的时间内，罩壁上就会聚集起水滴。
由于油层不让水穿过，所以水只能从叶子上蒸发出来。实际上，这是植物所吸收的水分，通过叶面上的细小毛孔向空气中蒸发。阳光照射到玻璃罩上，使得里面的空气湿度饱和，在冷的玻璃壁上结成水滴。
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