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洋葱大蒜能净化血液？

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流传度：50000000+

最近一篇名为《这6种神奇食物，每吃一口都在净化血液！》的文章在朋友圈广泛流传。文章称洋葱富含前列腺素A和硫氨基酸。其中前列腺素A具有扩张血管、降低血压的作用，可以增加血液流通量，有效防止血栓；硫氨基酸则具有分解血脂、降低血液粘稠度的作用。

而大蒜是天然的抗菌素，可以杀灭血液中的多种球菌、杆菌、真菌和病毒。生吃大蒜能够促进胰岛素分泌，从而降低血糖水平，预防和治疗糖尿病，同时还能降低胆固醇，促进血管舒张。

大咖来辟谣

主持/郭丹杰

教授医学博士

北京大学人民医院心脏中心主任医师

北京大学人民医院药物临床机构办主任

中国老年保健协会药物临床研究与评价专委会主委

以上说法不正确。

众所周知，大蒜的很多功效是源于大蒜素。有研究显示，对于离体培养的致病菌，加入大蒜素后，大蒜素对致病菌有一定的抑制作用。正常情况下，我们的血液中并不存在细菌、病毒等病原体。在发生感染时，细菌、病毒等会特异性的入侵某些脏器，如支气管、肺部、泌尿系统等。只有在非常严重的情况下，细菌、病毒等进入血液，导致败血症的发生，此时应积极地静脉应用抗生素或抗病毒类药物，生吃大蒜已无济于事。所以“大蒜是天然的抗菌素，可以杀灭血液中的多种球菌、杆菌、真菌和病毒。”的说法是错误的。

另外，一些动物研究结果显示，大蒜素可促进胰岛素分泌、改善胰岛素抗性，对于血糖有一定的影响。但目前还缺乏在人体中的研究，并且生吃大蒜还需要经过消化、吸收等过程，同样糖尿病、高脂血症的发生机制复杂，目前很多机制并不清晰，所以用大蒜来预防糖尿病，缺乏依据。

血管的舒张依赖于很多扩张血管的物质，如前列腺素和前列環素等就具有血管扩张的作用。目前没有充分的证据表明服用洋葱后，血液中的这些扩血管物质释放增加，所以，服用“洋葱具有扩血管降压等作用”的说法是不正确的。并且洋葱也不具有降血脂、降低血液粘度的作用。如果患有高血压、高脂血症，还是应该服用降压药及降血脂药物。洋葱和大蒜仅仅只是蔬菜和调味品，并不具有传说中的神奇功效。

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