| 标题 | 英文导游实训教材开发探究 |
| 范文 | 何中 李东明 摘? ? 要： 英文导游实训教材是旅游英语专业学生掌握导游业务的重要工具，能帮助学生更好地适应工作岗位。尽管英文导游实训教材开发的理论支撑不足、资料难寻，但是编写《贵州省英文导游实训教程》依然刻不容缓。《贵州省英文导游实训教程》选取当地著名的旅游景点作为文本，能够激发学生的兴趣，为学生走向工作岗位奠定基础。 关键词： 英文导游实训? ? 旅游英语? ? 旅游景点 一、 引言 教材又称课本，不同于连载小说、人物传记、趣味故事等，而是编者根据课程标准编写的、系统反映学科内容、引导学生专业学习的教学材料，材料可按教学时间分册或者按教学内容分章节。改革开放以来，我国进一步扩大教育对外开放，英语学习的重要性日益凸显。截止2019年，我国高校共有与英语相关的本科专业教学点约900个，硕士点约220个，博士点约40个，每年有12万多英语专业毕业生。好教材是组织和设计教学活动的基石，是牵动学生不断探究的引擎[2]。编写一本符合学生学习需求和学习基础的教材才是让学生快速掌握英语的“得力助手”。为适应经济社会对应用型人才的需求，英语专业在培养英语专业人才的同时，开始探索“英语+专业”的培养模式，强调英语语言技能与相关专业知识的复合型培养，如开设经贸、商务、新闻、法律、旅游等专业方向[3]。因此，旅游英语专业学生的实训教材开发迫在眉睫。 二、英文導游实训教材现状 一本优秀的英文导游实训教材可以帮助学生温习英语知识，加深导游场景的了解，更好地服务社会，真正实现“产教融合”和“工学结合”。然后，经过实际考察后，笔者发现英文导游实训教材现状却不尽如人意。 （一）“二难”特征 纵观英文导游实训教材现状，可以用“二难”概括，即“论文难见，教材难觅”。一方面，“至今外语教材编写方面的高质量学术论文不多见，理论专著更是寥若晨星”[4]（49-56）。由此可见，英文导游实训教材开发的论文更是一“文”难求，说明英文导游实训教材开发的理论体系有待研究。当笔者在知网中输入“英文导游实训教材”时，仅出现83条搜索结果。其中，仅《浅议地方英语导游教材的研发》一文与本文主题高度吻合。另一方面，在选择英文导游实训教材时，笔者更是不知何从。“不知何从”不是因为教材太多难以选择，而是因为教材太少无法选择。当笔者在当当网输入“英文导游实训教材”时，仅出现2本教材。 （二）“二少”现象 通过研读当当网寻找的《英语导游实训教程》和《涉外导游英语口语实训教程》，翻看其他相关英文导游实训课讲义或者课件，笔者可以用“二少”概述英语导游实训教材现状，即“教材使用体量少，本土实训教材少”。英语导游实训需要学生熟练掌握英语知识，灵活使用多种表达技巧，根据不同的旅游景点和实训场景流利准确表达自己的思想。然而，据学信网提供数据计算，全国（大陆）共有29个省市235所高校开设了旅游英语专业，其中河南省和湖北省居榜首，均有23所高校开设该专业。由此可推测，旅游英语专业在校学生人员比较有限，教材使用体量自然不大。此外，笔者在搜寻时并未发现任何针对本土的英语导游实训教材。综上所述，“二少”现象的出现在所难免。 三、英文导游实训教材开发的困惑 教材对教学活动的开展，对学科知识的传授都有至关重要的作用。然而，教材的开发是一项巨大又烦琐的工程，涉及心理学、社会学、美学、印刷出版学、知识论、课程论等理论基础，既要注重教材的趣味性、知识性、实用性，又要考虑它的商业价值。如此，笔者在编写英文导游实训教材时感受到了一系列困惑。 （一）局限性 正如上文所述，英文导游实训教材开发需要编者掌握跨学科知识，笔者在编写《贵州省英文导游实训教程》时明显感到了如下局限性：第一，知识的局限性。在编写英文导游实训教材时，编者需要通晓旅游管理和英语语言等相关学科的知识。但是，在实际编写中，英语学科背景的教师难以精通旅游管理知识，反之亦然。第二，教材编写理念的局限性。在大学英语界，曾经出现过“信息技教学”和“语言教学”的争论。关于教材选材，洪宗礼等提出“范文必须文质兼美，题材多样，兼及古今中外，耐人寻味，篇幅不宜过长”[5]。作为编者，如何将信息和语言有机结合，偏重信息还是语言等问题都值得仔细研究。当然，每位编者都会有自己的理解，也会产生一定理解的局限性。第三，生活背景的局限性。英文导游实训教材主要是帮助即将步入社会，开始正式上岗的旅游英语专业学生提高导游实战能力，具有极强的实践性。但是，英文导游实训教材的编者基本没有在旅行社工作的经历，也没有多少编者参与过真正导游工作。由此可见，这样的编者编写出来的实训教程依然是“纸上谈兵”“高谈阔论”，最终只能是“草率收兵”。 （二）适用性 对于教材的适用性，Cunningsworth（1984）提出四条教材评价的原则：第一，教材应该与学习者的需求吻合，与语言教学课程目标和目标相吻合;第二，教材应该反映目前和将来人们对语言的使用，选择口译帮助学生有效实现自我目标的语言教材;第三，教材应该考虑到学习者的需求，应该对其学习过程起到促进作用，不应教条式地套用某种教学法;第四，教材应该起到对学习过程提供支持的作用，与教师一样，教材应该成为目的语和学习者之间的桥梁[1]。根据上述评价标准，任何一本实训教材的编者都会考虑如下问题：第一，该教材受不受学生欢迎;第二，该教材能否理论联系实际，能否融知识性、趣味性和可操作性于一体;第三，该教材对学生的就业能提供多大的帮助;第四，该教材有多大的市场份额等。但是，在英文导游实训教材实际编写过程中，如何准确理解上面的评价标准，如何适度把握上述问题等都会让编者产生困惑。 （三）商业性 关于教材开发，编者和出版社都会考虑成本与收益问题。作为《贵州省英文导游实训教程》的编者，现将运用SWOT分析法，也叫态势分析法权衡该教程开发的商业困惑：S（strengths）优势方面，该教材是针对旅游英语专业和旅游管理专业学生实训用的教材，从贵州的旅游景点出访，能让学生更好地进入工作状态;W（weaknesses）劣势方面，该教材仅仅选择了贵州省的一些景点作为范例，偏重信息学习，会让学生忽略其他全国知名旅游景点的学习;O（opportunities）机会方面，该教材具有很强的地域性，发行量也不会很大，对后续修订和改版给足了空间，发展潜力也较大;T（threats）威胁方面，由于旅游业的发展，境内外旅游人次也随之激增，对导游的要求也越来越高，与旅游相关的专业书籍也是琳琅满目。总之，这些羁绊将会影响英文导游实训教材开发的编者，或许是目前教材较少的原因之一。 四、“贵州省英文导游实训教程”开发的必要性 《贵州省英文导游实训教程》系铜仁职业技术学院旅游英语教研室专门针对本校旅游英语专业和旅游管理专业学生实训開发的公开出版的校本教材。自铜仁职业技术学院开设旅游英语专业以来，学院教师就积极编写适合本院学生的校本教材，开发该教材的必要性不言而喻。 （一）当地化的需要 教材选择的当地化是指选择案例、背景与高校人才服务区域共性较大的针对性教材[6]（145-146）。通过市场调查，目前还没有一本专门介绍贵州省旅游景点的英文教材，因而它的开发显得尤为重要。第一，积极响应了贵州省委省政府关于加快旅游业发展的号召，为更多的外国人来黔旅游提供了便利，为省内学生用英文向外国人介绍旅游景点提供了一定的参考，从而更好地服务于地域经济发展。第二，《贵州省英文导游实训教程》采用项目教学，选取黔灵山公园、遵义会议会址、黄果树瀑布、梵净山等学生们耳熟能详的旅游景点，具有一定的趣味性和熟知感。第三，从学生就业和上岗来看，符合本土化的教材有利于留在本地发展的学生更快适应工作岗位，更加专业地向外国游客介绍当地旅游景点，在一定程度上对学生的发展起到积极作用。 （二）教学改革的需要 师者，所以传道授业解惑也。随着社会的发展，教学方式和教学方法都需要变化，才能真正教学相长。教学需要在实践中不断改革，《贵州省英文导游实训教程》正是教学改革的产物。首先，教育部在2015年下发了《教育部办公厅关于建立职业院校教学工作诊断与改进制度的通知》，全国职业院校纷纷响应诊改号召，开启教学诊改。其次，自旅游英语专业开设以来，各大高校都在探索教学方法、培养模式、学生就业等重要问题。另外，新时期的教育应该以“培养什么人，怎样培养人”为中心，不断创新培养方式。作为高职院校，理论与实践的紧密结合是培养学生的重点工作，打破“用工荒”和“就业难”的僵局需要高等院校不断改革教育教学方法。 五、结语 英文导游实训教材的开发是目前旅游英语专业发展面临的急需解决课题，存在教材开发理论支撑不足、教材品种不多的种种问题。在开发教材时，由于受到诸多因素，如编者的局限性、教材的适用性和商业价值的影响，英文导游实训教材开发力度不大，高质量教材也不多。《贵州省英文导游实训教程》是为了适应当地化而开发的一本实训教材，在一定程度上补充了英文导游实训教材，为后续修订和旅游英语专业发展提供了借鉴。 参考文献： [1]Cunningworth Alan. Choosing Your Course Book[M].New Zealand： Macmillan Heinemann，1995. [2]李克，李淑康.高校英语语言学教材的建设与思考[J].外语界，2008（6）. [3]仲伟合.英语类专业创新发展探索[J].外语教学与研究界，2014（1）. [4]庄智象.构建具有中国特色的外语教材编写和评价体系[J].外语界，2006（6）. [5]洪宗礼等.中国语文教材评价[M].南京：江苏教育出版社，2000. [6]邓俊.论高校双语教学原版教材的本土化[J].中国科教创新导刊，2008（16）. 基金项目：2018年教育部教指委全国高职外语教学改革课题一般项目“基于地域文化的《贵州省英文导游实训教程》教材开发”（2018GZ0005B）研究成果;2018年贵州省教育厅人文社科自筹经费项目“基于地域文化的高职旅游英语特色教材开发——以《贵州省英文导游实训教程》为例”（2018zc050）研究成果。 |
| 随便看 |
|
科学优质学术资源、百科知识分享平台，免费提供知识科普、生活经验分享、中外学术论文、各类范文、学术文献、教学资料、学术期刊、会议、报纸、杂志、工具书等各类资源检索、在线阅读和软件app下载服务。