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高山红阳猕猴桃栽培管理技术

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谢新艳苏顺英王威远韦崇尧

摘? ? 要：红阳猕猴桃是我国特有的红肉果型品种，其果实细嫩甜美、外形美观，具有丰富的营养价值，同时具有一定的药用价值，受到人民群众的普遍喜爱和欢迎。随着社会经济的发展，人们生活水平逐渐提升，对高档水果的需求逐渐增加。主要从建园选择、定植时间及方法、幼树管理、整形修剪、水肥管理、病虫害管理、果实套袋与果实采收8个方面，对高山红阳猕猴桃栽培管理技术进行了详细分析。

关键词：红阳猕猴桃;栽培技术;管理技术

文章编号： 1005-2690（2021）06-0029-02? ? ? ?中国图书分类号： S663.4? ? ? ?文献标志码： B

猴猴桃原产于我国，营养极其丰富，被誉为“水果之王”。红阳猕猴桃（又名红心猕猴桃），是目前桂林种植表现最优良的猕猴桃品种之一，其果型优美、营养成分较高，总糖含量达13.45%，维生素C含量高达135 mg/100 g[1]。2013年从资源县引种到灵川县兰田瑶族乡种植。

兰田瑶族乡地处灵川西北部，距离灵川县城47 km，共3个村委，总户数1 750户，总人口6 233人。其中有两个贫困村，包含289户1 046人贫困户，是一个典型的山区乡。兰田瑶族乡属于日照较少、雨水多、昼夜温差大、海拔较高的山区小气候，多为丘陵、缓坡地等地势，非常适宜种植红阳猕猴桃。通过示范试种，该品种生长良好，挂果量约750 kg/667 m2，平均效益可达1.5万元/667 m2。根据兰田瑶族乡的地理、气候等条件，结合近几年实际生产技术经验，总结出适合当地红阳猕猴桃栽培管理技术要点。

1? ?建园选择

考虑到红阳猕猴桃生长对环境条件的要求，只有选择适宜的生态环境栽培，才能实现优质高产。兰田瑶族乡是典型的亚热带雨林气候，年降水量3 000 mm，气候温和湿润，雨量充足，冬暖夏凉，昼夜温差大，土质松软、通透性好，非常适宜猕猴桃的生长。兰田瑶族乡一般选择海拔不超过1 500 m、pH值在5.4～6.4的沙土壤，且交通便利、土质肥沃、排灌方便的园地栽植，最好选择水平梯田或者坡度在20°以下的背风坡地，不宜选择山顶或风口处。红阳猕猴桃栽植地见图1。

2? ?定植时间及方法

兰田瑶族乡种植红阳猕猴桃，一般在秋季落叶后至次年春季（2月底3月初前）萌芽前进行。采取开槽提厢定植，沟深宽40～60 cm，株行距为2 m×3 m，定植穴80 cm×80 cm，栽植密度55株/667 m2左右。红阳猕猴桃属雌雄异株植物，种植时按照雄雌1∶8的比例配置授粉树。红阳猕猴桃幼树在种植前需施足基肥，可按照每667 m2加入复合肥30 kg、有机肥1 500～2 000 kg、钙镁磷100～150 kg及腐熟菜籽麸100 kg进行混合当作基肥;或者每穴施腐熟农家肥20 kg+磷肥2.5 kg当作基肥。种植时必须将土壤与肥料充分拌匀，并将幼苗扶正固定，浇足定根水[2]。

3? ?幼树管理

红阳猕猴桃幼树需要按照细长纺锤形进行整形修剪。3年以内的幼树修剪不留分枝，只留主干，增加级差。通常情况下，幼树中心干上被修剪枝条基部需要保留1～2 cm短桩，同时修剪成斜马耳形，有利于对新长出枝条的生长态势进行削弱，增加枝龄差。在3—9月期间分2～3次追肥，以复合肥或果树专用有机肥为主、农家肥为辅，幼树株施5 kg左右，可条施或放射状施加。施肥后应及时灌溉，无灌溉条件的果园要进行松土保墒和树盘覆盖。

间作套种，幼年树因树苗小，种植空间空隙闲地较多，为利用好空闲土地，有效提高经济效益，可在幼龄园内种植一年生作物玉米、豆类，在冬季种植绿肥作物等。间作物收获后将作物秸秆深埋在猕猴桃树行间，达到培肥地力、改良土壤的目的。

4? ?整形修剪

4.1? ?搭架

红阳猕猴桃属蔓生攀缘性植物，为了便于管理及后期产果的需要，需进行搭架以供其攀爬生长。宜采用平棚架式，棚架高度为1.8～2 m，支撑柱用水泥桩，拉线用12～14号铁丝。单斜面架式适用于梯田、旱田等狭窄的场地。

4.2? ?整形与修剪

幼树整形的过程中需要培育1个主干，同时在棚架下大约20 cm的地方进行摘心后培育两个主蔓。主蔓在反向平行架上的长度为1.3～1.6 m，同时保证主蔓上的间距在30～50 cm进行反向交叉留存，生产中结果母枝需要预留3～5个，其他多余的枝条全部进行疏除。

修剪包括夏季修剪和冬季修剪两种方式。夏季修剪主要在4—8月的生长期进行抹芽、摘心、捆绑和疏剪，对果树整体的树体结构进行优化，增加果树的通风性和透光性，便于果树健康生长。盛果期的植株，需要将每个旺盛的结果母枝上保留4～6个结果枝，同时进行摘心。幼树在刚定植时，在幼树的主干上每间隔一定距离保留3～4片叶子，同时进行摘心，当作辅养枝，其他剩余的枝条进行全面清除[3]。

冬季修剪在落叶后到早春发芽前30 d进行操作，主要是疏除密集枝、交叉枝和病残枝，将老熟强壮的枝蔓进行保留当作结果母枝，选择80～120 cm长的作为长枝、50～80 cm长的作为中枝、30～50 cm长的作为短枝，同时需要对结果母枝进行更新。

对于授粉的红阳猕猴桃树，以夏季修剪为主，冬季进行轻微的修剪，在花谢之后及时进行回缩修剪，对枝条进行更新。

5? ?水肥管理

幼龄的红阳猕猴桃以氮肥为主进行喷施，采用少量多次、薄施勤施的方式进行养分的补充，在果树的生长期需要進行氮肥喷施，每株100～150 g，也可结合抗旱浇水进行，注意施用均匀和距离树体合适，促进果树营养生长。果树在后期生长的过程中需要对氮肥进行控制，适当增加钾肥，帮助枝条老熟。

成年的红阳猕猴桃主要采用开深沟的方式进行撒施、浅耕的方式增加养分，一般每年施肥3次，分别为基肥1次、追肥两次。基肥也叫冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20 kg，并混合施入1.5 kg磷肥。果树全年的施肥量中基肥的用量需要在40%。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2 kg，以充实春梢和结果树;第2次在生长旺期前施入，可施入果树肥或有机复合肥10 kg。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。

6? ?病虫害管理

红阳猕猴桃在兰田瑶族乡的主要病害有溃疡病、褐斑病、花腐病、根腐病等，主要虫害有介壳虫、叶蝉和金龟子等。其中溃疡病是危害性最重的病害，该病主要采取的防治措施是加强水肥管理，增强树势，提高抗性。并在每年的春季萌芽之前，喷施药物预防，用1～2波美度石硫合剂进行喷施，或花前用0.3%四霉素400倍液150 mL/667 m2+ 冠无双（氨基酸）600倍液全园喷雾1次;谢花后用0.3%四霉素400倍液150 mL/667 m2+3%中生菌素800倍液75 g/667 m2+硼钙叶面肥1 000倍液60 mL/667 m2全园再喷雾1次。同时避免害虫对树皮、新芽的咬伤，造成病害的侵入。

红阳猕猴桃冬季清园是一项很重要的工作，冬季气温低，害虫进入休眠期，此时进行清园可铲除在树体上越冬的害虫及病菌，大大减轻来年猕猴桃果园病虫危害。通过翻耕土壤、剪除病枝、集中销毁清理杂物等，之后用3～5波美度石硫合剂进行喷淋式药剂清园，对树体杀虫（卵）、杀菌，还可对防冻起到很好的作用。

7? ?果实套袋

红阳猕猴桃采用果实套袋技术，可以增加果实的重量，同时有效减少病虫害发生率，降低猕猴桃农产品农药残留程度，种植出更加优质的红阳猕猴桃果实[4]。对于红阳猕猴桃果实套袋，宜选用黄色袋，对提高果实品质有明显的效果。果实套袋以6月下旬至7月初为好（落花后50～60 d），套袋前需進行一次全园杀菌、杀虫，并补充有机钙肥。套袋的时间以8：00～12：00 AM、3：00～7：00 PM为宜。采收前7 d去掉果袋，可提高果面着色度。如果遇阴雨天气，可推迟去袋时间，避免雨水造成果面污染[5]。

8? ?果实采收

当果实在8成熟、果子呈深绿色时进行采收最为适宜，兰田瑶族乡一般在10月中上旬无风的晴天采收。一般先采收着色好的大果，注意轻拿轻放，避免碰伤果实，用装果箱或果筐分级存放。

参考文献：

[ 1 ] 吴海锋，赵成东，程慧斌，等.红阳猕猴桃优质丰产栽培关键技术[J].农业科学，2020，10（9）：6.

[ 2 ] 孔慧，孔令雷，孔艳，等.红心猕猴桃丰产栽培管理技术[J].农业科技通讯，2019（4）：304-305.

[ 3 ] 周艳霞，张海平，覃秀顺，等.红阳猕猴桃水肥一体化栽培技术[J].中国园艺文摘，2018，34（4）：204，210.

[ 4 ] 肖春，李玉琼，耿礼祥，等.红阳猕猴桃的特点及栽培技术要点[J].南方农业，2020，14（12）：49-50.

[ 5 ] 李伟国.红阳猕猴桃的种植管理[J].云南农业，2020（7）：52-53.

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