| 标题 | 与辣椒的不解之缘 |
| 范文 | 山娜 从全国范围来看，长江中上游地区人们对辣椒的追求堪称锲而不舍。追溯“贵州人辣不怕，四川人不怕辣，湖南人怕不辣”这一俗语的渊源，从中可一窥辣椒的传播路径：沿长江上溯西进，在湖南扎下大本营后，再传入贵、川等地，由此构成中国吃辣口味最烈的区域。湖南在地理位置上处于这一区域的中心，也在辣味的传播道路上起到中转站的作用。时光荏苒没有改变湖南人的辣椒情怀，今日的他们依然醉心于自己的辣椒王国，并为辣椒的发展提供动力，不遗余力地炮制着自己精彩的辣味人生。 邹学校，我国辣椒遗传育种学术带头人。带领团队在辣椒优异种质资源创制、育种技术创新、新品种培育等方面取得了系统性、创造性成绩，育成了我国栽培面积最大的系列辣椒品种，为提高我国辣椒育种水平、促进蔬菜产业发展作出了突出贡献。 建成了我国最大的辣椒种质资源库，创制出应用范围最广的骨干亲本 20世纪80年代邹学校带领的团队率先系统开展了辣椒种质资源研究，30多年来，收集和保存国内外辣椒种质资源3 219份，建立了我国数量最多的辣椒种质资源库。通过系统评价，筛选出426份优异辣椒种质资源，其中抗炭疽病、疫病、疮痂病、病毒病等多种病害材料146份、耐低温弱光材料65份、高辣椒素含量材料46份、高辣椒红素含量材料32份，对丰富我国辣椒种质资源库发挥了重要作用。上述优良种质被湖南、江西、安徽、江苏等省十多家育种单位广泛应用。据不完全统计，国内育种单位利用伏地尖、河西牛角椒、湘潭迟班椒优异种质资源及其衍生的7个骨干亲本育成辣椒品种165个，占全国同期审定辣椒新品种的23.34%;在20多个省大面积推广应用，累计推广面积达800.4万hm2，占同期新品种推广面积的42.16%，成为我国应用范围最广、育成辣椒新品种数量最多的骨干亲本。 创新了辣椒育种理论与技术，促进了我国辣椒产业的发展 通过系统研究辣椒与甜椒变种间的杂种优势，培育出优势强、风味独特的微辣型辣椒新类型，此类型已成为我国鲜食辣椒的主要类型。 发现了易恢复的新型辣椒胞质雄性不育源9704A，研究明确了保持系和恢复系分布规律，建立了配套的育种技术体系，已被湖南、广东、四川等十多家育种单位应用于实践。 成功建立多个重要性状的分子标记辅助选择技术方法。开发了雄性不育标记3个、抗根结线虫病标记2个，预测准确率达90%以上，将育种效率提高3倍以上。建立了辣椒SSR 分子标记品种纯度鉴定方法，准确率达98%。分离鉴定了辣椒素、花青素合成、抗根结线虫病和雄性不育等19个相关功能基因。 通过分析辣椒品种资源的抗病性、抗逆性、经济性状和丰产性与起源地生态环境的关系，发现在病害高发的长江流域和西南地区易分化出抗性较强的资源，在气候温和、干燥的华北、西北地区易分化出丰产性优良的资源。在发现这一现象的基础上，提出了我国辣椒育种在病害高发地区筛选抗病资源、在干旱阳光充足的地区筛选丰产性好的资源，两类地方结合进行“穿梭”育种的观点并得到实践。辣椒生态经济育种理论的提出，加快了我国优异辣椒资源的挖掘和利用，缩短了辣椒育种时间，提高了辣椒育种效率，极大地提高了我国辣椒育种水平。 根据我国生态气候分布特点和制种成本，在华北、华东、西北、东北、海南建立不同功能的五大制种基地，发明了徒手去雄、二次授粉和花粉超低温保存技术，建立了高效的辣椒规模化杂交制种技术体系，极大地提高了辣椒制种产量，降低了辣椒生产成本，实现了辣椒种子的周年生产、均衡供应。 常规育种与生物技术相结合，育成满足不同时期需求的辣椒新品种 团队育成辣椒新品种53个，累计推广面积473.8 万hm2，新增社会效益326亿元。高峰时期年种植面积稳定在20万hm2左右，占国内同类品种种植面积60%以上，不仅在全国31 个省（市、区）大面积推广种植，而且被越南等34 个国家引种试种成功，在越南、缅甸、巴基斯坦和马来西亚已经有较大的种植面积。据《Asian Seed》报道，湖南省蔬菜研究所选育的系列辣椒品种是世界上种植面积最大的辣椒品种。 高度重视团队建设，保障辣椒科技创新可持续发展 长期以来，邹学校大力培养科技人才，目前已形成一支总人数达37人， 70%具有高级职称的创新团队;培养博士、硕士研究生40多名;2012年团队被农业部评为“农业科研杰出人才及其创新团队”。先后承担了国家科技支撑、973、863、国家自然科学基金、国家农业科技成果转化项目、湖南省重大项目等国家和地方科研计划项目，创建了国家辣椒新品种技术研究推广中心、农业部杂种优势利用重点实验室、湖南省蔬菜工程重点实验室、湖南省蔬菜工程技术研究中心等多个研发平台。创办了《辣椒杂志》科技交流平台。 团队完成的“湘研11～20号、湘辣1～4号新品种的选育”项目于2003年获得国家科技进步二等奖;“湘研系列辣椒品种（湘研1～10号）的推广”项目于2000年获得国家科技进步二等奖;“湘研辣椒品种（湘研1号、3～6号）的育成”项目于1995年获得国家科技进步二等奖;“蔬菜均衡生产关键技术研究与示范推广”项目于2011年获得湖南省科技进步一等奖。 “我们的工作就是不断研发品种，让大家一年四季在不同的地方都能吃上当地产的鲜辣椒。”邹学校说。作为一位土生土长的湖南人，出生时就注定了对辣椒的情有独钟。毛主席当年不经意间说出的那句“不吃辣椒不革命”，准确诠释了湖南人的性格，或许正是辣椒代表的这种革命精神推动着邹学校在辣椒研究这条路上越走越远，不断为千千万万爱吃辣的人们带去福音。 |
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