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依托榨菜文化发展特色旅游助力乡村振兴

范文

龚慧凝

中国是一个历史悠久的农业大国，农耕文化深入人心。乡村振兴的顺利实施有助于改善群众的生活质量，对三农工作的推进也具有重要意义。位于长江三峡库区的涪陵区蔺市镇依托自身具备的榨菜文化，着力发展当地特色旅游为乡村振兴提供新动力、新方向。现代农业的创新是乡村振兴必不可缺的因素，特色旅游的发展更是锦上添花。对目前两者兼具发展所存在的问题进行简要分析并提出助力乡村振兴的政策。

蔺市镇位于闻名遐迩的“中国榨菜之乡”——涪陵西郊。得益于其地理位置、历史条件和依托榨菜之乡的名气再辅助发展特色旅游简直就是如虎添翼。为实现乡村振兴，蔺市镇因地制宜发展效益农业，除去发展榨菜与中药材更是大力打造美心红酒小镇这一特色旅游。农业的创新与特色旅游相互结合为乡村振兴的实现开拓一片新天地。

1、存在问题

（1）发展与资源矛盾冲突

蔺市镇农业经济的增长整体上是不错的，盛产稻米，还有茶叶、南方梨、蔬菜、中药材等。但随着越来越多的年轻人进城务工再加上退耕还林政策，抛荒问题越发严重，人均土地减少。人口整体上升，农产品的需求增加和土地资源减少的矛盾加剧。生态资源的保护薄弱，农业基础设施也比较脆弱再加上地理位置原因，抵抗一些自然灾害能力不强。

（2）农业產业水平有待提高

从产业结构上来看，种植的青菜头都是由榨菜集团的统一组织收购，价格上没有多大优势，自家精加工出来销售所占比列极低。种植的蔬菜也是如此，当收购价还不足以抵扣劳动力时，农户愿意让蔬菜坏在田土里当做第二年的肥料。这些状况都表明需要标准化、规模化的企业来对农户进行指导。从联结机制上看参与农业产业化经营的农户不到一半，分散经营与市场规模经营之间存在矛盾，短时间难以解决。

（3）农户扩大发展融资困难

农村固定资产有效抵押物银行不认可，根据国家政策，贫困户贷款比普通村民还容易，许多返乡创业的农民反而还贷款无门，想创办一个农家乐之类的无法起步。

大面积种植蔬菜或者水稻靠自己一家人往往是不可能的，需要借助其他劳动力或者机械化。国家在这方面的补贴又十分低廉，地理位置原因机械化成本高，人工成本也高，扩大种植收入并不会有太大的改善。

（4）农业产业经营效益低

前面产业化水平中有提到，没有形成一个整体体系就没有一个好的底线保障，农户投资回收周期本来就较长，还得面临市场经营、自然灾害、疾病防控三大风险的冲击，农民种植蔬菜往往都是根据自己今年经验，认为青菜会卖高价就大批量种植青菜，往往实际情况和预期又存在很大偏差，但生产成本还在每年递增，综合分析，就出现经营效益低下的问题。效益之所以低下往往就是缺乏专业的人员指引，发展观念滞后，管理能力不强，创新能力，新产品研发能力不强导致的。

（5）休闲乡村旅游开发不足

紧跟时代步伐，相应党的号召。乡村旅游脱贫致富大家也积极的跟上步伐，但在实际执行过程中出现了很多问题，蔺市镇绝大多数休闲农业就是农家乐，存在布局分散、规模较小且效益较低的问题。对民俗文化、地方特色、人文内涵的旅游要素资源开发不够深入，游客能体验的项目不多，缺乏参与性、互动性，难以留住游客，而且大多数对农家乐的理解就是吃饭打麻将。还由于大多数商家都不会利用网络宣传都是靠身边朋友介绍，收入来源也很受限制。

2、特色农业产业发展思路

依托榨菜文化发展特色旅游助力乡村振兴，那么首先就应该充分利用蔺市镇生态良好、资源丰富、交通便利这几大优势，以实施乡村振兴战略为主线，全面深化农村改革，大力培养新型经营主体，把发展农业产业与加工业和旅游业相互结合起来，努力走出一条新时代蔺市镇特色农业产业发展之路。

（1）农产品处理问题

龙头企业在产业发展中具有重要作用，蔺市的青菜头种植主要依托于拖板桥的榨菜厂加工处理。榨菜厂既是原料加工、产加销一体化更是带动附近农户增收的主体产业。蔺市镇虽然面积小，但位于梨乡溪和长江交接，种植的蔬菜品质优良，适合走“精品蔬菜”产业链，应该加大政策在此方面的倾斜力度，提升蔬菜品质，适合在此地建设绿色食品产业园。游客来美心红酒小镇游玩时还能参观并打开市场，提升口碑。

（2）打响特色乡村品牌作为发展引力

蔺市镇除了大量种植青菜头还大面积种植中药材和成片的柑橘，但提到涪陵乌江大家都能想到榨菜，中药材，水果蔬菜类却缺乏好的销售途径，与市场难以对接，在市场上也难以卖上好的价格。主要原因还是缺乏好的品牌，打不开市场销路。培育一批叫得响、记得住、有影响力的农产品特色品牌，让蔺市镇的农产品不光产量高且优质还能在市场上卖出好价钱让农户增收。

（3）发展多元化农业产业

以市场为导向，推进农业结构调整。发展主导产业再引进新品种。开拓农业市场，整合零散的市场主体，在城市建设销售窗口，开拓市场，传递信息，搞活农产品的流通，美心创办的脱贫攻坚战集市也是一种打开市场的方式。周边农户在集市上出售自家农产品能直接增加他们的经济收益。

依托榨菜文化，发展特色旅游。其实就是想依托涪陵这个源远流长的榨菜名气来开发蔺市镇的美心红酒小镇。现代农业的创新虽可以提升农户经济增长实现乡村振兴，但光依靠发展特色农业，随着经济消费的提升，土地等自然资源也随着政策逐步减少，为农户带来的收益远不及大力发展二、三产业。让农业和旅游业结合发展，充分挖掘本地农业的内部就业潜力，拓展就业空间，真正意义上让农户持续增收，实现乡村振兴。

综上所述，特色农业的发展是农民致富的重要途径，依托大量种植青菜头这一特色农业形成的榨菜产业链，乡村特色旅游也应运而生。美心红酒小镇的建设能带动蔺市镇相关产业的发展，吸纳当地的居民农户就业、景区内脱贫攻坚战集市的建设也能帮助附近农户脱贫致富、还能起到规划景区秩序等作用。乡村振兴的根本目标就在于“农业强、农民富、农村美”全面振兴。实际实施过程中也发现旅游业是乡村振兴的重要引擎，实现乡村振兴的特色途径。美心红酒小镇的发展也带动了蔺市镇这个鲜花小镇的建设，让蔺市镇更加的美丽、让蔺市人民更加的富裕。现代农业创新与特色旅游业的开发相辅相成，真真切切的把乡村振兴落到实处。

（作者单位：404000重庆三峡学院）

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