《通渭县马铃薯窖藏适宜气象条件分析》-农学论文，农业论文-论文范文参考-科学狗论文网

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通渭县马铃薯窖藏适宜气象条件分析

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王建民冯海霞王磊

摘要：根据通渭县马铃薯生产概况及大田病害发生情况，并对窖藏病害进行普查，分析了通渭县马铃薯最适宜的窖藏气象条件，最佳存放环境温度为2～4°C，湿度为85-90%，并对防范窖藏病害提出应对措施。

关键词：窖藏病害;气象条件;分析

马铃薯种植历史悠久，具有适应性强、分布广、产量高、增产潜力大、粮菜兼用的特点。通渭县位于甘肃中部，干旱少雨、土壤瘠薄，年平均气温7.2℃，年降水量390.6mm，降水主要集中在6～9月，雨热同季的气候特点与马铃薯需水高峰期基本吻合，为块茎膨大和品质提升创造了有利条件。通渭马铃薯面积约占粮食作物面积的80%以上，种薯贮藏量占全部用种量的60%以上，为确保马铃薯产业的可持续发展，对全县主产区马铃薯贮藏窖进行了病害普查，发现马铃薯窖藏病害与气象条件密切相关，本文通过对通渭县马铃薯窖藏病害的普查，分析最适宜的贮藏气象条件，并对防范窖藏病害提出应对措施。

一、马铃薯大田主要病害

1.马铃薯真菌性病害。马铃薯真菌性病害约有15种，但通渭县马铃薯种植区常见并危害最大的主要有晚疫病、早疫病、干腐病等。病田率达90%，可造成20%～65%的减产，严重时达到80%以上。窖藏损失轻者5～10%，重者在50%以上。

2.马铃薯病毒病害。马铃薯病毒病主要包括马铃薯X病毒（PVX）、Y病毒（PCY）、A病毒（PVA）、S病毒（PVS）、M病毒（PVM）、卷叶病毒（PLRV）和花叶病毒（PAMV）等7种。病毒病导致植株生理代谢紊乱、活力降低以致大量减产，若有发生病田率均在35%以上，严重时可减产15%～20%。

3.马铃薯细菌性病害。马铃薯细菌性病害包括环腐病、黑胫病、青枯病、软腐病等。在全县各地普遍发生，病田率30%

以上，可造成10%～30%的减产，严重时达到40%以上。

二、马铃薯窖藏病害普查

经普查，通渭县马铃薯种薯贮藏量占全部用种量的60%以上，窖藏病害主要有：早、晚疫病、干腐病、黑脛病、软腐病等。早疫病发病率在3～10%之间，种薯窖发病在50%以上;晚疫病发病率在3～15%之间，种薯窖发病在50%以上;干腐病发病率在2～5%之间，种薯窖发病在90%以上;黑胫病发病率在5～12%之间，种薯窖发病在90%以上;病薯率达到65%以上，窖藏病害造成损失在10-35%之间，严重者达到50%以上，甚至全部烂窖。

三、马铃薯窖藏病害气象条件

入窖至12月初，外界气温降至-4℃左右，块茎处于预备休眠状态，呼吸旺盛，放热多，窖内温度高，湿度大，应以通风散热为主; 12月中旬至3月初，外界气温降至-5℃以下，块茎进入休眠期，呼吸微弱散热少，易受冻，要封闭窖口或通风孔，窖温控制在2-4℃、湿度维持在85-90%为宜。3月末至种薯出窖时，正处于春季干燥阶段，气温上升迅速，窖温亦升高，块茎已渡过休眠期，造成块茎大面积发芽。通渭县马铃薯窖藏的深度为1m～3m左右，选用马铃薯窖藏期间，通渭县气象局观测的1.6m和3.2m近5年平均地温资料（表1），代替窖内温度进行分析。

分析发现，10～11月1.6～3.2m深度的地温在10℃以上，马铃薯未进入休眠期，对散热有利，12月温度快速下降，利于迅速进入休眠期，还能加速伤口愈合。1～3月温度在4℃左右，适宜马铃薯休眠。4～5月份温度升温迅速，不利于窖藏。所以马铃薯最佳存放环境温度为2～4°C，湿度为85-90%。

四、窖藏病害的应对措施

1.建立无病留种田和选用脱毒种薯。选择土壤肥沃疏松，地势高，排水良好的沙壤土田块做留种田，适当晚播。马铃薯脱毒种薯能有效地防止马铃薯退化，保持马铃薯优良品质及高产的特性。在马铃薯入窖、出窖、播前应严格精选，彻底剔除病薯，选择健康种薯种植，最好选用无病的小整薯播种。选用脱毒种薯，保证收获马铃薯的质量，从源头上杜绝窖藏病害的发生。

2.加强收获期管理。在晴朗干燥天气进行收获，收获前1～2d先割秧，以降低土壤湿度，减少病菌对块茎的侵染。收获时避免撞、挤压等机械损伤，因为伤口是块茎感染的重要途径 ;及时晾薯，在通风良好、非直射光下晾薯，以促进伤口愈合，较少感染。

3.加强贮藏期管理。新薯入窖前应把薯窖打扫干净，如前一贮藏期病害严重时可铲除窖面 1cm 厚旧土，喷洒杀菌剂，撒一层干石灰粉或干沙土;入窖时轻倒轻放，尽量避免薯皮受伤。控制贮藏量，窖内堆放薯块的高度，因品种和窖的条件而不同，最高不宜超过3m。有温控条件的贮藏窖窖温控制在2～4℃ ，湿度维持在85-90%之间，以延长块茎的休眠期，减少病害发生。

参考文献：

[1] 陈伊里，屈冬玉.马铃薯种薯生产与栽培技术[M].哈尔滨：哈尔滨工程大学出版社， 2009：13-15.

[2] 胡利平，张华兰.马铃薯生态气候条件分析及适生种植区划[J].甘肃气象，2003， 21（2）.

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