| 标题 | 华安县西番莲高优栽培技术 |
| 范文 | 林艳萍 本文展示华安县西番莲通过新品种引进、改变传统种植模式、加强田间管理等措施入手，形成了一套適合华安县西番莲生产的技术模式，促进了华安县西番莲产业的发展。 西番莲又名百香果，属多年生藤本植物，因其果汁中含有 100多种的水果香味而得名。华安县位于福建省南部，属南亚热带气候，地理条件非常适合西番莲生产需要。华安县从上世纪90年代开始引进试种，由于管理技术跟不上，产量太低，没有种植效益，发展停滞。近几年来，本人与沙建镇联众百香果专业合作社合作，从新品种引进、改变传统种植模式、技术革新等措施入手，使我们的产品品质不断得到提高，打开了市场销路，形成了一套适合我县西番莲生产的技术模式。 一、品种选择 选择丰产优质、抗病力强、无病毒病的紫色西番莲、黄金果及杂交西番莲母树枝条进行扦插或嫁接（用抗凋萎病的黄果种作砧）苗。 二、选地与开垦 选择海拔低于 600m，同时以交通便利、向阳、坡度较低、排灌水良好、有机质含量高的土地。建园时在平整土地后筑外缘高20cm宽30cm的小埂，开垦出种植带宽1.1m左右的垅。 三、搭架 西番莲为蔓性植物，依赖棚架支撑才能正常生长发育，我们采用水平架式（平顶式），即：在果园周围每3米立一根10 × 20 × 240cm水泥柱，每根柱子底部都应该埋入土中加固，柱子顶端离地面之垂直高度应有180cm以上，以方便人员在果园内的操作。将每根柱子顶端以直径5mm不锈钢索固定，两端固定在水泥柱顶端后，垂直埋入土中，并以水泥块或大石固定作为主线。每行主线的两侧约40～50cm处，则各以直径3mm钢索两端固定于果园周围，构成每行三条线，故称为水平三线式棚架。这类型的棚架具有相当高的稳固性，也具有通风、增加果园光照、减少病虫害等优点，也便于管理和采收。 四、定植 西番莲四季可种，以9月至次年3月较好，株行距3×3.5m，每667m2植65株;定植穴一般规格为60cm×60cm×50cm即可。在定植前20d每穴施腐熟的粪肥10kg或生物有机肥5kg作基肥，回表土高于地表10cm并与基肥拌匀，然后再回盖一层心土。苗木按大小、强弱和根系好坏进行分级，方便日后分区定植及田间管理;定植时一般选阴天或雨后晴天进行，先适当除老叶，营养袋要破袋取出，保持土球不松散，不伤根系，再把定植小穴下部土壤稍压紧，然后盖一层松碎泥土。 五、土、肥、水管理 1、土壤管理 在12月-次年1月要进行全园翻土，结合埋入杂草和残枝落叶，土壤经烈日暴晒、干燥和冬季低温降低来年的病虫基数。西番莲生长的夏秋季，雨后结合除草对果园进行中耕浅锄，深度5～10cm，次数依杂草生长情况而定，可使土壤疏松透气，提高土壤的保水能力。 2、施肥管理 施肥以生物有机肥为主，配合使用化肥，做到氮、磷、钾和硼、镁、锌等中微量元素配合施用。前期以氮肥为主，以促进植株生长，定植后10～15d根系开始生长，施5～10%稀人粪尿，以后每隔20d施一次，每次每株施腐熟稀人粪尿5kg或复合肥0.05～0.1kg。 进入开花产果期后每 4～6周施一次，不要施过多氮肥，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每年每株的施肥总量为氮250～300g，磷100～150g，钾600～800g，采用沟施后盖土;期间叶面每次间隔15d喷施0.3%磷酸二氢钾+0.2%硼砂水溶液2～3次，既有利于保花保果，又可以提高果实品质。 3、水分管理 西番莲是浅根系植物，喜湿润，在新梢萌发期、花芽分化以及果实迅速膨大期（果实发育前中期）是需水关键时期，保证土壤水分充足，但长时间浸水对？百香果植株造成很大伤害;而在花芽生理分化前及果实生长后期需要较干燥的环境，这有利于果实品质的提高。 六、树体管理 西番莲极易被碰伤，田间操作不慎或强风暴雨弄伤主蔓，给病虫害提供可乘之机，田间发现轻病株及时防治、重病株及时拔除烧毁，病穴及周围土壤进行消毒。另外，果园禁止使用除草剂。 1、整形、修剪 定植后，应该立即设立支柱以诱引主蔓向上攀爬上棚架，等到主蔓爬上棚架时，应摘心留两个侧芽，促进两侧的侧枝生长，这样可以促进开花数目。西番莲最忌讳重剪，特别是在每年更新栽培的模式下，只需留意在适当时间进行摘心，促使侧芽生长外。 2、人工授粉 黄色种西番莲是自交亲和品种，还需要人工辅助授粉，才能结果：黄色种西番莲每天10点30分左右准时开花，人工授粉一般在花开半小时后到下午5点前进行，用毛笔沾取花粉，点到花的柱头上即可，但是，在干热（温度达36℃）条件下授粉，几乎不能坐果。 3、防冻害 西番莲在低于0℃时易受冻害，秋季要增施热性肥料、冬季冻害发生之前树盘培土覆盖、主干包扎稻草、搭建小拱棚覆盖薄膜等措施，保护主蔓安全越冬不被冻害。 4、病虫害防治 （1）花叶病（黄瓜花叶病CMV）：在冷凉干燥季节发病较多，由蚜虫传播。药剂预防：发病初期使用病毒灵或混脂.络氨铜等。 （2）疫病：果园内日照不足，通风不畅，排水不良，日照不足，雨水过多最容易导致疫病发生。防治措施：发病时及时清理病叶病果，药剂：甲霜.霜脲氰、氢氧化铜、瑞毒霉等。 （3）茎基腐病（真菌病害）：每年3月始发，遇高温高湿的雨季流行，孢子从伤口侵入，主茎基部软腐，植株慢性死亡。防治措施：加强果园的排水，避免茎部机械伤害;病株要清除烧毁;用敌克松加高锰酸钾全园消毒预防;病部喷洒苯醚甲环唑、抗枯灵等。 （4）蚜虫：在发生始盛期时用吡虫啉、或苦参碱等防治。 （作者单位：363800福建省华安县农业农村局） |
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