标题 | 浅谈和平镇肉牛产业发展的对策 |
范文 | 何荣 和平镇地处禄丰县城东部、东河流域上游,地貌复杂、海拔高差大、立体气候明显、农副产物充沛,为肉牛生产提供了自然环境和饲草、饲料优势,同时肉牛产业是本镇重点培育的支柱产业之一,加快发展肉牛产业是农村发展、农民增收的途径。 一、和平镇肉牛生产现状 和平镇是一个典型的农业镇,地处山区和半山区,平均海拔1808米,辖区13个行政村,158个村民小组。养殖业是和平镇经济社会发展的重要组成部分,又是农民家庭的主要经济来源。在发展畜牧业生产上,本镇抢抓机遇,2004年起,本镇实施肉牛冻精改良项目,通过15年的推广,做了一些工作,有了一些收获。2019年本镇牛存栏数10816头,肉牛出栏2293头,牛肉总产量319t,肉牛冻精改良合计1112头,受胎841头,综合受胎率75.6%,年内产犊768头。 二、发展肉牛产业的优势资源 1、气候资源 和平镇属于亚热带地区,年平均日照时间长,降雨充沛、气候温和,适宜农作物、牧草生产,有利于家畜家禽的生长。 2、饲料资源 荒山、荒坡多,牧草资源丰富,可利用植物种类多。2019年,全镇种植人工牧草3327亩。秋季种植是种植多花黑麦草的最佳季节,粗蛋白含量达26.58%,年亩产草量达l5.8t,深受养牛户的喜爱。还种植苜蓿、白三叶等优良品种,此外还有大量的农副产物(稻草、秸秆、酒糟等)为发展肉牛产业提供多元的饲料资源保障。 3、品种资源 本镇的地方肉牛品种有本地黄牛、本地水牛,近年来大量引进了优良品种,主要有西门塔尔、云岭牛及么拉水牛。 4、市场优势 近年来人们的消费水平得到很大的提高,牛肉脂肪少,含蛋白高,价格波动小,市场空间大。 三、发展肉牛产业存在的困难 1、缺乏优良品种 品种是决定肉牛生产的主要因素。目前镇内的本地牛品种差,个体小,出栏体重大多在250kg左右,很多农户以“养牛为耕田”,老、弱牛才淘汰上市出售。 2、养殖规模化水平不高 随着人们消费水平的提高,对草食畜产品消费日趋增多,牛肉价格持续上扬,饲养户扩大养殖规模的愿望增加,目前本镇的肉牛养殖仍以放养及家家户户散养为主,因缺少资金,养殖规模小,缺乏肉牛养殖规模企业引领和带动。 3、扶持资金少,产业增强做大困难 近年来,县委、县政府每年都安排专项资金对肉牛凍精改良、重大动物疫病防治等方面进行扶持,但没有远期的发展规划和持续的财政扶持政策,这是本镇肉牛产业发展的瓶颈。 4、肉牛饲养新技术难推广,管理粗放 每年通过举办培训班传授新的实用技术,但随着外出务工人员增多,从事养殖业的人员多为妇女和老年人,他们仍然用传统的饲养方式,饲养新技术在短期内不能得到推广和普及。 5、能繁母牛及后备母牛逐年减少 近年来,随着草食畜产品消费量的增大,能繁母牛及后备母牛按商品牛饲养、销售屡见不鲜,贩运户争相购买,从而造成优质基础母牛急剧减少,对本镇肉牛养殖带来严重影响。 四、肉牛产业化发展对策 1、发展思路 本镇坚持以市场为导向、效益为中心、农户为基础、科技为支撑,突出抓好存量、重点提高商品率、外销量和牛肉品质,把肉牛产业培育成重点产业。 2、区域布局 结合镇辖区特点半山区以扩大母牛饲养量,加大培育牛犊为主;坝区以犊牛育肥、架子牛集中育肥出栏为主,提高效益,形成产业链式发展模式。 选择适宜发展的和平、张家村、小厂村委会,突出抓好示范村建设,培育年出栏20头以上示范户30户.每村委会培育不少于10户; 其他村委会选择群众饲养肉牛愿望高、交通方便的一个村小组,扶持5户示范户。逐步带动肉牛产业良性发展。 3、政策扶持 结合州、县大力发展肉牛业的相关政策,对有养牛技术、场地,有一定经济实力,饲养基础能繁母牛20头以上的养牛户,给予一定的资金扶持,用于改造牛舍、化粪池建设及牧草饲料种植。 4、肉牛产业的技术路线 围绕以下几方面,抓好推广落实:品种改良、饲料合理加工利用、饲养管理、疫病防治、产销配套。 (1)品种改良。本镇目前牛的改良方式主要是冻配改良。以镇肉牛冻改点为中心,在小路溪街和平掌村委会增设两个村级冻改分点,从而实现肉牛冻改全镇覆盖。 (2)饲草开发与利用。通过科学的调制(青贮、氨化、微贮),提高玉米杆、大麦杆等农作秸杆利用率,并加宣传推广人工种草养畜,并补充一定的精料,提供均衡营养。 (3)饲养管理。对母牛、犊牛、育肥牛分开饲养,结合生理特点、营养需要配置饲喂日粮。提供卫生的饮水,建设1:2的运动场地,牛舍保温、防寒、通风,补充营养舔砖。 (4)做好疫病防治。坚持“预防为主”的方针,强制开展“W”病、牛出败等为主的免疫注射,确保镇内无疫病发生。 (5)加强配套服务建设。推行集冻精改良、兽药饲料供应、疫病防治和科学饲养管理、技术培训为一体的综合配套服务。培植贩运大户和屠宰加工户,拓宽肉牛流通渠道。积极申报和平镇牲畜交易市场立项,超前规划,农业、财政、土地部门给予支持,积极引进屠宰加工企业,对投资500万元以上的企业给予扶持。 总之,加快和平镇肉牛产业发展,要始终坚持“合理布局,规模推进,科学饲养,政策扶持”的原则,抓重点,解难点,推行龙头带动,走饲养、加工、营销一体化的路子,才能推动本镇肉牛产业长足发展。 (作者单位:651207 云南省楚雄州禄丰县和平镇农业农村服务中心) |
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