| 标题 | 农产品检测中标准物质的应用及质量控制策略探析 |
| 范文 | 毛丽梅 李娜 穆昊 在农产品实际检测过程中，校准仪器、测量方法评价、测量结果精准度解析、检测人员考核等，都会用到标准物质，但在不同检测过程中标准物质的应用方法是不尽相同的，错误应用不仅造成浪费还影响检测质量，因此，正确应用标准物质对于质量控制极为重要，必须慎重对待。本文就农产品检测中标准物质的应用及质量控制策略进行了探析。 一、农产品检测中标准物质的正确应用 1、读懂标准物质证书。即将使用之前必须要对与之相关的资质证书进行详细阅读，对于证书规定的的该标准物质使用范围、保存条件、稳定性等要有充分的认识，实验室是否具备正确使用该标准物质的软硬件条件。 2、正确使用标准物质 （1）要充分考虑到能够影响其校准精确度的所有因素。例如，标准物质量具体是多少？浓度具体是多少等，这些都可能会影响到精准度。以浓度来讲，标准物质的浓度应当与所要测量物质浓度基本一致的。在将标准物质作为物质测量评价方法时，针对其浓度来讲应当基于所要采用的分析方法，从而选取较为合适的两个标准物质浓度点，将其作为测量分析过程中的上限与下限，然后可以进行科学评析。关于仪器设备的选择，通常需要准备1-3个，或者是更多，并需要对测量仪器进行多次的校准，确保其精准度。为了能够最大限度保障标准物质可以正确应用，在对精准度进行明确时，其标准物质的精准度必须高于将要测量的农产品，甚至可以是5-8倍，这样才能确保标准物质对于将要测量的农产品的衡量标准作用。 （2）标准物质使用方法。在检测操作程序、测量条件以及测量仪器等均保持正常的情况下，还需要就被测量农产品与标准物质做交替测量，又或者是在测量2-3个样品之后，对标准物质进行插测一次，并对被测量农产品的特性量值进行计算。但是在实际检测过程中，倘若未能选择到基体以及量值均与被测农产品样品非常接近的标准物质时，那么可以选择一个浓度更高的溶液标准物质，并建议通过标准添加法对未知样品的量值进行测定，这样便能够获得精准度较高的结果。而使用这个方法时，其要点是所加入的标准物质的体积一定要尽量的小，那么样品浓度与基体的实际变化便可以忽略不计。此外，还需要注意的是，要着重考虑合适的取样量，通常来讲标准物质均有对应的资质证书，而取样量则必须满足这些证书所提到的标准;一般情况下，如果取样量过低，那么就意味着不能按照相关的标准来对标准物质是否有效进行衡量，因此，就标准物质的需要量来讲，要么等于或者是大于取样量的标准，才能保障测量精准度。 二、标准物质质量控制策略 在对农产品进行检测的过程中，要有完善的质量控制计划以及控制程序，这样才能从动态层面上对农产品质量进行有效把握，并可以实现全过程校准以及检测监控的目标。 1、质量控制类型。从检测机构的角度来看，在对检测质量进行控制的过程中，主要体现在内部控制与外部控制，内部通常所做的农产品检测主要以空白试验为主，通过标准物质开展双样测定，内部控制比较注重的是双人之间比对，即：不同的检测人员基于不同的检测方法并展开重复的检测，从而保障检测结果的精准性。对于外部控制来讲，具体指的是实验室之间的比对以及相关能力方面的验证，当然也不局限于实验室之间。 2、质量控制方法。一是将证书保证值作为检测的参考依据，选择合适的且具有资质证书的标准物质，对农产品质量进行定期监控或是内部质量监控;二是实验室与实验室之间进行对比，主要是通过标准物质进行能力验证，这样也可以对质量进行有效管控。三是在对质量进行控制的过程中，通过不同的方法开展多次试验;又或者是可以依托相同的方法，反复多次进行检测，通过检验并进行校准，对质量实现动态把控。四是完成检验之后，一定要保留样品，做留样分析。保留样品不仅能够可以继续进行验证，而且能够为下一次检测提供基本依据。五是分析样品结果的相关性。实际开展过程中，需要按照样品的特性，从而进行不同程度的分析，要着重探究结果的相关性。 3、质量控制的评价。在对质量控制进行评价时，要从实验角度入手，所选取的标准物质，并将其作为样品进行结果方面的监测与数据分析;在具体的分析过程中，通过多种分析形式以及评价法，例如，标准物质评价法，要必须选择正确的标准物质，并且要进行合理使用，在具体的检测过程中要确保标准物质与样品均处在相同的条件之下，从而最大限度保障评价的精准性。在完成检测之后，將结果与资质证书的保证值进行对比，倘若一致，那么意味着本次样品评析是科学、合理的，同时也意味着检验使用方法以及分析过程均具有精准性，可以达到相关要求。另外，还有加标回收率评价方法，首先需要将要测量的农产品加标，然后按照预先已经确定的评价分析方法来分析混合之后的物质。基于相关计算公式对回收率进行计算，并获取相关数据资料;计算结果要在标准范围之中，这样才能证明回收率是合理的，也意味着样品选择、样品分析以及结果都是正确的。 综上所述，正确应用标准物质及做好质量控制，对于校准仪器、测量方法评价、测量结果精准度解析、检测人员考核等都有重要意义，对于检验检测机构来说更是能提高农产品检测结果的可靠性，从而降低报告数据不准确的风险，促进农产品检测事业能够有序发展。 （作者单位：723200陕西省城固县农产品质量安全检验检测站） |
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