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中国鲜杏出口现状及对策

范文

纪琤琤张良陈晓明

[摘要]近十年中国鲜杏出口额波动幅度较大，表现出不规则的变动趋势，出口数量的变动趋势和出口金额非常相似，都是先快速跌落，再缓慢回升，之后继续下滑，到2014年的时候再开始上升。出口价格总体展现出上扬的态势，价格的上涨幅度较为温和，出口的主要国家是北方近邻俄罗斯，出口的主要来源地是黑龙江、山东、新疆、辽宁、河北、陕西六省，从出口来源地的角度进行分析，认为应进一步巩固黑龙江和山东两省的出口优势地位，加大新疆和辽宁的出口力度，不断提高河北和陕西的出口能力。

[关键词]中国鲜杏;出口来源地;现状;产业化

[中图分类号]F752 [文献标识码]A

1? ? 引言

鲜杏又叫杏子，味酸和甜，原产地在中国，无论是其果肉还是果仁都可以食用，广泛分布于长江以北地区，是中国北方主要的果树栽培品种之一，深受中国消费者和其他国家消费者的青睐。鲜杏具有丰富的营养价值，含有人体所需要的多种营养成分，如糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、钙、锌、钾、维生素等，对人体具有一定的功效和作用。首先，鲜杏具有抗癌作用，其含有维生素B17，维生素B17对癌细胞具有极大的杀伤作用，但对正常细胞却无任何伤害。其次，杏还具备预防心脏病发作的功能，因其含有类黄酮，可以起到减少心肌梗死的作用。再次，鲜杏还具有美容美颜的作用，因其富含有维生素E，能够使皮肤红润和光泽。最后，杏还具有止咳的作用，常吃杏可有效治疗咳嗽和肺部疾病。本文研究的鲜杏是指國际贸易商品编码中的080910类产品，根据联合国贸易统计数据库的资料显示，2016年世界鲜杏出口总额为399百万美元，西班牙、法国、意大利、土耳其、约旦为世界前五大鲜杏出口大国，其中西班牙当年出口了128百万美元的鲜杏，占全部鲜杏出口额的32%，位居第一位。法国2016年总共向世界各国出口了85百万美元的鲜杏，占比21%，排在第二位。中国并非鲜杏出口大国，2016年总共向全球出口了1百万美元的鲜杏，只占全世界出口额的0.3%。本文主要通过研究中国鲜杏的出口现状，通过现状找出问题，并在此基础上提出相应的对策，并且重点基于出口来源地角度提出建设性意见，目的在于提高中国鲜杏出口的竞争力和水平。

2? ? 中国鲜杏出口现状分析

本文从中国鲜杏出口的金额、出口的数量、出口的价格、出口的国别、出口的来源地五个方面加以分析。

2.1? ? 中国鲜杏出口金额情况分析

以近十年的数据作为分析的依据。

从表1可以看出，近十年中国鲜杏出口额波动幅度较大，表现出不规则的变动趋势，出口额的最高点位于2007年，总共出口了1588千美元的鲜杏，之后突然高速下滑，到了2010年才开始稳步上升，虽然近几年中国鲜杏出口额稳步上升，但始终不能超越2007年。其主要原因还在于2007年是全球经济的高速增长期，也是中国各类商品的出口高峰期，随后就出现了金融危机，导致2008年的出口额锐减。

2.2? ? 中国鲜杏出口数量情况分析

由表2可知，近十年中国鲜杏出口数量的变动趋势和出口金额非常相似，都是先快速跌落，再缓慢回升，之后继续下滑，到2014年的时候再开始上升。中国鲜杏出口数量最多的年份是2007年，这一年共向全世界出口了3078千千克的鲜杏，随后的九年时间，没有一年能够超越。主要原因还在于鲜杏并非水果类的重要产业，中国的鲜杏产业化程度较低，缺乏规模化的种植基地，更重要的原因在于2007年是世界经济的高速增长期和贸易的高速发展期，因此，2007年出口数量最多，之后由于金融危机的影响和世界各国对鲜杏需求量的下降导致了中国鲜杏出口迟迟不能快速增长。

2.3? ? 中国鲜杏出口价格情况分析

由表3可知，近十年中国鲜杏出口价格总体展现出上扬的态势，价格的上涨幅度较为温和，2016年的出口价格只是2007年的二倍多一点，增长平稳。而价格的最低点仍然在2008年，出口价格只有0.45美元/千克，原因在于2008金融危机的影响和全球消费需求的减少。

2.4? ? 中国鲜杏出口国别情况分析

从表4可以得知，2016年中国鲜杏出口的主要国家是北方近邻俄罗斯，俄罗斯当年从中国进口了1092千美元的鲜杏，占中国全部鲜杏出口的98%，具有压倒性优势，排在第二位的是哈萨克斯坦，但该国从中国进口的鲜杏金额不大，只占2%，其他国家和地区并没有从中国进口鲜杏类水果。

2.5? ? 中国鲜杏出口来源地情况分析

由表5可知，2016年中国鲜杏出口的主要来源地是黑龙江、山东、新疆、辽宁、河北、陕西六省，其他省份出口很少。黑龙江是中国鲜杏出口的第一大省，当年出口了529千美元的鲜杏，占总出口额的48%，接近一半，其次是山东，当年也出口了369千美元的鲜杏，占全部鲜杏出口额的33%，将近三分之一，黑龙江和山东两省相加占比达到81%，是中国鲜杏出口最主要的两个省份。

3? ? 提高中国鲜杏出口水平的措施——基于出口来源地角度

从以上现状分析得知，近十年中国鲜杏出口额波动幅度较大，表现出不规则的变动趋势，出口数量的变动趋势和出口金额非常相似，都是先快速跌落，再缓慢回升，之后继续下滑，到2014年的时候再开始上升。出口价格总体展现出上扬的态势，价格的上涨幅度较为温和，出口的主要国家是北方近邻俄罗斯，出口的主要来源地是黑龙江、山东、新疆、辽宁、河北、陕西六省，其他省份出口很少。本文从出口来源地的角度进行分析，通过优化出口来源地来提升中国鲜杏的出口水平。

3.1? ? 进一步巩固黑龙江和山东两省的出口优势地位

黑龙江种植鲜杏历史悠久，主要种植地区为哈尔滨周边地区、齐齐哈尔周边、牡丹江地区，这些地区属于第一梯队，属于第二梯队的有佳木斯、鸡西和绶化地区。黑龙江鲜杏生产和经营企业应该充分利用其独特的气候优势和土壤优势实施产业化和规模化种植，大幅度降低成本，提高种植效率，同时实施品牌战略，通过创建良好的品牌，提升鲜杏的附加价值，从而提高黑龙江鲜杏在国际市场上的竞争力。山东也是中国鲜杏出口的重要省份，山东的鲜杏种植主要集中在济南地区、泰安地区、烟台地区、聊城、滨州、济宁和临沂地区。山东要规划建立集约化和规模化的鲜杏产业园区，创建优良品牌，从而提高种植者的效益，同时，要加强对杏种植者的培训、技术指导和质量安全指导。另外，要及时调整品种结构，以适应国际市场的需求变化。最后，要加强研发和创新，为鲜杏产业的升级发展提供技术支持和品种支撑。

3.2? ? 加大新疆和辽宁的出口力度

新疆是中国面积最大的省份，也是世界上最大的杏种植区域，种植面积超过13.33万hm2，而新疆南部是鲜杏的主要产区，尤其是和田、喀什和克州三个地区鲜杏的产业化程度较高，产量较大，因此，要加大对新疆的杏产业扶持力度，提升新疆鲜杏产业发展水平，塑造良好的品牌，提升新疆鲜杏的品牌价值，同时要大力发展热风烘干房制干技术，提升鲜杏的品质，为新疆鲜杏的出口打下坚实的基础。中国北方的辽宁省也是重要的鮮杏产区，主要产区分布在阜新、朝阳、锦州和葫芦岛，尤其是在辽宁西部地区，气候较为适宜，适应性强，地质条件、气候条件和土壤条件优越，因此，要大力发展这些地区的鲜杏产业，提升产业化水平，实施规模化种植，培育优良品种，强化质量管控，增强成本控制意识，打造区域品牌，加强栽培技术培训，为辽宁的鲜杏打入国际市场创造良好的条件。

3.3? ? 不断提高河北和陕西的出口能力

河北省的鲜杏产业主要集中在张家口市地区、怀安县地区和邢台市周边区域，其中张家口是河北省最主要的鲜杏产区，其主要品种有串枝红、金太阳、凯特、香白、金宇等。河北鲜杏的出口额不及黑龙江、山东、新疆和辽宁，其主要问题在于品种布局不合理，栽培技术不过硬，机械化水平较差，杏果品质较低，生产的组织化程度低，鲜杏龙头企业较少。为了能够有力地推动河北鲜杏的出口水平，应该首先加大科技人员的队伍建设、加强地方特色品种的保护，推广新的品种，推进鲜杏产业化发展进程，提高鲜杏在国际市场上的竞争力。陕西也是我国鲜杏的主要产区，大部分集中在陕北的延安和关中地区。这些地区特别是绥德、米脂、礼泉和乾县，由于独特的地理位置和气候条件，鲜杏品质优良、无污染是发展优质高档杏果的理想区域，当前，陕西应大力发展鲜杏苗木基地建设，逐步健全技术服务体系，实施规模化种植，提升种植效益，降低出口成本，从而提高鲜杏出口的竞争能力。

[参考文献]

[1] 苑克俊，李圣龙.山东省杏产业发展分析与建议[J].落叶果树，2018（2）.

[2] 武晓红，赵习平.河北省杏产业发展现状与建议[J].中国果树，2018（2）.

[3] 田甜.新疆杏加工产业发展战略研究[D].乌鲁木齐：新疆农业大学，2014.

[4] 牟蕴慧.黑龙江省李、杏产业发展研究[D].北京：中国农业科学院，2013.

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