标题 | 冬闲稻田越冬菠菜丰产优质增效栽培技术 |
范文 | 敖礼林 鄢用亮 任火英 饶卫华 余增钢 菠菜茎叶嫩绿柔滑,富含多种维生素和矿物质,营养丰富,还有一定的保健功效,所以深受消费者喜爱。长江中下游地区晚、中稻收割后,许多稻田闲置,无任何收益,利用这些闲田栽培一季越冬菠菜,收益比种两季水稻更高,而且栽培过越冬菠菜的稻田再种植水稻能增产10%以上,可达到双增收的效果,有条件的农户不妨一试。 一、适地和良种选择 1. 适地选择 ①温度要求 菠菜怕热、耐寒,种子在气温4℃时即可发芽,适宜发芽温度为15~20℃;植株生长适宜温度为15~27℃, 最适生长温度15~23℃,气温超过25℃时生长受到影响、品质下降,在冬季气温-7~10℃的地区栽培可露地越冬。长江中下游稻作区,冬季气温适合菠菜生长,绝大多数地方露地栽培不会发生冻害,可生产出茎叶肥厚、品质好的菠菜。 ②土壤要求 菠菜对土壤的适应性较强,但要获得丰产、高效,应选较疏松肥沃、有机质含量较高、中性或微碱性、保水性和保肥性好的地块栽培。在酸性较大的土壤栽培,菠菜生长发育不良、产量低、品质差。 ③湿度要求 空气湿度和土壤含水量适宜时,菠菜生长良好、茎叶肥厚、产量高、品质优、口感佳。菠菜植株生长适宜的空气相对湿度为80%~90%、土壤含水量为70%~80%。菠菜是生长较快的叶菜类蔬菜,水分需求量较大,若缺水或供水不足,则植株生长缓慢、茎瘦叶薄、纤维含量明显增多、产量低、品质变劣。冬闲稻田栽培越冬菠菜,应选地势相对较低、附近有水源、灌排便利、地下水位中等、保水性较好的田块。 ④考虑供需情况等 菠菜的銷售量和销售价格决定着栽培效益。距城镇和市场较近的地方,可根据情况适当分期、分批多栽培;反之酌情减少栽培。交通便利、人口密度较大的地方,可适当多栽;偏远、交通不便的地方,要少栽培或不栽培。 2. 良种选用 菠菜根据叶形等可分为尖叶品种和圆叶品种两大类。尖叶类品种多耐寒、怕热,产量中等或较高;圆叶类品种多耐热,但耐寒性不如尖叶品种,产量较高。冬闲稻田栽培越冬菠菜,应选丰产、稳产、优质、适应性强、耐寒、中熟或晚熟的优良品种,比如绍兴尖叶菠菜、菠杂9号、菠杂10号和全能菠菜等。 二、整地与播种 1. 整地 菠菜播种前3~5天整好地。对土壤含水量较多或低洼处的稻田等,为利于整地,要事先开沟排除稻田中的积水,待表土层晒干现白时再翻耕整地。要获得2 000~3 000千克的亩产量,稻田翻整前,中等肥力地块每亩撒施腐熟猪牛粪2 000~3 000千克或浇施腐熟人畜粪尿3 000~3 500千克、过磷酸钙30千克、尿素10千克、硫酸钾10千克、硼砂0.7千克;土壤酸性较大的稻田,每亩撒施生石灰粉60~70千克,翻耙1~2次,整成宽2米、长自定的畦,开好沟沟相通的畦沟、腰沟和围沟待播种。稻田土要耙细碎,以利种子发芽出土和出齐苗、出全苗。畦面应整平或整成浅龟背形,不可有坑洼。 2. 播种方式 ①播期确定 越冬菠菜主要供应元旦和春节市场,以10月底至11月中旬分期、分批播种为好。 ②种子处理 播前用50℃温水浸种8~10小时,捞取种子滤干后即可播种。为防止种传和土传病害,可用50%多菌灵可湿性粉剂等拌种,用药量为种子重量的0.2%~0.3%,并做到随拌随播种。越冬菠菜不用浸种和催芽,直接播种也能很好地发芽和生长。 ③播种 主要采用直播,常见的是撒播或条播。畦土过干的,播种前先灌1次大水,过3~4天再播种。雨前1天或雨后2~3天播种较好,有利于种子发芽、出苗和苗齐、苗壮。菠菜播种量要根据品种、种子质量、播种方式等灵活确定,一般每亩用种量6~7千克。撒播的,直接将种子均匀播于畦面,接着覆干细土0.7~1厘米厚盖种,再在畦面覆盖一薄层稻草等,并浇1次重水。条播的,先开2~3厘米深的条沟,行距13~16厘米,再沿播种沟将种子顺指缝撒入沟内,覆土0.5~1厘米厚盖种,播种面积较大时,可用浅耙盖种;播完后,在畦面覆盖一薄层稻草等,并浇1次重水。 三、田间管理 1. 水分管理 保持畦土湿润,对菠菜种子发芽极为重要。畦土湿度不够或过干时,菠菜种子发芽不齐,或发芽后迅速凋枯,或不能发芽。土壤温湿度适宜时,播种后3~4天即可发芽,且发芽整齐、粗壮。播后芽前如遇干旱,每天或每隔1~2天浇薄水1次。土壤较湿润或播种后遇降雨的,种子发芽后至2~3片真叶期可不浇水。植株3叶期以后,要始终保持畦面湿润,若遇旱,应每隔5~6天畦沟灌水1次,有条件的可采用喷灌。温度高、光照强时不要浇水,早、晚气候凉爽时浇水较好。收获前3~4天,为方便拔收和防止断根,应浇1次较重的水。霜冻前6~10天浇1次水,可大大提高植株抗冻能力。菠菜播种后遇持续干旱天气和晴天,为防止干旱和高温灼芽,可在畦面覆盖遮阳网,待苗基本出齐后再撤去遮阳网。 2. 追肥 追肥应根据土壤肥力、基肥施用量、植株长势等灵活掌握,土壤肥力低、基肥施用不足、植株长势较弱的田块,追肥次数和每次追肥量可适当增加;反之适当减少。菠菜产量较高、生长较快、生育期较短,追肥以施用速效氮肥为主,以利提高产量、改善品质。第一次间苗后进行第一次追肥,每亩撒施尿素12~15千克或氮钾复合肥18~20千克,随后浇水。第二次追肥在采收前14~15天,每亩撒施尿素15~20千克,随后浇水。越冬菠菜一般追肥1~2次即可。 3. 间苗 为防止幼苗过密和利于植株个体间的生长发育,在幼苗长有3~4片真叶时间苗,间除过密苗、弱苗、畸形苗和病虫苗,保留株距6~7厘米。肥水足、长势旺的田块,植株有4~5片叶时也可根据情况再次间苗,主要是间除过密苗和纤弱苗。 4. 病虫草害防控 冬闲稻田栽培越冬菠菜,几乎没有或很少有旱地病虫源,生长中后期气温逐渐降低,不具备病虫害发生的气候条件,因此很少或不会发生需要用药防治的病虫害。同时,也很少发生旱地杂草,大多不需要防控。苗期发生少量杂草的,应人工拔除。随着气温不断降低和植株封行,杂草难以或不会发芽生长,几乎不用担心草害。 四、采收 春秋菠菜,播种后50~60天采收;越冬菠菜生长期气温逐渐降低,生长速度放慢,播种后60~80天采收。分批播种的菠菜,早播的先采收,晚播的后采收;同一批次播种的菠菜,先采收长势旺的和株高叶大的,后采收长势较弱的。以早晚采收较好,菠菜拔收后清除黄叶和杂物等,在清水中洗净泥土,每500克带根捆成一小把上市,或散株整齐排放于菜筐或菜篓中上市销售。 (作者联系地址:敖礼林 鄢用亮 江西省奉新县畜牧水产局 邮编:330700;任火英 饶卫华 江西省奉新县老科协 邮编:330700;余增钢 江西省奉新县农业农村局 邮编:330700) |
随便看 |
|
科学优质学术资源、百科知识分享平台,免费提供知识科普、生活经验分享、中外学术论文、各类范文、学术文献、教学资料、学术期刊、会议、报纸、杂志、工具书等各类资源检索、在线阅读和软件app下载服务。