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论农药残留监测对农产品安全监管的重要性

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摘要：提高农作物产量一方面依赖于耕地利用率的提高，另一方面则是各类农药、化肥的辅助。在农作物的播种、生产、收割过程当中，由于缺乏对农药、化肥使用量的有效管控，使得农残超标现象频发。因此，为了保障农产品的质量安全，必须要加强对农产品中农药残留的监测。农产品农药残留监管作为一项监管农产品质量安全的重要手段。本文将对其重要性进行深入探讨，同时也会对其落实途径进行分析。

关键词：农药残留检测;农产品;安全性

1 农产品残留监测的重要性

1.1 有助解决食品安全问题

食品安全关系到人们的切实健康权益，是人们共同关注的重要问题。随着人民消费水平的提高，食品的消费形式和结构也在逐渐发生变化。食品安全在经济发展全球化的过程中已经成为一个全球性问题。由于我国市场化经济起步较晚，各类制度的建设也较晚，在对食品安全的管理上也是如此，与发达国家的水平存在一定差距，以至于国内的食品安全问题层出不穷。比如我国出口的茶叶、蜂蜜等农产品由于农药残留量较多而导致出口受阻，这种情况也制约了我国农业经济的发展，同时也反映出食品安全得不到充分保障的问题。因此，加强对农产品中农药残留检测势在必行，务必将农药残留量控制在合格范围内。

1.2 可保证农产品质量安全

农作物的产量与种子、土壤、天气、药物等各种因素有关，而化肥和农药作为方便可控的因素，在提高农作物产量、促进作物快速生长的过程当中具有重要作用。农产品中残留的化学药物过多会影响农作物的产品质量，同时也会直接危害到食用者的人身健康。因此，加强农药残留检测，不仅是保障农产品质量的一项重要举措，同时也是对消费者的负责。对此，国家迫切需要一批社会化的、专业的食品检测机构，同时还需要一套完善的检测体系和优秀的检测技术人才队伍，进一步切实保障农产品的质量。

1.3 为农产品安全监管提供有力依据

目前经济发展过程中经济作物的种植比重不断提高，农药残留检测作为标准化方法，是保障农产品优质和安全的必要手段，对于实现经济效益、生态效益、社会效益三者最大化具有重要意义和作用。根据有关部门的调查结果显示，农药残留超标是我國普遍存在的一类食品安全问题，因此研究快速、经济的农药残留检测手段迫在眉睫，这对于提升我国的农药残留监测水平具有重要意义，能够从根本上提高农药残留检测的效率和水平，从而形成一套高效的监管控制体系。

2 ?提高农产品残留监测保障农产品安全性的相关意见

在提高农药残留监测中，检测人员作为重要的执行者，在整个过程中占据着重要的位置。因此监测人员的专业素质是影响监测质量和农产品安全行的关键因素。所以，监测机构务必要加强对监测人员的培训，提高其专业能力和素质。具体的落实措施有比如鼓励技术人员在工作过程中不断学习，加强同业内人士的沟通交流，学习他人的工作经验，完善自身的欠缺之处。与此同时，也可以引入互联网技术，提高监测信息的共享化程度，提高信息处理的效率，不断对监测的过程进行优化和完善，提高农产品的监测质量并充分保障其质量安全。

综上所述，在农产品的监管过程当中，切实执行农药残留的监测对解决食品安全问题具有重要的作用。因此，在实际的生产实践过程当中，必须要加强加监测工作的执行力度并提高监测人员的专业水平，这对于保障食品安全，维护消费者权益具有重大意义。

作者简介：王华芳（1975-），女，大学本科，助理农艺师。研究方向：农业技术推广、植物保护与农业环境保护、农产品质量安全监测。

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