《滇中冷凉山区反季花椰菜新品种引种和适应性分析》-农学论文，农业论文-论文范文参考-科学狗论文网

标题

滇中冷凉山区反季花椰菜新品种引种和适应性分析

范文

李艳兰张云明李祥

摘要通过引进6个花椰菜品种进行适应性分析，筛选出适合滇中高海拔冷凉山区反季节栽培的花椰菜品种。结果表明，参试品种经过2年的引种观察，在露地栽培条件下均能正常生长和成熟，且试验的重演性很高，具有很好的适应性。经生育期、商品熟性、生物学性状、经济性状、抗病性、产量和产值的综合比较，综合表现好的品种有新高富3号、荷兰富强菜花王、卡拉、利卡1号，在预防好黑腐病的前提下，可扩大推广应用。利卡2号产量和产值表现一般，商品性表现为良，建议进一步试验观察。瑞雪各方面表现较差，建议淘汰。

关键词冷凉山区;反季节栽培;花椰菜;适应性分析

中图分类号 S635.3 ?文献标识码 A ?文章编号 0517-6611（2020）19-0051-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.19.015

Abstract Through the introduction of six cauliflower varieties， the adaptability analysis was carried out to screen out the cauliflower varieties suitable for the reverse season cultivation ?in cold mountainous area of central Yunnan.The results showed that the participating varieties could grow and mature normally under the conditions of dewy cultivation after 2 years of introduction and observation， and the reenactment of the test was very high， with good adaptability. After the comprehensive comparison of growth period， commodity maturity， biological characteristics， economic characteristics， disease resistance， yield and output value， good varieties with the comprehensive performance had Xingaofu 3， Dutch rich and powerful cauliflower king， Kara， Lika 1， in the premise of strengthening the prevention and control of black rot disease， which could be added to the promotion and application. Output and output value of Lika 2 was ?in general， commodity performance was good， it was recommended to continue to observe. All aspects performance of Ruixue was poor， suggested the fittest.

Key words Cold mountains;Antiseason cultivation;Broccoli;Adaptive analysis

基金項目玉溪市冬季农业开发科技示范计划项目（yxsdnkf-05）。

作者简介李艳兰（1976—），女，云南玉溪人，高级农艺师，从事农作物育种及栽培技术应用研究。*通信作者，研究员，硕士，从事农作物育种及栽培技术应用研究。

收稿日期 2020-03-10

花椰菜（Brassica oleracea L.var.botrytis L.）又名菜花、洋花菜、花菜、白花、椰菜花，十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种[1]。花椰菜食用器官为花球，具有较高的营养价值，除含有钙、磷、钾等矿物质外，还含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和一种一般蔬菜没有的维生素K[2]，此外还含有多种吲哚衍生物，具有抗癌作用，已被列为抗癌蔬菜[3]。由于其营养价值丰富，菜花质地细嫩、味甘鲜美，近年来在全国各地均有种植，而且市场需求非常大。

花椰菜性喜冷凉气候，属半耐寒性蔬菜，不耐炎热及干旱，也不耐霜冻[4]，是很多农户冬季喜欢种植的一种蔬菜品种。由于天气和品种的原因，长期以来花椰菜在南方以秋播冬春收为主[5]，夏秋季节是花椰菜周年供应的淡季，产品不但价格高，且供不应求[6]，玉溪市峨山县大西村位于滇中高海拔山区，全年平均气温14.5 ℃，夏季气候冷凉，雨水充沛，光照资源丰富，生态环境好，是发展优质反季节高原蔬菜的理想区域。由于反季节花椰菜生育期多处于高湿环境中，这就要求选择耐热、耐湿、抗病的早中熟优良品种[7]。为了满足市场对花椰菜的需求，促进山区蔬菜产业的可持续发展，玉溪市农业科学院从2016年引进6个适宜夏播的花椰菜品种，连续2年进行品种适应性比较试验，以期筛选出适宜滇中高海拔冷凉山区反季节栽培的优质花椰花品种，为大面积推广应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

引进花椰菜品种6个，分别为新高富3号、利卡1号、利卡2号、荷兰富强菜花王、卡拉、瑞雪，由玉溪市峨山县种子营销公司提供。选择当地农户栽种的一个品种春雪为对照（CK）。

1.2 试验时间

试验以2016年6月23日播种、10月15日采收完。为确保试验的重演性，保证试验数据科学可用，又以2017年6月23日播种、10月16日采收完，连续2年重复实施。

1.3 试验地概况

试验地设在玉溪市峨山彝族自治县塔甸镇大西村，海拔2 250 m，年平均气温14.5 ℃，塔甸镇年降水量在1 005.6 mm左右，试验地前作为玉米，土质壤土，肥力中等。

1.4 试验方法

采用随机区组设计，3次重复，小区面积13.34 m2，重复间距0.5 m，小区间距0.4 m，株行距0.5 m×0.4 m，密度为49 500株/hm2，每小区66塘，单株栽培。

田间记载及考种：每10 d进行一次田间观察，记录具有代表性同一重复品种的生育时期。在收获前对黑腐病、霜霉病发病情况进行调查，同时采用3点取样法每小区随机抽取10株进行经济性状考种。

1.5 田间管理

采取漂浮小棚育苗方式，分别以2016年6月23日、2017年6月23日播种育苗。播种15 d，机耕机耙后全田喷施功夫800倍液防治地下害虫;25 d 理墒整地，清理墒面沟间杂草。苗龄33 d时移栽定植，施用22 500 kg/hm2农家肥、150 kg/hm2复合肥（N∶P2O5∶K2O=12∶6∶24）作基肥，并用2 700 mL凯扑克蘸根。移栽后5 d用150 kg/hm2长效氮肥浇施提苗肥;后视苗情况间隔20 d左右浇施一次苗肥，施复合肥225 kg/hm2、长效氮肥300 kg/hm2;在莲座期追施一次花肥，施复合肥225 kg/hm2、长效氮肥300 kg/hm2;现蕾后用碧霖牌植物生长调节剂进行叶面喷施，防生理性病害，促进花球膨大、洁白。全生育期只防虫不防病。

2 结果与分析

2.1 生育期及商品熟性比较

从表1可以看出，引进的6个花椰菜品种间生育期相差不大，仅相差3 d，2016年，卡拉品种的采收期较早，定植后70 d采收，和对照采收期一致，其他品种均比对照晚熟3 d，定植73 d采收。2017年，新高富3号品种采收期略长，定植76 d采收，和对照采收期一致，其他品种均比对照早熟3 d，定植73 d采收。按照作物生育期的长短并结合该地区实际，花椰菜的熟性可分为早熟70 d 以内、中熟80～100 d、晚熟100 d 以上3个类型[8]。参试的花椰菜品种，在参试地均表现为中熟，卡拉和对照春雪从定植到采收的时间略宽，为70～76 d，其他品种从定植到采收的时间均为73～76 d。高山花椰菜栽培主要目的是补充夏季大中城市鲜菜供应短缺问题，成熟期主要集中在秋季[9]，参试的几个品种采收期正好在10月上旬，正值国庆市场需求高峰期。

2.2 生物学性状和经济性状比较

从表2可以看出，引进的6个品种株高均比对照春雪高，在1.1～6.5 cm，瑞雪的株高最高为54.5 cm，比对照春雪高6.5 cm;其次是荷兰富强菜花王，平均株高为52.8 cm，比对照高4.8 cm;平均株高第3的是新高富3号，为51.3 cm，比对照高3.3 cm。平均株幅仅荷兰富强菜花王品种比对照宽，为23.5 cm，比对照宽2.9 cm;其他品种均比对照小，最小的是新高富3号品种，为18.5 cm，比对照小2.1 cm;其他品种与对照比较接近。平均外叶数相差不大，新高富3号品种比对照多1个叶，其他品种与对照一样多。叶色除对照为淡绿色外，其他品种均为灰绿色;球形除对照为扁圆形，其他品种均为半圆形;球色均为白色;所有引进的品种紧实度均比对照紧实。球形指数最大的是瑞雪品种，为2.44，比对照19.1高0.53，其次是荷兰富强菜花王品种，其球形指数为1.92，比对照仅高0.01;其他品种的球形指数均小于对照品种，但差值均小0.1。单球重除瑞雪与对照一样重为0.35 kg，其他品种均比对照重，单球最重的品种是新高富3号为0.52 kg，比对照重0.17 kg，重48.57%;其次是荷兰富强菜花王和卡拉品种，单球重均为0.51 kg比对照重0.16 kg，重45.71%;利卡1号和利卡2号品种的单球重分别比对照重0.14和0.05 kg，重40%和14.29%。7个品种单球花重表现为新高富3号>荷兰富强菜花王=卡拉>利卡1号>利卡2号>瑞雪=春雪（CK）。荷兰富强菜花王、卡拉品种的商品性表现为优，其他品种的商品性均表现为良。

2.3 抗病性比较

由于7月份正值玉溪市峨山县塔甸山区的雨季，花椰菜以7月下旬移栽定植后遇上了当地雨季的高峰期，参试品种普遍发生黑腐病，发病率达100%，病指在50.17～57.96。其中，利卡2号和荷兰富强菜花王感黑腐病最为严重，病指高达57.96和57.67，其次是荷兰富强菜花王为57.67，最低的是新高富3号为50.17。采收前调查霜霉病，平均发病率在34.2%～59.2%，发病率最高的是对照春雪为59.2%，发病率最低的是卡拉为34.2%;病指在19.7～25.8，最高是对照春雪为25.8，引进品种的病指均比对照低。参照正季结球甘蓝和花椰花对黑腐病的抗性标准[10]，荷兰富强菜花王、利卡1号、利卡2号为感黑腐病，对最终产量的形成有一定的影响，新高富3号、卡拉、瑞雪和对照春雪为耐黑腐病;6个品种均抗霜霉病（表3）。

2.4 产量比较

引进的花椰菜经过2年的对比试验，平均产量在13 637.55～18 400.05 kg/hm2，参试品种产量表现均为中等水平，與其育苗时间太长和移栽后严重感黑腐病有很大的关系，由于在夏秋季节种植，整个生育期不一定在冷凉环境中，植株生长较冬季生长快，很容易早花，应严格控制苗龄，当幼苗长至 4～5 片叶时便可起坨定植[11]，而为了错开定植雨季高峰期，苗龄略大为33 d。从表4可以看出，有5个品种平均产量比对照高，有4个品种平均产量超过对照20%以上，分别是新高富3号、荷兰富强菜花王、卡拉、利卡1号。其中产量最高的是新高富3号，为18 400.05 kg/hm2，比对照增产3 837.52 kg/hm2，增产26.35%。方差分析结果表明，新高富3号产量最高，但与瑞雪、卡拉、利卡1号、荷兰富强菜花王、利卡2号之间产量差异不显著，与对照春雪产量达显著水平，而瑞雪、卡拉、利卡1号、荷兰富强菜花王、利卡2号5个品种与对照春雪的产量差异不显著（表4～5）。

2.5 产值比较

经过2年的市场对比，引进的6个品种平均纯收入在11 891.25～20 648.78元/hm2。其中利卡1号平均纯收入位居第一，为20 648.78元/hm2，比对照高7 117.50元/hm2，高52.60%;平均纯收入位居第二的是荷兰菜花王，为20 101.28元/hm2，比对照高6 570.00元/hm2，高48.55%;平均纯收入位居第三的是新高富3号，比对照高6 328.72元/hm2，高46.77%;平均纯收入最低的是瑞雪，为1 189.25元/hm2，比对照低1 640.03元/hm2，低12.12%（表6）。

3 结论

参试品种经过2年的引种观察，在露地栽培条件下均能正常生长和成熟，且试验的重演性很高，具有很好的适应性。经生育期、商品熟性、生物学性状、经济性状、抗病性、产量和产值的综合比较，综合表现好的品种有新高富3号、荷兰富强菜花王、卡拉、利卡1号。新高富3号表现为产量最高，与对照差异显著，单球花最重;卡拉、利卡1号表现为产量位居第二，商品性优;利卡1号表现为产量位居第三，产值和纯收入位居第一，商品性优。利卡2号，产量和产值表现一般，商品性表现为良，建议进一步试验观察。瑞雪，各方面表现较差，建议淘汰。

由于试验地所处的峨山县塔甸属高海拔冷凉山区，周边森林茂密，7—9月降雨丰富，反季节花椰菜结球期恰遇当地雨季的高峰期，加之品种试验要求不防病，致使所有参试品种黑腐病普遍发生;生产上在预防好黑腐病的前提下，新高富3号、荷兰富强菜花王、卡拉、利卡1号4个品种均可扩大推广应用。

参考文献

[1] 古瑜，孫德岭，宋文芹.生物技术在花椰菜遗传育种中的应用[J].天津农业科学，2007，13（2）：14-19.

[2] 朱伯华，朱德雄，汪坤乾，等.优质早熟耐热花椰菜新品种大暑的选育[J].湖北农业科学，2014，53（12）：2832-2834.

[3] 胡立敏，陶兴林，朱惠霞，等.6个花椰菜新品种在兰州的适应性评价[J].甘肃农业科技，2015（8）：1-2.

[4] 吴克顺.12个花椰菜品种在平凉川水地的引种表现[J].甘肃农业科技，2016（10）：32-35.

[5] 王惠文，王金勋.春种花椰菜引种试验及栽培技术[J].福建农业科技，1994（1）：40-41.

[6] 张双照.早熟、耐热花椰菜新品种比较试验[J].福建农业科技，2012（6）：23-25.

[7] 朱宗良.反季节花椰菜栽培关键性技术[J].中国园艺文摘，2013（4）：153.

[8] 陆锡康，陈忠，杨忠，等.出口花椰菜新品种引种试验[J].上海农业学报，2004，20（4）：25-29.

[9] 徐珊珊，程永安，史星雲，等.太白高山越夏花椰菜引种比较试验[J].长江蔬菜，2013（2）：35-37.

[10] 王平，郭慧杰，刘丹丹，等.甘蓝类蔬菜进口品种适应性评价指标体系的建立[J].蔬菜，2017（2）：8-15.

[11] 王伟，贾继彪，杨学美.反季节花椰菜栽培技术[J].现代农业科技，2008（7）：30-31.

随便看

科学优质学术资源、百科知识分享平台，免费提供知识科普、生活经验分享、中外学术论文、各类范文、学术文献、教学资料、学术期刊、会议、报纸、杂志、工具书等各类资源检索、在线阅读和软件app下载服务。